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Sopa de camarão e grão de bico

Sopa de camarão e grão de bico

Ingredientes

  • ¼ xícara de azeite de oliva e mais para regar
  • 4 onças de bacon ou pancetta, picadas finas (opcional)
  • 3 costelas de aipo, picadas
  • 1 cenoura média, cortada em cubos
  • 1 cebola pequena, cortada em cubos
  • 4 dentes de alho médios, descascados e picados
  • 3 quartos de caldo de peixe
  • 5 batata vermelha bebê, dados médios
  • 1 raminho de alecrim fresco, mais 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 2 latas de grão de bico de 16 onças (cerca de 3 xícaras), escorridas e enxaguadas, meio amassadas com um garfo
  • 2 latas de 14½ onças de tomate em cubos (cerca de 2 xícaras), com líquido
  • 1 libra 26/30 de camarão descascado e sem casca

Instruções

Aqueça o azeite em uma panela grande antiaderente até aquecer, cerca de 30 segundos. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante, cerca de 2 minutos. Adicione o aipo, a cenoura e a cebola e refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos. Adicione o alho e cozinhe até ficar torrado, cerca de 30 segundos. Adicione o caldo, as batatas, o raminho de alecrim, o grão de bico e os tomates e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.

Adicione o camarão e o alecrim picado no final do cozimento e cozinhe até que os camarões estejam firmes, cerca de
2 minutos. Sirva imediatamente e regue com azeite.

Fatos Nutricionais

Porções 8

Calorias por porção 497

Equivalente de folato (total) 459µg100%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 29,4%


Preparação

Passo 1

Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar um pouco, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry sobre o arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

Não tinha erva-doce, mas o resto fiz com a despensa. Excelente e fácil de fazer.

Receitas que você deseja fazer. Conselhos de culinária que funcionam. Recomendações de restaurantes em que você confia.

© 2021 Condé Nast. Todos os direitos reservados. O uso deste site constitui aceitação de nosso Acordo de Usuário e Política de Privacidade e Declaração de Cookies e Seus Direitos de Privacidade na Califórnia. Bom apetite pode ganhar uma parte das vendas de produtos que são comprados por meio de nosso site como parte de nossas parcerias de afiliados com varejistas. O material neste site não pode ser reproduzido, distribuído, transmitido, armazenado em cache ou de outra forma usado, exceto com a permissão prévia por escrito da Condé Nast. Ad Choices


Preparação

Passo 1

Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry sobre o arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

Não tinha erva-doce, mas o resto fiz com a despensa. Excelente e fácil de fazer.

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Preparação

Passo 1

Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o funcho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry sobre o arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

Não tinha erva-doce, mas o resto fiz com a despensa. Excelente e fácil de fazer.

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Preparação

Passo 1

Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry sobre o arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

Não tinha erva-doce, mas o resto fiz com a despensa. Excelente e fácil de fazer.

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Preparação

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Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry por cima do arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

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Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o funcho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry por cima do arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

Não tinha erva-doce, mas o resto fiz com a despensa. Excelente e fácil de fazer.

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Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry sobre o arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

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Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o funcho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar ligeiramente, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry por cima do arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

Não tinha erva-doce, mas o resto fiz com a despensa. Excelente e fácil de fazer.

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Passo 1

Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar um pouco, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry sobre o arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

Não tinha erva-doce, mas o resto fiz com a despensa. Excelente e fácil de fazer.

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Passo 1

Aqueça o óleo em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a erva-doce e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos. Adicione o gengibre e cozinhe, mexendo, até que a cebola e a erva-doce estejam bem macias, cerca de 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Adicione capim-limão, pasta de curry vermelho e pasta de camarão e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o leite de coco, o caldo de galinha e o molho de peixe, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar um pouco, 20–30 minutos.

Etapa 3

Adicione a couve-flor e o grão-de-bico e continue cozinhando até que a couve-flor esteja macia, cerca de 15 minutos. Adicione o camarão e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, 3-5 minutos. Descarte a temporada de capim-limão com sal. Sirva o curry sobre o arroz com repolho, coentro e limão.

Como você avaliaria o Caril de Camarão com Grão de Bico e Couve-flor?

Esta receita não era muito saborosa. No entanto, foi relativamente fácil de fazer. Talvez fosse melhor com mais pasta de curry ??

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