Novas receitas

Rolinhos de peito de peru com presunto ao molho de romã

Rolinhos de peito de peru com presunto ao molho de romã

Descasque as romãs e retire as sementes, ferva com a calda, o vinho e a canela, deixe ferver cerca de 20 minutos até ficar mais viscoso.

Os filés de peito de peru são colocados em uma folha de náilon. Coloque sobre eles as folhas de salsa (manjericão), as rodelas de presunto, o queijo e as rodelas de pimentão colorido. Enrole bem os filés em papel alumínio e deixe esfriar por 15 minutos na geladeira.

Em seguida, coloque os rolinhos na farinha, o ovo batido e a farinha de rosca misturada com a amêndoa moída, frite bem por todos os lados em um banho de óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Colocamos no prato os pãezinhos cortados ao meio e servimos com o molho de romã ao lado e com as folhas verdes picadinhas. Pode ser servido com guarnição de batata.

Grande apetite!


Preparações de peru

Preparações de peru receitas: como cozinhar pratos de peru e as receitas mais saborosas de pratos de frango, salmão, peixe, porco, frango coxas, lombo de porco, massas, peru recheado, carne de peru, caldo de peru.

Almôndegas de peru

Cenoura, Água uma asa de peru Copanel de peru 2 pescoços de peru 2 cabeças de alho água salgada 2 cenouras por cebola

Snitel de peito de peru

Peito de Peru, Peito de Peru Peru 2 Ovos Farinha Flocos de Milho Sal Pimenta Óleo

Alho peru com alho verde

Preparações para a Páscoa, Aperitivos 500g de fígado de peru 500g de pipetas de peru 3-4 ovos inteiros 2 pacotes de mais cebolas verdes 2 pacotes grandes de alho verde 2 pacotes de salsa sal pimenta

Pescoço de peru recheado

Peru, Água 1 pipota de peru 1 fígado de peru 1 cebola 1/2 caixa de cogumelos pimentões coloridos 1 ovo sal pimenta 2 colheres de sopa de óleo.

Rolo de peito de peru

Peru, Pratos de carne, Refeições 1 peito de peru 6-8 fatias de bacon para recheio: 1 cebola 2 talos de aipo 60 g de manteiga croutons sal pimenta tomilho 1 maçã

Entranhas de peru

300g de coração de peru 400g de fígado de peru 6 cebolas verdes 4 filamentos de alho verde um cacho de endro um cacho de salsa 5 ovos uma garoa para o invólucro sal pimenta

Valdostana feita de peito de peru

Paprika 6 filetes de peito de peru 6 fatias de queijo 6 fatias de presunto praga 4 tomates 50 g de queijo para raspar sal pimenta pimentão

Almôndegas de peru

Cenoura, Turquia, Água 3 asas de peru ossos de peru 1 cabeça de alho 2 cenouras 1 aipo médio 1 cebola grande 4 ovos de codorna 6-8 cenouras baby salsa verde sal pimenta

Caracóis de peito de peru

Pratos de carne 1 peito de peru 3 ovos 200 gr de farinha 300 gr de pão ralado sal pimenta óleo para fritar

Hambúrguer de peru

Pratos de carne 700 g de sal de peru picado, 5 dentes de alho 1 ovo

Osso de peru assado

Batata, Dafin 2 coxas de peru 1 folha de louro 5 dentes de alho (fatiados) 1 pedaço de batata canela óleo delicado um pouco de pimentão picante sal

Rolo de polpa de peru

Migalha 1 kg de carne ou peito de peru 100 gr pepinos em conserva 1 pimentão vermelho ou amarelo 50 gr palitos de cenoura crua 2 colheres de sopa de botões de pinheiro 150 gr queijo ralado algumas folhas de salsa fresca sal pimenta pão ralado 1 ovo inteiro 1 litro de.

