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Brunch no The Painted Burro

Brunch no The Painted Burro

Depois de um hiato muito longo do meu grupo de blogueiro favorito, o Boston Brunchers, um convite de última hora me deu uma vaga na extravagância gastronômica deste mês. Uma ou duas vezes por mês, um grupo de blogueiros de Boston se reúne para um brunch (ou outra atividade relacionada à comida), para experimentar menus diferentes, desfrutar da companhia uns dos outros e divulgar. No domingo passado, o ponto de encontro foi em Somerville, no Painted Burro. Eu já tinha vindo jantar aqui no início do ano, mas o brunch deles foi uma novidade para mim e posso dizer que não será o último.

Junto com um grupo de outras 9 pessoas, estávamos sentados em uma linda mesa de madeira na seção central direita do restaurante e, pouco depois, um pedido de sua especialidade Iced Coffee Horchata foi colocado na nossa frente. Este delicioso refresco era leve e doce, com uma borda de açúcar com infusão de laranja. Era enorme, mas de alguma forma não tive problemas para terminar.

Para aquecer nossa palheta, pedimos algumas de suas empanadas de cabra, que chegavam a dois, perfeitamente fritas e recheadas com deliciosa e tenra carne de cabra local e cobertas com pimenta vermelha e molho chipotle de tomate.

Guacamole era uma obrigação, entretanto, houve uma breve discussão sobre qual dos três tipos deveríamos ter. Depois de uma ligeira cutucada da minha parte, o guacamole com barriga de porco e tomate assado foi o vencedor. Sempre há a dúvida se adicionar barriga de porco a algo tão clássico como guacamole é necessário e, embora o guacamole em si tivesse ficado bem, geralmente prefiro barriga de porco em qualquer coisa.

Para as entradas, não resistimos ao Yucatan Meatloaf - uma porção monstruosa de lombo apimentado, moído com chouriço, presunto, chicharron, azeitonas verdes e amêndoas (que dava um crocante incrível a cada duas mordidas). A coisa toda foi coberta com dois ovos lindamente fritos com estrelado e colocados em um pedaço grosso de torrada. Oh, e a melhor parte? O molho Mol vermelho. O bolo de carne em si estava tão delicioso que eu poderia ter passado sem o pão - apenas me sirva a carne e o molho e eu ficaria perfeitamente feliz.

Nosso segundo prato foi 'El Montanero' - uma bela mistura de arroz burro, feijão, chicharron, chouriço e, o melhor de tudo, banana frita. Mais uma vez, dois ovos cobriram o prato e transformaram tudo em uma fantástica mistura de texturas reforçadas com uma crocante crocante de uma tortilla de milho subjacente.

Para terminar, achei que seria uma boa ideia pedir um gostinho de seus sorvetes caseiros. Um da manhã era um chocolate chipotle, que achei um excelente digestivo, e um sorvete de coco com abacate, que para mim era um limpador de paleta refrescante. Esses sorvetes eram fabulosos, com sabores reais e honestos.

No final da refeição, todos nós blogueiros estávamos prontos para uma boa soneca, porém uma última surpresa nos acordou a todos e foi o picolé de milho deles. Era basicamente como comer milho frio na espiga, o que pode parecer loucura ... mas - bem, na verdade é loucura. Muito bom.

Se você está procurando algo diferente, interessante e saboroso para mudar o ritmo do seu brunch (ou jantar), o The Painted Burro é a opção certa.


Burro pintado: brunch e vinho mexicano

Mas bolo de carne, por favor!

No domingo passado, voltei ao The Painted Burro, em Somerville, com o Boston Brunchers para dar uma olhada no Burro's Brunch cardápio. eu revisado o Burro na semana passada, depois de jantar lá em duas noites, e agora pode fornecer uma atualização após minha experiência de brunch. Resumindo, o brunch foi delicioso e com preços muito razoáveis, vale a pena conferir aos domingos.

Na foto acima, você pode ver os painéis nas paredes e este é o isolamento acústico que mencionei na minha análise anterior. Durante o brunch, os níveis de som eram muito controláveis ​​e não havia dificuldade em falar com ninguém à nossa mesa. A prova de som parece estar fazendo seu trabalho. Com o tempo, alguns desses painéis serão pintados com murais. Eles já combinam muito bem, mas ficarão muito legais depois de pintados.

