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Vitela com legumes em panela de barro

Vitela com legumes em panela de barro

Corte a carne em cubos, lave os legumes e corte em pedaços adequados. Os brócolis são desembrulhados e colocados em água com sal por 10 minutos e depois lavados. Misture a carne com os legumes, especiarias e um pouco de pasta de tomate. Asse em fogo baixo por algumas horas.

Eu preciso da foto final para tirar na próxima vez


Método de preparação

Como você verá nas fotos, preparei uma panela de barro na qual acrescentei manteiga derretida e cortei as fatias de cada vegetal e coloquei por igual. Comecei com as batatas, seguido da cenoura, donut, berinjela, abobrinha, alho-poró, depois salpicou com sal e manjericão e coloquei as rodelas de tomate e salsa. Enrolei a panela de barro com papel alumínio e coloquei no forno a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. Após 25 minutos, retire a tigela do forno, retire o papel alumínio e cozinhe por mais 5 -8 minutos até que os tomates estejam gratinados e adquiram uma aparência dourada, então acrescente a Filadélfia e os pedaços de queijo de cabra e deixe por cerca de 5 mais. minutos. Pode ser servido quente ou frio dependendo da sua preferência


Pão de centeio em panela de barro

Vamos tentar algo novo! Todos nós sabemos como é deliciosa a sarmalele preparada no prato romeno, mas vamos também provar o pão caseiro feito nesta panela de barro. Pode escolher entre os modelos que oferecemos: oval ou redondo, maior ou menor, agora todos com preço promocional. Compre com confiança, experimente e surpreenda a sua família com um pão crocante por fora e fofo por dentro.

  • 250 ml de água
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 saqueta de fermento seco
  • 200 gr de farinha branca
  • Farinha de centeio 210 gr (farinha integral)
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite

Aqueça a água até ficar bem quente, misture com o açúcar e polvilhe com o fermento. Deixe crescer por aprox. 5 minutos.

Em uma tigela misture os dois tipos de farinha e sal e em seguida despeje a mistura obtida da água com o fermento e acrescente 1 colher de sopa de óleo. Sove até que a massa saia da parede da tigela. Passamos a massa sobre um balcão polvilhado com farinha e começamos a amassar.

Sove até que a massa já esteja lisa e flexível, pode demorar aprox. 15 minutos. Coloque em uma tigela untada com óleo e deixe crescer por pelo menos 1 hora.

Quando dobrar de volume, amasse novamente e coloque em uma panela de barro bem untada por mais 35-40 minutos. Depois de crescer, tampe a panela e leve ao forno frio. Asse por 45 minutos a 220 graus. Em seguida, retire a tampa e frite por mais alguns minutos, até que fique com uma bela cor.

Retire da frigideira e deixe esfriar.

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Sopa de legumes com vitela & # 8211 no Multicooker

Não só sobremesas e pratos principais ficam bem com o Multicooker, mas também sopas e caldos. Fiz uma sopa com muitos vegetais e vitela e adoro porque os vegetais mantêm muito melhor as suas propriedades e o sabor é muito mais forte. Além disso, o eletrodoméstico faz seu trabalho sem que eu tenha que me sentar ao lado do fogão.
Explicarei a seguir como fiz essa sopa saborosa que não perdi muito tempo até lavar e picar os ingredientes.

Para Sopa de legumes com vitela nós precisamos:

  • 250 gr de vitela
  • 3 cenouras maiores
  • 3 pedaços de raiz de salsa
  • 1 cebola pequena
  • 1 fatia de pimenta vermelha
  • 2 fatias de pimenta verde
  • um punhado de ervilhas verdes
  • 5-6 batatas pequenas
  • 1-2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • um pouco de pimenta
  • 3 colheres de sopa de pasta de donut
  • 250 ml de suco de tomate
  • folhas de aipo
  • folhas de salsa

Preparação Sopa de legumes com vitela

Limpamos e lavamos bem os vegetais.

Decorrido esse tempo, acrescente o suco de tomate e as folhas de aipo picado, polvilhe um pouco de pimenta e ligue o aparelho por mais 10-15 minutos.
Decorrido este tempo, adicione a salsa verde picada e deixe o aparelho ligado & # 8216manter quente & # 8217 até servir. Ou se não servirmos, podemos desligá-lo completamente e desconectar o aparelho.

Servimos sopa quente com pimenta picante e / ou creme de leite, se quiser, embora agora no verão prefiramos as comidas mais leves.
Desejo a vocês um ótimo domingo e um ótimo domingo!


1 kg de costeletas de vitela
50ml de azeite
100ml de vinho
3-4 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau doce
2 cenouras
300g de ervilhas congeladas
200g de milho em conserva
1 pimentão
2 tomates

Unte as costeletas com azeite e polvilhe com colorau, coloque em uma tigela térmica, despeje 200ml de água, 2-3 colheres de azeite e leve ao forno em fogo médio. Salpique o bife com o vinho, deite o alho, os tomates no ralador e leve ao forno até a carne ficar pronta.
Descasque os legumes e lave bem, depois corte e coloque sobre a carne, deixe no forno meia hora.

