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Receita fácil de pizzas gregas

Receita fácil de pizzas gregas

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Essas pizzas fáceis de pão achatado são cobertas com pesto, queijo feta, azeitonas Kalamata e tomates.

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IngredientesServe: 2

  • 2 colheres de sopa de pesto preparado
  • 2 pães achatados ou pães pitta redondos
  • 125g de queijo feta
  • 2 tomates pequenos, picados
  • 8 azeitonas Kalamata sem caroço

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 6min› Pronto em: 16min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Espalhe o pesto em cada pão sírio; cubra com queijo feta, tomate picado e azeitonas Kalamata. Coloque cada pão achatado em uma assadeira.
  3. Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, 6 a 8 minutos.

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Pizzas Pita Mediterrâneas

Novidades: Gostaríamos de comer pizza. (História de nossas vidas, honestamente.) O único problema? Não há tempo para comida e queremos que nosso almoço seja pelo menos um pouco saudável. Chef Sara Lynn Cauchon, autora de The Domestic Geek & rsquos Meals Made Easy: Uma abordagem fresca e descomplicada para uma culinária saudável, está vindo para o resgate com sua receita fácil de pizzas pita mediterrâneas.

"Quando chega a hora do almoço e eu fico mais preguiçoso, as pizzas são a resposta", diz rdquo Cauchon. & ldquoEles podem ser preparados rapidamente e cozidos com a mesma rapidez. Se você quiser fazê-los no escritório, recomendo que opte pelo miniforno em vez do micro-ondas para obter os melhores resultados.

Uma refeição de 15 minutos sem limpeza? Esteja quieto nossos corações.

Tempero grego

2 colheres de sopa de orégano seco

1 colher de sopa de alecrim seco

1 colher de sopa de salsa seca

1 colher de sopa de cebola em pó

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de pimenta preta moída na hora

1 colher de chá de canela em pó

Pizzas Pita

& frac12 xícara de homus, feito em casa ou comprado em loja

& frac12 xícaras de tomate cereja, dividido pela metade

2 colheres de sopa de azeitonas Kalamata sem caroço e picadas

2 colheres de sopa de queijo feta esfarelado

1 colher de chá de tempero grego

1. Prepare o tempero grego: Combine as ervas e especiarias em uma tigela pequena. Deixou de lado.

2. Faça as pizzas: & # 65279Pré-aqueça o forno ou miniforno a 375 & degF.

3. Espalhe uma camada de homus em cada pita. Cubra uniformemente com o espinafre, o tomate, as azeitonas e o queijo feta. Polvilhe com 1 colher de chá de tempero grego.

4. Arrume as pitas em uma assadeira e leve ao forno por 8 a 10 minutos, até que o espinafre murche e o queijo apenas dourar.


Pizzas Pita Gregas

Adoramos essas pitas pita gregas super fáceis e saborosas! Feta cremoso, tomates frescos e um molho de tomate caseiro rápido os tornam de dar água na boca & # 8230, mas você também pode usar seu homus favorito como molho!

Hoje, tenho o prazer de postar como convidado no blog de comida Better Homes and Gardens, Delish Dish! Lá, estou compartilhando mais sobre essas fabulosas, rápidas e fáceis Pizzas Pita Gregas. A receita original é da coleção deles, mas você encontra a minha adaptação abaixo, ainda mais gostosa com temperos salgados… e um pouco de queijo a mais, claro.

Você sabe que somos todos sobre o queijo por aqui!

Acesse o blog Delish Dish para saber mais sobre essas pizzas mediterrâneas frescas e coloridas, e muito mais receitas de dar água na boca! Eu sei que você vai engolir isso. Cozinhe para jantares durante a semana, refeições com amigos e qualquer noite que exija um pouco mais de cor e sabor. Eles também são deliciosos cortados em seções como um aperitivo de festa!


Receita de pizza grega

Usar o Naan Flatbread já feito como crosta torna esta Pizza Grega realmente fácil de fazer. Mas, você pode usar uma crosta caseira ou comprada em loja como substituto.

Essa pizza é carregada de clássicos gregos, como homus, queijo feta, tomate, azeitonas gregas e muito mais.

Grelhei nossas pizzas, mas se você não tem acesso a uma grelha, pode assar essa pizza grega facilmente no forno.


