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Sudoeste de milho, pimentão e cominho refogado

Sudoeste de milho, pimentão e cominho refogado

Ingredientes

  • 3 pimentões poblano médios * (cerca de 9 onças no total)
  • 1/4 xícara (1/2 barra) de manteiga
  • 1 1/2 colheres de sopa de sementes de cominho
  • 1 cebola roxa de tamanho médio, picada
  • 2 sacos de 16 onças congelados misturados com grãos de milho branco e amarelo ou um saco de 16 onças cada um de grãos de milho amarelo e branco, descongelado e drenado
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá (ou mais) pimenta chipotle picada em lata **
  • 1 cacho grande de rabanetes, aparados, cortados em rodelas
  • 3/4 xícara de coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de chá de casca de limão ralada

Preparação de Receita

  • Pimentões Char poblano diretamente sobre a chama de gás ou na grelha até escurecer por todos os lados. Coloque em saco de papel por 10 minutos. Descasque, semeie e pique as pimentas grosseiramente. DO AHEAD Pode ser preparado com 1 dia de antecedência. Cobrir; frio.

  • Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione as sementes de cominho e mexa até ficarem perfumadas, cerca de 1 minuto. Adicione a cebola e refogue até ficar quase macia, cerca de 6 minutos. Adicione milho, orégano, 1 colher de chá de pimenta chipotle e pimenta poblano e refogue até que o milho esteja bem aquecido, cerca de 5 minutos. Junte os rabanetes, 1/2 xícara de coentro, suco de limão e casca de limão. Refogue até que os rabanetes estejam ligeiramente macios, mas ainda retenham a cor, cerca de 2 minutos. Adicione mais pimenta chipotle em 1/2 colher de chá, dependendo do tempero desejado. Tempere generosamente com sal e pimenta. Transfira para uma tigela. Polvilhe com o restante 1/4 xícara de coentro. Enfeite com fatias de limão, se desejar, e sirva.

Receita de Selma Brown Morrow, Lena Cederham Birnbaum, Seção de Críticas

Southwest Corn, Chili, and Cumin Saute - Receitas

Receitas de Perlita, Family & amp Friends

Cozinha mexicana autêntica que você faz em casa

De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES: 1 Pacote de Mistura de Pão de Milho para Moinho Vermelho de Bob ou qualquer variedade de sua escolha.

Feijão preto de fogueira de 1 jarra e molho de milho de Southwest Salsa Co.

Queijo de sua escolha (Cheddar, Pepper Jack, Mozzarella)

PREPARAÇÃO: Siga as instruções na Muffin Mix Box, uma vez feito, coloque um Muffin em uma tigela pequena, aqueça um pouco

Fogueira Feijão Preto e Milho apenas até aquecer, despeje sobre os Muffin '(s), adicione o queijo de sua preferência, DESFRUTAR !!

OPÇÕES : Pimentas Jalapeno fatiadas, cebolas verdes picadas, creme de leite ou iogurte grego

PORÇÕES: 6 ​

INGREDIENTES: (1) - # 10 Lata de Nopalitos (Smart Food Service (Cash & amp Carry)) - (Nopalitos em cubos e adicionar à tigela)

* Muito importante: Enxágüe Nopalitos com Água e Escorra. Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de adicionar todos os ingredientes *

PREPARAÇÃO: MISTURE BEM

1 xícara de verde e 1 xícara de cebola vermelha - picada

1 xícara de pimentão vermelho - picado

1 Pimenta Jalapeno Sementeira - Cortada

ADICIONE Suco de 1 Limão - Adicione as Raspas de Limão para obter mais sabor

1/2 xícara de queijo fresco queso picado

GUARNIÇÃO, ENFEITE, ADORNO: Enfeite com o resto do queijo Queso Fresco e adicione um abacate fatiado

* EXPERIMENTE Nosso Liam's Gringo Salsa no lado !

CORNED BEEF e REPOLHO TACOS com

MOLHO DE CREME DE HORSERADISH GUINNESS - Não apenas para sobras do Dia de São Patrício

Tacos de corned beef e repolho com molho de creme de raiz-forte Guinness. O molho realmente acentua o
sabores na carne enlatada. Não estou brincando com você, esse molho é incrível. Esses tacos são a maneira perfeita
para usar a sua sobra sobre a carne enlatada, mas também é uma ótima maneira de servir em primeiro lugar. A escolha é sua.
De qualquer forma, você precisará de carne enlatada cozida para os tacos.

Nós cozinhamos em uma mistura de Guinness, água (1 lata de Guinness + 1 litro de água) e o pacote de especiarias.
Eu segui as instruções e, em seguida, cortei-o em pedaços. Você poderia realmente preparar a carne enlatada usando qualquer método
embora - fervendo, assando, cozinhando lentamente.

