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Gugu luf

Gugu luf

Em uma tigela, coloque a manteiga amolecida, o açúcar, o extrato de baunilha e misture bem, bem. Adicione um ovo de cada vez, mexendo bem até incorporar, depois a geleia.

Junte a farinha com o fermento em pó, continue mexendo, depois acrescente o leite para diluir um pouco mais a composição.

Prepare o guguluf untado com manteiga e forrado com farinha ou, conforme o caso, de silicone e despeje a composição.

Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio, por cerca de 40 minutos.

Em uma tigela, coloque 2-3 colheres de sopa de geléia de damasco e alguns cubos de chocolate e bata no fogo até o chocolate derreter. Deixe esfriar.

Depois de assado, tire a coifa do forno, deixe esfriar e despeje a cobertura.

Meu marido disse que é a coisa melhor e mais fofa que já fiz :)))



Post guguluf

Toda primavera, as lojas LIDL estão cheios de utensílios coloridos, bandejas e assadeiras de silicone, pastéis e fofos. Sim, tenho muitas bandejas. Sim, tenho ainda mais formas de assar. E dezenas de espátulas. Não, isso nunca me impediu de suspirar diante das prateleiras e, de segurar uma bandeja na mão, imaginar que receitas faria nela, como iria decorá-las, como Luca iria gostar no final. Então… é bem possível que desta vez a SI tenha saído com novos "brinquedos" da Lidl. E você pode ter usado a forma guguluf na receita de hoje - guguluf quaresma! Segue abaixo uma pequena prévia dos produtos para cozinha e panificação que você encontra agora nas lojas Lidl, e você pode consultar a oferta na íntegra AQUI.

[box] Por que escolhi a receita de jejum Guguluf: [/ box]

  • é preparado rapidamente, com ingredientes que você encontra a qualquer hora, em qualquer loja Lidl
  • é perfeito não só durante o jejum, mas também em geral, quando se quer um bolo fofo, com menos calorias, perfeito para o café da manhã com café ou chá
  • você não precisa de ferramentas especiais para preparar a receita de jejum Guguluf, uma tigela e um prato são suficientes
  • se você não tiver um formato especial para guguluf, você pode usar uma forma de bolo com um diâmetro de 22-26 cm ou uma bandeja de bolo
  • da mesma forma, você pode assar o bolo em uma bandeja retangular e, em seguida, cortar os defensores

Ingredientes para o Guguluf da Quaresma

  • 350g Faina Castello
  • 180g de tosse velha
  • 200ml de água à temperatura ambiente
  • 100ml de óleo Vita D'or
  • 200ml de suco de laranja Vita Fit
  • casca de uma laranja
  • um sachê de fermento em pó Castello

Misture água em temperatura ambiente, suco de laranja e açúcar. Misture bem até que os grânulos de açúcar desapareçam. Adicione o óleo em um fio fino e misture. Peneire a farinha e o fermento, a casca de laranja e, opcionalmente, a essência de baunilha. Misturamos tudo muito bem, até termos uma composição homogênea, que não tem grumos. Despeje em forma de guguluf untado com óleo e forrado com farinha ou use um spray antiaderente. Asse o gugulu por 40-50 minutos no forno aquecido a 170 ° C ou até que passe no teste do palito.

Para decorar o guguluf fofo de jejum, deixei esfriar muito bem e polvilhei com açúcar de confeiteiro Castello. Tão simples e, ao mesmo tempo, tão fofo, perfumado e delicioso! Que você seja o melhor!


400 g de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar em pó, 4 ovos, 175 g de manteiga fresca, 2 colheres de sopa de leite, 25 g de fermento, baunilha, 1/2 colher de chá de sal, 50 g de passas, 1 colher de sopa de rum, manteiga untada, 100 g de amêndoas picadas .

É um bolo fácil de fazer, mas para que cresça bem o material utilizado deve estar um pouco aquecido, ou seja, nem a manteiga, nem os ovos, nem a farinha devem ter ficado na geladeira ou em câmara fria . Peneire a farinha em uma tigela grande.

Abra espaço no meio e adicione sal e açúcar de confeiteiro. Mergulhe o fermento à parte com um pouco de leite morno (se estiver muito quente, o fermento é escaldado e não cresce mais). Depois de encharcado, despeje no buraco feito na farinha. Adicione os ovos inteiros e a manteiga macia, batendo levemente com uma colher.

Amasse tudo bem à mão e, por fim, acrescente as passas e uma colher de sopa de cachaça. A massa deve ser macia. De vez em quando metemos as mãos na farinha, para que a massa saia dos dedos e possamos dar forma.

