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Pan con Tomate

Pan con Tomate

Ingredientes

  • 2 tomates grandes maduros
  • 2 fatias de pão de fermento rústico, torrado
  • Azeite de oliva extra-virgem espanhol, a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 fatias de presunto serrano

Instruções

Corte cada um dos tomates ao meio. Coloque um ralador sobre uma tigela grande. Esfregue a parte aberta do tomate no ralador até que a polpa do tomate desapareça. Descarte a pele. Bata o azeite na tigela. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Coloque a mistura de óleo de tomate na torrada. Regue com um pouco mais de óleo. Cubra com uma fatia de presunto.

Fatos Nutricionais

2 porções

Calorias por dose 465

Equivalente de folato (total) 256µg64%

Riboflavina (B2) 0,7 mg; 38,5%


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