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Escolha do povo: 101 melhores restaurantes de hotéis em todo o mundo

Escolha do povo: 101 melhores restaurantes de hotéis em todo o mundo

Antigamente, um hotel era o último lugar que um comedor sério se aventuraria a jantar. Isso começou a mudar há cerca de duas décadas, quando os hotéis começaram a reconhecer que seus restaurantes internos podiam ser um ativo, transformados em destinos por si próprios. E não é apenas uma questão de aumentar a atração do hotel para os viajantes. Embora os hóspedes possam ir e vir com as estações do ano, os hotéis que investiram em seus restaurantes viram que podem manter suas mesas reservadas o ano todo com moradores locais ou pessoas como nós, que podem até mesmo visitar um hotel especificamente para comer.

Ver Apresentação de slides do People's Choice 101 com os melhores hotéis em todo o mundo

Os primeiros 101 melhores restaurantes de hotel ao redor do mundo, do Daily Meal, procuram homenagear os banquetes de hotel mais exemplares do mundo. Esta é a nossa visão abrangente dos restaurantes de hotel que consistentemente definem a referência pela qual outros restaurantes de hotel são avaliados. em agosto, pedimos sua ajuda para classificar a lista. Você respondeu em grande número.

Os restaurantes que fizeram a lista incluem Joël Robuchon Restaurant no MGM Grand Hotel & Casino em Las Vegas, às vezes considerado o melhor restaurante francês da América; o estimável Man Wah no Mandarin Oriental em Hong Kong; o minúsculo e charmoso Le Comptoir no Relais Saint-Germain em Paris; o lendário Caesar's Restaurant no Hotel Caesar em Tijuana, local de nascimento da salada César; e o opulento e recentemente reformado La Marocain em La Mamounia em Marrakech.

Nossa lista foi cuidadosamente selecionada por meio de consulta ao Guia Michelin e outras fontes confiáveis ​​e por meio de recomendações dos editores do The Daily Meal, que viajaram e jantaram extensivamente ao redor do mundo.

Com centenas de restaurantes inovadores para escolher, foi um desafio culinário reduzir a lista a 101 selecionados. Para estar na disputa, um hotel precisava ter pelo menos 15 quartos (auberges tão pitorescas, pousadas familiares, e restaurantes famosos que por acaso têm poucos quartos para a conveniência dos hóspedes foram imediatamente eliminados). Da mesma forma, restaurantes notáveis ​​que ficam a poucos passos de hotéis, mesmo que sejam da mesma propriedade, também foram excluídos - por exemplo Cibo Trattoria, adjacente ao Moda Hotel em Vancouver.

Para fins de compilar a lista, o preço não era problema; mas o fato é que a maioria dos restaurantes que fizeram o corte está localizada em hotéis de luxo com guias igualmente luxuosos. Não discriminamos no local; nenhuma ilha, nação ou província estava fora da mesa. Na verdade, a lista inclui algumas joias surpreendentes em locais distantes como Acquapazza no Four Seasons Maurício e Fontaine no Hayma Island Resort na Grande Barreira de Corais da Austrália.

A partir de Inverlochy no Inverlochy Castle Hotel em Torlundy, Escócia, para Jaan do Swissôtel The Stamford em Cingapura ao The Bazaar no SLS Hotel em Los Angeles, a lista mundial abrange seis continentes, mais de 40 países e nações e mais de 80 cidades, com Paris reivindicando a maioria dos lugares na lista (com cinco).

A cozinha desses locais prestigiados varia do clássico cantonês ao caribenho, ao catalão e da francesa à fusão.

Durante nosso extenso tour de force culinário, tivemos o prazer de revisitar os velhos favoritos, mas ficamos desapontados ao saber do fechamento de alguns de nossos mais amados pioneiros da alta gastronomia de hotéis. Seríamos negligentes se não mencionássemos o inesperado desaparecimento temporário da Citronelle de Michel Richard no Latham Hotel em Washington, D.C., que fechou devido a danos causados ​​pela água. Um punhado de nossos favoritos também está passando por uma extensa renovação e reposicionamento, como Restaurante Fortuny no Hotel Cipriani em Veneza, que fecha as portas em 11 de novembro e reabre em 21 de março de 2013.

Outros ainda estão embarcando em novos capítulos culinários com nomeações recentes de novos chefs executivos, como Feringgi Grill no Rasa Sayang Resort & Spa em Penang, Malásia, e TOCA no Ritz Carlton Toronto. Outros candidatos de alto nível estão prestes a perder seus chefs, mais notavelmente o Claridge's em Londres, cujo esteio de longa data Gordon Ramsay está supostamente saindo de casa quando seu contrato expira no final do ano. Desejamos o melhor a esses restaurantes e esperamos ansiosamente com o garfo na mão por uma chance de experimentar as ofertas que ainda estão por vir, já que começamos a compilar os 101 melhores restaurantes de hotel do mundo no próximo ano.

Qualquer lista como esta está fadada a despertar divergências entre os clientes mais exigentes; até mesmo nossa própria equipe foi dividida em quais restaurantes tomaram a decisão final. Depois de conferir os 101 melhores restaurantes de hotel do The Daily Meal em todo o mundo, compartilhe seus elogios e críticas na seção de comentários abaixo - ou no Twitter usando a hashtag #BestHotelRestos, ou fixando seus favoritos em nosso Quadro do Pinterest dos 101 melhores restaurantes em hotéis no mundo - e diga-nos quais restaurantes você acha que deveriam ter sido incluídos ou que deveriam ter sido deixados de fora.

Quem está no topo da People's Choice: 101 melhores restaurantes de hotel do mundo? A resposta pode te surpreender.

Clare Sheehan contribuiu com pesquisa e texto para 101 melhores restaurantes de hotel ao redor do mundo.

Lauren Mack é editora de viagens do The Daily Meal. Siga ela no twitter @lmack. Clare Sheehan é uma escritora júnior no The Daily Meal. Siga ela no twitter @clare_sheehan.


The 101: Esses pop-ups de entrega de L.A. estão encontrando o momento e construindo um futuro

Se você tem seguido a cultura gastronômica em Los Angeles durante a pandemia de COVID-19, sabe sobre a ascensão de empreendimentos baseados na Internet que são frequentemente e inadequadamente rotulados como “pop-ups do Instagram”. Freqüentemente, eles são criados por chefs de restaurantes que foram dispensados, demitidos ou estão desempregados durante a crise, ou talvez por fornecedores cujos negócios evaporaram com as paralisações de março. Os melhores deles oferecem comida magnífica para levar (e às vezes entrega) - o tipo de comida atenciosa e na primeira pessoa que nos faz sentir menos solitários no mundo.

Nesses pop-ups, vemos não apenas a tenacidade necessária para enfrentar o momento, mas também o tipo de talento sobre o qual o futuro da gastronomia de Los Angeles será construído.

