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Salada Fácil de Agrião

Salada Fácil de Agrião

Nós condensamos toda a estação da primavera e a transformamos em uma salada fresca e crocante. Ok, não literalmente - mas uma mordida nesta salada fácil de agrião e você pode sentir o sol no rosto e a grama sob os dedos dos pés.MAIS +MENOS-

2

xícaras de agrião, enxaguadas e picadas grosseiramente

1/4

xícara de vinagre de arroz integral

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela grande, misture os rabanetes, o agrião, o abacate, o milho, a cebola, o suco de limão e o vinagre de arroz. Misture até que todos os ingredientes estejam combinados. Cubra com furikake e sirva.

Dicas de especialistas

  • Furikake é um tempero japonês composto de algas marinhas picadas, sementes de gergelim preto e peixe moído. Se furikake não estiver disponível em sua área, cubra com sementes de gergelim pretas e 1/4 colher de chá de sal marinho.
  • Adicione tofu cozido ou frango desfiado a esta fácil salada de agrião para um almoço completo e farto.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Salada de Agrião com Abacate, Laranja e Sementes de Chia # 038 (Paleo, Vegan)

Este picante salada de agrião é super nutritivo e fácil de fazer. Com a adição de laranjas ricas em antioxidantes e cranberries secas e gorduras saudáveis ​​de sementes de abacate e chia, esta é uma ótima salada para servir como uma refeição leve ou como acompanhamento de qualquer prato principal. It & # 8217s Paleo, sem glúten, Whole30 e vegan-friendly.

Eu adoro fazer saladas saudáveis ​​e densas em nutrientes e esta receita é um exemplo perfeito de como obter muitos nutrientes benéficos, vitaminas, antioxidantes e gorduras saudáveis ​​em um prato. Esta salada de agrião apresenta abacate, laranja fresca, cranberries secas e sementes de chia como os outros ingredientes principais e é temperada com citrinos picantes e molho de mostarda Dijon.

Se você nunca comeu agrião antes, aqui está o que você precisa saber e por que incluí-lo em sua próxima lista de compras.


23 receitas de agrião que adoramos

Com seus caules e folhas delicados, o agrião costuma receber o tratamento de guarnição. Mas, nutricionalmente falando, oferece muito mais do que uma pitada de sabor apimentado. Para maximizar os benefícios da vitamina C da crucífera, aprecie-a crua, diz Bonnie Taub-Dix, nutricionista e nutricionista de Nova York. Para uma dose de antioxidantes e cálcio, aproveite-os à mão com essas receitas energizantes.

O agrião é uma pequena folha verde escura com hastes grossas e um sabor apimentado que suaviza depois de cozido. Está disponível durante todo o ano, mas atinge o pico de abril a junho. Ao comprar agrião, procure folhas verdes saudáveis ​​e cheire um aroma fresco e picante. Guarde-o em um saco plástico na geladeira por até quatro dias.

O agrião é uma base deliciosa para receitas de saladas, como esta salada de agrião, radicchio e rabanete retratados aqui. Todas as três variedades de folhas são misturadas em um vinagrete clássico feito com suco de limão, mostarda Dijon e azeite de oliva. Sirva junto com frango grelhado, hambúrgueres ou salmão escalfado e mdashit vai bem com tudo e qualquer coisa. Outra opção simples de salada é esta salada picada de agrião, ideal para mesa, fácil de levar para viagem e embalada com edamame rico em proteínas e abacates maduros ricos.

Também gostamos de usar o agrião como uma mudança nas receitas em que poderíamos usar espinafre, como um dos suplementos saudáveis ​​para esta omelete de cogumelo, parmesão e agrião. E tem uma função dupla como guarnição e crocante para esta receita de porco com laranja com arroz de agrião inspirada em take-away.

Desfrute destas novas ideias e receitas que mostram a maravilha do agrião.


