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Conchas com cogumelos

Conchas com cogumelos

Para o arroz, coloque água, um cubo de legumes, sal e açafrão em uma panela e deixe ferver. Quando a água ferver junta o arroz, põe o lume no meio e deixa ferver por baixo da tampa, 15 'depois do qual apagamos o fogo, o arroz está pronto.

Enquanto isso, pique finamente o alho-poró, o pimentão e a pimenta, os cogumelos e o alho. Deite o azeite numa frigideira, junte o alho-poró, deixe 1-2 'a endurecer, junte a pimenta, deixe mais um pouco e coloque os cogumelos e o alho, misture, tampe e deixe ferver cerca de 5'. Adicione as cascas, molhos, macarrão, água e cozinhe por mais 15 '.

Servimos a preparação quente, o arroz em forma de torreta, todas as conchas à volta e para enfeite algumas cebolinhas. Bom apetite!


Conchas com tomates

Limpe bem as conchas debaixo de água. Tire o bigode. Jogue fora as conchas quebradas e as que não fecham mais na água fria.

Descasque e lave os legumes, corte-os bem fininho e frite-os no óleo em uma panela grande.

Junte o vinho branco com os tomates e o sumo e leve à fervura, tempere com sal, pimenta e açúcar e cozinhe por 10 minutos.

Coloque as cascas molhadas no suco e cozinhe por 10-12 minutos em uma panela tampada, mexendo ocasionalmente.

Retire com uma colher de espuma e jogue fora os que não abriram.

Coloque-os com o suco nos pratos. Para remover a carne, você pode usar uma casca vazia. Sirva com pauzinhos.

Conchas de 2 kg
500 g de cenouras
500 g alho-poró
500 g molura
250 g de aipo
4 colheres de chá de azeite
250 ml de vinho branco
2 caixas de tomate pelado (825 g)
sal
pimenta moída
2 colheres de açúcar


Conchas com cogumelos e arroz

ingredientes
Pt. mexilhões, 500 g de mexilhões, 3 cogumelos médios, 1 pimentão, 1 pimenta, 1 alho-poró, 1 colher de sopa de azeite, 4 dentes de alho, 1 colher de chá de molho de soja, 1 molho inglês linguist, 1 colher de sopa de pasta de tomate, 100 ml de água, para arroz :, 3 xícaras de água, 1 xícara de arroz de grãos longos, 1 colher de chá de azeite, 1 cubo de vegetais concentrados, consulte: http://www.gustos.ro/retete-culinare/retete-vegetariene/cuburi -concentrate-vegetables.html, ½ colher de chá de sal, um prato de faca de açafrão

Dificuldade: baixo | Tempo: 30 minutos


Ingredientes para duas pessoas

A receita de peixe com cogumelos é simples, mas requer alguns ingredientes menos óbvios, mas essenciais.

Estranhamente, você vai precisar de alguns pedaços de frango, de preferência espinafre, e alguns vegetais - aipo, cenoura, cebola - para ferver juntos para ter pelo menos meio litro de caldo / canja de galinha.

  • Um peixe marinho, dourada, perca do mar de 600 - 800 gramas
  • Um pedaço de gengibre fresco, alguns dentes de alho, alguns ramos de cebola verde, sal, pimenta, azeite.
  • Molho de soja, molho de peixe, vinagre vermelho
  • Alguns cogumelos Shiitake

5 deliciosas receitas de cogumelos com as quais você pode substituir a carne!

Os pratos de cogumelos são muito populares porque requerem ingredientes acessíveis e são muito fáceis de preparar. Se gosta de cogumelos e quer diversificar o menu todos os dias, apresentamos abaixo as 5 melhores receitas. Dos produtos mais comuns você obterá alguns pratos tão saborosos e cheirosos que você vai querer prepará-los permanentemente. Escolha sua receita favorita e surpreenda seus entes queridos com um jantar especial.

Receita nº 1 e nº 8211 Batatas com cogumelos ao molho de natas

INGREDIENTES

-400 g de cogumelos cogumelos

-1 pequeno cacho de salsa

-4-5 colheres de sopa de óleo vegetal (azeitona)

-300 ml de creme de alto teor de gordura

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

2. Lave e descasque as batatas. Corte-os em fatias finas, cerca de 2-3 mm. Lave bem e deixe escorrer por alguns minutos.

4. Frite as batatas em uma frigideira com óleo quente (com fundo mais grosso) em fogo médio. Combine com sal e pimenta-do-reino moída. Misture com uma colher de pau. Mexa até notar que as rodelas de batata ficam pegajosas (removem o amido).