Como respostas de sobrevivência a uma catástrofe em curso, os pop-ups podem ser efêmeros, mas também pareceu certo reconhecer suas contribuições para a comunidade no projeto "101 restaurantes, pratos, pessoas e ideias" deste ano.

Restaurantes pop-up e outros iniciantes para viagem se tornaram uma parte tangível dos restaurantes na época da pandemia de Los Angeles.

Na versão impressa do 101, distribuída aos assinantes em 13 de dezembro e disponível na loja online do The Times, tecemos 11 de nossos pop-ups favoritos ao longo do guia. Seus menus em constante evolução mostram a maravilhosa multiplicidade de L.A. O bônus de segui-los nas redes sociais? Rastrear os comentários, tags e histórias em seus perfis pode levar você a outros inícios notáveis.

A's BBQ

De seu quintal em City Terrace, Alan Cruz faz alguns dos churrascos mais distintos e emocionantes de Los Angeles. Há carne defumada por 14 horas que desaparece antes que você tenha a lembrança de comê-la, mas também pratos preparados do ponto de vista de um jovem chef de churrasco chicano moldado pelas tradições do centro do Texas: carne de porco desfiada manchada de pimenta cítrica modelada em cochinita pibil em cubos barriga de porco esfregada em al pastor rub e finalizada com pedaços de abacaxi (Cruz chama de “al pastor queimado termina”) e um excelente mac 'n' cheese tornado ainda mais emocionante com chile rajas verde esfumaçado. Este é um alimento essencial de L.A. Encomende online e, em seguida, pegue o seu churrasco no sábado. (O endereço é enviado aos clientes depois que eles compram comida online.) - P.I.E. eastlossoulbarbecue.com

Brandoni Pepperoni

Brandon Gray é um veterano nos dois sentidos da palavra: um ex-cozinheiro da Marinha, ele acumulou experiência como chef na última década em restaurantes de Los Angeles que incluem Providence, Trois Mec e Best Girl in the Ace Hotel. Ele dirigia a Lasanha Secreta de Royce Burke, um restaurante e mercado para viagem no complexo West Hollywood Gateway, quando Burke perguntou se ele poderia preparar uma pizza pronta para levar para um amigo - que acabou sendo Evan Kleiman (ver Página 37). Ela delirou sobre a torta em seu programa KCRW-FM (89,9) "Good Food", e Gray se perguntou: "Estou prestes a começar a fazer pizzas para viver?"

Ele atendeu ao chamado. Ele estica a massa até ficar fina que produz uma crosta que é estaladiça em alguns lugares e estufada em outros. Com um molho doce e denso feito de tomates Bianco DiNapoli e produtos do Santa Monica Farmers Market, Gray faz criações como Nothin but a G Thang, com uma combinação de camarão, frango, linguiça, quiabo em conserva e pimentão assado que traz à mente quiabo. As coletas estão em Mid-City, com um local permanente em obras para 2021. - B.A. brandoni-pepperoni.com

Bridgetown Roti

Depois de anos na linha em restaurantes como Botanica, the Exchange at the Freehand L.A. e Rustic Canyon, Rashida Holmes está apresentando os pratos de sua herança Bajan com seu pop-up baseado no Arts District. Sua especialidade é o roti escamoso, recheado com a receita da mãe de frango ao curry, uma porção vegana de vegetais sazonais ou, o melhor de tudo, pedaços macios e pegajosos de carne de cabra que ela compra na Jimenez Family Farms. A crosta de seus saborosos hambúrgueres permanece improvávelmente delicada, mesmo quando cheia de camarão verde ao curry ou carne de rabada desfiada com pimentão. Comece uma refeição com salada de pepino esmagada, sacudida por temperos jerk ou bolos de bacalhau de duas mordidas que você vai querer comer à mão. Todos nós deveríamos continuar cutucando Holmes para fazer duplos (do tamanho da palma, pão achatado de Trinidad) cobertos com mais cabras. - BA. bridgetownroti.com

De Porres

Durante grande parte da última década, Danielle Bell e Pablo Osorio ofereceram uma série de jantares regulares, primeiro em Nova York e depois em Los Angeles. Suas refeições misturavam as especialidades do Peru nativo de Osorio com sobremesas e bolos que costumam acompanhar a educação de Bell no Kentucky. Seus biscoitos, molho e seu aji de gallina cremoso e levemente picante haviam conquistado seguidores nos mercados de fazendeiros de Hollywood e Altadena.

Em 2020, eles centraram suas energias na entrega com uma mistura de pratos fixos e que mudavam semanalmente. Um menu de meados de outubro resumia perfeitamente suas sinergias: locro de zapallo, um guisado de abóbora picante sobre quinoa nhoque parisiense com uma mistura outonal de cogumelos e chicórias, servido com molho de manteiga aji amarillo torta de pêssego de final de temporada perfumada com cardamomo e salpicado com sementes de nigela e bolo caseiro de limão que combinou maravilhosamente com sorvete de rum de castanha. Sobre o sorvete da Bell: é tão magistral que merece seu próprio pop-up spinoff. - BA. de-porres.com/de-porres-delivers

Gordura e farinha

Como parte da equipe formativa do Gjelina Group, em seu breve restaurante Fairfax, Fiona, no ano passado e na sabedoria acessível de seu livro de receitas focado em frutas "Dappled", Nicole Rucker garantiu sua reputação como a estrela mais brilhante no universo das tortas de Los Angeles. Com seu estande pop-up atual no Grand Central Market, a exibição de seu talento é excepcional. Você pode virar o calendário por sua seleção rotativa. O brilho da escalação em constante mudança decorre de seu compromisso em colher frutas dos melhores pomares da região (e sua própria inquietação criativa). No verão, acontecia a “festa do maconheiro”, manifesto com pêssegos, nectarinas, ameixas e aveia. Suas tortas artesanais - verduras ao curry para o almoço, pêra e cereja ou maçã com especiarias para um deleite posterior - podem ser sorrateiramente as melhores coisas que ela faz. Nem tudo é torta: às vezes, ela faz refrigerantes de sorvete de pêssego ou biscoitos untados com as geléias mais ensolaradas ou brownies polvilhados com a quantidade certa de flor de sal. - BA. fatandflourla.com

Golden Rice Co.