Experimente esta receita de vídeo também


Asse macarrão em uma panela de barro

Esta receita de massa cozida é amada na Itália.

Normalmente é preparado por famílias em vários encontros ou feriados, sendo ideal para fins de semana quando se pretende mimar os seus entes queridos com um prato saboroso.

Descubra como você pode preparar um forno de bolo tão bom, para que os convidados perguntem por que você não abre um restaurante!

Ingredientes para massa cozida:

sal marinho
pimenta do reino moída na hora
azeite de oliva extra virgem
1 cebola branca bem picada
2 dentes de alho fatiados
1-2 pimentas vermelhas secas
1,5 quilo de tomate
1 punhado de folhas frescas de manjericão
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto, opcional
400 gramas de macarrão orecchiette
4 punhados de queijo parmesão ralado
420 gramas de mussarela

5 etapas para preparar a massa no forno:

1. Aqueça o forno a 200 graus Celsius / estágio 6 a gás e coloque uma panela grande de água salgada para ferver. Numa frigideira com azeite de oliva, acrescente a cebola picadinha, o alho picado e a pimenta picante da qual tirou as sementes e deixe endurecer uns 10 minutos, até os ingredientes amolecerem, mas não assumir outra cor.

2. Retire o miolo dos tomates com a ponta de uma faca, coloque-os em água fervente e deixe por cerca de 40 segundos, até que comecem a descascar, depois retire com uma colher de pau com fendas na água.

3. Coloque os tomates em uma tigela, jogue água fria sobre eles, retire as cascas, as sementes e pique bem grandes. Adicione os tomates à frigideira com a cebola e o alho, junto com um copo pequeno de água. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos. Use um liquidificador para coar o molho. Lave as folhas de manjericão, junte ao molho e tempere com sal, pimenta e um pouco de vinagre de vinho tinto.

4. Depois de preparar o molho, leve uma panela com água para ferver. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, escorra bem e misture bem com metade do molho de tomate e um punhado de queijo parmesão ralado na hora. Em uma panela de barro maior, untada com um pouco de azeite, adicione uma camada de macarrão, seguida de um pouco de molho de tomate, 1 punhado de queijo parmesão ralado na hora e fatias finas de mussarela.

5. Repita o processo até que os ingredientes estejam prontos, deixando uma camada de queijo na superfície. Deixe no forno por 15 minutos ou até dourar e crie uma crosta crocante na superfície.


Almôndegas de vitela ao molho de vegetais

Pique a carne, a cenoura e a cebola (eu corto no processador de alimentos). Adicione o arroz lavado e escorrido, as especiarias e o ovo e misture.

Limpamos os vegetais, lavamos e cortamos em pedaços grandes. Fervemos em água com um pouco de sal, ou seja, adicionamos quando a água ferve.
Quando estão cozidos (não deve ser muito mole), colocamo-los no liquidificador em duas porções com meia xícara do suco em que foram fervidos e passamos. Também adicionamos uma xícara menor de suco de tomate.

Regue as almôndegas com o molho obtido e tempere com sal, pimenta, manjericão e alho.
Mexa um pouco por cima e leve ao forno por 35-40 minutos a 180 graus.
Minha bandeja era um pouco menor e eu primeiro coloquei em uma bandeja maior para que o molho não escorresse para o forno. Você usa uma bandeja adequada desde o início.

Retire a bandeja do forno e sirva as almôndegas quentes.
Eles são deliciosos cozidos em molho de vegetais.


Ainda há espaço na sua cozinha para outra panela? Seria preferível dar um jeito de abrir espaço em sua artilharia para um vaso de barro. Talvez este nome seja um pouco enganador e você dirá que não quer assar pão no forno, mas panelas de barro são extraordinariamente boas quando se trata de pratos e bolos diferentes. Eles podem ser usados ​​em alta temperatura, na panela de barro na hora de ferver cria-se um vapor necessário para assar. Além disso, a panela de barro retém os nutrientes da comida. A maior parte do cozimento é feita com a panela tampada, mas quando a comida estiver quase pronta coloque-a de lado para que o alimento fique com uma tonalidade marrom-dourada por cima.

8 truques para cozinhar em panelas de barro

1. Mantenha a panela em água fria por 10-15 minutos antes de usá-la.

2. Nunca coloque uma panela de barro no forno pré-aquecido, pois ela quebrará com o choque térmico.

3. É necessário cozer em altas temperaturas para permitir que a umidade saturada da argila se transforme lentamente em vapor.

