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Macarrão com Pernas e Manjericão

Macarrão com Pernas e Manjericão

Cortei as coxas em cubinhos, marinhei com molho de soja, um pouco de páprica, noz-moscada e iogurte e deixei marinar por cerca de 3 horas.

Em uma panela coloquei um pouco de azeite, cebola picadinha e alho, pasta de camarão, pasta de curry, filés de anchova e deixei fritar um pouco sem dourar a cebola e o alho, depois acrescentei a páprica, cubos de bacon, folhas de louro e cenoura cortada em pedaços pequenos e deixe ferver mais alguns minutos. Juntei as coxas com a marinada de iogurte, cobri a carne com água e deixei ferver até os pedaços de carne amolecerem. Antes de apagar o fogo, depois que a comida caiu um pouco acrescentei uma colher de sopa de manteiga para engrossar o molho.

Separadamente, fervi o macarrão em água com sal, depois escorrai, coloquei folhas de manjericão e algumas gotas de óleo de gergelim por cima.


Uma comida rápida e muito saborosa que recomendo vivamente.

Grande apetite!


Macarrão com Pernas e Manjericão - Receitas

Esses espaguetes são meus favoritos, assim como os espaguetes carbonara!

Por que estão entre minhas massas favoritas? Simples. a resposta é 'manjericão' :)

O meu verde preferido é o manjericão e por isso quando preparo espaguete com manjericão, uso muito manjericão! :)

Agora deixe-me revelar minha receita.

QUINTESSÊNCIA :

  • espaguete - 125 g
  • tomates em cubos sem pele - 250 g
  • alho - 2 dentes médios
  • cebola - um grande pedaço
  • manjericão verde - 2-3 galhos
  • parmesão - 50 g (2 colheres de sopa)
  • azeite - 50 ml (2 colheres de sopa)
  • açúcar mascavo - uma colher de chá ralada
  • sal

ALQUIMIA:

Na primeira vez, fervemos 2 L de água com uma colher de sal. (O sal, além de provar os alimentos, também acelera a água fervente! Mais informações sobre sal e água fervente podem ser encontradas na seção "CONSELHOS E DICAS").

Enquanto isso, se usarmos tomates frescos, descasque-os da seguinte maneira: ferva a água e quando ferver, mergulhe os tomates dentados por cima com uma faca em quatro (em forma de X, não muito funda, só o suficiente para descascar), mantenha quente água por 1 minuto, retire e coloque em uma tigela com água fria por 1 minuto, depois descasque.

Limpamos a cebola e picamos finamente. Pique o alho finamente ou passe pela peneira de alho.

Lavamos o manjericão, secamos com um pano de prato, guardamos 2-3 folhas pequenas para decoração e cortamos o resto. Se usarmos manjericão com haste mole, cortamos com o talo com tudo, se for manjericão com haste mais forte, usamos apenas as folhas.

Assim que a água começar a ferver, acrescente o macarrão e ferva de acordo com as instruções da embalagem. A massa deve estar aldente, pois o seu preparo continuará junto com o molho de tomate com manjericão. Assim, por exemplo, se utilizarmos massa na embalagem que tem um tempo de cozedura de 6 minutos, fervemos durante 4, no máximo 5 minutos.

Mexa primeiro para evitar que a massa grude, depois de vez em quando, até que a massa esteja pronta.

Depois que a massa é cozida, nós a filtramos da água.

Se ao coar a massa, o molho está pronto, colocamos a massa coada por cima, mas se o molho ainda não estiver pronto, resfriamos a massa em um jato de água fria para que não continue fervendo.

Leve ao lume a frigideira, junte o azeite e depois a cebola bem picada.

Quando a cebola mudar de cor (pode demorar 2-5 minutos) adicione o alho, misture e após 30 segundos adicione o manjericão picado (dando assim um sabor mais intenso de manjericão aos sachês), misture por 10-20 segundos, depois adicione os tomates cortados em cubos, sal, pimenta e açúcar mascavo, misture e cozinhe por 10-15 minutos. Mexa ocasionalmente.