As laterais da embalagem caem e o bolo de arroz dourado sobe como uma estátua em sua bandeja de papelão. Alguns punhados de barberries rubi foram espalhados por cima e ao redor dos lados opcional de frango puxado, berinjela fatiada ou salmão em filetes podem circundar o perímetro ou ser pendurados por cima. Esta é a variação de Farah Parsa no tradicional prato iraniano tahchin, saturado com o sabor de açafrão, cúmulos-luz da adição de iogurte e com uma cúpula de tahdig, a camada crocante de arroz formada no fundo da panela. Parsa cozinhou para sua filha Sophia Parsa a série de jantares privados, Mountain Gate, onde empresários como Kim Malek, fundadora do sorvete Salt & amp Straw, falaram. Uma versão gigante do tahchin foi a peça central do fechamento, Farah reduziu a receita e a família começou a oferecer coletas semanais aos domingos em Bootsy Bellows em West Hollywood. A Golden Rice Co. também faz entregas limitadas aos domingos.


Melhores restaurantes japoneses em todo o mundo

Aqui está a lista definitiva dos melhores restaurantes japoneses em todo o mundo, enviada pelos leitores locais do JOC. Obrigado por contribuir para fazer esta lista maravilhosa!

Observe que não experimentamos todos esses restaurantes nós mesmos. Você pode pesquisar online no Yelp ou no Trip Advisor para obter as avaliações gerais e obter mais informações.

Se o seu restaurante local favorito não for mostrado abaixo, deixe um comentário neste post com o nome (site se você conhece), cidade e país.

Para Mercearias japonesas em todo o mundo, por favor, clique aqui.

Observação: Revisaremos suas recomendações quando tivermos oportunidade. Apenas os locais selecionados serão listados com base em nossos critérios. Obrigada!


Melhores restaurantes nos EUA e no mundo de acordo com o TripAdvisor

Existem muitas maneiras de planejar uma viagem: pelo clima, atrações ou ofertas de hotéis. Para os gulosos do mundo, tudo gira em torno dos restaurantes. Assim como você precisa de uma ajudinha para definir exatamente onde deve ir nas férias, também ajuda saber onde jantar. É por isso que o site de planejamento e reserva de viagens TripAdvisor vasculhou seus dados para chegar ao prêmio Travellers 'Choice de 2016 para os melhores restaurantes do mundo.

Os vencedores dos prêmios foram determinados por meio de um algoritmo que levou em consideração a quantidade e a qualidade das avaliações de restaurantes em todo o mundo, coletadas ao longo de um ano. O resultado foi uma lista de 528 restaurantes, incluindo os 25 melhores restaurantes finos do mundo e dos Estados Unidos.

“Esta lista de restaurantes estimados pode ser consultada para uma noite especial, uma refeição sem gastar muito ou qualquer pessoa que queira reservar um refúgio gourmet especial”, disse Barbara Messing, diretora de marketing do TripAdvisor, em um comunicado.

Então, quem liderou a lista como o melhor dos Estados Unidos? Alinea em Chicago, Illinois. Embora já exista há 10 anos, o chef Grant Achatz decidiu reformar o interior do restaurante, junto com seu menu popular - e as pessoas estão notando. “Você vai ficar lá por quatro horas, mas serão quatro horas de êxtase culinário”, escreveu um avaliador do TripAdvisor. “Cada curso é cuidadosamente preparado e executado como uma obra de arte. A mistura de sabores e apresentação é incomparável. ”

Logo atrás da junta de Windy City fica um ponto em Orlando, Flórida. chamado Victoria & amp Albert’s. Aqui, o chef Scott Hunnel oferece cozinha americana moderna em um belo cenário do velho mundo, usando sabores de todo o mundo para aprimorar os ingredientes locais. “Toda a experiência aqui é como ter assentos na primeira fila da orquestra”, escreveu corajosamente um avaliador do TripAdvisor. “A comida, a apresentação e o serviço são perfeitos. O melhor lugar para aquela ocasião especial ou qualquer! ”

O favorito dos fãs, Per Se em Nova York, Halls Chophouse em Charleston, Carolina do Sul, e outro hot spot em Manhattan, Bouley - que liderou a lista do ano passado - completaram os cinco primeiros do país. Os restaurantes de Nova York e Charleston conquistaram mais lugares no top 10, enquanto o Alinea ficou em sexto lugar no mundo.

Esses são todos os lugares chiques (também conhecidos como caros) do mundo, mas que tal conseguir o melhor retorno do seu dinheiro? O TripAdvisor também premiou alguns dos melhores estabelecimentos gastronômicos do país com o Old Tyme Grocery em Lafayette, Louisiana, chegando em primeiro lugar. Este restaurante sulista serve os amados po’boys ao estilo de Nova Orleans desde 1982.

Completando os cinco melhores lugares de pechincha estão Mas Tacos em Nashville, Tennessee Phillippe the Original em Los Angeles, California Stewby’s Seafood Shanty em Fort Walton, Flórida e Home Slice Pizza em Austin, Texas.


A LEELA - CORPORATIVA

India Wine Awards 2019 - Le Cirque Signature reconhecido como um dos principais destinos de vinhos na Índia, outubro de 2019.

India International Hospitality Expo Awards 2019 - Tejrao Mankar, engenheiro-chefe, recebeu o título de & lsquoBest Engenheiro-chefe do ano & rsquo, agosto de 2019.

India International Hospitality Expo Awards 2019 - Sadashiv Bangera, chefe de recursos humanos, reconhecido com um prêmio especial do júri, agosto de 2019.

Indian Hospitality Awards 2019 por BW Hotelier - Abhisek Basu, gerente assistente executivo-Food & amp Beverage, premiado com o título de & lsquoF & ampB Gerente do ano & rsquo da Zona Oeste, julho de 2019.

Indian Hospitality Awards 2019 por BW Hotelier - Shradha Bhat, PR e gerente da Marcom, recebeu o título de & lsquoPR Gerente do Ano & rsquo da Zona Oeste, julho de 2019.

Prêmio Wine Spectator de Excelência 2019 & ndash Le Cirque Signature homenageado por ter uma das cartas de vinhos de restaurante mais destacadas do mundo, julho de 2019.