4. Cozinhar em uma panela de barro não requer adição de óleo.

5. Não coloque a panela de barro quente sobre uma superfície fria, pois ela irá rachar. Portanto, ao tirar a panela quente do forno, coloque-a em uma trituradora de madeira ou em um suporte dedicado.

6. Use a panela de barro no forno e não no fogão.

7. Adicione água aos poucos, gradualmente na tigela, caso contrário, você corre o risco de derramar.

8. Lembre-se de que uma panela de barro retém o calor, portanto, mesmo depois de tirar a panela do forno, o processo de cozimento ainda não acabou. Lembre-se disso ou retire a tampa assim que retirar os alimentos do forno.

O que você cozinha em uma panela de barro?

Como os alimentos são preparados a altas temperaturas e com vapor, alguns pratos são perfeitamente adequados para cozinhar panelas de barro.

Como limpar a panela de barro?

Não use detergente para lava-louças, pois a argila porosa absorverá a substância. Use água morna e um pincel com bicarbonato de sódio, para remover quaisquer vestígios de comida. A vasilha não será colocada na pia com água fria para resfriar. Esvazie a panela e coloque água morna nela. No final, deixe a panela esfriar em local arejado, sem colocar a tampa. Desta forma, você não corre o risco de moldar o vaso.


Frango com legumes em panela de barro

Já fiz esta receita inúmeras vezes. Minha bandeja é idêntica à da foto e acho que tinha o mesmo gosto. Meus filhos apreciam o frango caipira, que sai bem frágil na panela de barro. Você lambe os dedos como essa receita é boa.

A comida feita na panela de barro demora mais, mas é saborosa

Uff. (1)
"-2 PAPÉIS FINOS" --- Salsichas
"-VEGETABLE VEGETABLES" --- expressão errada (
"AGORA, ENTRE" --- AGORA. ENTRE
"IN THE MEANTIME WASH" ​​--- Nesse ínterim, nós lavamos
"TEMPERAMOS A CARNE, CORTAMOS OS VEGETAIS" --- temperamos a carne. Cortamos os vegetais.
"NO FUNDO DO POTE" --- No fundo do vaso
"CONGELADO" --- congelado
"COM KETCHUP, E COLOCAMOS A BANDEJA NO FORNO NOVAMENTE SEM TAMPA," ---- com KETCHUP e colocamos a bandeja novamente no forno, mas sem a tampa.
Não irei mais longe com a correção do texto. Sinto muito ter lido algo assim. Muitos erros de grafia e uma expressão incômoda. O que você fez com a língua romena? Pecado.

Não sei o que dizer, parece-me que até com azeite normal daria certo, porque usar azeite ?! Só porque está na moda ?? Estamos acostumados a dizer azeite de oliva, mas quantos de nós o usam para outra coisa senão saladas?! Eu dou apenas 3 estrelas.

Parece bom e é definitivamente saboroso e saudável para nada frito, pessoas que insultam minha opinião são muito ignorantes todo mundo tem um gosto diferente (ela nunca ouviu falar dessa bobagem de Carnati) muito feio tente eliminar linguiça se não souber o que eu não estou insultando o trabalho de outra pessoa.


Almôndegas de vitela e molho de vegetais

1. Numa tigela coloque a carne picada, a cebola picadinha, a salsa, o ovo, as especiarias, o sal e a pimenta. Misture e forme as almôndegas. Frite-os em óleo quente e retire-os sobre uma toalha de papel.

2. Para o molho de vegetais, corte as abobrinhas em cubos e ferva em água com sal por 10 minutos. Drene-os.

3. Em uma frigideira, aqueça o óleo, frite as cebolas, acrescente a caixa de tomates, temperos e cozinhe por meia hora.

4. Em seguida, adicione a abobrinha, almôndegas e grão de bico e cozinhe por mais um quarto de hora.

crédito da foto: © silencefoto & # 8211 Fotolia.com

Ensopado de Vitela com Abóbora

½ link de salsa (ou mistura de salsa verde, coentro e hortelã)


Bife de Cordeiro Assado, em Embarcação Romana

Acostumei-me a cuidar da maioria dos bifes e a recheá-los com uma cama temperada com vários vegetais e temperos, no sentido de um mais convincente & # 8220 venha cá & # 8221 daquele bife. Da mesma forma comecei a preparar este bife de borrego, seduzindo-o e envolvendo-o nos aromas de uma cama acolhedora de cogumelos, aipo, pimentos, cebolas e outros, necessários para uma instigação mais intensa do borrego ávido de bife. Na verdade, não é um grande ofício, pois o trabalho é simples e está ao alcance de qualquer chefe de família com apetite suficiente por cordeiro. Outra vantagem é que temos um molho de vegetais rico, que é um excelente aglutinante com qualquer guarnição que gostaríamos de associar ao bife de cordeiro.


Vídeo: sopa na panela de barro. ficou deliciosa! (Janeiro 2022).