Pãozinho de peru grelhado

Parte superior da perna do peru do tomilho 1 (

1-1,2 kg) 5-6 fatias de queijo derretido (queijo) 20-30 g de presunto prensado 1/2 rosquinha vermelha em conserva 3 colheres de sopa de azeite de oliva sal pimenta tomilho

Sopa de pescoço de peru

Sopas e caldos, Sopas 1 cebola 1 cenoura 1 talo de aipo 1 batata, pescoço de peru médio, cortado em pedaços água salgada, pimenta verde salsa macarrão limão

Medalhões de peito de peru

Refeições, Pratos de carne 1 peito de peru 1 cenoura 2 colheres de sopa de pão ralado 50 ml de leite 1 ovo 100 ml de óleo 1 limão 50 g de farinha 1 cacho de salsa verde sal, pimenta

Rolo de peito de peru

1 peito de peru 500-600g -2 linguiças frescas -4 fatias de queijo -sal, pimenta, -1 copo de vinho branco -12 copo de conhaque -1 cenoura, 1 cebola, talo de aipo, -1 copo de creme de leite - óleo sobre 3 colheres de sopa -para a cozinha -1 dente de alho

Comida fria de peru

Limão, vinho branco, polpa de azeitonas e peito de peru 2 kg cebola branca 1/2 l óleo 1 limão 100 ml vinho branco sal, louro enibahar 200 g azeitonas

Sopa de asa de peru

Sopas de carne, sopas, sopas e caldos 800 g de asas de peru 1 cebola 1 cenoura 1 pimenta vermelha 1/2 aipo 1 pastinaca 2 colheres de chá de tomilho 2 folhas de louro sal pimenta 300 g tomate picado 400 ml suco de borscht / repolho 1 link larch

Almôndegas de peru assado

Pratos de carne, carne picada, aperitivos 1 kg Carne de peru 2 colheres de sopa de farinha 1/2 link endro fresco 1 dente de alho sal pimenta 2 ovos 1 batata 1 óleo de cebola para fritar (opcional)

Carne de peru assada com mel e limão

Pratos de carne 1 polpa de peru superior 3 colheres de sopa de mel mel um limão 1/2 limão 1 copo de vinho branco de alecrim seco 3 batatas óleo sal pimenta moída

Gire com queijo

Migalha, peru 4 filetes (frango e peru bovino

a (edam, flamengo.) 4 fatias de presunto

am ^ aie opcional sal pimenta páprica ou cúrcuma ervas aromáticas: ervas provence ment

Almôndegas de peito de peru

Aperitivos, Aperitivos de carne 500g de peito de peru (também pode ser de frango) 50g de queijo parmesão ralado 1 fatia de pão velho 1 cebola adequada 2 dentes de alho um pouco de pimenta do reino um pouco de pimenta branca um ovo batido salsa deixa migalhas de pão

Pãozinho de peru grelhado

Pratos de carne 450-500 g de peito de peru 6 fatias finas de queijo (queijo derretido) 1/2 donut azedo (1 pepino azedo) 5-6 dentes de alho (dentes de alho) 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva sal pimenta tomilho páprica (frango / cogumelo / concentrado de vegetais) ou qualquer outra coisa.

Hambúrgueres de Peru com Chutney de Manga

Aperitivos, hambúrgueres, pratos de carne 1 baguete, de preferência grãos inteiros 1 cebola roxa grande, fatiada 500g de carne de peru picada 4 colheres de sopa de chutney de manga 1/4 colher de chá de sal 2 xícaras de alface picada

Pernas de peru recheadas

Refeições, pratos de carne Ingredientes: 3 martelos de peru desossados ​​500 ml de sopa de peru 200 gramas de ameixas secas 100 gramas de pão ralado 1 ovo 50 ml de vinho doce tomilho seco 100 g cogumelos secos 1 lg vegeta

Peru marmelo

Pratos de carne -1 peru (5-6 kg) - especiarias de peru (mistura de alecrim de salva, etc.) -sal e pimenta -3-4 maçãs de marmelo de tamanho médio -1-2 unid. de aipo cortado em fatias grandes -1 cebola grande - 200 ml de vinho (100 ml de conhaque) - manteiga derretida

Pernas de peru assadas com legumes e zatar

Pratos de carne 2 pernas de peru 500 gr de batatas 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1 cenoura cortada em rodelas uma cebola média cortada em juliana 2 pequenos tomates cortados em rodelas (usei tomates em lata) 4 pepinos cornis cortados em rodelas açúcar sal pimenta 3 dentes.