    • Best of India .Biz Awards- Sameer Sud, General Manager, reconhecido como um dos & lsquoIndia & rsquos Top 10 Hospitality General Managers & rsquo, dezembro de 2018.
    • India Wine Awards 2018 - Le Cirque Signature reconhecido como um dos principais destinos de vinhos na Índia, setembro de 2018.
    • India Wine Awards 2018 - Le Cirque Signature homenageado por abrigar uma das cartas de vinhos de classe mundial mais notáveis ​​do país, setembro de 2018.
    • Safari India South Asia Travel Awards 2018 - Sameer Sud, gerente geral, recebeu o título de & lsquoBest Professional in Hospitality & rsquo, setembro de 2018.
    • Campeonato Indiano de Sommelier 2018 - Gaurav Dixit, Sommelier Introdutório e Gerente Assistente de Restaurante, premiado com a 1ª posição em segundo lugar, setembro de 2018.
    • FoodFood Awards 2018 (oeste) - Abhisek Basu, gerente assistente executivo-Food & amp Beverage, reconhecido como a & lsquoF & ampB Personalidade do ano & rsquo, agosto de 2018.
    • Prêmio Wine Spectator de Excelência 2018 & ndash Le Cirque Signature homenageado por ter uma das cartas de vinhos de restaurante mais destacadas do mundo pelo terceiro ano consecutivo, julho de 2018.
    • Stars of the Industry Awards 2018 & ndash Sameer Sud, gerente geral, recebeu o título de & lsquoHospitality Super Star & rsquo, fevereiro de 2018.
      • EazyDiner Foodie Awards 2017 e ndash Le Cirque Signature reconhecido como o melhor restaurante europeu por Vir Sanghvi, novembro de 2017.
      • Prêmio Wine Spectator de Excelência 2017 & ndash Le Cirque Signature homenageado por ter uma das cartas de vinhos mais destacadas do mundo, julho de 2017.
      • The Food Food Top 100 Awards 2017 e ndash Citrus ganhou o Top 5 Must Visit Restaurants for Brunch, abril de 2017.
      • MakeMyTrip & ndash Customer Choice Award no segmento de luxo, janeiro de 2017.
        • Eazy Diner Foodie Awards 2016 e ndash Le Cirque Signature eleito o melhor restaurante europeu em um hotel
        • Eazy Diner Foodie Awards 2016 e ndash Jamavar premiado com Critic & rsquos Choice de melhor restaurante indiano tradicional
        • Prêmio Wine Spectator de Excelência 2016 & ndash Le Cirque Signature homenageado por ter uma das cartas de vinhos de restaurante mais destacadas do mundo
          • Tripadvisor Awards 2015 & ndash Recebeu o Certificado de Excelência e foi incluído no Hall da Fama em maio de 2015
          • Times Food & amp Nightlife Awards 2015 e ndash Le Cirque Signature premiado como Melhor Italiano em Mumbai - Fine Dine (Subúrbios), fevereiro de 2015
            • Today & rsquos Traveler Awards & ndash Best Business Hotel em Mumbai, setembro de 2014
            • Times Now-The Foodie Awards e ndash Le Cirque Signature premiado como Melhor Restaurante de Estreia, março de 2014
              • Prêmio Times Food e ndash Citrus premiado como Melhor Restaurante All Day Dining, março de 2013
              • Mouthshut.com I Ate Here Awards e ndash Jamavar premiado como o melhor restaurante de comida indiana, março de 2013
                • Travellers & rsquo Choice Award 2012 - nomeado entre os 25 melhores hotéis no segmento de luxo, janeiro de 2012
                • Great Indian Culinary Challenge & ndash conferiu medalhas de ouro e bronze no Hot Main Course, janeiro de 2012
                • Wine Spectator & ndash Stella conferiu o prêmio de excelência, 2012
                • Revista Whiskey & ndash Stella eleita uma das melhores barras de Whisky do mundo em 2012
                • Revista Whiskey & ndash Six Degrees eleita entre as melhores barras de Whisky do mundo, 2012
                  • Wine Spectator & ndash Stella conferiu o prêmio de excelência, 2011
                  • Times Food Award e ndash Citrus premiado como o melhor restaurante All Day Dining, março de 2011

                  Leela Palace Udaipur

                    • 2020
                    • 2019
                    • 2018
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                    • 2014
                    • 2013
                    • 2012
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                    • 2020
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                    • 2018
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                    • 2011
                      • The Leela Palace Udaipur, eleito o Resort Número 1 na Índia pela Travel + Leisure World & rsquos Best Awards 2020.
                      • The Leela Palace Udaipur, eleito como spa favorito em um hotel indiano pela Cond & eacute Nast Traveller India.
                        • Ultimate Luxury Travel Awards, ULTRAs-2019, Ultra Travel Collection Hotel do ano e mdashRunner Up- janeiro de 2020
                        • Ultimate Luxury Travel Awards, ULTRAs-2019, Ultra Travel Collection Best Hotel of Asia e mdashRunner Up- janeiro de 2020
                        • Hotelier Awards-2019, o Sr. Anil Tayal é premiado com a Governanta do ano por luxo para Upper Upscale e dezembro de 2019
                        • Conde Nast Traveller & ndash a lista de ouro de 2020, os melhores hotéis e resorts do mundo & mdashDezembro de 2019
                        • Conde Nast traveller & ndashthe Reader & rsquos Travel Awards 2019 - Hotel de lazer favorito na Índia e mdashDezembro de 2019
                        • Food Food Awards -2019 Grand finale e mdashBest Resort Hotel do ano e mdashNovembro de 2019
                        • Travel & amp Leisure- India & rsquos Best Awards 2019- Melhor Heritage Hotel (doméstico) -Outubro 2019
                        • Food Food Awards-2019 North & amp East & mdashBest Resort Hotel do ano-setembro de 2019
                        • BW Hotelier- Sr. Prateek Virendra Swarup é premiado como o Melhor Gerente de Hotel, Norte- julho de 2019
                        • Ícones de Udaipur & ndash O Sr. Rajesh Namby é premiado como Ícone de Udaipur por sua excelente contribuição no campo da Hospitalidade e Turismo por Dainik Bhaskar e Aravli Foundation & ndashJulho 2019
                        • Viagem + lazer, hotel nº 1 no mundo - & mdashJulho de 2019
                        • Viagem + lazer, resort nº 1 na Ásia e meados de julho de 2019
                        • Viagem + lazer, hotel nº 1 na Índia e meados de julho de 2019
                        • Hotéis e resorts preferidos, prêmio preferencial de excelência e hotel ndashNo.1 no mundo - março de 2019
                          • Viagem + lazer Índia e Sul da Ásia para o melhor hotel de luxo na Índia e novembro de 2018
                          • BW Hotelier's Indian Hospitality Summit and Awards 2018 - Prêmio do júri por desempenho excepcional: - Sr. Rajesh Namby, março de 2018
                          • O TripAdvisor foi classificado em 2º lugar entre os 25 melhores hotéis da Índia, em janeiro de 2018
                          • O TripAdvisor foi classificado em 4º lugar entre os 25 melhores hotéis de luxo da Índia, em janeiro de 2018
                          • O TripAdvisor classificou-se em sétimo lugar entre os 25 melhores hotéis da Ásia, em janeiro de 2018
                          • O TripAdvisor foi classificado em 13º lugar entre os 25 melhores hotéis do mundo, em janeiro de 2018
                          • O TripAdvisor foi classificado em 16º lugar entre os 25 melhores hotéis de luxo da Ásia, em janeiro de 2018
                            • TripAdvisor 2017 Travellers 'ChoiceT Awards & ndash The Leela Palace Udaipur premiado em primeiro lugar entre os 25 melhores hotéis na Índia, janeiro de 2017
                            • TripAdvisor 2017 Travellers 'ChoiceT Awards & ndash The Leela Palace Udaipur premiado com o 2º lugar entre os melhores hotéis de luxo na Índia, janeiro de 2017
                            • TripAdvisor 2017 Travellers 'ChoiceT Awards & ndash O Leela Palace Udaipur recebeu o 7º lugar entre os 25 melhores hotéis na Ásia, janeiro de 2017
                            • TripAdvisor 2017 Travellers 'ChoiceT Awards & ndash O Leela Palace Udaipur recebeu o 19º lugar entre os 25 melhores hotéis do mundo, janeiro de 2017
                            • Travel & amp Leisure USA & ndash Classificado em sétimo lugar entre os 10 melhores hotéis e resorts da Ásia e em 34º lugar entre os 100 melhores hotéis do mundo - julho de 2017
                            • Cond & eacute Nast Traveler Readers & rsquo Travel Awards - O Leela Udaipur ganhou o Best Destination Wedding Hotel na Índia

