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Receita De Frango Com Pimentão

Receita De Frango Com Pimentão

Ingredientes

  • 3 azeites de oliva e mais para frango
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 cenouras picadas
  • 2 talos de aipo picados
  • 1 dente de alho picado
  • 1 orégano seco e mais para frango
  • 1 1/2 cominho e mais para frango
  • 1 manjericão seco e mais para frango
  • Pitada de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
  • Uma lata de 28 onças de tomates pelados inteiros
  • Uma lata de tomate cozido de 14 ½ onça
  • Uma lata de feijão de 15 ½ onça, escorrida e enxaguada
  • Uma lata de 15 ½ onça de feijão, drenado e enxaguado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • Creme de leite, para enfeitar
  • Queijo cheddar ralado, para guarnecer

Instruções

Em uma panela grande, em fogo médio-alto, aqueça o azeite até que comece a brilhar, mas não a soltar fumaça. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo e o alho e cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas. Misture o orégano, o cominho, o manjericão e os flocos de pimenta vermelha e mexa bem para incorporar. Adicione os tomates pelados inteiros (incluindo o suco) e cozinhe, sem tampar, por 15 minutos. Junte os tomates cozidos, o feijão-frade e o feijão-roxo. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Em uma assadeira, cubra os peitos de frango dos dois lados com azeite, orégano, cominho, manjericão, sal e pimenta a gosto. Asse até ficar cozido, aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar até esfriar o suficiente para manusear. Usando 2 garfos, desfie os peitos de frango em pedaços pequenos.

Assim que o pimentão ferver por 1 hora, adicione os pedaços de frango e mexa bem para incorporar. Cubra e deixe cozinhar mais 15 minutos para que os sabores se combinem.

Divida o chili em tigelas, cubra com uma colherada de creme de leite e uma pitada de queijo cheddar e sirva imediatamente.

Fatos Nutricionais

6 porções

Calorias por dose2108

Equivalente de folato (total) 134µg33%


Frango Chili

A receita de chili com frango deliciosa e fácil é perfeita para usar as sobras de frango cozido. É farto, saboroso e muito farto!

Você simplesmente não adora fazer pimenta no outono e no inverno? Quer seja feito com frango ou com carne, acho que é absolutamente delicioso. Fumegante e bem temperado, acho que é uma das melhores maneiras de se manter aquecido quando está muito frio lá fora (não que fique realmente muito frio na Califórnia, veja bem).

Tenho feito muito esse frango com chili, desde que o tempo começou a esfriar. Todos nós gostamos muito, especialmente The Picky Eater (e quando ela gosta de algo eu faço muito!). É uma excelente forma de aproveitar as sobras de peito de frango assado ou frango grelhado.


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 metades de peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 ¼ xícaras de caldo de galinha
  • 3 latas de cannellini (15 onças) de feijão branco, enxaguadas e escorridas
  • 2 latas (4 onças) de chiles verdes picados
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 2 pitadas de pimenta caiena ou a gosto
  • ¼ xícara de coentro fresco picado ou a gosto
  • ½ xícara de queijo Monterey Jack ralado ou a gosto
  • sal a gosto

Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio. Cozinhe o frango, a cebola e o alho em óleo quente até que o frango esteja completamente dourado, 3 a 5 minutos de cada lado.

Retire o frango para uma tábua, corte em pedaços de 2,5 cm e volte ao forno holandês, adicione caldo de galinha, canelini, pimenta verde, orégano, cominho e pimenta caiena. Leve a mistura para ferver e cozinhe até que o frango esteja cozido, 30 a 45 minutos.

Divida o coentro em 4 tigelas. Concha o pimentão com coentro e cubra com o queijo. Tempere com sal para servir.


Resumo da receita

  • 1 (2 libras) de frango assado inteiro
  • 2 latas de tomate ameixa inteiro descascado, não drenado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de cebola amarela picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentões amarelos picados
  • 2 ½ colheres de chá de sal kosher
  • 2 ½ colheres de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • ½ xícara de coentro fresco picado e mais para cobertura
  • Creme de leite, para cobertura

Retire a pele do frango e descarte a carne desfiada para cerca de 4 xícaras e reserve.

Bata os tomates em um processador de alimentos até que estejam ligeiramente esmagados.

Aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 8 minutos. Adicione o pimentão, o sal, a pimenta em pó, o cominho, a páprica e a pimenta caiena e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.

Aumente o fogo para mexer no tomate esmagado e leve para ferver. Reduza o fogo para médio e misture o frango. Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer completamente, cerca de 30 minutos. Junte o coentro. Sirva com coentro e creme de leite.


Preparação

Para o arroz:

Encontre uma frigideira grande ou uma frigideira grande com tampa. Coloque a tampa de lado.

Leve a panela ao fogo médio-alto e aqueça o azeite até que comece a soltar fumaça e cintilar.