Medalhões de peito de peru com coulis de abóbora e pimenta

Manjericão, farinha E 300 g de peito de peru, 30 g de queijo, 150 g de abóbora, especiarias, 75 g de tomate cereja, 50 g de farinha, 1 ovo, 100 ml de óleo, 100 g de cogumelos, 75 g de toranja, sal de manjericão, pimenta

Rolinhos de peito de peru com presunto ao molho de romã

Migalha, Romã 700 g de peito de peru 2 romãs 1/2 vidro de romã ou xarope de framboesa 1/2 copo de vinho tinto 1 ponta de faca folhas de salsa verde canela (manjericão) 2 ovos 100 g de pão ralado 100 g de amêndoas moídas (opcional) 1 pacote de óleo de cheesecake colorido óleo de pimentão

Rolinho de peru em massa folhada

Tomilho, queijo, espinafre 1/2 peito de peru 150 g bacon seco cru 100 g queijo 2-3 kapia pimentos 100 g espinafre 400 g massa folhada - para marinada: 70 ml de óleo aromatizado 1 colher de chá de páprica ralada sal pimenta pimenta sálvia folhas de tomilho flocos de alho

Peru recheado no forno

Eu comi um peru com menos de 2,5 kg e, por experiência própria, recomendo que a ideia de perus de 2-3 kg seja grande o suficiente para 6-8 pessoas e saia mais macios. Este ano fiz o recheio de carne de porco magra (150 gramas) com.

Peito de peru com queijo parmesão e crosta de alho

Peru, Pratos de carne, Bifes 500 g de peito de peru 2 colheres de chá de azeite 50 g pão ralado 1 colher de chá de alho em pó 40 g de parmesão 1/2 colher de chá de páprica sal salsa pimenta

Almôndegas de peru com gelatina

Aperitivos, aperitivos de carne, Natal 2 peças de asas de peru 3 pescoços de peru 1 cebola 1 raiz de aipo 3 cenouras 3-4 folhas de louro 1 colher de sopa de pimenta 4-5 dentes de alho (a gosto) 2 saquetas de gelatina em pó (20 g) sal

Peru recheado com laranjas assadas

5-7 kg de peru, 3 kg, laranjas, alho. Sal, pimenta, vinho branco

Rolinhos de peito de peru recheado com passas em molho de mosto de romã

Passas, Romã 500 g de peito de peru 200 g de presunto fatiado (presunto cru) 200 g de queijo emmental fatiado 1 colher de sopa de mostarda dijon 1 romã 250 ml mosto tinto fresco 1/2 colher de chá de especiarias frango churrasco 1/2 colher de chá de pimenta caiena 100 g passas um pouco de manteiga.

Rolo de peito de peru

Tomilho, pimenta, pimentão 1,5 kg peito de peru 1 pimentão 1 ovo 200g cogumelos 100g presunto fatiado 100g bacon fatiado 100g queijo ralado 1 cacho de folhas salsa alecrim seco sal pimenta tomilho seco 50g manteiga 50g óleo

Peru "se encaixa"

Peitos de carne com peito de peru, creme de leite, rabo de cogumelo branco, endro, pimenta, alho, sal, óleo

Bolachas de gergelim de farinha de amêndoa

Produtos de panificação e pastelaria, Preparações salgadas 215g de farinha de amêndoa (à base de amêndoas descascadas), 1 ovo bem batido, 55g de gergelim, 1 colher de sopa de óleo, sal.