                            Conde Nast Traveller Índia Readers Travel Awards 2016- 'Favourite Indian Leisure Hotel & rsquo e seu spa por ESPA coroado & lsquoFavourite Indian Hotel Spa & rsquo 2016

                            Hotel de luxo do ano - BW Hotelier Indian Hospitality Awards, março de 2016.


                            Crédito da foto: uniqueplaces.org

                            Localizado na cidade de San Pablo nas Filipinas, este restaurante faz parte do Villa Escudero Resort. A sua cozinha autêntica é muito saborosa e bastante original, servida em mesas de bambu. Quando as pessoas jantam aqui, elas mergulham os pés na água límpida e apreciam a vista de uma cachoeira maravilhosa que funciona como um & lsquonatural ar condicionado. & Rsquo

                            Muitas vezes, o restaurante acolhe espectáculos de música e dança tradicionais.


                            10 saladas de todo o mundo

                            Existe todo um mundo de bondade verde por aí.

                            As saladas têm uma má reputação às vezes. As pessoas pensam neles apenas como alimentos dietéticos, substitutos de refeições reais. Mas as saladas podem ser mais criativas do que a alface americana e alguns croutons. Cozinheiros e chefs inventaram muitos pratos saborosos que nos mostram como as saladas frescas e deliciosas podem ser. Aqui estão 10 de todo o mundo:

                            1. Salada Cobb

                            />Salada de cobb saudável e farta feita com frango, bacon, tomate, cebola e ovos. (Foto: Brent Hofacker / Shutterstock)

                            Salada Cobb: a salada que com certeza não parece uma. É recheado com frango, bacon, abacate, ovos e queijo. A única maneira de tornar este prato mais pesado é adicionar tijolos.

                            Há muitas histórias sobre a primeira salada Cobb. Alguns dizem que foi criado no restaurante Hollywood Brown Derby, de propriedade de Robert Howard Cobb. Segundo a lenda, Cobb não tinha comido até meia-noite, então ele misturou algumas sobras que encontrou na cozinha.

                            2. Larb

                            />Larb é uma salada de carne picante feita com frango, carne bovina, pato, peru, porco ou às vezes peixe, temperada com molho de peixe, suco de limão e ervas. (Foto: Paul_Brighton / Shutterstock)

                            Caso você esteja se perguntando do que é feito o prato nacional do Laos, aqui vai uma dica: vem de uma palavra de Lanna (norte da Tailândia) que significa literalmente "para picar carne". Mas a salada é mais do que apenas carne. É tradicional fritar e adicionar o sangue do frango ou do porco que acabou nesta salada mais carnívora que se possa imaginar. Geralmente é servido com vegetais crus e arroz pegajoso.

                            3. Salada israelense

                            />A salada israelense consiste em tomates picados, pepino e cebola. (Foto: ChameleonsEye / Shutterstock)

                            Este complemento de falafel pode ser servido como acompanhamento ou em sanduíches. É conhecido como o prato nacional mais popular de Israel. A salada é feita cortando-se os vegetais em pedacinhos. Os chefs até competem para ver quem pode picar os menores pedaços.

                            4. Salada mexicana de feijão preto

                            />Experimente servir salada mexicana de feijão preto com batatas fritas! (Foto: photogal / Shutterstock)

                            Esta versátil salada pode ser servida simples, usada como molho ou cozida para tostadas. É feito com uma mistura simples de abacate, milho, feijão preto, tomate e cebola. É leve e saboroso, perfeito para os dias quentes de verão que se avizinham.

                            5. Salada Waldorf

                            A salada Waldorf é feita de maçãs frescas, aipo e nozes, temperada com maionese e geralmente servida em uma cama de alface. (Foto: MSPhotographic / Shutterstock)

                            Ao contrário das muitas saladas folclóricas apresentadas aqui, a salada Waldorf nasceu na realeza urbana. Foi inventado no Waldorf Hotel em Nova York na década de 1890 por Oscar Tschirky, o maître d'hôtel do Waldorf que criou muitos dos pratos exclusivos do hotel. Um episódio da sitcom britânica dos anos 1970 Fawlty Towers apresenta a salada no que foi literalmente seu episódio "Salada Waldorf".

                            6. Gado-gado

                            />O Gado-gado consiste em vegetais cozidos, escaldados ou no vapor e ovos cozidos, servidos com molho de amendoim. (Foto: Ivonne Wierink / Shutterstock)

                            Gado-gado significa literalmente "mix-mix". É um prato indonésio feito com uma variedade de ingredientes, incluindo batata, vagem, broto de feijão, espinafre, chuchu, cabaça amarga, milho e repolho, com tofu, tempeh e ovos cozidos, todos completamente revestidos com molho de amendoim . É amplamente servido em restaurantes indonésios em todo o mundo.

                            7. Salada de arenque temperada

                            />A salada de arenque temperada é composta por arenque salgado em cubos coberto com camadas de vegetais cozidos ralados (batata, cenoura, raiz de beterraba), cebola picada e maionese. (Foto: Guryanov Andrey / Shutterstock)

                            Esta salada russa é tradicionalmente servida nas celebrações de Ano Novo e Natal. É tanto uma questão de aparência quanto de sabor: a camada final, raiz de beterraba cozida ralada coberta com maionese, dá ao prato uma rica cor roxa. Geralmente é decorado com ovos cozidos ralados.

                            8. Salada Nicoise

                            />Tomates, atum, ovos cozidos, azeitonas Niçoise, anchovas e vinagrete combinam-se para fazer uma salada Nicoise. (Foto: Martin Turzak / Shutterstock)

                            Esta salada francesa é como uma salada de cobb americana, exceto que usa atum, feijão verde e batata em vez de frango, bacon e abacate. Como tantas coisas que amamos, vem do Mediterrâneo. Foi inventado em Nice, França. Nos Estados Unidos, geralmente é servido em uma cama de alface.