O Menu Brunch inclui o mesmo Aperitivos e Tacos como no menu do jantar. As entradas são em sua maioria diferentes, com cerca de dez opções, e incluem o Bolo De Carne De Yucatan e a Cachorro Loco Mexicano do menu do jantar. Quase todas as entradas do brunch custam US $ 8 a US $ 10 e, considerando a quantidade e a qualidade dos pratos, apresentam um excelente valor. Você encontrará pratos como Panquecas de Chocolate Chipotle e Torrada Francesa de Corte Grosso, bem como itens como o Sunshine Burrito e Huevos Rancheros.

O Empanadas de cabra. Mais uma vez, uma escolha deliciosa com um pimento vermelho torrado atraente e molho de tomate com chipotle.

O Fundido com chouriço. Quem não gostaria de toda aquela delícia de queijo com bastante chouriço picante? Este é um dos meus aperitivos favoritos.

Apesar de todas as outras opções, tive que pedir o Bolo De Carne De Yucatan novamente, para garantir que a primeira vez não fosse um acaso. E foi tão incrível quanto da última vez, com aquele ótimo molho picante de toupeira vermelha e o saboroso bolo de carne, com sua intrigante mistura de sabores e texturas. É um prato farto, ótimo para um brunch ou jantar, e mais uma vez recebe minha mais alta recomendação. Parabéns ao Chef Bua!

Eu acho que este foi o Huevos Rancheros (US $ 9), com 2 ovos fritos, milho torrado, queso anejo, feijão charro, salsa ranchero de la casa e tortilhas crocantes. Uma variedade de pratos diferentes estava na mesa, e todos ficaram muito felizes com a comida que provaram. Além disso, todos ficaram bastante satisfeitos com os grandes tamanhos das porções.

O Vaquero Hash (US $ 10) vem com 2 ovos fritos, porco assado, batata assada, couve, nopales, poblano rajas e maionese chipotle. Mais um prato que agradou a todos. Você não vai errar com qualquer prato principal do brunch. Todos os brunchers com quem falei pareciam muito satisfeitos com toda a comida.

Um dos meus objetivos no brunch era experimentar os dois vinhos mexicanos de sua carta de vinhos. Pelo que eu sei, eles são o único restaurante da área de Boston que vende vinhos mexicanos. (Se alguém souber de outro, eu adoraria ouvir sobre isso.) Ambos os vinhos são do Vinícola L.A. Cetto no Valle de Guadalupe no Estado de Baja California no México. No século 19, havia uma missão católica aqui que produzia vinho, mas o governo mexicano acabou despojando a Igreja de todas as suas terras. Cerca de 30 anos depois, uma empresa privada comprou o terreno e estabeleceu a primeira vinícola de grande escala no México.

Em 1928, Don Angelo Cetto começou a tentar estabelecer uma indústria vinícola na região e, eventualmente, a vinícola L.A. Cetto foi fundada em 1975. Eles agora produzem uma grande variedade de vinhos, incluindo vinhos espumantes e fortificados. No Burro, eles carregam o 2006 L.A. Cetto Reserva Privada Nebbiolo e a 2009 L.A. Cetto Chenin Blanc e eu recomendo fortemente os dois.

O 2006 Nebbiolo é feito de 100% Nebbiolo, a uva italiana que é conhecida por produzir Barolo e Barbaresco. Passa cerca de 14 meses em carvalho francês e depois dois anos em garrafa. Este vinho é de cor vermelha escura profunda (quase roxa), com um nariz envolvente de frutas pretas com notas de cereja. Na boca, os sabores de frutas escuras são proeminentes com uma espinha dorsal de cereja e especiarias suaves. Os taninos estão bem integrados e o final é moderadamente longo. Certamente me lembrava um vinho italiano e eu nunca teria imaginado que fosse do México. No varejo, custaria cerca de US $ 20 e acho que vale bem o preço. Ele combinaria melhor com um prato saudável, como macarrão ou bolo de carne.