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 MINUTOS
ATENDE: 8
INGREDIENTES:
⅓ xícara de creme de leite
⅓ xícara de maionese light
¼ xícara Guinness
3 colheres de chá de raiz-forte fresca
2 colheres de chá de mostarda marrom picante
1 colher de chá de vinagre de cidra
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
2 xícaras de carne cozida, cortada em conserva, aquecida
1 pacote de mistura de salada de repolho
8 tortilhas multigrãos

INSTRUÇÕES
Para preparar o molho:
1. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, maionese, Guinness,
Rábano, mostarda marrom picante, vinagre e sal e pimenta.

PIMENTÃO DE BATATA DOCE DO CAMPFIRE

INGREDIENTES:

1 pimentão ( Usamos amarelo ou laranja )

1 16 onças. Jarra de Fogueira de feijão preto e molho de milho - ( De: Southwest Salsa Co. )

2 1/2 xícaras de caldo de legumes

OPCIONAL: Chipotle, pimenta de Caiena ou mais pimenta em pó.

PREPARAÇÃO:

Corte a cebola e o pimentão. Descasque e corte a batata doce. Mince Garlic.

Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola e o pimentão por 6-7 minutos.

Adicione Batata Doce, Pimentão em Pó, Cominho e Pimentão Defumado. Refogue por 3 minutos.

Adicione o alho e refogue por 1 minuto.

Adicione 1 frasco de Feijão Preto Campfire e Molho de Milho.

Adicione o caldo de vegetais e os tomates em cubos com o suco da lata.

Enxágüe e escorra o feijão. Adicione à panela, adicione um pouco mais de caldo, se desejar.

Aumente o fogo e leve para ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por abt. 25 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ajuste o tempero se necessário e sal a gosto.

Abacate, Cebolinha, Queijo e Cheam Sour

PORÇÕES: 4-5

INGREDIENTES:

1 cabeça de couve-flor média, aparada e cortada em floretes

1/2 xícara de tomates secos embalados (em óleo)

1 1/2 colheres de chá de alho em pó

1/2 + 1/8 colher de chá de Sal Marinho ou a seu gosto.

1 colher de chá de coentro moído

1/4 colher de chá de pimenta caiena

1/8 colher de chá de canela em pó

CREME DE FONTE DE CORAÇÕES DE CÂNHAMO: Se preferir usar ou ao seu gosto

2-3 colheres de chá de vinagre de maçã ou para saborear

1 1/2 colher de chá de suco de limão fresco

PREPARAÇÃO:

1 Rale finamente os floretes de couve-flor à mão ou usando um processador de alimentos.

* (Se você usa processador de alimentos, NÃO use o acessório ralador, basta pulsá-lo.)

* Acabamos de comprar um pacote de arroz de couve-flor ralado de COSTCO.

Embale os tomates secos em um copo medidor, pressione com os dedos e escorra

fora o excesso de óleo. Adicione os tomates secos ao processador - pulse 10-20 vezes para incorporar.

Adicione a páprica, o alho, o sal marinho, o coentro, o orégano, o cominho, a cúrcuma, o tomilho, a pimenta-caiena

Pimenta e canela em uma tigela grande. Adicione a mistura de couve-flor à tigela e use o seu

mãos para massagear as especiarias na mistura.

Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione a couve-flor

misture e cozinhe por 30-35 minutos ou até esfarelar e dourar, mexendo a cada poucos minutos

mas com mais frequência nos últimos 10-15 minutos de cozimento. Além disso, você pode precisar reduzir para médio

no final do cozimento para evitar queimaduras.

* O chouriço fica pronto assim que a mistura estiver esfarelada e dourada.

NOTA: * Se você não é vegano, você pode adicionar 2 ovos batidos à mistura em ÚLTIMOS 5 minutos de tempo de cozimento

PREPARAÇÃO para HEMP SOUR CREAM:

Adicione corações de cânhamo, água, vinagre de cidra de maçã, suco de limão e sal marinho em um produto potente

Liquidificador. Bata em alta por 2-3 minutos ou até ficar homogêneo e cremoso. Despeje em uma tigela e leve à geladeira

Vai engrossar à medida que esfria!

PORÇÕES: Sobre: ​​8 Tacos Recomendamos tentar nosso BENITO'S FUEGO SALSA

BOM e EASY MARGARITA's - Você pode aproveitar a festa agora!
De: Tendências Matina @ 541 - Achados formalmente fabulosos em Bend, OR.


INGREDIENTES :
1 - Quinta de Tequila Branca ou Transparente
1 - (12 onças) Lata de Limão Concentrado Congelado - ( * Apenas o Limeade, não adicione água à lata )
Garrafa de 1 - 2 litros de dieta ou esguicho regular


Misture em uma tigela grande de ponche, cubra e congele durante a noite
Sirva com uma concha em 9 onças. Limpe as Copas Solo no dia seguinte.