                            9. Tabule

                            />O tabule é feito de tomate, salsa picada, hortelã, bulgur e cebola, e temperado com azeite, suco de limão e sal. (Foto: NatalieVasilyeva / Shutterstock)

                            Este prato israelense é tão apreciado que fez seu caminho ao redor do mundo. É popular nos Estados Unidos e até mesmo se tornou comum na República Dominicana, onde é conhecido como "tipile".

                            O maior prato de tabule já registrado, conforme registrado no Guinness Book of World Records, pesava 9.532 libras. Foi criado em 2009 por uma escola primária no norte de Israel.

                            10. Fiambre

                            />Mais de 50 ingredientes são freqüentemente usados ​​para fazer Fiambre. (Foto: loca4motion / Shutterstock)

                            Os guatemaltecos têm uma tradição em que preparam os pratos favoritos dos familiares que morreram e os levam aos cemitérios para celebrar o Dia dos Mortos. Eventualmente, esses vários pratos foram combinados e transformados nesta salada com tudo incluído. As famílias repassam receitas diferentes, mas o fiambre costuma incluir linguiças, frios, pickles de milho bebê, cebola, beterraba, flor de pacaya, queijos, azeitonas e frango.

                            Ilana Strauss escreve sobre ciências sociais e meio ambiente porque é uma pessoa em um planeta.


                            Vencedores da culinária de pimentão compartilham seus segredos

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                            Código 3 Chili de Bill Donovan é carnudo e saboroso. (Foto: Alison Sherwood / Milwaukee Journal Sentinel) Comprar foto

                            Nesta época do ano, o chili é sempre uma escolha vencedora. Farto e quente, pode ser servido em uma festa do Super Bowl, levado para um potluck ou preparado para o jantar em quantidade grande o suficiente para garantir fartura de sobras.

                            Mas embora existam poucas receitas perdedoras por aí, quando se trata de chili, algumas ganham mais do que outras. Isso porque as competições de chili são abundantes e estão crescendo em popularidade.

                            Eles variam de animadas cozinhas de escritório a eventos de arrecadação de fundos e que apresentam restaurantes e chefs locais. Também há competições estaduais, regionais, nacionais e internacionais sancionadas oficialmente com juízes treinados.

                            Perguntamos a alguns vencedores o que torna o pimentão tão especial.

                            “Existem tantas variações e todas são tão boas”, diz Anthony Barone, que venceu o Wisconsin State Chili Cook-Off de 2016 em Green Lake e, como resultado, passou a competir no Campeonato Mundial da International Chili Society em Reno, Nev. Foi a segunda vez que ele e sua equipe, que também é formada pela esposa Maria e a cunhada Amy e Jerry McKeown, venceram a competição estadual.

                            Members of the winning chili cook-off team of Anthony Barone (far right) include wife Maria Barone and brother-in-law Jerry McKeown. (Photo: Courtesy of Anthony Barone)

                            Barone says his chili stands apart because he uses flank steak instead of tri-tip, which is the beef of choice for many others who compete.

                            “I think flank steak has a better flavor, and I combine it with ground beef,” he says. “I blister and skin fresh peppers and I also use beer in my recipe. People say they can taste the beer and they like it.”

                            Brian Francis has earned multiple awards for his chili, which is served at Mulligans Irish Pub in Franklin. He will compete at the Milwaukee Chili Bowl Jan. 29, a competition he won in 2016. (Photo: Brian Francis)

                            Brian Francis has won the Golden Ladle Award at the Milwaukee Chili Bowl for the past four years and will be competing again at the event Jan. 29 at the Potawatomi Hotel & Casino. This competition showcases chili prepared by local chefs. More than 30 restaurants participated last year, offering more than 50 varieties.

                            Francis is co-owner of Mulligans Irish Pub & Grill in Franklin, and his winning recipe is the same chili that is served at the restaurant.

                            “I use ground beef and pork loin,” Francis says. “It’s hearty, it’s meaty and it’s spicy, but it won’t make you sweat too much.

                            “It’s just a good balance of heat and flavor.”

                            And it includes beans, as does most chili prepared in the Midwest.

                            “I know different regions have different standards,” he says. “But to me, beans are required.”

                            Beans are not allowed, however, in International Chili Society-sanctioned events.

                            “We’re looking for chili in its purest form,” says Carol Hancock, CEO of the society, which holds events all around the country. “In our main category we require chili peppers or paste and quality meat but do not allow beans or pasta.

                            “But we’re talking about competition chili at the highest level, not about what you serve on a weeknight or at a Super Bowl party. In many parts of the country, chili wouldn’t be chili without beans.”

                            White chili, which is made with chicken and white beans, may be the polar opposite of the chili created for International Chili Society competitions, but it continues to grow in popularity.

                            Lisa Goldfinger says the white chicken chili recipe she has written about is the most popular recipe on her food blog (found at panningtheglobe.com).

                            “This chili has so much flavor because it’s baked into the chicken beforehand,” she says. She also likes using three types of chili powder for greater depth of flavor.

                            And, yes, it’s a contest winner, too. It was voted the best chili at her husband’s office cook-off.

                            The Greater Milwaukee Pipes and Drums Chili Cook-Off is another smaller event that’s competitive nevertheless. It involves Milwaukee-area firefighters and police showing off their best recipes with attendees deciding who gets bragging rights.

                            “And the Fire Department usually wins,” says past winner Lt. Jeff Gauthier of the Milwaukee Fire Department. “Hmmm … do I sound biased?”

                            The event has grown every year and in November had to move to a bigger venue. It is a fundraiser for the Pipe Band, which plays (free of charge) at funerals throughout the region as a way of honoring fallen firefighters and police officers.

                            Gauthier has always loved cooking and did so for four years at the firehouses to which he was assigned before he was promoted to lieutenant. He says he thought he was a “pretty good cook — until I came to the Fire Department.”

                            “That’s when I learned what really good cooking is all about,” he says. “Those guys who prepare satisfying meals on every shift, they’re the best.”

                            Gauthier’s winning chili has a smoky flavor and a little bit of heat.

                            “I use ground sirloin, ground pork and ground veal, and sometimes I do a chunkier version using smoked brisket,” he says. “I love beans in my chili and use two different types, Spanish black beans and kidney beans.

                            “I serve my chili over spaghetti noodles because I grew up in Green Bay and that’s how we do it,” he says.

                            Mitch Gawin won the Greater Milwaukee Pipes and Drums Chili Cook-Off. (Photo: Nancy Herrick)

                            This year Mitch Gawin entered the Pipes and Drums chili cook-off for the first time — and won. Gawin is a paid on-call firefighter and EMT in Thiensville and works full time for the Milwaukee Fire Department as an equipment mechanic. He calls his recipe “Watchman’s Chili.”