O Chenin Blanc 2009 é feito de Chenin Blanc 100%, não enxerga carvalho e tem apenas um teor de álcool de 12%. Este era crocante e fresco, com deliciosos sabores de frutas de melão, pêra e pêssego e notas de ervas no final. Bebi uma segunda taça deste vinho porque gostei muito. Um ótimo vinho de verão, ou algo com pratos mais leves, como frango ou frutos do mar. Era fácil de beber e agradável e, a um preço de varejo de US $ 8 a US $ 12, também seria um vinho de bom valor. Mais uma vez, você não pensaria que era do México.

Esses dois vinhos me fazem querer conhecer muito mais vinhos mexicanos, e eu recomendo fortemente a todos os meus leitores que provem vinhos mexicanos se tiverem a oportunidade.

Para sobremesa, provei o Sorvete de Chocolate Chipotle, um deleite cremoso e saboroso com um final picante de Chipotle, e um sabor que me lembrou canela. Eu também experimentei outro saboroso Picolé, desta vez o sabor sendo Milho. Sim, tinha um sabor forte de milho e era muito mais saboroso do que doce. Uma sobremesa muito original.

Mais uma vez, The Painted Burro satisfez e recomendo fortemente que você visite para jantar ou brunch. De Fundido a Meatloaf, de Tequila a vinhos mexicanos, há muito para agradar a todos os paladares e gostos. Muchas Gracias para Chef Cassinelli e Chef Bua!


Fossil Canyon e Painted Gorge

A Garganta Pintada, localizada no lado leste das Montanhas Coyote, consiste em rochas sedimentares, metamórficas e ígneas. O calor e o movimento ao longo do tempo criaram formas e cores fantásticas. Laranjas, vermelhos, roxos e malvas misturados com marrons e pretos criam uma paleta de cores enquanto o sol ilumina e joga sombras sobre esta maravilha geológica chamada Desfiladeiro Pintado. (link do mapa)


Se você estiver visitando a área de Ocotillo ou apenas de passagem, vale a pena visitar o Fossil Canyon e o Painted Gorge. Caminhar, ou apenas caminhar aqui, vai lhe dar excelentes vistas sobre as estruturas geológicas e permitir que você aprecie a paisagem em pleno. Um helicóptero Apache voou baixo sobre nós no dia em que estivemos lá. Conseguimos esta foto que é uma lição de sempre ter sua câmera pronta - não a ouvimos chegando até que ela estava a cerca de 200 metros de distância.


Aqui está um pequeno vídeo que mostra o que você pode esperar ver durante a sua visita.

Notas: O BLM gerencia Painted Gorge e designou-o como uma área de uso limitado. Esteja ciente, porém, de que algumas seções do desfiladeiro são de propriedade privada. Ambas as áreas Painted Gorge e Fossil Canyon estão incluídas no Guia de Acesso BLM # 22. Veja o mapa.

Fossil Canyon


Paredes de Shell Canyon

Ocotillo, Califórnia, é uma pequena comunidade pitoresca do deserto localizada na Interestadual 8, onde a S2 se dirige para o norte na região sul do Parque Estadual do Deserto de Anza-Borrego. De Ocotillo, pegamos a S2 para o norte até a Shell Canyon Road, que é uma estrada graduada, por aproximadamente 3 milhas. Continuamos na Shell Canyon Road até que a estrada graduada se transformou em uma estrada de terra que levava ao Fossil Canyon (também conhecido como Shell Canyon ou Alverson Canyon). (link do mapa)

Após um curto período de tempo, chegamos à área do cânion que está bloqueada para veículos. Não tivemos tempo de nos aventurarmos mais no cânion a pé, então estacionamos e exploramos apenas a entrada do cânion. À primeira vista, não vimos nenhum fóssil de concha ou coral, ao contrário da abundância de fósseis de concha de ostra que encontramos mais cedo naquele dia na Bacia de Yuha. Mas quando olhamos mais de perto as paredes do cânion, pudemos ver fósseis de conchas embutidos no arenito. Camadas de arenito e argila são expostas aqui, revelando veios compostos por fósseis de conchas brancas e pedaços de coral, cada um representando parte da história geológica de 50 milhões de anos contida nas paredes do cânion.