PORÇÕES: Cerca de 20 - (ninguém sabe realmente)


CAMPFIRE FEIJÃO PRETO E SALADA DE MASSA DE MILHO
De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES: 1 lb. Cascas de massa - (1 caixa)
(1) - 16 onças. Jarra de " Fogueira Feijão Preto e amp Milho salsa " Por: Southwest Salsa Co.
1/2 xícara de queijo parmesão ralado fresco

PREPARAÇÃO: Leve para ferver 4 quartos de água
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio - (al dente)
Escorra bem e, em seguida, adicione 1/2 do frasco de Fogueira Feijão Preto e amp Milho salsa , nem todos os Pt. Jar.
Misture o queijo parmesão nas cascas e salsa.
Misture bem até combinado e leve à geladeira por 1- 1/2 a 2 horas.
NOTA: Se a Salada estiver muito seca, basta adicionar um pouco mais de Salsa

PORÇÕES: Cerca de 8

De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:

1 abóbora média (corte ao meio e sem sementes)

Queijo (sua escolha, Queijo de Cabra, Feta, Mussarela )

Feijão preto de fogueira de 1 jarra e molho de milho - experimente: Marca Southwest Salsa Co.

PREPARAÇÃO:

* PRÉ-AQUECIMENTO DO FORNO a 400 graus

Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes, regue as metades com o azeite e tempere com sal e pimenta.

Coloque o lado cortado para baixo na assadeira e asse até ficar macio aprox. 45-50 minutos.

Remova a abóbora do forno, coloque a abóbora em uma tigela funda, despeje metade da salsa em cada metade da tampa de abóbora com o seu

Coloque de volta no forno com a grelha em fogo baixo e aqueça apenas até o queijo derreter e o molho aquecer cerca de 5 minutos.

PORÇÕES: 2


HABANERO COOKIES
De: Southwest Salsa Co.

Esses cookies têm um sabor frutado maravilhoso com uma leve sensação de aquecimento na boca.
* Veja as notas de rodapé para o processo de remoção de calor

Isso resulta em um maravilhoso biscoito com sabor frutado e apimentado!

INGREDIENTES:
10 pimentas Habanero, Seeded and Minced
1 1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de manteiga amolecida
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos
2 3/4 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela

PREPARAÇÃO:
Pré-aqueça o forno a 325 graus F
Em uma tigela grande, misture os pimentões, o açúcar, a manteiga, a baunilha e os ovos. Bata até amaciar.
Em uma tigela separada, peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela.
Mexa na mistura de pimenta apenas até incorporar.
Coloque colheres de chá arredondadas em assadeiras não untadas.

Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar. Esfrie em grades de arame.

NOTAS DE RODAPÉ:
Remova e descarte os caules e a polpa dos pimentões.
Pique os pimentões e coloque em uma tigela com leite suficiente para cobrir.
Coloque a tigela em um mircowave e aqueça até que o leite esteja morno, aprox. 25 segundos.
Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Descarte o leite e lave bem os pimentões em água morna.
Repita conforme desejado!

PORÇÕES: Cerca de 24 Cookies

ARROZ ESPANHOL
De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:
1 1/2 xícaras de arroz branco de grãos longos - * Somente arroz branco!
1 colher de sopa de azeite
Coentro - pequeno punhado picado
2 dentes de alho grandes - fatiados
1/4 xícara de cebola ou cebolinha
1 xícara de tomate Roma em cubos
4 onças Jalapeño fresco em cubos ou 1 lata de Jalapeño em cubos - opcional
1/2 xícara de pimentão total - verde, vermelho, amarelo e laranja para cores!
1 lata de molho de tomate - 8 onças.
* 1 Colher de Sopa. de caldo de frango Knorr em pó com 2 1/2 xícaras de água fervida
ou
* 3 xícaras de caldo de galinha de frango cozido

PREPARAÇÃO:
1 1/2 xícaras de arroz branco de grãos longos em uma frigideira grande
Brown o arroz com 1 colher de sopa de azeite de oliva, aprox. 5-8 minutos
4 onças Molho de tomate
1 colher de chá de caldo de frango e adicionar água fervida para encher a frigideira
1/3 Jalapenos Minado de 4 onças. Pode - opcional
1 colher de chá de sal - ajuste ao gosto!
2 dentes de alho fatiados ou 1 colher de sopa grande de alho em cubos

* Cubra com a tampa da frigideira para travar o sabor!

Cozinhe por 30 minutos ou até que esteja totalmente cozido ou até que o caldo seja evaporado

HORA DE COZINHAR : Abt. 45 minutos no total

OPÇÕES: Tomate Cozido, Cebola ou Cogumelos. Adicione o nosso: Benito's Fuego Salsa
* Quanto mais molho de tomate, mais vermelho será a cor do arroz!