Adicione a cebola, o alho e o pimentão na frigideira e refogue por cerca de 2 a 3 minutos ou até que a cebola fique translúcida.

Coloque o arroz, orégano, pimenta em pó, cominho moído e coentro na frigideira e torrar por cerca de 2 minutos.

Adicione o feijão preto, os tomates em cubos e as azeitonas à mistura de arroz e mexa para combinar tudo por cerca de 1 minuto.

Adicione o caldo de frango e a água e gire a temperatura da panela para média. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos ou até secar.

Depois de totalmente cozido, retire o arroz do fogão e deixe descansar com a tampa por mais 5 minutos.

Para o frango:

Adicione o azeite de oliva a uma frigideira grande e aqueça em fogo médio-alto até que o óleo comece a brilhar e soltar fumaça.

Seque o frango, adicione um toque de azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque o frango na frigideira e salteie o lado da pele do peito para baixo. Tempere a parte de trás do peito de frango com sal e pimenta. Cozinhe o peito de frango por cerca de 5 minutos ou até dourar e ficar crocante.

Depois de selado, coloque o frango em uma assadeira com o lado marrom voltado para cima e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 F. Depois de cozido, deixe o frango descansar por cerca de 5 minutos antes de fatiar.

Corte o frango em fatias e coloque-o em cima do arroz. Disponha o abacate fatiado por cima, espalhando-o uniformemente pela superfície. Coloque pequenas porções de creme de leite em volta do arroz e do frango. Termine com as folhas de coentro frescas e as cebolinhas fatiadas. Servir quente.


Como Assar Pimentas Poblano

Assar os pimentões antes de cozinhá-los não é essencial, mas adiciona um ótimo sabor à receita final. Você pode aprender a assar pimentas aqui, mas aqui está um método simples para frangos de corte.

1: Primeiro, defina o forno para grelhar. Corte os pimentos poblano ao meio, no sentido do comprimento, e coloque-os em uma assadeira levemente untada com óleo.

DOIS: Grelhe por cerca de 10-15 minutos ou até que a casca incheie e queime e se solte da polpa de pimenta. Vire-os na metade do processo para obter os dois lados.

Retire do forno e deixe esfriar o suficiente para manusear.

TRÊS: Retire a pele com os dedos. Eles devem ser removidos facilmente.


Frango Chili Ensopado Rápido e Fácil

Este frango com pimenta é um excelente jantar em uma noite fria de outono ou inverno, mas você não precisa esperar o frio para saboreá-lo. Faça em qualquer época do ano. Além do ótimo sabor, o guisado é um preparo rápido, podendo cozinhar em menos de 25 minutos.

Peitos de frango desossados ​​em cubos ou lombinhos são a proteína do guisado, junto com o feijão. Tomate, alho, cebola, pimenta jalapeño e um pouco de milho fornecem a cor e o sabor. Sinta-se à vontade para personalizar os ingredientes de acordo com o seu gosto. Para obter cor e textura extras, experimente uma combinação de feijão branco e feijão preto ou feijão vermelho pequeno. Ou use tomates picantes temperados com pimenta ou tomates assados ​​no fogo no prato, em vez de tomates simples em cubos.

Sinta-se à vontade para adicionar um ou dois pimentões doces picados - uma combinação de vermelho, verde e amarelo - na frigideira ao adicionar o frango. Se você deseja mais calor em seu pimentão, use dois pimentões jalapeño ou adicione cerca de 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados e uma pitada de pimenta caiena.

Sirva o guisado com pão de milho recém-assado e uma salada simples para uma refeição em família deliciosa e fácil.


Receita Fácil de Frango e Pimentão

Nossa última receita de Fresh Chicken Chili é nossa favorita e, embora leve mais tempo para preparar, as recompensas valem a pena. Mas muitas vezes chegamos em casa tarde e exaustos do trabalho com vontade de comer chili com frango e não temos energia para esperar muito para preparar nossa receita de chili fresco. Portanto, temos nossa própria versão de um frango chili fácil e rápido que ainda é maravilhosamente delicioso, sem sacrificar o sabor. Às vezes, uma receita rápida e fácil não significa que ela é menos saborosa, menos saudável ou que você está traindo a qualidade. Há momentos em que todos estão com pouco tempo, mas ainda querem ter uma boa refeição caseira. Todos nós precisamos de receitas para tempos como este e aquele & rsquos porque temos um arquivo muito extenso de receitas que são rápidas e fáceis, mas ainda carregadas de nutrição e sabor. Esta receita fácil de frango com chili é um ótimo exemplo de um prato que é tão bom quanto nossa receita fresca, mas útil para aqueles que têm pouco tempo ou uma agenda superlotada. Contanto que possamos cozinhar e fazer uma boa refeição em casa, isso é tudo o que importa.