Em 1916, um estudo chamado & quotThe Reef-Coral Fauna of Carrizo Creek Imperial County, Califórnia, and Its Significance & quot foi publicado por Thomas Wayland Vaughn. O estudo foi baseado em fósseis encontrados no Fossil Canyon pelo Dr. Stephen Bowers, que ele havia enviado a Washington para identificação. O estudo revelou que "a fauna de corais de recifes de Carrizo Creek é atlântica, e não pacífica, em suas afinidades." Depois que a passagem fechou, o coral do Atlântico deixado no Pacífico foi extinto. Os restos fósseis encontrados na montanha Carrizo são a única evidência de que esse coral já existiu no Pacífico.

Após nossa curta excursão ao Fossil Canyon, voltamos para Ocotillo e pegamos a S80 para o leste. Alguns quilômetros abaixo da S80, chegamos a uma estrada de terra graduada em direção ao norte, marcada por uma placa rotulada Painted Gorge (Y181 no Guia de Acesso BLM nº 22). Depois de dirigir na estrada graduada por aproximadamente 5 milhas, encontramos uma profusão de cores na paisagem ao redor.

Veja também o Guia de trilha de gemas para um bom livro sobre caça de pedras e Caça de fósseis na Bacia de Yuha para obter mais informações sobre como encontrar fósseis.


Sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

DESERT HIKES

O autor Jerry Ahnert nos contou sobre duas características distintas que marcam a trilha & # 8220real & # 8221 Butterfield / Immigrant. Um lugar onde as crianças brincavam com pedras e um óbvio acampamento mais adiante. Quarta-feira à tarde, algumas horas antes do pôr-do-sol, decidi tentar encontrar um lugar onde as crianças brincassem enquanto Jim terminava um livro que estava lendo.

O terreno é acidentado e desolado, mas bonito à sua maneira.

Os sinais de atividade humana eram bastante abundantes. Uma colocação de pedra apontando em quatro direções? Indicou algo importante?

Uma velha lata de metal. Reteve água?

Um pedaço de metal? De que época? Jerry me disse que quando os viajantes acampam, as crianças brincam com o que está disponível para elas. Nesse caso, eles colocaram pedras ao redor de um arbusto. Ele data seu site encontrando outros artefatos, como pedaços de metal, botões e assim por diante, para autenticar o site.

Eu ziguezaguei para trás e em quarto lugar e decidi seguir o riacho mais profundo, imaginando que o estágio seguiria a água. Encontrei muitos locais para fogueira e pedras empilhadas antes de localizar o arbusto com pedras empilhadas ao redor & # 8220 onde as crianças brincavam. & # 8221 Mas, mesmo então, questionei. Como ter certeza de quando essas pedras foram colocadas? Esse arbusto não estaria morto agora? Jerry afirmou que essa área é muito estável e muda muito pouco. Ele tem caminhado por esses lugares por sessenta anos. Lugar certo ou não, a caminhada foi revigorante, tornada proposital ao tentar encontrar um sítio histórico, e voltei para pegar um belo pôr do sol.

De manhã, Jim decidiu que deveríamos tentar encontrar o acampamento, então nos espalhamos e procuramos por placas em duas áreas diferentes. Pudemos ver à distância a sela, ou passar, as etapas tiveram que atravessar para chegar ao rio Gila atrás dos petróglifos.

Novamente, havia muitos locais para fogueiras. Este, eu chutei uma pedra para fora do lugar e percebi o quão profundamente ela estava enterrada. Profundo o suficiente para me convencer de que era um local antigo. Mas, quanto mais velho? Sem cinzas, pequenas plantas cresceram nele.

Um objeto de formato incomum uma vez foi enterrado neste local. Poderia ter feito parte de um treinador de palco? Ou um velho frisbee?

Mais evidências do que pensamos serem latas de água. Muitos deles, principalmente esmagados.