Unte com manteiga um orifício com um orifício no meio, de preferência uma forma especial de argila, polvilhe tanto no fundo como nas paredes com as amêndoas limpas e cortadas no sentido do comprimento, coloque a massa de forma a que ocupe metade da forma. É permitido crescer em um lugar quente longe da corrente. Unte o topo com ovo e leve ao forno em fogo médio. Perto do fim, o fogo deve ser apagado. Mantenha por uma hora e, se dourar antes do tempo, cubra com uma folha de papel úmida. Vire e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Ferva o açúcar com 75 ml de água até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Bata as gemas no processador de alimentos por 3 minutos na velocidade máxima, despeje a calda de açúcar quente enquanto bate e continue por cerca de 5 minutos, até obter uma massa cor de champanhe.

Corte a vagem de baunilha no sentido do comprimento e remova o miolo. Mergulhe a gelatina em água fria. Ferva o rum com a vagem e o miolo de baunilha em uma panela, retire do fogo, retire a vagem de baunilha, dissolva a gelatina espremida no rum quente e misture até ficar homogêneo com a mistura de ovo.

Bata 450 ml de creme, sem endurecer muito, e incorpore à mistura. Os biscoitos especulativos são quebrados em grandes pedaços. Despeje a mistura de parfé em uma forma de guguluf, polvilhe com biscoitos spekulatius como base e congele por pelo menos 4 horas - de preferência durante a noite.

Caramelize o açúcar mascavo com 2 colheres de sopa de água até dourar, acrescente o creme restante e a manteiga e ferva mexendo sempre, até que o caramelo se dissolva. Amarre o molho de caramelo com o espessante de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.

Retire o parfé congelado da forma, coloque na geladeira por cerca de 15 minutos antes de servir, despeje o molho de caramelo por cima e sirva com o amendoim polvilhado por cima.


  • 125 ml de vinho fervido e resfriado
  • 75 gramas de manteiga amolecida (usei a variedade sem sal)
  • 125 gramas de farinha de trigo branca
  • 125 gramas de açúcar em pó
  • 2 ovos
  • sementes de 1 vagem de baunilha
  • 1 colher de chá de especiarias para vinho quente (moído)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 30 gramas de cacau em pó
  • Chocolate amargo derretido (frutas frescas para decoração)

Muguluf murmurou de massa de bolo

Muguluf murmurou de massa de bolo de: manteiga, açúcar baunilhado, açúcar, ovos, sal, farinha, fermento em pó, leite, cacau, pão ralado e açúcar em pó.

Ingrediente:

  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 200 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 400 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • cerca de 80 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • bolacha
  • açúcar em pó

Método de preparação:

Para isso, bata a manteiga com o açúcar refinado e o açúcar baunilha, acrescente os ovos e o sal e bata continuamente até obter uma composição branca e cremosa. Misture a farinha com o fermento e incorpore. Incorpore mais 50 ml de leite.

Se a massa estiver muito dura, acrescente um pouco mais de leite. Coloque metade da massa em uma segunda tigela e incorpore cerca de 30 ml de leite e cacau. 2 Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte uma forma de guguiuf (ou bolo) e forre com farinha de rosca.

Coloque a massa branca primeiro, depois a massa preta e cruze as camadas com um garfo para criar a aparência de mármore. Asse por cerca de 1 hora, até dourar. Retire do forno, vire e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar.


Como fazer uma receita de bolo com laranjas?

Parta os ovos, separe as claras e as gemas. Misture levemente as gemas com o sal e reserve alguns minutos para intensificar a cor.

Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar e continue batendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Derreta a manteiga levemente sobre as gemas e misture rapidamente, como a maionese. Agora adicione a baunilha e o suco de laranja, em seguida, as claras são colocadas sobre as gemas.

Eu espremi 2 laranjas, medi 100 ml de suco de bolo e bebi o resto & # 128578

Rale a casca de uma laranja grande, apenas a parte laranja, e coloque sobre as claras e gemas. Misture levemente, de baixo para cima, com movimentos suaves. Adicione a farinha peneirada, para não formar grumos e mexa novamente levemente, de baixo para cima.

A massa é despejada em uma forma untada com manteiga e forrada com farinha ou forrada com papel manteiga.