                            “I don’t do a ton of cooking because I don’t have much time, but I love making chili,” he says. His chili has a rich, smoky flavor and includes cubed beef chuck roast that is seasoned and browned, bacon, onion, beans and two types of peppers, including chipotle.

                            “Traditionally I preferred a Texas-style chili without beans, but I added them and really liked how it turned out,” he says. His beans of choice are black beans.

                            On a recent Friday Gawin prepared two Nesco roasters full of his winning chili to serve at the Milwaukee Fire Department repair shop and a large group gathered for lunch as Gauthier presented the first-place silver bowl to Gawin. It got rave reviews.

                            Gawin also will be participating in the WMSE Rockabilly Chili Fundraiser held each year at the Milwaukee School of Engineering’s Kern Center. This year’s event is March 5, and it uses a people’s choice system to determine the winner. Those who buy tickets can vote on the best chili in a range of categories.

                            “In addition to supporting MSOE, the organizers allow us to raise additional money for the Fire Department’s Warm Up Winter project, which has allowed us to buy more than 25,000 new coats for kids in Milwaukee who need them,” says Fire Department Deputy Chief John Litchford. Litchford and Gauthier have competed in the past, and now Gawin is joining the ranks.

                            Litchford says one of the reasons chili is so popular among firefighters is that it’s a “good, solid comfort food.”

                            “At the firehouse it brings everyone together and contributes to the camaraderie,” he says. “We train together, cook together and eat together.”

                            Another firefighter, this one from Cincinnati, took his chili recipe to the highest level, becoming a World Champion in International Chili Society competition. He enters 10 to 12 competitions a year, has also won state titles in Kentucky, Ohio, Michigan and more, and has served as a cook-off chairman.

                            He says chili has become one of America’s favorite comfort foods.

                            “It’s easy to put together, and hits all the food groups,” says Bill Donovan, who is now retired from the Cincinnati Fire Department. “And the whole family likes it.”

                            He also is a fan of Cincinnati-style chili, which is a popular regional style with a distinctive flavor that is the result of its Greek roots. It is said that more chili is served in Cincinnati (per capita) than any other city in the U.S.

                            “It’s soupier, with cinnamon, cloves and finely ground meat, served over spaghetti noodles and topped with massive quantities of cheese,” he says. “Cincinnati still has chili parlors where people go several times a week.”

                            One of the most popular is Skyline Chili, with a dozen locations in the Cincinnati area. Time and time again it has been voted Cincinnati’s best chili.

                            As for Donovan’s own chili, he does not reveal the exact recipe for his ICS award-winner, but he represents his firefighter background by providing his Code 3 Chili recipe that he would serve in the firehouse and at home.

                            “In firefighter jargon, a Code 3 is a fire that requires additional fire companies to help extinguish flames,” he says. “It’s a little hot.”

                            Milwaukee Chili Bowl

                            The 11th annual Milwaukee Chili Bowl competition will be held from noon to 5 p.m. Sunday at Potawatomi Hotel & Casino, 1721 W. Canal St. Those who purchase VIP tickets can enter an hour earlier and will receive a T-shirt.

                            More than 25 restaurants and commercial kitchens will participate, offering as many as 50 varieties. Each ticket allows eight 3-ounce samples for tasting and voting by attendees. A non-perishable food donation for the Hunger Task Force earns two more samples.

                            “New this year will be a panel of expert judges who will judge the chili entries in four categories,” says Andrew Swofford, president of MilwaukeeFood.com Inc., which plans the event. The categories are traditional, most unique, vegetarian and spiciest.

                            “Local chefs do such creative things. We’ve had venison, wild boar and even blueberries as ingredients. The event is just a great way to support local restaurants and to taste some great chili.”

                            For more information and advance, reduced-price tickets, go to mkechilibowl.com.

                            Types of chili

                            Chili is a versatile main dish with an infinite number of variations. But most fall into one of these main categories:

                            Chili con carne. Or, simply, chili, which is a spicy one-pot stew containing meat, tomatoes or tomato sauce, chilies or chili pepper and, often, beans.

                            Chile verde. Native to northern Mexico, this one-pot stew is made with pork (or sometimes beef), hot green peppers (“verde” means green in Spanish), a range of spices and, often, beans.

                            White chili. A variation that substitutes chicken for beef, and leaves out the tomatoes. White beans and green chilies also contribute to its paleness.

                            Vegetarian chili. Usually made with tomatoes, chilies and/or chili powder, cumin, cayenne, onion, bell pepper and beans, this spicy dish is simply missing the meat.

                            Cincinnati chili. This Mediterranean-style meat sauce was developed by Greek and Macedonian immigrants in the 1920s and is still served over spaghetti noodles or hot dogs in chili parlors throughout Cincinnati. It has a distinctive, sweet flavor and includes finely ground beef, tomato sauce, cinnamon and allspice.

                            Receitas

                            This is one of Mitch Gawin's favorite chilis to make. (Photo: Jan Uebelherr)

                            Chili Cook-Off champion Anthony Barone uses flank steak in his chili. (Photo: Joanne Kempinger Demski)

                            Cincinnati-style chili is served over spaghetti diners add cheese, beans and/or other toppings as desired. (Photo: Nancy Stohs)

                            Hatch green chiles are used in New Mexico-style chili. (Photo: Journal Sentinel files)

                            White chili typically has chicken, white beans and green chiles. (Photo: Kristine M. Kierzek)


                            Britain's loveliest restaurants with rooms

                            A modern, Scandi-style makeover has given Ynyshir a new lease of life – and food lovers another reason to detour to North Wales

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                            W hat could be more appealing than the epicurean informality of an inn or restaurant with rooms? These wonderfully relaxed establishments combine an emphasis on great ingredients from the area with local charm and stylish panache. There’s an insider feel that you don’t get at a more formal hotel, and there’s a foodie enthusiasm that wouldn’t be exuded quite as joyfully at a larger enterprise.

                            Autumn/winter is a particularly good time to seek out their gently indulgent accommodation and fabulous seasonal flavours – the likes of wild rabbit with foraged mushrooms, grouse and damsons, elderberries and more. Harriet O'Brien

                            Our experts round up their favourite establishments in Britain, from the Cotswolds to Cornwall, Suffolk to Skye, for feasting – and then flopping.


                            That define how we eat

                            It has been a year like no other — a year in which, as with so much of life in Los Angeles and beyond, our food culture was reshaped by tragedy. Restaurants of all types, sizes and ages closed forever. The industry grappled with unemployment and on-the-job safety. Chefs fed pandemic first-responders and bent their business models toward takeout and delivery. Limited dining capacity imperiled a conjoined bio-network of businesses: farms, meat and seafood suppliers, architects, linen services, wine and spirits makers and distributors.