Encontramos uma lavagem profunda, e várias lavagens mais estreitas correndo nela, que drenaram a montanha próxima à medida que a elevação aumentava. Especulamos se esses sulcos teriam sido feitos por um treinador de palco. Nós dois estamos lembrando de alguns daqueles filmes de faroeste antigos que vimos. Mas, um palco teria entrado no canal profundo de uma lavagem? Então, eu caminhei até a margem e Jim ficou lavando.

Nosso achado! O acampamento óbvio. Latas espalhadas pelo aterro até a lavagem.

Cacos de pratos quebrados e um pedaço de metal enferrujado.

Um pedaço de uma garrafa de leite grossa.

Eu adoro coisas enferrujadas, mas Jerry nos confiou informações e nós não iríamos saquear este site por nada e deixá-lo como estava para o próximo (esperançosamente respeitoso) visitante.

Nós desfrutamos um passo mais calmo em nosso retorno e tiramos mais fotos de coisas cênicas. Enviei as fotos de nossas caminhadas no deserto, se você & # 8217desejar vê-las no seguinte link:


Os melhores lugares para fazer um brunch em Boston com base nos seus desejos

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Você já acordou domingo de manhã e queria ir para o brunch, mas não tinha ideia para onde ir? Com tantos bons lugares para brunch em Boston, pode ser difícil escolher apenas um. Mas não se preocupe - compilamos uma lista dos melhores brunches de Boston e a classificamos por gosto e ambiente, para que você possa escolher com base no que está sentindo. De lanchonetes clássicas a restaurantes mais sofisticados, esta lista tem de tudo. Feliz brunch!

Algo mais original do que suas panquecas e ovos típicos: The Painted Burro

Foto cedida por @paintedburro no Instagram

Você nunca comeu um brunch assim. Com seu menu de inspiração mexicana, o Painted Burro oferece itens de brunch como tacos huevos rancheros, ovos de abacate Benedict e torradas francesas com chocolate mexicano ou banana. Além disso, eles oferecem batatas fritas e molho de tomate grátis - o que mais você pode pedir?

#SpoonDica: experimente o café gelado horchata - ele fez o nosso “50 coisas para comer antes de morrer em Boston”Lista de balde.

Panquecas assassinas e grandes porções: The Friendly Toast

Este restaurante único tem agora expandido para Back Bay, para que todos que não querem acordar cedo para fazer uma caminhada até sua localização em Cambridge possam se alegrar. Este restaurante não só tem uma atmosfera retrô descolada, mas também tem porções generosas e nomes de entradas hilárias, como "Hunk of Burnin’ Love Baby ".

#SpoonDica: eles não aceitam reservas, mas você pode fazer o download do Não espere aplicativo, que permite que você coloque seu nome e espere no conforto da sua casa.

Comida para cuidar de sua ressaca: Mike’s City Diner

Depois de uma noite fora, às vezes você apenas preciso de alguns bons e velhos carboidratos. Além disso, os ovos são comprovado para ajudar na ressaca. Ainda bem que Mike tem bastante de ambos. Seu hash de corned beef é famoso, eles têm porções enormes e todos os seus pratos vêm com mais batatas fritas do que você poderia terminar.

#SpoonDica: não se deixe influenciar pela linha - ela se move rápido porque o serviço é rápido. Mas faça um favor a todos e não se demore com sua comida.

A melhor variedade: Alden e amp Harlow

O brunch de Alden & amp Harlow é servido estilo tapas, o que significa que você compartilha um conjunto de pratos pequenos. Eles recomendam pelo menos cinco pratos entre três pessoas, então, se você tiver mais pessoas, pode experimentar literalmente o menu inteiro.

#SpoonDica: embora pareça meio nojento, você tem que experimentar o sapo croissant na toca. Foi sem dúvida o melhor dos pratos de brunch que experimentamos.

Os melhores clássicos ligeiramente atualizados: Café Luna

Todo mundo tem seus alimentos favoritos do brunch, seja torrada francesa, ovos benedict, omeletes, panquecas ou waffles. O Café Luna tem todos os itens acima, mas adiciona toques exclusivos ao seu menu com itens como omelete de lagosta e abacate, bife e lagosta BLT Benedict e torrada francesa monstruosa de biscoitos. Para os amantes do abacate duro, você também pode adicionar abacate a qualquer prato por um custo extra ou substituir o queijo por abacate.