5. Despeje 1 colher de sopa de azeite em outra panela e leve ao fogo. Despeje os cogumelos na panela quente. Tempere com sal e misture. Frite até que os cogumelos estejam prontos.

6. Junte o alho picado à frigideira com as batatas e acrescente as natas. O creme deve cobrir completamente as batatas. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, até o creme engrossar um pouco.

7. Lave e pique a salsa. Retire a panela de batata do fogo e experimente. Se necessário, adicione mais sal ou pimenta-do-reino moída.

8. Adicione os cogumelos fritos e a salsa à frigideira com as batatas. Mexer.

9. Despeje as batatas com o molho em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido por 20-30 minutos.

Receita nº 2 e nº 8211 cogumelos defumados com creme

INGREDIENTES

-1 kg de cogumelos cogumelos

-creme (com nível médio de gordura)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave bem os cogumelos e corte-os em pedaços mais pequenos.

2. Arrume-os em uma panela. Despeje a água de forma que cubra completamente os cogumelos. Coloque a panela no fogo e leve para ferver. Ferva os cogumelos por 15-20 minutos.

3. Coe os cogumelos e deixe-os escorrer por alguns minutos.

4. Despeje os cogumelos em uma panela de óleo. Coloque no fogo.

5. Descasque e pique a cebola. Adicione à frigideira com os cogumelos. Mexendo periodicamente, frite em fogo alto até que os cogumelos e as cebolas estejam dourados.

6. Despeje o creme na frigideira. Combine com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Mexer.

7. Faça um pequeno fogo e cubra a panela com uma tampa. Frite os cogumelos por mais 15 minutos. Mexa regularmente.

8. Retire a panela do fogo e deixe tampada por mais 10 minutos. Sirva os cogumelos como guarnição ou como prato principal.

Receita nº 3 e nº 8211 Cevada com carne de porco e cogumelos, em potes de barro

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Ferva a cevada em uma panela com água e uma pitada de sal por 15 minutos. Escorra.

2. Corte a carne em pedaços menores. Frite em uma frigideira quente com óleo até dourar.

3. Descasque e pique a cebola. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

4. Adicione a cebola à assadeira de carne e mexa. Frite até a cebola ficar macia.

5. Adicione a cenoura ralada à panela e mexa. Adicione a polpa de tomate e misture novamente. Frite por mais 3 minutos. Combine com sal, pimenta-do-reino moída e especiarias a gosto (khmeli-suneli, louro, coentro, cominho).

6. Adicione os cogumelos e o alho picado à panela. Mexer.

7. Misture a carne com a cevada e arrume-as nas panelas de barro. Despeje a água nas panelas para cobrir um pouco a carne. Cubra cada panela com uma tampa.

8. Coloque as azeitonas no forno pré-aquecido por 1 hora. Antes de servir, mexa e polvilhe com verduras.

Receita nº 4 e nº 8211 Peito de frango com cogumelos e pimentão em molho de creme de leite

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Descasque a cebola e corte-a ao meio em rodelas. Lave e descasque o pimentão. Retire o talo com sementes e corte em palhinhas.

2. Corte o peito de frango em pedaços menores.

3. Frite a cebola em uma frigideira quente com óleo até dourar. Adicione o pimentão e misture. Frite por 3 minutos.

4. Adicione o peito de frango à frigideira e mexa. Frite até que todo o líquido tenha evaporado. Combine com sal e pimenta-do-reino moída.

5. Adicione os cogumelos e um pouco de água. Mexer. Se usar cogumelos cozidos, frite por mais 5-10 minutos. Frite até que os cogumelos estejam prontos.

6. Despeje as natas e um pouco de leite (2 colheres de sopa). Mexa e deixe ferver.

7. Retire a panela do fogo e polvilhe a carne com verduras picadas.

Receita nº 5 e nº 8211 Julien com salmão e cogumelos

INGREDIENTES

-1 bife de salmão ou truta (maior)

-4 cogumelos de cogumelo (maiores)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Descasque e pique a cebola. Frite em uma frigideira com óleo bem quente até que fique semitransparente.

2. Corte os cogumelos em pedaços menores ou fatias finas. Adicione-os à assadeira de cebola. Mexer. Frite até que esteja quase pronto.