  • 4 ovos grandes
  • 4 xícaras de agrião ou rúcula aparada (cerca de 4 onças)
  • 2 xícaras de radicchio rasgado (pedaços de 1 polegada)
  • 1 pequeno abacate, cortado em pedaços pequenos
  • 1 xícara de rabanetes fatiados
  • ½ xícara de cebolinhas ou cebolinhas em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo empacotado
  • 2 colheres de chá de jalapeño fresco picado
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas (opcional)

Para ferver os ovos, coloque em uma panela pequena e cubra com 1 polegada de água. Leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos. Retire do fogo, despeje a água quente e cubra os ovos com água gelada. Deixe descansar até esfriar o suficiente para manusear antes de descascar. Corte em quartos.

Combine agrião (ou rúcula), radicchio, abacate, rabanete e cebola (ou cebolinha) em uma saladeira. Adicione os ovos. Combine o suco de limão, o molho de peixe, o açúcar mascavo, a jalapeño, o alho e o óleo em uma tampa de frasco e agite para incorporar. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente. Enfeite com sementes de gergelim torradas, se desejar.


11 receitas de salada no início da primavera

De todas as receitas para esperar na primavera, são as saladas que mais falam comigo. Saindo de um inverno de sopas rústicas e caçarolas reconfortantes, saladas leves e brilhantes são uma lufada de ar fresco culinário. Eles são tão bem-vindos na minha cozinha quanto as tulipas da primavera são na minha mesa de jantar.

O que mais gosto nas saladas primavera é a facilidade. Eles exigem pouco do cozinheiro. Adicione um fiozinho de azeite de oliva, um pouco de limão e ervas frescas em quase todos os vegetais da primavera, sejam crus ou cozidos, e você terá um bom prato de comida nas mãos. Espalhe nozes torradas ou queijo esfarelado para elevar ainda mais as coisas com pouco esforço.

Abaixo, você encontrará 11 receitas de saladas que apresentam o melhor que a primavera tem a oferecer, incluindo aspargos, alcachofras, rabanetes, ervilhas, morangos, agrião, rúcula, favas, ervilhas inglesas e alho-poró.

Todas essas receitas se inclinam para o lado mais leve do espectro e são um excelente almoço ou um acompanhamento para o jantar. Adicione uma fonte de proteína a quase qualquer um deles - seja frango grelhado, salmão assado lentamente ou lentilhas quentes - para fazer uma refeição completa.


5 das melhores receitas de agrião

Muitas vezes, o agrião é examinado de maneira injusta - este verde apimentado e mostarda é incrivelmente versátil, emprestando um adorável sabor fresco a saladas, sopas, ensopados e muito mais. Aqui estão cinco maneiras de usar bem esta folha britânica clássica.

Great British Chefs é uma equipe de apaixonados amantes da comida, dedicados a trazer a você as últimas histórias, notícias e avaliações sobre alimentos.

Great British Chefs é uma equipe de apaixonados amantes da comida, dedicados a trazer a você as últimas histórias, notícias e avaliações sobre alimentos.

Consideramos o agrião um dado adquirido no Reino Unido - está tão facilmente disponível para nós durante todo o ano que nos tornamos um pouco insensíveis aos seus poderes consideráveis. Muitas vezes somos atraídos por outras verduras amargas, como rúcula, mas o agrião tem muito sabor e é maravilhosamente versátil. Além disso, carrega uma impressionante variedade de minerais e nutrientes nesses brotos e folhas - o agrião é naturalmente rico em vitaminas A e K e uma fonte natural de proteína, cálcio, potássio e fibra.

Embora tenhamos a tendência de tratar o agrião como uma folha amarga, na verdade é muito mais versátil do que isso. É um parente mais próximo de plantas como mostarda, wasabi e rabanete, o que explica o intenso sabor apimentado que você obtém das folhas e caules. Em vez de dar um amargor plano aos pratos, ele traz mais um calor de mostarda - um sabor arredondado que realmente acentua certos ingredientes.