Destas quantidades sai um bolo grande, em forma de bolo ou 2 bolos pequenos. & # 128578

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus (fogo médio). Não abra o forno nos primeiros 20 minutos. Após 30 minutos, verifique, pressione levemente com os dedos na parte superior. Se for elástico, teste com o palito & # 128578

Vira-se facilmente, para não quebrar, pois é muito frágil e deixa-se arrefecer no grelhador.

Foi assim que o fiz em forma de guguluf. Pode ser simples, ou em pó com açúcar, pode ser despejado sobre uma cobertura de chocolate (50 g de chocolate derretido com 25 g de manteiga) ou uma cobertura com suco de laranja.

Como fazer cobertura com suco de laranja?

- O suco de uma laranja se mistura bem com o açúcar de confeiteiro até virar um creme & # 128578

Não pesei, revirei os olhos e misturei rapidamente com uma colher, é feito imediatamente.

Despeje a cobertura por cima bolo e reserve para endurecer. Também raspei um pouco de casca de laranja por cima. Olha como ficou lindo:

Parece muito bom, não é? Lamento que você não sinta o cheiro: o cheiro de laranja, manteiga e um discreto aroma de baunilha e hellip

Alguns truques:

O interior do guguluf pode ser recheado com chantilly de baunilha, creme de baunilha e ndash ver receita ou sorvete de baunilha & ndash ver receita.

Isto é o que parece bolo de laranja feito na versão clássica, em uma grande bandeja para bolo. Você vê como é fofo? Sem fermento em pó, apenas com claras de ovo bem batidas & # 128578

Não se esqueça do ingrediente principal:

Polvilhe com muito amor e um toque de alegria & # 128578

Convido você a provar uma fatia deste maravilhoso bolo fofo de laranja. O mesmo é feito com limão, tangerina, clementina, chitra ou qualquer outro cítrico que você quiser & # 128578

Não se esqueça de escrever abaixo o número de estrelas que você acha que esta receita merece.

Essa receita de bolo com laranja foi experimentada pelos leitores do blog Pofta Buna !, vocês têm os resultados abaixo e nós convidamos vocês a experimentarem:


Gugu luf - Receitas

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Mozart-Gugelhupf


Cobertura de açúcar para bolo guguluf

Para misturar o açúcar de confeiteiro, use uma colher de pau.

Em uma tigela, misture 1 clara de ovo com açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de suco de limão. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada (a cobertura vai secar no bolo se você deixá-lo por um curto período de tempo & # 8211 15-20 minutos), usei aprox. 100g de açúcar de confeiteiro, mas a quantidade depende muito do tamanho da clara do ovo.

Para colocar a cobertura do bolo você deve saber com antecedência que muita cobertura escorrerá, por isso é bom colocar o bolo na grelha (uma no micro-ondas é bom), embaixo da grelha colocar um prato para escorrer o excesso de glacê e, em seguida, despeje uma colher de sopa de glacê sobre o bolo.

Se necessário, pode-se reaproveitar a cobertura derramada no prato, mas corre-se o risco de que passe migalhas de bolo por ele. Como falei, deixe a cobertura secar um pouco, depois transfira o bolo para um prato e está pronto para ser servido.

Dito isto, o meu guguluf marmorizado com glacê em pó está pronto, é um bolo denso, saboroso e muito saboroso. Sem falar que também é muito atraente (principalmente antes de ser fatiado).


Ferva o açúcar com 75 ml de água até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Bata as gemas no processador de alimentos por 3 minutos na velocidade máxima, despeje a calda de açúcar quente enquanto bate e continue por cerca de 5 minutos, até obter uma massa cor de champanhe.

Corte a vagem de baunilha no sentido do comprimento e remova o miolo. Mergulhe a gelatina em água fria. Ferva o rum com a vagem e o miolo de baunilha em uma panela, retire do fogo, retire a vagem de baunilha, dissolva a gelatina espremida no rum quente e misture até ficar homogêneo com a mistura de ovo.

Bata 450 ml de creme, sem endurecer muito, e incorpore à mistura. Os biscoitos especulativos são quebrados em grandes pedaços. Despeje a mistura de parfé em uma forma de guguluf, polvilhe com biscoitos spekulatius como base e congele por pelo menos 4 horas - de preferência durante a noite.

Caramelize o açúcar mascavo com 2 colheres de sopa de água até dourar, acrescente o creme restante e a manteiga e ferva mexendo sempre, até que o caramelo se dissolva. Amarre o molho de caramelo com o espessante de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.

Retire o parfé congelado da forma, coloque na geladeira por cerca de 15 minutos antes de servir, despeje o molho de caramelo por cima e sirva com o amendoim polvilhado por cima.


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