Depois que os tomates estiverem cozidos com o resto dos ingredientes, acrescente o espaguete.

Mexa por 1 minuto.

O macarrão está pronto para servir.

Coloque o espaguete no prato, rale o parmesão sobre a massa e decore com algumas folhas verdes de manjericão.

Se está a pensar experimentar massa caseira, também pode encontrar a minha receita de massa caseira)


Nesta receita você encontrará todo o melhor frango em um molho temperado com manteiga, tomate e manjericão. O manjericão é um alimento conhecido com propriedades afrodisíacas. É uma importante fonte de cálcio, vitaminas e minerais e, além disso, é um poderoso afrodisíaco natural. Você pode preparar rapidamente um jantar para você e seu parceiro em um dia especial.

1. Prepare o terreno

  • Lave bem 450 g de peito de frango LaProvincia desossado e sem pele.
  • Bata levemente o martelo de schnitzel de peito de frango para amolecê-lo e tempere com sal e Pimenta.
  • Lave e pique em cubos 5-6tomates maduros médios ou 12-15 tomates cereja.
  • Lavagem 5-6fios de lariço .
  • Amasse ou pique muito finamente 3 dentes de alho.

2. Acenda o fogo

  • Coloque uma panela média no fogo e adicione 2 colheres de sopa de azeite.
  • Coloque o peito de frango na frigideira quente e deixe cada pedaço por 2-3 minutos de cada lado.
  • Retire o peito de frango da frigideira e coloque em um prato.
  • Na panela de onde tirou o peito de frango, acrescente os tomates picados e leve ao fogo médio.
  • Mexa constantemente por 7-8 minutos ou até formar um molho.
  • Adicionar 100 g de manteiga com sal e os 3 dentes de alho esmagados.
  • Mantenha a panela no fogo até a manteiga derreter e mexa continuamente.

3. Monte a preparação

  • Coloque os pedaços de peito de frango na panela e cubra com o molho para infundir com os sabores.
  • Cubra com uma tampa e mantenha a panela em fogo médio por mais 5-6 minutos.
  • Adicione um punhado de manjericão fresco antes de servir e divirta-se.

Dificuldade de preparação

O frango com manjericão na manteiga e molho de tomate é cozido em cerca de 40 minutos e apresenta baixo grau de dificuldade. Como utensílios, você precisa de:

  • Chopper,
  • faca,
  • panela antiaderente,
  • prato,
  • colher de madeira.

Para uma porção, precisamos de: 100g de espaguete (coloquei cerca de 130g), 150g de tomates pequenos (tipo cereja) ou 2 tomates grandes, 1 dente de alho, 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 5 folhas de manjericão (das quais duas eu os parei para decoração), sal, pimenta e cerca de 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

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Macarrão com queijo feta e tomate cereja, a receita que conquistou o TikTok

Lembra quando, no verão, a receita do café Dalgona invadiu a plataforma TikTok? A história se repete, desta vez com uma porção de macarrão. Esta plataforma não é apenas o lugar ideal para se divertir, mas também o lugar onde você pode aprender alguns truques ou receitas deliciosas. Desta vez, descobri uma receita de macarrão delicioso com queijo feta e tomate cereja. É fácil de fazer e pode ser feito de acordo com a preferência de cada um: com frango, camarão ou queijo extra.

Para esta receita de massa, você só precisa de seis ingredientes que provavelmente já estão na sua cozinha. São sal, pimenta, azeite, tomate cereja, queijo feta, alho, manjericão e macarrão. Além disso, são necessários mais 25 minutos para que a preparação esteja pronta. A receita foi criada pela blogueira de culinária Jenni Häyrinen em 2019 e se tornou viral em 2021.