50 pizzas fáceis

Encontre ideias para 50 recheios simples de pizza na revista Food Network.

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Etapa 1: coloque uma pedra para pizza ou uma assadeira invertida na prateleira mais baixa do forno e pré-aqueça a 500 graus.
Etapa 2: estique 1 quilo de massa sobre uma casca de pizza enfarinhada, uma tábua grande de madeira ou papel manteiga.
Passo 3: Cubra conforme desejado e, em seguida, deslize a pizza (com o papel manteiga, se estiver usando) sobre a pedra ou assadeira. Asse até dourar, cerca de 15 minutos.

Massa de pizza
Bata 3 3/4 xícaras de farinha e 1 1/2 colher de chá de sal. Faça um poço e adicione 1 1/3 xícara de água morna, 1 colher de sopa de açúcar e 1 pacote de fermento. Quando espumoso, misture 3 colheres de sopa de azeite de oliva e amasse até ficar homogêneo, 5 minutos. Pincele com azeite, cubra em uma tigela e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora e 30 minutos. Divida em duas bolas de meio quilo. Use 1 libra por receita, a menos que indicado.

Com pouco tempo? Compre massa de uma pizzaria.

1. Margherita Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Cubra cada um com 1/2 xícara de tomate San Marzano esmagado, orégano seco, sal, pimenta e azeite leve ao forno até dourar. Polvilhe com 1/2 libra de mussarela em cubos, manjericão rasgado e sal. Asse até o queijo derreter e regue com azeite.

2. Torta De Tomate Faça Pizzas Margherita (nº 1) sem mussarela ou manjericão. Use orégano extra.

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3. Quattro Stagioni Faça Margherita Pizzas (nº 1) antes de adicionar o queijo, cubra com azeitonas, corações de alcachofra, presunto e cogumelos salteados em 4 seções.

4. Puttanesca Faça as Pizzas Margherita (nº 1) pique 1 dente de alho, 6 anchovas, 1 colher de sopa de alcaparras, 1/4 xícara de azeitonas e um pouco de salsa e espalhe sobre os tomates antes de assar.

5. Pimenta Assada Faça Margherita Pizzas (nº 1) adicione tiras de pimenta assada e flocos de pimenta vermelha com o queijo.

6. Estilo nova iorquino Pressione a massa em uma forma de pizza de 15 polegadas untada com óleo. Regue com azeite e cubra com 1/2 xícara de molho de tomate e 2 xícaras de mussarela ralada. Asse e decore com pecorino, orégano seco e azeite de oliva.

7. Pepperoni-Cogumelo Faça uma pizza estilo nova-iorquino (nº 6) e cubra com cogumelos refogados e calabresa fatiada antes de assar.

8. Rabe de Salsicha com Brócolis Faça pizza estilo nova-iorquino (nº 6) com apenas 1 1/2 xícaras de mussarela. Adicione 2 salsichas crus esmigalhadas. Asse até ficar crocante e, em seguida, cubra com 120 ml de bocconcini, rabe de brócolis refogado e pimentos cereja em conserva. Asse até o queijo derreter.

9. Crosta Recheada Faça uma pizza estilo New York (nº 6), mas antes de cobrir, coloque 8 palitos de queijo string ao longo da borda e dobre a massa. Pincele a crosta recheada com azeite e polvilhe com orégano seco.

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10. Almôndega Pressione a massa em uma forma de pizza de 15 polegadas untada com óleo. Cubra com azeite, 1/2 xícara de molho de tomate e 6 onças de mussarela fresca fatiada. Asse até ficar crocante, cubra com as almôndegas fatiadas, pecorino, manjericão e azeite de oliva e leve ao forno até dourar.

11. Carne-Azeitona Faça Meatball Pizza (No. 10) adicione 2 salsichas italianas crus esmigalhadas e 1/3 xícara de azeitonas Kalamata picadas com a mussarela.

12. Beringela Faça a pizza de almôndega (nº 10) e cubra com fatias de berinjela empanadas e fritas e ricota em vez das almôndegas.

13. siciliano Pressione a massa em uma assadeira com borda oleada. Cubra e reserve até dobrar de volume. Cubra com 3/4 xícara de molho de tomate e 2 xícaras de mussarela picada, regue com azeite e leve ao forno.