Peito de peru com ervas aromáticas

Peru, bifes, refeições 1 peito de peru 3 dentes de alho 2 colheres de chá de sementes de mostarda 1 colher de chá de alecrim 1 colher de chá de sálvia 1 colher de chá de tomilho sal pimenta 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de chá de suco de limão 1 copo de vinho seco

Espetos de peito de peru

Pimenta, alecrim, pimentão vermelho 400 g de peito de peru 1 pimenta vermelha 1 pimenta verde 2 cebolas sal pimenta páprica alecrim 3 colheres de sopa de óleo

Rolo de peru

Pratos de carne -500g de carne de peru -4 ovos -20g de farinha -vegetais -dill verde -50g de óleo -mustarda

Croquetes de peru com molho azedo de pepino

Pratos de carne 1 kg de carne de peru picada 2 ovos 2-3 dentes de alho salsa pão ralado sal, 1 cebola para o molho 3-4 dentes de alho 2-3 pepinos em conserva sal, pimenta 2 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de maionese caseira salsa picada. sal pimenta

Rolinhos de peru com maçã

Maçãs, especiarias 500 g de carne de peru (polpa de peito) 4 especiarias de maçã

Carne de peru grelhada

Tomilho, folhas de louro, menta 600 g de carne de peru picada 1 cubo / colher de chá de ave concentrada. Legumes 2 colheres de chá de mistura de especiarias (alho sementes de mostarda tomilho coentro hortelã páprica quente e pimenta doce) ou especiarias para bife 2 colheres de sopa de azeite azeitona 4-5.

Peru recheado

Comida, Bifes 1 peru, recheio: 1 maçã, 1 cebola, 1 pau de canela + 1 xícara de água (250 ml de água), raminhos de alecrim e sálvia, óleo vegetal.

Salada californiana

Saladas, Saladas de vegetais enlatadas "anãs", resfriados de frango ou peru, alcachofras enlatadas, azeitonas verdes, grãos de milho, tomates, folhas de salada, manjericão, azeite, suco de limão

Almôndega De Aves

Os pratos de carne podem ser preparados a partir de frango, frango, peru, pato de ganso. batatas cenoura água sanitária aipo cebola seca ou cebola verde estragão salsa verde sal verde, louro um pouco de vinho branco

Peito de peru grelhado com maçãs e torradas com ovo

Refeições, Pratos de carne 500 g de peito de peru, 200 g de maçã, meio limão, 50 g de manteiga, 100 g de queijo ralado, sal, gengibre, pimenta. torradas com ovo: 8 metades de fatias de pão, 2 ovos batidos, 0,1 l de leite, sal, pimenta e outras especiarias a gosto, 0,3 l de óleo.

Filés de peru frito

Pratos de carne Filetes de peru 500g 3 dentes de alho 2-3 colheres de sopa de vinho branco sal e pimenta 1 colher de sopa de manteiga

Espetos com fígado e coração de peru

Tomates cereja, cogumelos, cebolinhas 200g de fígado de peru 150g de corações de peru um pimentão amarelo tomate cereja cereja 250g cogumelos picantes


Ingredientes Peito de peru assado envolto em bacon

  • 900 gramas e # 8211 1 kg de peito e pele de peru desossado, em uma única peça
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 2 ramos de alecrim fresco (apenas folhas, um total de cerca de 2 boas colheres de chá de folhas picadas)
  • 1 colher de chá de tomilho seco ralado (ou folhas frescas de tomilho picadas)
  • pimenta moída na hora
  • 3 dentes de alho
  • 25 gramas de manteiga
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 fatias de pão branco, sem crosta, apenas o miolo cortado em cubos de 1 cm.
  • 1 mar vermelho
  • 1/2 cebola roxa (pequena)
  • 100 ml. de canja de galinha
  • 200 gramas de bacon finamente fatiado
  • sal e pimenta
  • para molho (opcional): 2 asas de peru ou 1 pescoço, 2 colheres de sopa de azeite, aipo como 1 ovo pequeno, 1 cenoura, 1/2 cebola roxa picada, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de farinha ralada, 1/2 litro de canja de galinha , 1 colher de sopa de pasta de tomate, 1 colher de sopa de molho de orquídea, 1 folha de louro, sal e pimenta

Preparando peito de peru no forno envolto em bacon & # 8211 preparando a carne

O peito de peru é desdobrado com uma faca grossa de modo a obter-se uma peça o mais larga e uniforme possível. Achate com um martelo até uma espessura de 1,5-2 cm., O mais uniforme possível.