Como preparar macarrão com vegetais

Primeiro, ferva a água para o macarrão. Normalmente coloque 1 litro de água por 100 g de massa.

Lave e limpe os vegetais. Numa frigideira funda, aqueça o azeite e frite levemente a cebola picada, junte o alho fatiado e, após um ou dois minutos, o resto dos legumes fatiados. Sal e pimenta a gosto e deixe os vegetais endurecerem. Quando começarem a amolecer, acrescente a pasta de tomate e o manjericão.

Enquanto isso, salgue a água do macarrão e leve para ferver.

Leve mais um pouco de fervura ao molho de legumes e, quando o macarrão estiver cozido, escorra-os e coloque na frigideira sobre os legumes.

Mexa e a massa está pronta. Coma-os quentes com queijo parmesão ralado por cima. Bom apetite!

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Salada de cuscuz com abacate

Ingrediente: 100 g de cuscuz cru, 1 abacate assado, 1 lata de milho doce, 1 colher de chá de sementes de linhaça, 50 g de botões de pinheiro, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de chá de vinagre balsâmico ou vinagre de cidra de maçã, sal, pimenta - a gosto

Descubra como fazer salada de cuscuz com abacate pressionando aqui :


Macarrão com bacon e tomate & # 8211 receita rápida

Macarrão com bacon e tomate & # 8211 receita rápida. Massa caseira fresca ou seca com molho de tomate e bacon, costelas, kaizer. Receita de tagliatelle caseiro com bacon e tomate cereja.

A massa geralmente me livra de problemas porque é rápida e fácil de preparar. Recentemente, fiz uma massa caseira de cor natural com tomate & # 8211 veja a receita aqui & # 8211 e eu queria testá-los imediatamente. Nesta receita, você também pode usar massas frescas ou secas comercialmente.

Como o júnior é um amador macarrão com tomate (pasta de tomate) Fiz um macarrão simples com tomate e manjericão. Também adicionamos bacon defumado porque é assim que queríamos. Uma receita simples e rápida. Se você estiver jejuando, não pode fumar.

No inverno também faço macarrão com creme e bacon (veja a receita aqui) mas no verão preferimos versões mais leves.


ESCOVAS COM TOMATES E MANJERICÃO

Aqui está um lanche fácil de jejum, e não só aquele, que pode ser preparado em poucos minutos e com pouquíssimos ingredientes que você definitivamente tem em mãos a qualquer hora.

ingredientes:

  • 2-3 tomates
  • 4-5 dentes de alho
  • orégano, manjericão
  • azeite
  • sal a gosto

Para começar, corte os tomates em rodelas finas e depois prepare-os em cubos o mais pequenos possível. Fica a critério de todos que mantenham o caroço, que vai deixar um pouco de líquido que pode escorrer para uma peneira por alguns minutos, mas não gosto de desperdiçar nenhuma gota de tomates muito saborosos e saudáveis.

Esmague 2-3 dentes de alho com uma faca larga e, em seguida, moa-os bem finamente e junte-os sobre os tomates.

Polvilhe alguns flocos de orégano secos e manjericão fresco para um aroma fresco, tempere com um pouco de sal e adicione uma colher de chá de azeite.

Prefiro sempre preparar essas bruschettas com tomate e manjericão usando a baguete fresca que corto transversalmente e doure na sanduicheira ou no forno.

Quando estiver bem quente, esfregue bem com um dente de alho e polvilhe de um lugar para outro com azeite de oliva.

Pego a mistura de tomates picados com uma colher e coloco em uma quantidade generosa nas metades da baguete com sabor de alho.

Só tenho que saboreá-los com muito apetite e com muita delicadeza, se penso que quase sempre recolho do meu prato os pedaços de tomates perdidos que ainda caem de vez em quando…


Vídeo: MACARRÃO COM FRANGO-RECEITA RAPIDA E PRÁTICA (Dezembro 2021).