#SpoonDica: A comida sai rapidamente, mas enquanto você espera, pegue alguns lápis de cor e rabisque na toalha de papel.

Comida caseira vegetariana: Veggie Galaxy

Foto cedida por @veggiegalaxy no Instagram

Se você pensou isso vegetarianos só coma cenoura e alface, pense novamente. Este restaurante de Cambridge tem pratos clássicos de estilo lanchonete, como panquecas, haxixe e benedicts que por acaso são veganos ou vegetarianos. Ah, e eu mencionei que eles têm poutine?

#SpoonDica: O café da manhã é servido o dia todo aqui, então se você acordar às 15h (#oops), você ainda pode brunch aqui.

Localização única: Trident Booksellers & amp Café

A Trident faz o que nenhuma outra livraria fez antes e construiu um café diretamente em sua livraria, o que significa que você pode navegar enquanto espera. Seu extenso menu abrange quase tudo, desde faça suas próprias omeletes até chá de bolhas.

#SpoonDica: você pode substituir em tofu para qualquer prato de ovo, se você for vegano.

Brunch em um dia de semana: Brownstone

Foto cedida por @eikosi no Instagram

Um dos regalias da califórnia foi que a maioria dos lugares ficava aberta para o brunch durante a semana. Aqui em Boston, quase nenhum restaurante está aberto para o brunch durante a semana. Brownstone é a exceção a isso. Então, da próxima vez que você quiser fazer um brunch em uma sexta-feira, vá até este lugar.

#SpoonDica: o hash de pato e batata doce é um Favorito do Yelp.

Café fofo de bairro: 3 figos pequenos

Se você estiver na área de Somerville ou apenas quiser fazer uma caminhada por lá, certifique-se de fazer um brunch no 3 Little Figs. É um café de bairro pitoresco com café incrível, torradas e sanduíches de café da manhã.

#SpoonDica: pode ser difícil encontrar um lugar neste pequeno café, então não tenha medo de dividir as mesas com estranhos.

Dim sum: Hei La Moon

Foto cedida por @spoonuniversity no Instagram

Se você sempre deseja dim sum, Hei La Moon é o lugar para ir. É a experiência clássica de dim sum: toalhas de mesa brancas, mesas redondas, carrinhos de dim sum cheios de todos os tipos de comida chinesa imagináveis ​​...

#SpoonDica: não tenha medo de tentar algo que você não reconhece. Apenas vá em frente.

Pizza no café da manhã: Coppa

Foto cedida por @coppaboston no Instagram

Quem disse que você não pode comer pizza no café da manhã? Esta "pizza pendurada" com bacon, salsicha e mussarela é definitivamente muito mais elegante do que sobras de Domino's e é coberto com ovos fáceis.

#SpoonDica: Faça uma reserva, pois este é um restaurante super popular.

Comida francesa elegante e barata: Gaslight

Foto cedida por @gaslightboston no Instagram

Gaslight tem uma tonelada de clássicos franceses como crepes e batatas fritas, mas se você estiver com orçamento limitado, vá para o brunch com preço fixo de US $ 12. Inclui a sua escolha de suco, café ou chá, biscoitos amanteigados de Julia Child e sua escolha de entrada.

#SpoonDica: se Gaslight estiver cheio, seu restaurante irmão Aquitaine também faz brunch com preço fixo.

Comida que não vai te deixar em coma alimentar: Suco da Mãe

Foto cedida por @motherjuice no Instagram

Às vezes você quer um brunch decadente, e às vezes você quer comer um brunch que não vai fazer você se sentir repugnantemente cheio ou pesado. O Mother Juice é perfeito para aqueles dias em que você está sentindo algo mais leve, seu menu apresenta sucos naturais e smoothies, todos os tipos de torradas sem glúten, tigelas de smoothie, aveia noturna, pudim de chia e muito mais.

#SpoonDica: para aqueles de vocês que não querem fazer a jornada para o local de Cambridge, Mother Juice também está localizado no Mercado Público de Boston.