Amasse 2 dentes de alho, pique metade do alecrim, coloque numa tigela e acrescente o tomilho, 1 colher de chá de sal grosso e 1 colher de chá de açúcar mascavo, moa e pimenta a gosto, misture bem os temperos e esfregue bem a carne dos dois lados.

Deixe a carne penetrar com sabores e, entretanto, prepare o recheio:

Peito de peru recheado enrolado em bacon no forno

1. Coloque 1 colher de sopa de óleo e manteiga em uma panela quente. Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha de rosca e frite, mexendo sempre, até dourar (foto 1).

2. Retire os cubos de torrada da frigideira, acrescente mais uma colher de azeite, a cebola picadinha e o dente de alho restante, amassado, junto com 1 pitada de sal. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até ficar macio (foto 2).

3. Quando a cebola amolecer, coloque a maçã limpa da caixa de sementes, cortada em cubos (foto 3), cozinhe a maçã até que fique brilhante na superfície e o líquido da panela tenha evaporado.

4. Adicione a torrada, o alecrim picado restante, misture brevemente e adicione a canja de galinha. Deixe ferver por alguns minutos, até que a sopa evapore completamente, retire o recheio do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto (foto 4).

Deixe o recheio esfriar, enquanto isso prepare o necessário para a montagem.

Montagem de peito de peru recheado e embrulhado em bacon

1. Coloque as fatias de bacon em uma tábua. Sob cada fatia, coloquei primeiro um fio de linha de cozinha, longo o suficiente para exceder o comprimento da fatia de bacon em 10-15 cm. em cada lado. Coloque o peito de peru temperado por cima das fatias de bacon (foto 1).

2. Coloque a carne por cima, bem no meio, coloque o recheio resfriado. Pressione levemente sobre o recheio para obter o formato de um cilindro (foto 2).

3. Um rolo é formado, trazendo as bordas do peito de peru acima do recheio. Em seguida, amarre as fatias de bacon no lugar com linha de cozinha. As pontas são fixadas com palitos (foto 3).

Aqueça uma frigideira grande, acrescente a última colher de sopa de azeite e doure rapidamente o bife na superfície, por todos os lados.

Transfira o peito de peru embrulhado em bacon para uma bandeja do tamanho certo. Cubra cuidadosamente com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 1 hora.

Preparação de molho

Para o molho, dourei as pontas das asas de peru em 2 colheres de sopa de azeite, separei-as e adicionei 1/2 de cebola roxa picada, 1 cachorro de usutroi, 2 colheres de sopa de aipo picado e cenouras pequenas picadas e ele.

Refoguei os legumes por 4-5 minutos, depois adicionei as asas de volta e polvilhei 1 colher de sopa de farinha. Misturei rapidamente e temperei tudo com 1/2 litro de canja de galinha. Eu adicionei 1 folha de louro. Eu fervi por uma hora. No final adicionei 1 colher de sopa de extrato de tomate, 1 colher de sopa de molho worcester, sal e pimenta. Coei o molho e servi com o bife.

Sirva o peito de peru no forno embrulhado em bacon

O bife está pronto quando um palito entra facilmente na carne. Para mim bastava 1 hora no forno. Retire o bife em um prato, embrulhe levemente com papel alumínio e deixe descansar por 15-20 minutos antes de servir. Remova as talas com cuidado e corte em fatias de 1-1,5 cm de espessura. Sirva com sua guarnição favorita, que no nosso caso foi purê de batata e feijão verde refogado.


Como fazer uma receita de peito de frango recheado com presunto e queijo?

Como preparar peito de frango?

O peito de frango (se for com pele e osso) é desossado e a pele retirada. Acrescentei a pele e os ossos a uma sopa. Furo o peito de frango com uma faca de lâmina longa, fina e muito afiada. Deve parecer um bolso e devemos ter cuidado para não furar na parte inferior.