PORÇÕES: Cerca de 6


MOLHO DE ESPAGUETE LATINO
De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:


1 litro de Molho de pimenta perla assado - da Southwest Salsa Co.
3 dentes de alho picados
1 - 28 onças. Tomate em lata estufado
Cogumelos
Temperos italianos
1 pimentão - verde, amarelo ou vermelho
1/2 cebola
2 colheres de sopa de pasta de tomate
Azeitonas Pretas - Opcional
2 colheres de sopa de azeite

PREPARAÇÃO:

Em uma frigideira wok ou frigideira grande, refogue o alho, o pimentão, a cebola e os cogumelos por 5 minutos
em fogo médio.
Adicione a pasta de tomate e mexa.
Adicione os tomates cozidos, 8 onças. do Molho de pimenta perla assado , Tempero italiano e misture bem.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Retire do fogo e sirva sobre espaguete cozido ou sua massa favorita.

OPÇÕES: Adicione carne ou salsicha se desejar

PORÇÕES: Cerca de 4


CALDO DE FEIJÃO PRETO
De: Southwest Salsa Co.

INGREGIENTES:


1 lata grande de feijão frito ou 1 lata de feijão

Esmagado!
8 onças do Salsa Tomatillo Assada : Por: Southwest Salsa Co.
Monterey, Chedder ou Pepper Jack Cheese - sua escolha!

PREPARAÇÃO:
Em uma panela grande, refogue o feijão frito e 8 onças. do Salsa Tomatillo Assada até quente
e espumante. Cubra com seu queijo favorito e tampe a panela, retire do fogo.

Se estiver usando feijão, aqueça os feijões até que borbulhem e depois amasse com um espremedor de batatas.
Adicionar Salsa Tomatillo Assada aqueça por cerca de 2 minutos.
Cubra com seu queijo favorito. Sirva com batatas fritas de tortilha.

PORÇÕES: Cerca de 6

CHILI VERDE FRANGO ENCHILADAS
De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:
Peito de Frango (2)
Farinha Regular ou Farinha Wondra
Caldo de galinha
Tortilhas de milho (8)
Salsa Tomatillo Assada da Southwest Salsa Co.
Queijo Queso Fresco ou Monterey Jack
Margarina ou Manteiga

INGREDIENTES para MOLHO:

2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2-3 colheres de sopa de farinha ou farinha Wondra
2 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras Salsa Tomatillo Assada da Southwest Salsa Co.

PREPARAÇÃO:
Cozinhe o frango, desfie e reserve.
Derreta a margarina ou a manteiga em uma panela grande, acrescente a farinha e mexa até parecer uma pasta.
Adicionar Salsa Tomatillo Assada e mexa, lentamente. Adicione o caldo e deixe ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. (o molho deve se parecer com o molho).
Se for muito fino, adicione mais farinha; se for muito grosso, adicione mais caldo.
Cozinhe mais alguns minutos e reserve.

Aqueça as tortilhas e coloque uma em cima da outra no prato usando uma pequena concha de molho
espalhar pequenas quantidades de molho cobrindo apenas o centro da tortilha.
Adicione o frango, Queso Fresco ou Queijo Monterey Jack, role e coloque em uma
caçarola, repita o processo até ficar pronto.
Despeje o resto do molho sobre as enchiladas inteiras, cobrindo-as apenas.
Cubra com mais Queso Fresco ou Monterey Jack, cubra com papel alumínio e
leve ao forno a 350 graus por 15 minutos ou até o queijo derreter.

Sirva e cubra com o Sour Cream.

PORÇÕES: 3 - 9 "x 9" - Caçarola
8 - 12 "x 8" - Caçarola


POPPERS JALAPENO
De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:
EMBASA - Jalapenos Inteiros em Conserva - Cerca de 12-14 em uma lata
1/4 xícara de óleo vegetal
Monterey Jack Cheese Cortado em tiras finas de 1/4 "x 5" para recheio
Farinha Branca Não Branqueada Enriquecida
2 a 3 ovos grandes

PREPARAÇÃO:
* NÃO ENXAGUAR PIMENTAS COM ÁGUA - DEIXAR VINAGRE PARA RECOLHER NAS PIMENTAS

Retire as sementes e as costelas das pimentas Jalapeno cortando-as para abrir
Extremidade da haste de pimentas Jalapeno. - Não divida pimentas abertas!

Recheie pimentas com tiras cortadas de queijo Jack de pimenta na extremidade aberta da haste.

Separe as claras de ovo da gema de ovo. - Reserve as gemas.
Chicote de ovos brancos até espumosos - muito importante!


* A MISTURA deve SE ASSIMAR COM O ENCHIMENTO DE TORTA DE MARANGE DE LIMÃO.

Misture as gemas de volta na massa antes de revestir as pimentas.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio, não alto.

Mergulhe os pimentões recheados na farinha e depois na massa do ovo batido.
Cozinhe até Golden Brown - cerca de 4 minutos.

Deixe as pimentas cozidas secarem em toalhas de papel até que esfriem o suficiente para serem consumidas.