                            In the face of these realities, our 2020 edition of The Times’ 101 list celebrates resilience. Expand to read more »

                            In honoring outstanding restaurants that have acclimated and continued to sustain us, it was clear that this year’s 101 project wouldn’t look like previous ones. A ranked list was out, no question. We approached it as less of a “best of” compilation and more as a survey broadly highlighting excellence and tenacity in the blurred, shifting landscape.

                            Some familiar taco trucks, Thai favorites, Koreatown institutions and all-day Californian restaurants appear so do brand-new entrants, including a handful of firebrands (Tamales Elena y Antojitos in Bell Gardens, Petite Peso downtown and Heritage BBQ in San Juan Capistrano among them) that opened and connected with their communities in the midst of crisis. In mid-November, as the magazine version of this list went to press, each of these restaurants were in some way open for business sudden changes in their operation are possible, including fluctuations between takeout and table service.

                            We complement the group by featuring some incredible pop-ups — mostly finding their audience through social media — in which we glimpse the next generation of L.A. dining talent.

                            For the first time as part of the 101, it also felt right to acknowledge 10 individuals and organizations whose presence in the food space, through activism and collaboration and cooking, are helping to forge a more equitable future.

                            Los Angeles remains a remarkable place to eat. We hope this guide leads you to delicious meals and reminds you how restaurants still engender kinship and possibility. « Read less


                            1. Lemon Chicken

                            Lemon, chicken, dried chilli, garlic and some seriously delectable sugarcane juice is all you need for this fantastic recipe. Try this different yet delicious version of a chicken at your next dinner party and you wouldn't be able to resist coming back to this chicken recipe!
                            Indian Dinner Recipes: The tangy taste of lemon and spicy masalas make this dish a must have for chicken lovers.

                            2. Chettinad Fish Fry

                            Get your daily dose of perfect protein. Pieces of surmai fish marinated in garlic, cumin, fennel, curry leaves and tomatoes are pan-fried in refined oil and served hot. T his fish fry recipe has a host of delectable spices used for marination giving it a unique touch.(20 under 20 - Quick Dinner Recipes)
                            Indian Dinner Recipes: Chettinad cuisine is famous for its fiery recipes.

                            3. Guilt-Free Galouti Kebab

                            If you want good food but kind that doesn't go straight to your hip, then here's the perfect recipe. Soft and succulent galouti kebabs made with olive oil and pure ghee. Just the right mutton appetizer you have been searching for, made absolutely in a healthy way!

                            Indian Dinner Recipes:Forget about the diet plans and indulge in delicious healthy Galouti Kebabs for snacks.

                            4. Dum Aloo Lakhnawi

                            Your family will thank you for this absolutely fantastic bowl of dum aloo cooked Lakhnawi style. Take some potatoes, crumbled paneer, kasuri methi, butter, onions and some ghee.
                            Indian Dinner Recipes: The perfect dinner or lunch recipe, dum aloo is an easy an quick recipe to dish up for unexpected guests!

                            5. Keema Biryani

                            Who ever said no to Biryani? A luscious biryani made with minced meat, almonds, raisins, yogurt, onions, garlic, ginger and milk. It's one of those dishes which don't just make your dinner table look good, but also leave your house smelling fabulous.
                            Indian Dinner Recipes: Keema Biryani is the delicious amalgamation of rice with aromatic spices is a delight to relish on.

                            6. Dum Paneer Kali Mirch

                            A lovely take on the unusual paneer gravy: Small chunks of paneer cooked with cinnamon, fried onions, black pepper, ginger, garlic and yogurt to make this gorgeous and fragrant curry. Paneer cubes are cooked in flavourful spices in a dum or pressure, where steam can't release, making it a dish bursting with aromatic flavours.
                            Indian Dinner Recipes: The ideal summer dish wrapped in masalas. Serve with steamed rice or any Indian bread to have a wholesome meal. A delicious yet different dish to cook for a dinner party!​

                            7. Shahi Egg Curry

                            Eggs are a versatile food that can be cooked for any meal of the day. From breakfast to dinner, it can be a go-to food. Here is a mildly-spiced egg curry made with garlic, onions, a whole lot of kasuri methi, fresh cream, yogurt and fresh coriander . It can be paired with plain chapati, paratha, rice, biryani or pulao depending upon your choice. You can also serve pickle along with it.
                            Indian Dinner Recipes: Egg curry can never go wrong for dinner. Apart from being simple and easy to cook, eggs have numerous health benefits too.​

                            8. Malabari Prawn Curry

                            A light prawn curry cooked with grated coconut, coriander seeds, ginger, chilli and some shallots will make the perfect hero on your dinner table. Pair it with some steamed rice and you've got yourself a winner of a dish.
                            Indian Dinner Recipes: This prawn curry can be a delicious puck for a winter party.

                            9. Makhmali Kofte

                            A rich gravy made of khus khus, coconut and milk that tastes best with koftas made from khoya. This velvety and creamy recipe will leave you licking your fingers. Makhmali kofte can be your go-to dish for dinner parties as this is quite different from other kofta recipes and extremely delicious.

                            Indian Dinner Recipes: A vegetarian's delight, Makhmali Kofte are mooth and soft, made with khoya, therefore quite rich!​

                            10. Dal Makhani

                            A Punjabi staple, Dal Makhani is a quintessential Indian dish with many variations found in different regions of our country as well as abroad. It is often made in Indian homes for dinner and can also be made for dinner parties. A luscious, creamy dal recipe loaded with butter, this can be served with naan or paratha or accompany with some cooked rice. Impress everyone by cooking one of the most popular forms of dal. Cook it right and it sure to get you praises. (Also Read: Who invented the dal makhani?)Indian Dinner Recipes: The quintessential North-Indian delight, Dal Makhani is an irresistible dal dish, loaded with butter.

                            11. Mutton Do Pyaaza

                            For all the mutton lovers, here's a hearty mutton dish cooked in a melange of spices. Mutton Do Pyaaza is a mouth-watering dish with distinct flavours due to generous amount of crunchy onions, that explains the name along with yogurt and a burst of spices. A simple recipe with ingredients that are easily available ins your kitchen,

                            Indian Dinner Recipes: Garnishing of coriander leaves makes this deep red-brownish dish look all the more appetizing!

                            12. Ajwaini Paneer Kofta Curry

                            Made with rock salt, this paneer recipe is perfect for the fasting days as well besides being superbly delicious for a great dinner treat to your family too!

                            Indian Dinner Recipes: A perfect paneer kofta curry for your next dinner!

                            13. Butter Chicken

                            Butter chicken is a hot favourite with most Indian non-vegetarians. The quintessential chicken curry has become popular around the world, with Indian food lovers opting for butter chicken in restaurants around the world. Here is how you can easily make it at home.

                            Now, that you are armed with the best of Indian dinner recipes, go be the best home chef around.


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