É assim que se parece o orifício onde colocaremos o recheio.

Recheio de presunto e queijo

Enrolei o queijo em rodelas de presunto. O presunto formará uma barreira para o queijo. Coloquei 3 rodelas finas de presunto prensado para embrulhar bem o queijo.

Insira o rolo de fiambre com queijo no peito de frango e empurre bem, sem quebrar a carne envolvente.

Fechamos e consertamos o orifício com um palito e dobramos a ponta fina do peito de frango e fixamos com um palito por baixo. Caso contrário, secaria. Lembramos que colocamos 2 palitos.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane


Rolinhos de peito de peru com presunto ao molho de romã - Receitas

Esse prato, feito por minha mãe com peito de frango, costumava ser um dos pratos favoritos de minha infância. Saborosos cogumelos "embalados" em uma fatia de carne e mergulhados em molho de tomate, junto com um cremoso purê de batata. O que poderia ser melhor?

1 kg de peito de peru desossado

500 gramas de cogumelos

1/4 colher de chá de pimenta moída

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Frite numa frigideira, metade do azeite, até que todo o líquido que sobra evapore. Quando terminar, adicione sal e pimenta e adicione o endro picado.

O peito de peru é bem limpo e seco. É repartido como para schnitzels (cortei-o em 8). Bata bem cada pedaço até ficar mais fino (sem quebrar). As fatias de carne são salgadas e apimentadas.

Em cada fatia colocamos cerca de uma colher de sopa da composição de cogumelos endurecidos (divida a composição por quantas fatias de carne você tem). Enrole a fatia o mais firmemente possível e pegue-a com um palito ou dois.

Os rolos obtidos são colocados num tabuleiro untado com o resto do azeite e levados ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uma hora e 15 minutos. Cubra a bandeja com papel alumínio nos primeiros 45 minutos, remova o papel alumínio e deixe dourar.

Quando os rolos estiverem quase prontos, ferva o suco de tomate em uma panela maior. Quando ferver, acrescente sal, pimenta e alho amassado. Se o suco de tomate estiver mais ácido, você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar.

Adicione os pãezinhos e cozinhe por mais 5 minutos.

Os rolos também podem ser feitos com peito de frango (reduza o tempo de cozimento para 45 minutos).


Sirva presunto de peru feito em casa

Vamos ver o que fizemos! Cortei algumas fatias de presunto de peru com uma faca de lâmina longa e afiada. Ele corta meu presunto prensado perfeitamente! Todos os componentes estão bem coagulados, não se espalham.

Presunto de peru prensado caseiro é simplesmente lindo! Tem uma cor farinhenta de páprica (páprica), sabores de alho, é salgado e apimentado exatamente como deveria ser. Que sanduíches saborosos fazemos com ele!

Os pedaços de carne de peru são macios, derretem na boca. A polpa moída ao redor (com a gordura da pele) deu-lhes essa maciez especial, mas também a observância da temperatura interna de 74 C contribuiu plenamente. O presunto de peru é suculento, não é seco!

Veja como fazer em casa uma linguiça natural que pode ser oferecida às crianças. O presunto prensado é armazenado na geladeira por 6 a 7 dias em um saco limpo ou em uma caixa de plástico com tampa. Pode ser repartido e congelado.

Também fizemos presunto prensado caseiro (sem forma), mas de porco (ciolan desossado). Usei formas de bolo ou sacos resistentes. Acontece que nas duas receitas abaixo a carne era fervida antes de ser colocada em forma ou bolsa e o ciolan tem gelatina natural e colágeno que coagula bem após o resfriamento. Veja aqui Presunto em mosaico.

Acho que te encorajei com esta receita simples de presunto prensado ou frango e você vai implementá-la o mais rápido possível!

Se você adora preparar salsichas naturais caseiras, convido-o a ler nossas receitas da Transilvânia para salsichas, salame, tambor, lebar (purê de batata), presunto, pastrami, caltaboşi, etc. Você pode encontra-los aqui.