PORÇÕES: Cerca de 4

CHIMICHANGA ASSADO
De: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:

4 xícaras de peito de frango cozido em cubos - dividido
1 ½ cebola em cubos - dividida
1 libra Queijo Monterey Jack, Triturador - Dividido
1 - (6 onças) Lata de azeitonas pretas fatiadas - Dividido
4 xícaras de feijão frito - dividido ou (1) - 28 onças. Pode
1 xícara de arroz branco de grão longo cozido
6 - (12 polegadas) Tortillas de farinha

COBERTURA: * Use Southwest Salsa Co. Salsa Tomatillo Assada para Molho Verde.
MOLHO ENCHILADA - Molho Verde ou Molho Vermelho - Ver Opções Abaixo
2 colheres de sopa. Manteiga / Margarina
1 a 2 colheres de sopa. Farinha - (Farinha Branca / Farinha de Arroz ou Wondra)
1 ½ xícara de caldo de galinha
1 Colher de Sopa. Pó de alho

PREPARAÇÃO:


Cozinhe o arroz conforme desejado e reserve (arroz branco ou arroz espanhol) - consulte a receita de arroz espanhol no site)
Aqueça as tortilhas em frigideiras grandes para amaciar e facilitar o enrolamento de Chimichanga.
Coloque quantidades iguais do seguinte em cada Tortilla:

Role as laterais da tortilha para evitar que o recheio derrame. (Não transborde)
Coloque em uma caçarola untada de 9 "x 13".
Pincele levemente cada Chimichanga com azeite ou manteiga.
Asse no forno pré-aquecido a 400 graus (F) por 20-30 minutos.
Últimos 10 minutos Grelhe em alta, virando uma vez até Golden Brown & amp crocante!
Na frigideira derreta a manteiga / margarina, adicione pimenta vermelha em pó ou Salsa Tomatillo Assada .
Misture bem, misture na Farinha até incorporar. Adicione o caldo de galinha e o alho em pó.
Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até engrossar.
* Se for muito Soupy, basta adicionar mais Farinha até a espessura desejada.

Coloque o Chimichanga no Prato de Servir e regue com o Molho Enchilada.
Sirva com Guacamole e Creme de Leite, Arroz Espanhol e Mais Feijões.

PORÇÕES: Cerca de 4 grandes chimichanga

OPÇÕES: Molho vermelho: 1 onça. Pimentão em pó vermelho - (Novo México ou Califórnia em pó de pimentão)
* Não use ambos Salsa Tomatillo Assada e pimenta vermelha em pó.


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Eu amo essa fritada. Não segui a receita exatamente. Usei tortilhas de farinha em vez de milho (porque era isso que eu tinha), pimenta em pó em vez de queijo jalapeño (porque queijo jalapeño parecia estranho para mim e eu tinha queijo normal em casa) e adicionei soyrizo. Exigia mais tempo de fogão e grelha. Foi delicioso e super fácil.

Fiz a receita conforme impressa e ficou uma delícia. As tortilhas foram um toque agradável. Fiz muitas fritadas ao longo dos anos, mas nunca me ocorreu colocar tortilhas nelas. Muito saboroso.

Adorei, ceia muito fácil. Não comia as tortilhas, mas não sentia falta delas. Servido com molho de pimenta doce. Yum.

Eu queria uma maneira de usar algumas espigas de milho fresco, então fiz esta sem tortilhas (não tinha) e coentro (odeio o sabor). Para outros que consideram a mesma coisa, eu definitivamente uso ALGUMA COISA, se não coentro - embora a textura disso fosse boa (eu tive que refogar e grelhar mais do que isso diz, no entanto), o sabor era um pouco enfadonho.

Dobrei a receita e acrescentei cerca de 1/2 xícara de pimentão vermelho picado, que refoguei junto com a cebola picada. Achei o sabor e a textura da fritada ótimos, e com certeza vou fazer de novo. As tortilhas de milho o tornaram muito mais substancial do que outras fritadas que eu fiz.

Delicioso! Esta é uma boa receita base, você pode fazer o que quiser, mas o milho e o coentro são a chave!

Fiz isso para o meu marido muito exigente e ele realmente gostou. Usei cheddar em vez de pimenta e acrescentou um pouco de pimenta vermelha e pimenta verde. Bom, rápido e fácil. Fiquei surpresa com o quanto gostei do sabor dos ovos e milho juntos.

Leve, rápido e fácil! Aumentei os ovos para 6, acrescentei tomate picado à mistura e frango desfiado por cima, uma vez na frigideira. Servido com fatias de abacate. Bom na temperatura do quarto para o brunch também.Yum!

Fiz exatamente igual à receita e ficou demais! Certifique-se de descongelar o milho congelado conforme a receita, antes de adicioná-lo. Eu negligenciei esse ponto e tive que aumentar o tempo de cozimento e grelhar.

Cebola refogada com um pouco de alho. Adicionou alguns feijões pretos e azeitonas pretas de amp. Só tinha um pouco de swiss & amp mozzerella. Ao servir, cubra com creme de leite e molho amp.