3. Corte o peixe em pedaços menores. Adicione à panela e mexa. Combine com sal.

4. Arrume os peixes com cogumelos em pequenas assadeiras. Despeje o creme em cada forma e polvilhe com queijo ralado.

5. Colocar os moldes no forno pré-aquecido a 200 ° C por 10 minutos.


Cogumelos deliciosos com cogumelos

Delicioso piro & # 537ti com cogumelos, com enfeite de repolho # 259 c & # 259lit & # 259, a & # 537a como a vovó se saiu. É um prato que nos faz lembrar a infância, a juventude, quando as nossas avós faziam todo o tipo de carnes e doces para saborear, com ingredientes naturais, do quintal, talvez com temperos menos sofisticados, mas eram feitos com muito amor.
Piro & # 537ti É uma espécie de repolho recheado com br & acircnz & # 259, batata, carne, uva, amoras, que pode ser assado, assado, frito ou passado. Podem ser sobremesas, aperitivos ou acompanhados com guarnições variadas. Independentemente de serem preparados ou servidos, são apreciados por quem os consome.

Foto: Delicious Piro & # 537ti com cogumelos & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i deve:
500 g de batata
250 g f & # 259in & # 259
1 ou
sal, pimenta, noz & # 537oar & # 259
Para recheio & # 259:
350 g de cogumelos frescos, conservados em salmoura ou desidratados
1 cebola & # 259 mic & # 259
2 colheres de sopa de óleo
sal, cominho moído
3 dentes de alho
salsa picada
Para gaxeta & # 259:
1 varz & # 259 murat & # 259
bóia, chimen
1 cebola e # 259
Pergunte & # 537ti a & # 537a:
Lave as batatas e coloque o frango para ferver na casca. & Icirci vazam, e quando eles têm r & # 259cit, & icirci cede r & # 259z & # 259toarea fin & # 259. Misture com o ovo, o sal, as nozes e a farinha, até obter uma massa. & Icircl & icircntenzi na mesa pres & # 259rat & # 259 com f & # 259in & # 259, & icircn camada de espessura de 3-4 mm & # 537i & icircl tai & icircn p & # 259trato de 10 cm.
C & # 259le & # 537ti & icircn ulei & icircncins cebola & # 537i cogumelos t & # 259iate m & # 259runt. Junte o alho fatiado e, depois de esfriado e resfriado, rale o recheio e tempere com cominho e salsa.
Preencha os quadrados e dobre-os e, em seguida, pressione-os nas bordas para que não se quebrem. Ferva por 7-8 minutos e depois adicione ao fogo.
Para gaxeta & # 259, tai repolho fiel & # 539 & # 259 & # 537i a c & # 259le & # 537ti & óleo de icircn & icircmpreun & # 259 com cebola t & # 259iat & # 259. Despeje água quente e polvilhe com cominho e páprica a gosto. Sirva piro & # 537tile quente com enfeite de repolho.

Preparação 25 minutos Ferva 35 minutos
Re & # 539et & # 259 por Andy Drienyovski, N & # 259dlac, Condado de Arad

Entre, dê uma olhada nesta sobremesa deliciosa.


Artigos na categoria: Conchas

Preparação das conchas: deve cheirar a água do mar. Apenas conchas vivas são usadas, com a concha fechada e intacta.

Se a casca estiver aberta e não fechar sozinha quando pressionada, a casca está morta e deve ser descartada. Antes de cozinhar, lave bem a casca, jogue fora as cascas quebradas ou abertas. São de vários tipos: mexilhões, amêijoas, Saint Jacques, ostras.

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Cascas com molho de laranja de: cascas, óleo de colza, pão ralado, casca de laranja, salsa, maionese, mostarda, alho, vinagre, suco de laranja, tomilho, pimenta, azeite, sal, pimenta. Ingredientes: 10 cascas 2 colheres de sopa de óleo de colza 5 1/2 colheres de sopa de pão ralado casca de 1 laranja 1 1/2 colheres de salsa picada 1 1/2 colheres de sopa [& hellip]

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Shells St. Jacques com molho de salsa

Shells St. Jacques com molho de salsa de: conchas, azeite, colorau picante, salsa, cebolinha, vinagre de vinho tinto, suco de limão, azeite, água, molho tabasco, sal. Ingredientes: 8-10 conchas St. Jacques (somente carne) 2 colheres de sopa de azeite 1/2 colher de chá de páprica quente Para o molho: 1/2 cacho de salsa, picadinho 1 [& hellip]

Salada de casca com abacate

Salada de casca com abacate de: conchas, tomates, pimenta, cebola roxa, pimentão vermelho, suco de frutas cítricas, sal, abacate, coentro. Ingredientes: ½ kg de cascas, cubos ¼ xícara vermelha, cortados em quartos 1 pimenta, ¼ xícara de cebola roxa picada, ¼ xícara de pimenta vermelha picada, ½ xícara de suco cítrico picado (laranja, limão ou [& hellip]