Esticamos os pedaços de carne e os sobrepomos para obter uma peça grande e plana. Coloque os vegetais por cima numa camada fina e coloque a mussarela numa das pontas.

Enrole com cuidado e coloque em um prato resistente ao calor. Regue com a mistura de água, vinho, puré de tomate, azeite e um pouco de sal. Adicione uma folha de louro ou duas e polvilhe com pimenta.

Deixe no forno a 210 graus por 15 minutos com o prato coberto e outros 15-25 com ele descoberto para reduzir a água e dourar a carne. Quando estiver bem dourada, retire a carne para um prato com um pouco de molho.

Cortei com uma faca bem afiada e sirva quente, acompanhei com umas batatas ao vapor e depois dourei um pouco no forno.


Rolinho de peru recheado

Rolinho de peru recheado é uma receita de grande efeito, não é difícil de fazer, pode ser servido como aperitivo, ou no café da manhã, é muito bem cortado e podem ser feitos sanduíches para a embalagem pequena ou grande & # 128578

Mais receitas de rolos de carne - veja aqui.

Como fazer receita de rolinho de peru recheado:

Como preparar carne para rolinho de peru recheado

Desossar as coxas, caso ainda não tenham sido compradas desossadas. É ideal para usar a parte superior das coxas, principalmente no peru, porque as inferiores têm muitos ossos finos e dá muito trabalho limpar cada osso. Prefiro o rolo de polpa, porque a carne fica mais macia, não tão irregular quanto o peito. Pode ficar com ou sem pele, conforme desejar. Desta vez, retirei a pele, mas não me incomoda quando fica. assa bem e fica levemente crocante, é uma delícia & # 128578 Muito cuidado, se deixar a pele, falar bem antes do fogão, para não deixar nenhum tule, pois são muito desagradáveis.

Com uma faca bem afiada, desembrulhe levemente a carne e espalhe-a como um schnitzel, para ficar um lindo lençol. Se for um baú, corte-o como um caracol. Não bato a carne, só corto com a faca, gosto que fique um pouco irregular e suculenta.

Tínhamos 2 coxas, um pouco mais de 1 kg.

Você verá que todos os temperos são fornecidos para 1 kg de carne, então pese e altere a quantidade de temperos dependendo de quanta carne você tem.

2. Como temperar o rolo de peru recheado

Polvilhe todos os pedaços de carne (inclusive se for peito para recheio) com todos os temperos misturados: sal, pimenta moída na hora, tomilho, um pouco de noz-moscada (ralada 4-5 vezes) e alho amassado. Unte uniformemente em todos os lados, embrulhe em filme plástico ou saco e deixe esfriar até o dia seguinte. Desta forma, os temperos entram melhor na carne.


Palavras pesquisadas "bacon"

Corte o bacon em rodelas finas e frite. Eu dreno a gordura do bacon e uso spray de cozinha sem gordura para fazer paparada.

Misture os ovos, o leite e a manteiga derretida e depois acrescente a farinha, o fermento e o sal mexendo até obter uma composição homogênea. No

Martelos lavados e limpos de pele (removidos) são cortados em alguns lugares, untados com um pouco de óleo, untados com mostarda, então

Pegue as coxas, desosse, salgue e salpique, coloque 3 fatias de bacon e coloque uma perna por cima da mesma forma.

Leve ao forno a 220º C. Misture o caldo, 2,3 gotas de molho picante, as especiarias para a pizza e unte a base da pizza.