Dobrado e com milho congelado, o tempo de cozimento aumentou para 15 minutos no mínimo, mas ficou ótimo.

Isso foi ridiculamente fácil! E era tão bom que meu milho tinha poucos dias, então esta foi uma refeição desesperadora, mas tinha um gosto tão doce e crocante quanto no dia em que foi colhido. Perfeito para uma refeição rápida durante a semana com uma salada de frutas.

Fiz isso para o jantar ontem à noite e estava delicioso. Usei milho doce branco fresco e refoguei com a cebola antes de adicionar a mistura de ovo. Eu não tinha coentro ou pimenta verde, então usei uma mistura picante da McCormick Seasonall para adicionar um toque especial e foi maravilhoso. Fácil e bom.

Grande refeição para uma ceia durante a semana.

O bom desta receita é que é muito flexível! Eu fiz várias vezes, usando tudo o que eu tinha em mãos. queijos diferentes, adicionando vegetais. Até usei um chouriço uma vez, que ficou muito bom.

O engraçado sobre as avaliações neste site é que muitas vezes as pessoas fariam de novo (ou não), mas parece que quase ninguém segue a receita! Sendo eu mesma totalmente culpada - adicionei algumas sobras de azeitonas, feijão preto e usei queijo cheddar e jalepenos em vez de pimenta. Estava gostoso, mas acho que o queijo certo daria mais chute.

Eu triplicou essa receita para 6 pessoas. Usei 1 1/2 xícaras de milho, 1 xícara de tomates frescos picados e uma xícara de feijão preto. Estava delicioso, sobrando o suficiente para mais duas pessoas. Também fiz a salada com vinagraita de laranja-cominho (encontrada neste site).

Um bom uso para sobras de tortilhas. Rápido e gostoso.

Muito legal. Adicionei talvez 1 ou 1 1/2 xícara de quiabo logo no início do refogado (antes da cebola, já que leva mais tempo para cozinhar). O quiabo deu à fritatta uma sensação úmida, quase amanteigada. Eu também adicionei 2 jalapenos torrados picados à mistura de ovo, já que usei cheddar branco comum, mas não obtive muito sabor de jalapeño. Da próxima vez, tentarei usar o jalapeno jack que a receita pede, ou talvez chiles verdes suaves? Eu não comia tortilhas de milho, então esmigalhei 2 punhados de chips de tortilha de milho azul - funcionou muito bem.

Eu encontrei essa receita fazendo uma pesquisa sobre ovos e tortilhas, que eu tinha, mas não consegui seguir exatamente porque eu tinha um tipo diferente de queijo em mãos (que funcionou bem de qualquer maneira) e tortilhas de farinha em vez de milho. Também acabei cozinhando inteiramente em cima do fogão, virando-o uma vez para que a parte superior e a inferior ficassem crocantes. As crianças engoliram tudo!

Esta é uma boa fórmula para uma refeição rápida. Eu tomo um pouco para meus filhos, usando cheddar ralado simples e uma pitada de pimenta em pó em vez de coentro. Minha filha adora cortar as tortilhas com uma tesoura.

Esta receita foi muito fácil de preparar. Dobrei e cozinhei na minha frigideira de ferro fundido 12 & quot, que funcionou muito bem. Eu também adicionei um pouco de tempero a ele. Caso contrário, tinha um bom sabor.

Adoro este prato, rápido e delicioso para um prato principal leve. No entanto, para chegar lá, eu uso uma lata inteira de creme de milho (14 onças), o que torna o prato muito mais úmido, então eu adiciono talvez outra tortilha para enxugar o excesso de umidade.


Dicas para fogão lento

Um dos maiores equívocos sobre o fogão lento é que você pode jogar todos os ingredientes na panela, sair de casa durante o dia e voltar para uma refeição perfeitamente caseira. Não exatamente.

O fogão lento é um aparelho maravilhoso, mas não é um fazedor de milagres mágico. A panela elétrica economiza muito tempo porque permite que você “conserte e esqueça”, mas primeiro é preciso preparar a comida adequadamente.

O sucesso na panela elétrica requer o uso de técnicas de cozimento adequadas. Uma das etapas mais importantes para intensificar o sabor ao incorporar vegetais e carne em sua receita de cozimento lento é certificar-se de cozinhar os vegetais e a carne primeiro no fogão antes de adicioná-los ao grés. Isso não é realmente muito demorado também. Na verdade, a coisa mais demorada é cortar os vegetais em primeiro lugar (mas você teria que fazer isso de qualquer maneira!)

Você também deve adicionar ervas e temperos aos vegetais e à carne e cozinhá-los no fogão por apenas alguns minutos antes de transferi-los para o grés. Isso ajudará a maximizar os sabores.