14. Pepperoni Faça Pizza Siciliana (No. 13) com apenas 1 1/2 xícaras de queijo e leve ao forno até ficar crocante. Cubra com 170 gramas de pepperoni fatiado e 120 gramas de bocconcini e leve ao forno até espumante. Enfeite com manjericão e pecorino.

15. Erva Estique a massa em uma rodada de 15 polegadas. Cubra com azeite, sal e tomilho picado e orégano. Asse até ficar crocante e pincele com mais azeite.

16. Fennel-Taleggio Faça a pizza de ervas (nº 15) por cima com erva-doce refogada, 170 gramas de taleggio fatiado, 2 colheres de sopa de avelã picada e pecorino ralado antes de assar.

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Foto por: Kana Okada e copyJamie Kimm

17. Ziti Assado Faça uma pizza estilo nova-iorquino (nº 6) e cubra com as sobras de ziti e mais queijo antes de assar.

18. Mussarela defumada Faça Pizza de Ervas (Nº 15) com ervas de topo com 1 dente de alho picado e 180 gramas de mussarela defumada e leve ao forno até ficar crocante. Adicione 3/4 xícara de ricota e parmesão ralado leve ao forno até derreter.

19. Squash-Pepper Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Cubra com fatias finas de abóbora, cebola caramelizada, azeite e flocos de pimenta vermelha. Asse até ficar crocante.

20. Abobrinha Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Cubra com alho picado, abobrinhas em rodelas finas, azeite e flocos de pimenta vermelha. Asse até ficar crocante.

21. Quadrados de figo Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Polvilhe com cardamomo. Corte em pequenos quadrados no topo cada um com uma metade de figo e uma colherada de robiola. Asse e cubra com as cebolas caramelizadas.

22. Camarão Cajun Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Misture 3/4 xícara de molho de tomate e 1 colher de sopa de tempero Cajun espalhe sobre as rodelas de massa e cubra com 1 xícara de manchego desfiado. Asse até dourar. Refogue a cebolinha, o pimentão verde, o aipo e os camarões tempere com pimenta vermelha em flocos. Espalhe sobre as pizzas.

23. Clam Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Polvilhe com orégano e 1 xícara de mussarela picada e leve ao forno até ficar crocante. Cubra com 8 onças de amêijoas em lata picadas e 4 onças de mussarela fatiada para assar até derreter.

24. Bianco Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm com azeite, sal, tomilho, orégano e 1/2 xícara de robiola. Asse até ficar crocante, em seguida, adicione 4 onças de cada ricota e bocconcini, azeite e sal leve ao forno até o queijo derreter.

25. Tomate Bianco Faça Bianco Pizzas (nº 24) acrescente 1/4 de xícara de tomate seco fatiado ao sol com o bocconcini. Cubra com manjericão.

26. Bianco Mortadella Faça as Pizzas Bianco (Nº 24) e cubra com 60 gramas de mortadela fatiada após o cozimento.

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27. Frango para churrasco Estique a massa em um retângulo de 15 por 9 polegadas. Cubra com frango cozido, 1/4 xícara de molho barbecue, cebolinha, jalape & ntildeos em conserva e 1 xícara de queijo cheddar ralado. Asse até dourar.

28. Verde Estique a massa em uma assadeira redonda de 15 polegadas até ficar crocante. Purê 1/4 xícara de cada pistache, manjericão, salsa e cebolinha com 1 xícara de rúcula, 2 dentes de alho, 1/2 xícara de azeite, sal e pimenta. Espalhe sobre a crosta. Cubra com parmesão e mais rúcula.

29. Cebola-Milho Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Espalhe cada um com cebolas caramelizadas. Cubra com tomilho, milho, azeite, sal e pimenta. Asse até dourar e enfeite com manjericão.

30. Bacon com cebola Faça Pizzas Cebola-Milho (No. 29). Adicione 2 colheres de sopa de bacon cru em cubos antes de assar. Top pizzas com rúcula acabadas.

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Foto por: Kana Okada e copyJamie Kimm

31. Cebola-ricota Faça Pizzas Cebola-Milho (No. 29). Misture 2 colheres de sopa de orégano picado com 1/3 xícara de ricota. Dollop sobre o milho antes de assar.