Polvilhe sal sobre cada filé de frango. Se forem muito grossos, bata um pouco com o martelo para os caracóis. Adicione uma fatia de

-Coloque a farinha numa tigela, acrescente o fermento fermentado com leite, um pouco de sal e amasse uma massa dura adequada, até

Tempere cada pedaço de peito com sal, pimenta, páprica e alho em pó e envolva em 3 fatias de bacon. Colocamos palitos de dente de

Pique a carne e com ela a cebola, o alho e a salsa verde limpos e lavados. Tempere a gosto com sal e pimenta. nós

Gosto de fritar independentemente da carne que uso (porco, costela, peito, frango, salsicha, bacon ou bacon)

Corte o bacon em cubos e frite. A carne é cortada em escamas e colocada sobre o bacon. Frite a carne até que atinja um

O frango é temperado com suco de laranja, sal, óleo de pimenta, açafrão, alho, tomilho, manjericão. e macarrão para pui.Pasta pt. frango, contém: alho, pimenta,

O fígado é descascado, lavado, seco e temperado. Cada pedaço de fígado é embrulhado em um pedaço de bacon

Pique a cebola e o alho picado e coloque no azeite em fogo médio, acrescente o bacon e tempere a carne com a vegeta, o colorau.

Primeiro limpamos bem os cogumelos.O peito de peru é dividido em 6 fatias.Para cada pedaço, estique 2 fatias de presunto, por cima.

A massa pode ser amassada como pão, à mão, misturando farinha com fermento e açúcar. No meio está um poço no qual

A pele dos fígados é bem limpa e deixados por algumas horas em água fria para tirar todo o sangue e depois drenados. Polvilhe

Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Coloque os 6 primeiros ingredientes em uma tigela de plástico e misture bem para misturar.

As batatas são lavadas e descascadas, após o que as cortamos em pequenos cubos.Na beschamela preparada mas quente juntamos o cury em pó, a seguir

Para compensar um pouco as calorias, usei o chantilly, mas é claro que você pode usar qualquer tipo de pão.

Em uma panela ferva cerca de 2 litros de água com uma colher de sopa de sal. Quando a água começar a ferver, ferva o espaguete por

Bato as fatias de peito de peru com a marreta. Salpiquei tomilho sobre os pedaços de peito de peru, coloquei uma fatia de

Dia 1 * Molhe o feijão. É melhor deixá-lo durante a noite. Dia 2 * Escorra o feijão e leve para ferver

Primeiro cortamos o peito ao meio e depois cada metade em fatias. Devemos ter cerca de 6 tiras de tórax. Colocamos as tiras

Cortamos o peito de frango, temperamos e fritamos em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga. Nós douramos ambos bem

Descasque o espinafre e lave as folhas inteiras em várias águas frias, depois leve para ferver e escorra a água.


Você precisa de uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa de farinha e 200 ml de sopa de peru.

O método de preparação é muito simples e a combinação de molhos irá surpreendê-lo de uma forma agradável. Vamos começar!

Coloque o óleo em uma panela e deixe aquecer bem. Tempere o peito de peru com sal e pimenta e doure-o na frigideira dos dois lados.

Junte o vinho e deixe ao fogo até começar a cair, depois coloque metade da sopa, os ramos de tomilho e deixe ao lume mais 5 minutos.

Coe o suco da frigideira e reserve, você vai usar no molho! Mova o peito de peru para uma bandeja. Junte o resto da sopa e leve ao forno a 180 graus por cerca de uma hora, tampado com uma tampa ou papel manteiga umedecido. Após 30 minutos, retire o papel e leve ao forno por mais 30 minutos, para dourar por cima.Para o molho de romã, coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelizar em fogo baixo.

Adicione o vinagre e o suco de limão, depois o suco de romã e deixe ferver por 5 minutos.

Para o molho branco, derreta a manteiga em outra panela, acrescente a farinha e a seguir acrescente a sopa quente, aos poucos, mexendo com um garfo, para que não formem grumos.

Em seguida, despeje o molho coado da panela e o molho de romã por cima e ferva tudo por 10 minutos, em fogo médio.

Retire a assadeira do forno e corte o peito de peru em rodelas, depois coloque-o de volta na assadeira e despeje o molho de romã por cima. Tempere com sal e pimenta e leve a assadeira de volta ao forno por 10-15 minutos, para misturar bem os sabores.

Para uma combinação bem-sucedida, ao lado do bife de peru com molho de romã pode-se colocar um perfumado purê de pastinaga.


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