Oh! E certifique-se de não adicionar muito líquido à sua receita de panela elétrica. Isso ocorre porque o cozimento lento gera muito líquido, pois a tampa é coberta e a umidade não pode escapar. Portanto, apenas resista à tentação de adicionar muito líquido se a receita parecer um pouco seca no início, porque senão você pode acabar com uma bagunça encharcada.

E, claro, não cozinhe demais. Nada tem gosto pior do que comida cozida demais em uma panela elétrica.


Resumo da receita

  • 1 ½ colher de chá de azeite
  • 1 libra de peru moído
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de água
  • 1 (28 onças) de tomates enlatados esmagados
  • 1 (16 onças) de feijão enlatado em lata - escorrido, enxaguado e amassado
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • ½ colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de pimenta caiena moída
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Coloque o peru na panela e cozinhe até dourar por igual. Junte a cebola e cozinhe até ficar macia.

Despeje a água na panela. Misture os tomates, o feijão e o alho. Tempere o pimentão em pó, páprica, orégano, pimenta caiena, cominho, sal e pimenta. Leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos.


Receita fácil e lenta do sudoeste da carne de porco com pimentão

Há dias em que preciso de um jantar que seja econômico, rápido de preparar e com certeza faça sucesso com as crianças. E quando eu & # 8217m enfrentando um desses dias, eu volto para esta receita de Southwest Pork Chili.

Um toque delicioso no chili tradicional, este prato principal farto tem de tudo. É embalado com vegetais, tem um sabor incrível e cozinha em apenas 25 minutos em uma panela instantânea ou algumas horas em uma panela elétrica.

Minha coisa favorita sobre este chili de porco moído é seu sabor doce e defumado, criado graças à adição de açúcar mascavo e pimenta chipotle em pó junto com os temperos de chili mais comuns. A combinação de especiarias é o complemento perfeito para a carne de porco moída tenra.

Além da carne de porco e dos temperos, o chili obtém seu sabor a partir de uma mistura de cebola, alho, cenoura, aipo, feijão preto, milho e molho de tomate. Pimenta vermelha e coentro são misturados no final para completar o prato.

Eu incluí instruções para o fogão lento, panela instantânea e fogão, portanto, não importa o método de sua preferência, você pode tentar. E uma vez que este chili de porco cozido em fogo lento ferver com perfeição, é hora de servir em tigelas e adicionar as coberturas!

Pessoalmente, acho que abacate em cubos e coentro fresco são obrigatórios em cima de um chili de porco moído em panela elétrica. Às vezes, também adicionarei um bocado de creme de leite.

Meus meninos, por outro lado, preferem adicionar queijo cheddar ralado e alguns chips de tortilla desintegrados para crunch. E meu marido jura que não há melhor adição a este chili do sudoeste do que alguns traços de molho Tabasco!

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Como a maioria de vocês sabe, tenho tentado criar muitas novas receitas saudáveis ​​e recentemente experimentei muitos novos modismos alimentares divertidos. Ultimamente tenho brincado muito com abobrinha, porque é realmente muito gostoso e saudável. Você pode incorporá-lo em qualquer coisa, e ele assume o sabor do que você está misturando. Eu sou obcecado por & lsquoZoodles & rsquo ou macarrão de abobrinha, e agora estou igualmente obcecado por barcos de abobrinha! Eu tenho algumas ótimas receitas para compartilhar com vocês nas próximas semanas, mas você tem que tentar estes barcos de abobrinha recheada do sudoeste & ndash são fáceis, deliciosos e muito saudáveis (veja o final para informações nutricionais)!

Usar o recheio sudoeste nesses barcos de abobrinha os leva a um lugar realmente maravilhoso. Você pode personalizar o nível de tempero ao seu gosto e adicionar ou omitir os ingredientes que desejar. Eles são muito versáteis e fáceis de fazer. Este é um prato vegetariano, que é ótimo para qualquer hora ou uma receita de segunda-feira sem carne. Você também pode adicionar carne se quiser & ndash Eu acho que até mesmo um frango assado desfiado seria ótimo aqui, basta misturá-lo com o recheio e continuar com as coisas.

Abobrinhas são sempre abundantes durante o verão, então é muito fácil pegá-las quando estão realmente baratas e usar durante a semana. Você poderia fazer estes, alguns Zoodles, e talvez dobrar o recheio e usá-lo em uma Batata Doce Recheada do Sudoeste! As opções são infinitas! Com apenas cerca de 127 calorias (consulte o fundo para informações nutricionais) por barco de abobrinha, você pode comer facilmente 2 dessas mais alguma coisa no jantar e não se sentir culpado! Eles são tão preenchedores também!

Estes barcos de abobrinha recheada do sudoeste são fáceis, deliciosos e muito saudáveis! apenas 127 calorias por porção.