32. Maçã-cheddar Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm. Pincele cada um com azeite e tempere com sal com 1 maçã fatiada, 1 colher de chá de tomilho fresco e 1 xícara de queijo cheddar ralado. Asse até dourar com bacon e xarope de bordo.

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33. Ovo-bacon Estique a massa em quatro rodelas de 15 cm. Cubra cada um com bacon cru em cubos e leve ao forno até ficar crocante. Rache um ovo em cada crosta e cubra com azeite, sal e pimenta e leve ao forno até os ovos endurecerem. Cubra com folhas verdes.

34. Radicchio-Prosciutto Estique a massa em quatro rodelas de 15 cm. Cubra com 1/2 cebola roxa fatiada, azeite, sal e pimenta e leve ao forno até ficar crocante. Polvilhe com 2 onças de presunto fatiado em fatias finas e 1/2 cabeça de radicchio ralado e leve ao forno por mais 1 minuto.

35. Pepper Lattice Pressione a massa em uma assadeira oleada de 23 x 33 cm. Espalhe com cebola caramelizada. Disponha os pimentões vermelhos torrados fatiados por cima em forma de treliça, polvilhe com azeitonas e leve ao forno até ficar crocante. Pincele com azeite.

36. Pissaladiere Faça Pepper Lattice Pizza (No. 35) com anchovas no lugar de pimentas.

37. Lamb-Feta Estique a massa em duas rodelas finas de 23 cm, pincele cada uma com azeite de oliva. Cubra cada um com cebolas caramelizadas, 60 gramas de cordeiro moído cozido, 1/4 de xícara de queijo feta e alguns pinhões. Asse até dourar com salsa e hortelã.

38. Presunto brie Pressione a massa em uma assadeira quadrada de 20 cm com óleo. Cubra com 60 gramas de presunto fatiado, 85 gramas de brie e 1/2 maçã verde em fatias finas. Adicione azeite, sal e pimenta. Asse até dourar.

39. Cogumelo Selvagem Estique a massa em uma rodada de 15 polegadas. Refogue 12 onças de cogumelos selvagens e 3 dentes de alho fatiados em azeite de oliva espalhe sobre a massa. Cubra com 1/2 xícara cada fontina desfiada, Romano e mussarela leve ao forno até dourar.

40. Alcachofra Estique a massa em um pincel redondo de 15 polegadas com azeite de oliva. Cubra com 1 xícara de asiago desfiado e corações de alcachofra grelhados ao meio. Polvilhe com tomilho leve ao forno até dourar.

41. havaiano Estique a massa em uma rodada de 15 polegadas. Cubra com 1/2 xícara de cada molho de tomate, mussarela ralada e abacaxi em cubos, 60 gramas de presunto fatiado e flocos de pimenta vermelha leve ao forno até dourar.

42. Vegetariano Fresco Estique a massa em uma assadeira redonda de 15 polegadas até ficar crocante. Misture 8 onças de cream cheese, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de manjericão picado e 1 dente de alho picado. Espalhe sobre a crosta. Cubra com vegetais frescos picados e queijo cheddar ralado. Polvilhe com colorau.


A noite da pizza ficou ainda melhor

Há muitos benefícios em comer à base de plantas: apoia a sua saúde geral e a saúde do meio ambiente. Se você já experimentou queijo vegetal no passado e ficou desapontado, deixe o Daiya convencê-lo do contrário. Seus novos fragmentos de tábua estilo Mozzarella se esticam e derretem incrivelmente bem e oferecem todo o sabor ousado que você deseja. Ah, e menos é realmente mais aqui: os fragmentos derretem tão facilmente que você não precisa empilhá-los. Comece com menos e adicione mais à medida que usar, ou salpique com um punhado extra da próxima vez que fizer essas pizzas.


Ingredientes

3 dentes de alho em fatias finas
1/4 xícara de azeite
3 rodelas de pão sírio de trigo integral, divididas pela metade horizontalmente
3/4 xícara de queijo feta com tomate e manjericão esfarelado ou queijo feta simples (3 onças)
3 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
1 colher de chá. tempero italiano seco, esmagado
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá Pimenta preta
4 xícaras de alface em fatias finas
1 xícara de tomates-uva cortados ao meio
1 xícara de pepino cortado ao meio
1 xícara de pimentão verde ou vermelho picado
1/2 xícara de cebola roxa em fatias finas
12 azeitonas Kalamata sem caroço, em fatias finas


Pizzas grelhadas de pão sírio grego

Está quente aqui. Bem quente o suficiente para eu não querer cozinhar dentro de qualquer maneira. Se você me segue no Instagram, provavelmente já percebeu que isso resulta em mim questionando todas as coisas. Eu tenho grelhado bifes, hambúrgueres, frango, vegetais e, mais recentemente, essas pizzas de pão sírio gregas grelhadas carregadas com cordeiro, queijo feta, azeitonas, tomates e alcaparras.