O agrião jovem tende a ser mais suave, tornando-o adequado para comer fresco em sanduíches e saladas. O sabor fica mais picante à medida que a planta envelhece - é quando você pode começar a procurar outros pratos. Há algo essencialmente britânico na sopa de agrião, mas as possibilidades vão muito além disso - ela traz um sabor verdejante aos purês, um toque apimentado maravilhoso para um pesto ou salsa verde, ou você pode até misturá-lo em uma manteiga composta para espalhar uma sandes!

Você pode comprar agrião ao longo do ano, mas ele realmente está no seu melhor quando está fresco. De abril a setembro é a melhor época para olhar para o agrião cultivado localmente (a maioria é cultivada em leitos de nascentes naturais em Hampshire e Dorset) - quanto mais local, mais fresco provavelmente será. Procure por folhas verdes brilhantes - qualquer coisa descolorida ou murcha deve ser evitada. Depois de encontrar o pacote perfeito, confira algumas de nossas maneiras favoritas de comer agrião abaixo.


Receita de Salada de Bacon de Agrião e Queijo Azul

O agrião é um ingrediente muitas vezes esquecido, especialmente quando servido sem outras verduras para salada, onde se perde facilmente. Tê-lo sozinho e a estrela do show é bom de ver, pois isso realmente está lá em sabor e bondade.

Por si só, o agrião seria um pouco enfadonho, mas aqui ele estrela ao lado de Stilton azul cremoso e pungente e alguns fragmentos crocantes de bacon e, para um sabor ainda mais saboroso, um molho cremoso de balsâmico e azeite. Além disso, o melhor, está pronto e na mesa em cerca de 5 minutos. Você vai amar isso.

Você pode comer talos e tudo e, para aquela verdadeira mordida apimentada, coma-o cru. No entanto, antes de usar o agrião, certifique-se de que está bem lavado e seco com papel de cozinha, a maioria já vem lavada, mas verifique antes de usar e remova para garantir que não haja folhas estragadas no saco.

O agrião é considerado um superalimento. Tem mais vitamina C do que laranja, mais vitamina E do que brócolis e mais de 50 minerais e vitaminas.


Salada de Abacate, Tomate e Agrião

Eu comia agrião desde criança, antes de saber como era bom para você! Na verdade, era minha salada verde favorita enquanto crescia. Mais tarde, descobri que o agrião é uma salada verde popular em Porto Rico, conhecida como Berro em espanhol. Minha Mami sempre prepara uma salada de agrião com um pouco de cebola picada e um fiozinho de vinagre e azeite de oliva extra virgem. Eu adiciono meu próprio toque adicionando tomate e abacate. O agrião é um verde amargo, muito parecido com a rúcula, por isso resiste bem a sabores picantes e ácidos. As copas das folhas e os caules tenros são todos comestíveis, então pique e use o cacho inteiro na hora de comprar. It & rsquos também um ótimo complemento em sanduíches e wraps. Alguns dizem que o agrião é um superalimento potente no combate ao câncer, então agora há ainda mais razões para incluí-lo em sua dieta. Aproveite esta receita sempre que quiser uma salada simples e fresca. É uma ótima opção para uma refeição leve de verão, basta servir com um pouco de carne grelhada ou frutos do mar, um pão crocante e uma taça de vinho.

1 cacho de agrião, picado grosseiramente, lavado e centrifugado
1-2 tomates ameixa, picados
1/2 cebola roxa cortada em meias luas
1 abacate maduro, descascado e fatiado
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal e pimenta

Pique o agrião grosseiramente, para torná-lo fácil de comer. Lave bem e centrifugue com um centrifugador de salada.

Pique os tomates em pedaços grandes e corte a cebola e o abacate.

Coloque a salada em camadas, com o agrião no fundo. Arrume o tomate, a cebola e o abacate por cima do agrião.

Tempere a salada com vinagre e azeite e tempere com sal e pimenta.