  • 1 TBS de azeite de oliva extra virgem
  • 1/2 cebola roxa cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de pimentão verde picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1,5 xícaras de milho congelado ou fresco
  • 1 xícara de feijão preto
  • 2 tomates ameixa picados
  • 3-4 abobrinhas médias Eu usei 3,5 porque 1/2 de uma estava estragada, cortada ao meio e ligeiramente cavada
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • suco de 1/2 limão
  • 1/4 xícara de molho de enchilada vermelha caseiro ou enlatado
  • 3 cebolas verdes picadas
  • 1/4 xícara de queijo mexicano ralado com gordura reduzida

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Usando uma assadeira grande, adicione as metades de abobrinha com a carne para cima e pincele levemente com azeite de oliva (deve usar cerca de 1/2 colher de sopa de óleo no total). Coloque no forno e leve ao forno por 20-25 minutos.

Enquanto a abobrinha está cozinhando, adicione a 1/2 colher de sopa de azeite restante em uma frigideira e adicione a cebola roxa e a pimenta-malagueta verde refogando por 3-4 minutos. Adicione o cominho e mexa a pimenta malagueta. Adicione o feijão, o milho e o tomate e refogue por 2 minutos. Adicione o limão e o coentro, mexa e cozinhe por 1 minuto. Retire da frigideira e reserve.

Encha os botes de abobrinha com o recheio do sudoeste, depois despeje o molho de enchilada por cima, acrescente o queijo ralado e a cebolinha por cima.

Coloque de volta no forno e cozinhe por 5 minutos ou até o queijo derreter.

Tente usar abobrinhas largas e do mesmo formato - isso tornará o cozimento mais fácil.


Uma receita, duas refeições: pimenta ao estilo do sudoeste

Você dificilmente ouve alguém dizer, & quotAmo esta época do ano! & Quot a respeito do inverno. Especialmente aquele período terrível de janeiro a março, quando você sente que o Velho Inverno nunca vai fazer suas malas idiotas e deixá-lo sozinho. E vou te dizer, estou naquele barco. Eu geralmente detesto o inverno. Mas estou tentando melhorar a minha tude mal-humorada de inverno e engolir tudo. Porque você sabe o quê? PIMENTA.

Você não pode errar com um bom e velho chili, sabe? Embora existam 15 milhões de versões de chili por aí, eu queria manter este clássico na frente do sabor, mas dar um toque especial para os adultos. Pense mais picante. Definitivamente mais picante.

O chili começa igual para todos: carne temperada bem dourada, uma dose de vegetais, feijão preto, tomate e um pouco de molho de tomate (para engrossar). Neste ponto, a versão infantil está pronta! É robusto e simples. Sirva com pão de milho e uma montanha de queijo cheddar desfiado. Tenho quase certeza de que seus pequeninos louvarão seu nome pelo resto da vida.

Agora, para aumentar a aposta para os adultos, acrescentei um pouco de cerveja, caldo de carne, mais pimenta em pó, jalapeño picado e açúcar mascavo para completar. Tem um KICK, yo. E é um pouco mais ensopado do que a versão infantil, mas eu prefiro isso em um chili. Gosto que o feijão nade um pouco - pratique o nado de costas. Você? Isso mesmo, você faz.


Aumentando a Proteína

Então, francamente, fiquei um pouco surpreso ao ver como aquele prato principal descaradamente vegetariano com uma barra lateral a deixava tão feliz. Quero dizer, trigo bulgur, raízes e feijão - não fica mais vegetariano do que isso. Então, aqui está uma versão 2.0 desse pensamento, mas em vez de bulgur, vamos buscar quinoa e, em vez de batata-doce, busquei uma coleção de ingredientes tipo tex-mex-ey. E eu fiquei com o feijão. E troquei o queijo por um cheddar mais contextualizado (você também pode usar uma mistura mexicana ralada, se quiser). Esta é uma bomba de proteína de uma caçarola vegetariana.

E agora é hora de confissão boba de blogueiro - este assado deveria ser servido com uma pequena tigela de creme de leite Chipotle. (basta misturar algumas colheres de chá de purê de chipotles em adobo com meia xícara de creme de leite, mais cebolinha fatiada, guacamole ou abacate em cubos, mais molho e folhas de coentro ... mas adivinha quem se esqueceu de colocar isso quando ela estava posando a caçarola para a foto? Isso mesmo.

Mas você será mais esperto do que eu !!

Os fabulosos sabores do sudoeste brilham nesta caçarola vegetariana terrena e satisfatória.

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Vídeo sobre como fazer receita de pimentão vegetariano MAIS Anne & # 8217s Dicas para Tofu na Food Network & # 8217 Ultimate Recipe Showdown

Aqui está o vídeo de Anne cozinhando sua incrível receita de pimentão vegetariano na rodada final da competição Ultimate Recipe Showdown.

Por favor, assista e veja como ela funciona com o tofu.

Você poderá ouvir os jurados e ouvir o que eles têm a dizer sobre esta receita deliciosa.

Esta receita se tornou a receita favorita da família e um verdadeiro prazer para todos.

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