O melhor sanduíche de café da manhã: Mike & amp Patty's

Ovo Fancy de Mike e Patty é um sanduíche de café da manhã vale a pena sair da cama por. Entre as duas fatias de pão Iggy local está tudo o que você poderia querer em um sanduíche de café da manhã: ovos fritos, bacon perfeitamente crocante, abacate, cebola e queijo derretido.

#SpoonDica: este local é pequeno, então sente-se se vir. Caso contrário, se o tempo estiver bom, leve seu sanduíche para ir comê-lo em um parque próximo.

Bons bagels (e sanduíches de bagel): Bagelsaurus

Foto cedida por @kylekleinphoto no Instagram

Vale a pena fazer a caminhada até a Porter Square para comprar esses bagels. Tantas pessoas (Nova Iorquinos, New Jerseyans e quase todos os outros) reclamam da falta de bons bagels em Boston. Bem, o Bagelsaurus os tem. Com opções como sal marinho e pretzel, junto com o seu tudo típico e bagels simples, há algo para todos.

#SpoonDica: chegue cedo, porque quando eles se esgotam, eles acabam. E certifique-se de experimentar o sanduíche de salmão defumado quente no café da manhã - você não vai se arrepender.

Um lugar para brunch com suas amigas: Tatte Bakery & amp Café

Você e suas garotas podem compartilhar um Shakshuka ou um cesto de pastelaria com guloseimas do tamanho da sua cabeça. Ou você pode fazer as duas coisas - sem julgamento aqui.

#SpoonDica: embora seu muesli não seja tão famoso quanto seu shakshuka ou seu caixas de nozes, definitivamente vale a pena tentar. Pegue uma tigela, não uma xícara.


Enchiladas de frango chipotle - 21

pimenta defumada + molho de tomate assado, tres quesos, salada de tomate cereja, cotija

Carne De Porco Carnitas Enchiladas - 21

vinho tinto + cola mole, tomatillo + coentro bechamel, tres quesos, cotija

espargos grelhados + cogumelos ostra + ervilhas + espinafre, toupeira vegetal verde, tres quesos, salada de abacate, crema mexicana, cotija

bife grelhado, pimentos assados ​​+ ervas em conserva, molho de alho, molho de cabo de caju, cebolas crocantes, servido com acompanhamentos de alface, pico de gallo, tres quesos, creme de leite e tortilhas de farinha caseira

meio frango assado, marinada de achiote e cítrico, couve e banana frita, arroz poblano cremoso, manteiga de tamarindo


O Burro Pintado, Davis Sq

Onde: The Painted Burro & # 8211 219 Elm Street Somerville, MA
Quando: março de 2012

Eu tenho estado na ponta do meu assento por meses com a tão esperada inauguração do segundo restaurante do Posto & # 8217, The Painted Burro. Por meses eu estive perseguindo sua página no Facebook e babando sobre as bebidas, comida e arte em que eles estavam trabalhando.

Libby e eu escolhemos, por coincidência, ir em seu primeiro dia oficial de inauguração. Eu sabia que isso poderia acontecer de duas maneiras: ou eles faziam o dever de casa e se dedicavam bastante tempo para aperfeiçoar o cardápio, treinar a equipe e acertar ou eles estabeleceram um prazo arbitrário e correram para o fim.

A primeira coisa que notei foi a decoração & # 8211 Eu amo a arte inspirada no México cobrindo as paredes, os crânios de argila coloridos que revestem as prateleiras e a madeira recuperada de que o bar é feito.

Fomos rapidamente sentados e recebidos pelo nosso servidor que foi muito doce, mas visivelmente nervoso. A primeira coisa que ela perguntou é se nós já tínhamos estado no The Painted Burro antes. Libby e eu nos entreolhamos e não pudemos deixar de rir, pois era sua primeira noite. Não, nós não viemos para o almoço (eu nem acho que eles estão abertos). Nosso garçom então derramou água em nossa mesa, mas isso poderia muito bem ter sido culpa do jarro de inspiração mexicana, mas talvez não prático. Eu não pude evitar, mas tenho um ponto fraco pelo nosso servidor, pois ela estava se esforçando e era nova, todos eles eram realmente.