Ingredientes

    • 1/4 xícara de vinagre de arroz (não temperado)
    • 1 colher de sopa de cebola doce ralada, como Vidalia ou Walla Walla (use orifícios grandes de um ralador de caixa)
    • 1/4 xícara de maçã Gala descascada finamente ralada (use pequenos orifícios do ralador de caixa)
    • 4 colheres de chá de molho de soja
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 6 xícaras de agrião (hastes finas e folhas apenas de 1 cacho grande)
    • 1 abacate firme e maduro

Salada Curativa de Agrião

Meu marido e eu somos grandes fãs de agrião por alguns anos agora. Tentamos comer pelo menos 3 xícaras de agrião fresco por semana, fazendo o nosso próprio salada de agrião ou receita de sanduíche, ou cozinhá-lo na sopa. Este vegetal de folhas verdes é muito rico em vitaminas e antioxidantes essenciais que aumentam a imunidade, a prevenção do câncer e o suporte da tireoide. Não é um trio ruim? Normalmente compramos nosso agrião orgânico no mercado local de Jimbo, mas recentemente descobrimos que o mesmo produto também é vendido na Costco por um preço razoável.

O agrião pertence à mesma família das couves de Bruxelas, brócolis, couve-flor e repolho. Tem um gosto um pouco amargo, especialmente com o gosto residual, por isso pode ser complicado de preparar. Penso um pouco mais quando o agrião está no meu prato, pois gosto de compensar o amargor com outro ou dois ingredientes. Quer você ame ou odeie, você não pode negar que este vegetal oferece uma tonelada de benefícios para a saúde que não podem ser ignorados. Eu recomendo altamente folhas de agrião mais jovens para salada, suco ou sopa. Você também pode encontrar Agrião chinês do seu mercado asiático local, que é perfeito para sua receita de salteados e sopa. O agrião chinês tem uma cor verde mais escura e haste mais nítida. O agrião é um vegetal tão saudável quanto na Terra. Na verdade, o superalimento define o padrão (pontuação 100) neste artigo pelo Washington Post que classifica frutas e vegetais poderosos. O agrião é o mais recente alimento maravilhoso na batalha contra o envelhecimento, fonte Correio diário

Hoje vou mostrar como criar um salada de agrião curativa receita com ingredientes frescos e simples. Tal como acontece com muitas outras receitas que posto é extremamente fácil de fazer e muito acessível.

Não se esqueça de verificar isso Tempeh Mexido e Agrião


Salada de Agrião com Receita de Vinagrete de Limão

Maio é o Mês da Saúde das Mulheres & ndash uma época importante, já que as mulheres costumam colocar as necessidades dos outros antes das suas. É importante que as mulheres priorizem nossas próprias necessidades de saúde. Ao comer os alimentos certos, podemos manter nosso corpo saudável e forte. Para melhorar o bem-estar geral e a saúde do cólon, experimente esta Salada de Agrião. É fácil de fazer, saboroso e cheio de vitaminas e minerais.

O agrião é uma folha verde com um bom sabor apimentado. Ele fornece mais cálcio do que o leite integral, e o cálcio ajuda a prevenir o câncer de cólon. Estudos mostram que o cálcio pode proteger pessoas com alto risco de desenvolver pólipos no cólon (crescimentos) que podem levar ao câncer colorretal. A American Cancer Society recomenda que a maioria dos adultos consuma 1.000 mg de cálcio por dia e que adultos com 50 anos ou mais tomem 1.200 mg por dia. Eles também enfatizam que o cálcio deve vir principalmente da comida, então o agrião é uma ótima maneira de obter esse mineral!

O agrião também contém quase a mesma quantidade de vitamina C e ainda mais vitamina A do que uma laranja e ndash, então tanto o agrião quanto as laranjas foram adicionados a esta receita de salada para colocá-la no topo do poder de combate ao câncer! Estudos mostram que esses antioxidantes ajudam a prevenir o câncer de cólon, protegendo as células dos danos dos radicais livres. Além disso, o agrião contém ácido fólico (B9), e grandes quantidades desse mineral também estão associadas a um menor risco de câncer de cólon.

Portanto, mulheres, continuem fazendo um ótimo trabalho amando sua família e amigos, mas não se esqueça de prestar atenção à sua própria saúde e bem-estar no processo! Reserve um tempo para se cuidar e se alimentar bem, para que possa ter uma vida longa com quem você ama.