Macarrão com Molho e Conchas

Macarrão com molho e cascas de: macarrão, cascas, azeite, manteiga, alho, tomate, vinho branco, salsa, suco de limão, sal, pimenta. Ingredientes: 300 g de massa 10 cascas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 1 dente de alho 1 tomate picado 1 xícara de vinho branco 1 raiz de salsa, suco picado [& hellip]

Paella com conchas e camarão

Paella com casca e camarão de: frango, arroz, azeite, mexilhões, camarão, ervilha, cebola, açafrão, vinho, páprica, pimentão, alho. Ingredientes: 1 coxa de frango desossada 150 g de arroz 30 ml de óleo 8 mexilhões 10-12 camarão 2 colheres de sopa de ervilhas congeladas 1 cebola 1 tomate 2-3 fios de açafrão 50 ml de vinho branco seco 1/2 colher de chá [& hellip]

Receita do dia: Páscoa com molho de tomate e casca

Macarrão com tomate e molho de casca de: macarrão, conchas, azeite, manteiga, alho, tomate, vinho branco, salsa, suco de limão, sal, pimenta. Ingredientes: 300gr de massa 10 cascas 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 1 dente de alho 1 tomate picado 1 xícara de vinho branco 1 raiz de salsa, suco picado [& hellip]

Salada de frutos do mar com suco de laranja

Salada de frutos do mar com suco de laranja de: camarão, marisco, páprica, suco de laranja, azeite, manjericão, sal, abacaxi. Ingredientes: 2 colheres de sopa de suco de laranja vermelha 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de gengibre ralado fresco 1/2 colher de chá de colorau 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de sal de manjericão [& hellip]

Receita do dia: Conchas com leite de coco

Cascas com leite de coco de: canja de galinha, pasta de caril, molho de peixe, leite de coco, coentro, arroz basmati, cascas. Ingredientes: 1 l de canja de galinha 1 colher de sopa de pasta de curry 2 colheres de chá de molho de peixe 1 xícara de leite de coco ¼ xícara de coentro fresco, arroz basmati picado 1 kg de marisco [& hellip]

Mexilhões com vinho e aveia

Mexilhões com vinho e farinha de aveia de: mexilhões, vinho, ovos, alho, azeite, sal, pimenta. Ingredientes: 1 kg de mexilhões 300 ml de vinho branco 2 dentes de alho 2 ovos 200 g de óleo de aveia para fritar sal pimenta Preparação: Os mexilhões são limpos e bem lavados, descarte os que forem [& hellip]

Conchas e caracóis do mar

Muito valorizadas no norte da Europa, as conchas de cárdio não são mais tão populares. Eles crescem nas costas do Atlântico, mas também no sul, em direção ao Mar Mediterrâneo. Os caracóis do mar Busycon têm uma concha em espiral. Eles são carnívoros e sua carne é extremamente forte e diferente da das conchas [& hellip]

Conchas com arroz

Cascas com arroz de: cascas, arroz, tomate, cebola, óleo, folhas de louro, sal, pimenta. Ingredientes: 200 g de cascas sem casca 2 xícaras de arroz 1 caixa de tomates pelados 1 cebola picadinha 1 óleo de vidro 1 folha de louro sal pimenta Preparação: Frite levemente as cascas em uma panela com manteiga. Refogue a cebola em um poço de óleo [& hellip]

Cascas fritas na massa

Cascas fritas na massa de: cascas, leite, farinha, ovo, azeite, sal, pimenta. Ingredientes: 1 kg de cascas 1/2 xícara de leite doce 1 xícara de farinha de trigo 1 ovo batido 1 colher de sopa de óleo sal pimenta Preparação: Retire as cascas da casca e lave bem várias vezes com água fria, cada [& hellip]

Shells St. Jacques com bacon

Shells St. Jacques com bacon de: conchas, bacon, limão, óleo, pimenta. Ingrediente: 500 g de conchas St. Jacques grandes (retirados da casca) 300 g fatias de bacon defumado 1 limão (suco) 2 colheres de sopa de azeite moído na hora Preparação: Misture o suco de limão com o azeite e a pimenta, despeje sobre as cascas e deixe-as [& hellip]

Marisco do Danúbio

Marisco do Danúbio de: Carne de marisco do Danúbio, cebola, arroz, salsa, endro, caldo, ovos, pimenta, colorau, óleo. Ingredientes: 1 kg de marisco do Danúbio 3 cebolas grandes 250 g de arroz 1 ramo de salsa 1 ramo de endro 2 colheres de sopa de caldo 3 ovos pimenta em grão pimenta moída sal [& hellip]

