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10 fatos incríveis sobre o desperdício de alimentos na América

10 fatos incríveis sobre o desperdício de alimentos na América

O pessoal da Sealed Air divulgou recentemente os resultados de sua Pesquisa de Resíduos de Alimentos, e os números são impressionantes. Embora a demanda global por alimentos tenha aumentado exponencialmente à medida que a população dos países em desenvolvimento dispara, mais de um terço de todos os alimentos produzidos nos EUA são simplesmente jogados no lixo. E embora os americanos estejam cada vez mais cientes da questão do desperdício de alimentos, uma porcentagem chocante deles se recusa a admitir que são parte do problema.

10 fatos incríveis sobre o desperdício de alimentos na América (apresentação de slides)

Em 2010, a América desperdiçou 33,79 milhões de toneladas de alimentos, 16% a mais do que a quantidade desperdiçada em 2000 - e só aumentou desde então. Ao mesmo tempo, quase 18 milhões de famílias só nos Estados Unidos sofrem de “insegurança alimentar”, o que significa que é difícil para eles fornecer comida suficiente para todos em sua família. Conforme trazido à luz no documentário recente Um lugar na mesa, não são apenas os países do terceiro mundo onde a fome é um grande problema; a insegurança alimentar afeta todos os cantos dos Estados Unidos também, embora, no geral, sejamos uma nação próspera e esbanjadora. Quase 50 milhões de americanos, cerca de um em cada sete pessoas, dependem do vale-refeição.

Existem muitos oportunidades para o desperdício de comida; não é apenas o fato de que somos não limpando nossos pratos. Por exemplo, todo ano quase 2.000 libras de comida são produzidos para cada pessoa, mas cerca de 650 libras são descartados em algum ponto entre a fazenda e a mesa. Isso pode acontecer se a comida madura ficar na videira por muito tempo antes de ser colhida, se ela apodrecer no supermercado ... as maneiras pelas quais os alimentos podem ser jogados fora pelo intermediário são infinitas. Na verdade, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, o desperdício de alimentos pelos consumidores nos países industrializados é quase o mesmo que a produção líquida total de alimentos na África Subsaariana.

O que você pode fazer para ajudar? Por um lado, compre apenas os alimentos de que precisa e esteja ciente da quantidade de alimentos que você joga fora, trabalhando para reduzi-los a zero. Encontre maneiras criativas de reutilizar as sobras e, ao cozinhar, não superestime o tamanho das porções. Mas o primeiro passo é conhecer os fatos. Continue lendo para aprender 10 fatos alucinantes sobre o desperdício de alimentos na América.

O que jogamos fora


A cada ano, os americanos jogam fora mais de 50 milhões de toneladas de alimentos. Isso é mais de 20 por cento de todo o lixo municipal e o maior contribuinte para aterros sanitários.

Resíduos de água doce

Desperdiçamos mais de 25% de nossa água potável. Feche a torneira quando estiver escovando os dentes!

Este foi publicado originalmente em julho de 2014.


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