Este é um daqueles pratos que, na hora de fazer, eu meio que sabia que não ia ficar bem com os mais pequenos. O queijo feta pode ser meio picante. As azeitonas e alcaparras são bem salgadas e poucos pequenos (ou pelo menos os meus) são grandes fãs de tomate e alface. Dito isso, eu fiz isso de qualquer maneira.

Porque às vezes, apenas às vezes, mamãe precisa de um jantar amigável para mamãe.

Não estou no acampamento & # 8220i & # 8217 farei várias coisas diferentes para o jantar & # 8221. Eu faço um jantar e todos nós comemos. Bem, pelo menos parte disso. Eu sabia que havia partes que meus filhos comeriam individualmente. Kellan e Preston adoram cordeiro e pão achatado. Kellan adora alcaparras. Preston adora azeitonas. Mas nem como queijo feta, tomate ou alface, então a pizza foi toda para mim. Eu queria toda a bondade em uma mordida gloriosa.

Grelhar pizza não é novidade para mim. Grelhar pizzas de pão achatado é. Assim como qualquer pizza grelhada, eu queria ter certeza de que tinha todas as minhas coberturas à mão e prontas para ir ao lado da grelha. Você quer fazer isso porque o pão achatado em si cozinha muito rápido, então você não quer que queime enquanto procura por coberturas.

Agora, o queijo feta realmente não derrete muito bem, então uma das coisas que eu queria ter certeza de fazer era pulsar o queijo feta esfarelado no processador de alimentos apenas algumas vezes para que ele ficasse bom e pequeno. Fiz isso para que derretesse um pouco quando o aquecesse na grelha. Funcionou perfeitamente, derreteu ligeiramente, dando à pizza uma mordida suave e extravagante.

Em seguida, vieram todas as guloseimas. Cubrai esta pizza com cordeiro moído, azeitonas Kalamata fatiadas, alcaparras, alface, tomate e orégano fresco picado. Realmente não poderia ser mais fácil de fazer. Você pode até cozinhar o cordeiro em uma frigideira de ferro fundido em sua grelha, se quiser fazer o prato inteiro fora.


  1. Nossa dica número um é usar uma pedra de pizza! Ele realmente cozinhará melhor, terá a melhor aparência e terá o melhor sabor!
  2. Faça sua própria massa. Você pode comprar crosta de pizza comprada em loja ou pão achatado, mas nunca é a mesma coisa e a massa é fácil de fazer então por que não?
  3. Experimente fazer o tzatziki e a marinada de frango grego. Prometo que você ficará impressionado com o sabor!
  4. Use o melhor azeite de oliva que você puder pagar por cima. Você só precisa de um pouquinho, mas um azeite de boa qualidade faz a diferença!


COMO FAZER PITA PIZZA

Existem 4 ingredientes principais para a pizza pita:

  1. Pão sírio: Bolsos pita brancos ou de trigo integral, 17-22 cm de diâmetro
  2. Molho: Molho de tomate, molho de pizza ou molho pesto (opcional)
  3. Coberturas: Espinafre, manjericão fresco, azeitonas sem caroço
  4. Queijo: Mussarela picada ou queijo cheddar

Lembre-se de que essas são pizzas individuais, então cada uma pode ser feita de maneira diferente, o que é ótimo quando as pessoas gostam de coberturas diferentes. Esta receita tem um tema grego usando espinafre, tomate e azeitonas. No entanto, você pode substituir os ingredientes facilmente com base no que tiver em mãos.

O único equipamento de que você precisa é uma assadeira. Coloque os pães sírios sobre uma assadeira, pincele com azeite, acrescente os recheios e finalize com os queijos. Asse em forno comum a 375 o F (191 o C) ou torradeira a 400 o F (204 o C) até que o queijo esteja borbulhante e dourado.