Conchas com pimenta

Conchas com pimenta de: cebola, presunto, pimentão, azeite, xerez, amêijoas. Ingredientes: 5 cebolas 60 g de presunto 1 pimenta vermelha pequena 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de xerez semi-seco 60 amêijoas Preparação: Descasque a cebola e corte em rodelas finas. Corte o presunto em cubos. Pimenta picante [& hellip]

Marisco

Marisco de: marisco, cebola, arroz, salsa, endro, caldo, ovos, pimenta, sal, óleo. Ingredientes: 1 kg de marisco 3 cebolas grandes 250 g de arroz um ramo de salsa um punhado de endro 2 colheres de sopa de caldo 3 ovos pimenta em grão e sal esmagado 3 colheres de sopa de óleo Preparação: Ferva 30 [& hellip]


Mexilhões com cogumelos desidratados

O mexilhão com cogumelos desidratados é um prato de mar e montanha que podemos preparar em qualquer época do ano. Saudável, natural e com baixo teor calórico.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Cozinha: Espanhola
  • Tipo de receita: frutos do mar
  • Calorias: 250
  • Portões: 2
  • Tempo de preparação: 54M
  • Tempo de cozimento: 36M
  • Tempo total: 1H 30M

Ingredientes

  • 1 quilo de mexilhões
  • 600 g de água (da torneira)
  • 1 gota de vinho branco
  • 150 g de tomate esmagado
  • 10 g de cogumelos desidratados
  • 20 g de manteiga
  • Sal e salsa

Preparação

Limpamos os mexilhões removendo a barba e removendo as impurezas das conchas. Depois de limpos, os colocamos em Varoma.

Deite a água no copo, junte o vinho branco, alguns ramos de salsa. programador 15 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

No final do tempo, removemos cuidadosamente o Varoma. Filtre o caldo e coloque 250 g em uma tigela, o restante pode ser descartado. Adicione os cogumelos e deixe-os hidratar por 30 minutos.

Em seguida, coloque o tomate esmagado, os cogumelos, o caldo e uma pitada de sal no copo. programador 13 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2. Enquanto tiramos uma das conchas de cada bochecha e colocamos na cesta.

Passado o tempo, junte a manteiga e coloque o cesto no copo. programador 5 minutos, 100º, velocidade 3.

Tiramos a cesta e, se quisermos, amassamos o molho 15 segundos, velocidade 4. Coloque os mexilhões em uma tigela e adicione o molho picante por cima. Sirva imediatamente.


Conchas Saint Jacques na frigideira

Se pretende um prato leve e romântico, esta receita de marisco frito Saint Jacques é rápida, doce, tenra e perfumada. Você também precisará de alguns ingredientes para preparar um delicioso molho que combine perfeitamente com as cascas. Aqui estão os passos que você precisa seguir para preparar um jantar para 2-3 pessoas!

Ingredientes para conchas de Saint Jacques fritas:

450 gramas de conchas de Saint Jacques lavadas e secas
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
sal alto
pimenta do reino moída na hora

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços
2 colheres de sopa de cebola cebolinha picada média
1/4 xícara de vinho branco seco
1/4 xícara de ervas frescas picadas finamente (salsa, cebolinha)
1/4 colher de chá de casca de limão ralada
sal alto
pimenta do reino moída na hora
2-3 fatias de limão para servir

5 etapas para preparar as conchas Saint Jacques em uma panela:

1. Remova cada músculo abdutor rígido de cada concha de Saint Jacques. Algumas conchas são vendidas com o músculo já removido. Enxágüe em água fria e coloque sobre uma cama de papel toalha, pois a umidade da superfície evita o escurecimento.

2. Aqueça uma panela em fogo médio-alto por 1-2 minutos. Adicione o óleo e a manteiga, se for usar, e deixe até a manteiga derreter. Adicione as cascas à panela em uma única camada. Tempere com sal e pimenta e deixe sem mexer até dourar de um lado, 2-4 minutos. Com uma pinça, vire e deixe dourar por 2-4 minutos do outro lado.

3. Desligue o fogo, transfira as cascas para um prato e deixe aquecer. Deixe a frigideira esfriar por 1 minuto antes de fazer o molho.

4. Leve novamente a panela ao fogo, acrescente um pedaço de manteiga e deixe derreter. Adicione a cebola picada, deixando até começar a amolecer, por cerca de 1 minuto. Adicione o vinho e ferva até que a composição seja reduzida pela metade, 1-2 minutos.

5. Adicione as ervas e a casca de limão, reduza o fogo para baixo, acrescente o resto da manteiga e mexa sempre até a manteiga derreter no molho. Volte a colocar as cascas na frigideira e aqueça um pouco. Sirva a preparação com rodelas de limão ou em combinação com vegetais fritos na frigideira.


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