Tornamos isso muito fácil para ela, pedindo a mesma coisa & # 8211 dois De La Casa Margaritas e dois pedidos de Dos Tacos com Gulf Shrimp Diablo. Nossas margaritas, que continham Agavales Blanco, Combier, suco de limão e néctar de agave, saíram rapidamente e desmoronaram como limonada em um dia quente de verão. Não muito azedo, não doce, apenas certo. Estou estalando os lábios só de pensar neles.

Enquanto esperávamos por nossa comida, nos deram algumas batatas fritas e salsa que eu não conseguia obter o suficiente. Eu não estava com tanta fome quando entrei, mas uma vez que o molho atingiu minha língua, foi como se meu estômago se abrisse e resmungasse por mais. Tão bom!

Os tacos de camarão do Golfo vieram com molho de abacate e baja mayo. O prato veio com dois tacos cada, mas cada um tinha duas tortilhas e estavam recheados demais, então descobrimos rapidamente que poderíamos facilmente fazer quatro tacos de cada um de nossos pratos. Concordamos que eram tacos bons, o camarão estava bem cozido e os temperos bem balanceados. O guacamole parecia um pouco subjugado para mim, mas o baja mayo era fantástico. Eles eram muito satisfatórios.

Nós dois pegamos outra bebida durante o jantar, o que foi um pouco difícil de fazer, pois não conseguíamos chamar a atenção de ninguém, eventualmente conseguimos e percebemos que nosso garçom estava um pouco sobrecarregado com as mesas dela.

No geral, eu amo a atmosfera do Painted Burro, as bebidas eram fantásticas, as batatas fritas e salsa eram memoráveis, os tacos eram bons, mas não necessariamente apetecíveis (como Ole & # 8217s) e o serviço um pouco caótico. Tenho certeza de que, uma vez que todos entrem no ritmo das coisas, o último ponto mudará. Eu & # 8217d recomendo este restaurante para grupos grandes, jantares com amigos, noites de encontro ou apenas bebidas no bar & # 8211, o que eu definitivamente estarei fazendo. Em breve.


Surpresa de batata doce

Minha filosofia em dietas para bebês / crianças é & # 8220 tentar o seu melhor. & # 8221 Tento o meu melhor para dar a Dylan uma grande variedade de refeições densas em nutrientes, mas eu não surto se ele comer um macarrão não orgânico ou, Deus me livre , algo com açúcar refinado. Dylan começou a comer alimentos sólidos por volta dos seis meses e o objetivo era apenas expô-lo a uma variedade de alimentos. Eu ainda estava amamentando, então sabia que ele estava recebendo de mim todos os nutrientes de que precisava. Depois que parei de amamentar (quando Dylan tinha cerca de 14 meses) comecei a me preocupar mais com a dieta dele. Dylan sempre foi um bom comedor (parece que esse garoto perdeu uma refeição recentemente?), Mas todos nós sabemos que crianças pequenas são imprevisíveis. Um dia eles amam algo e no dia seguinte eles estão jogando tudo no chão. Eles podem até amar algo e ainda jogar fora & # 8230 Eu acho que é muito divertido!


Brunch no The Painted Burro Boston's Cochon Hope

SOMERVILLE - Novo restaurante mexicano da Davis Square O Burro Pintado está se aventurando no território do brunch de domingo, a partir de 24 de junho. O Burro planeja servir pratos como bolo de carne coberto com ovos fritos, panquecas de chipotle e chocolate e frango frito e waffles com manteiga de tamarindo e xarope de habanero. [GS]

FIM SUL - Depois de ganhar o Cochon 555 local em março, Coppa e Toro chefe de cozinha Jamie Bissonnette está agora a caminho de representar Boston na rodada nacional em Aspen. Aqui está um Instagram de todo o seu equipamento no aeroporto. Boa sorte, chef! [EBOS, Instagram]

BROOKLINE - Jornal de Wall Street compartilha a história de um menino local e seu sonho de abrir uma empresa de doces saudáveis. Só vai acontecer, porque seu pai é um empresário milionário e um investidor anjo. [WSJ]