Assista ao vídeo para fazer o Easy Chicken Chili com Frango Assado:

use as sobras de frango assado para esta receita fácil de frango com chili!

este frango chili rápido é feito com sobras de frango assado. Sempre adoramos planejar nossas refeições em torno de frango assado e, ao fazê-lo, assaremos cerca de dois frangos no início da semana e usaremos o que sobrou para muitas outras receitas. É uma maneira de saborear um ótimo frango assado ao longo da semana de diferentes maneiras. E este chili de frango fácil é uma daquelas receitas que a gente sempre procura fazer com as sobras de frango assado no forno ou mesmo com frango pochê.

Mais receitas de pimentão e sobras de receitas de frango. And Food Wishes Feijão Branco Frango Chili, Comida e Vinho Spicy Chicken Chili

Esta receita foi publicada originalmente em 2016 e republicada em 2020 com vídeo atualizado.


Vídeo relacionado

Este é um ótimo prato para personalizar de acordo com o gosto de sua família. Fiz muitas vezes nossa versão para amigos e eles sempre saem pedindo a receita, então é um bom sinal! Eu dobro os tomates, as cebolas e os feijões (qualquer tipo de feijão serve, eu escorrai até a metade) e aumentei o amendoim para 1 xícara. Haven & # x27t sempre tinha chiles à mão, então geralmente adicione pimenta-caiena a gosto, dependendo se as crianças estão comendo ou apenas os adultos. Servimos em uma tigela ou caneca grande com arroz (arroz integral funciona bem com esta receita) e depois temos muitas coberturas disponíveis - queijo mexicano ralado, cebolinha, abacate e creme de leite. As canecas funcionam muito bem em festas, pois as pessoas podem comer um bom prato saudável em pé.

Eu não fiz purê inteiro - deixei um pouco, então tinha pedaços de coisa nele. Não usei as pimentas mencionadas, em vez disso usei poblanos frescos, refogados e depois adicionei cebola roxa e carmelizada o melhor que pude. Reduzida (sem glacê) com vinho tinto. Feijão preto em vez de rosa. Delicioso - realmente espantou meus convidados!

Adoro! Uma receita para mim !! Os pimentões secos realmente elevam este prato. Eu precisava ajustar os ingredientes - por isso, tenha feijões adicionais à mão. Usei cajus em vez de amendoim (tenha um comedor que odeia amendoim). Vou tentar amêndoas na próxima vez.

Usei tantas das sugestões postadas aqui que o prato resultante tem pouca semelhança com a receita original, mas obtém as notas mais altas de qualquer maneira por sua deliciosa e incomum versão do chile. Na primeira vez que fiz isso, esqueci completamente o óleo / fritura e não importava. Eu uso uma mistura de chiles (adobe e fresco), manteiga de amendoim crocante, muito cominho, alho e cebola, caldo de galinha caseiro e meus próprios tomates assados. Também congela lindamente e eu como e sirvo durante todo o ano.

Adoro cozinhar com guajillo como base para sopas e ensopados, pois adiciona muito sabor e profundidade. Esta receita é deliciosa e muito fácil de fazer. Fiz 2 pequenas modificações. depois de semear os pimentões, mergulhei-os no caldo de galinha para ajudá-los a desidratar e, depois de 15 minutos, joguei o caldo de pimentões no liquidificador junto com o restante dos ingredientes da receita. Eu também adicionei alguns pimentões vermelhos cortados ao guisado para adicionar um pouco mais de vegetais.

Fácil de fazer e de sabor delicioso.

Feito da forma como está escrito, esta receita tem de 2 1/2 a 3 garfos. Mas com modificações recomendadas por outros revisores, é um detentor de 4 garfos! Mais parecido com um ensopado mexicano e ótimo para reuniões familiares pós-feriado e temporada de futebol. O maior problema, conforme está escrito, é a falta de tempero. Aqui estão as mudanças que fiz: troque o pimentão seco por chipotle em molho de adobo a gosto, dobre o cominho, adicione um pouco de pimenta em pó, acrescente mais uma lata de tomate em cubos com o frango e o feijão (tomates assados ​​ao fogo da Muir Glen são meus fav), feijão preto para o feijão e adicione milho congelado para um pouco de doçura. Excelente! Ótimas opções de cobertura - queijo cojita, pepitas, coentro picado, cebola picada, creme de leite.

Prós: este prato vem muito rápido. Basicamente, consiste em misturar rapidamente os ingredientes e depois cozinhá-los com o frango. Tirar todos os ingredientes do armário até comer leva cerca de 40 minutos (o que inclui fazer toda a preparação e quebrar o frango assado), o que é rápido como um relâmpago. A receita também faz quatro porções bem grandes, e as sobras ficam bem. Finalmente, em comparação com o chili normal, parece uma opção mais saudável. Contras: esta receita é bastante branda. Este chili não se compara ao que a maioria das pessoas tradicionalmente pensa, já que os sabores são bem mansos e é levemente picante, na melhor das hipóteses. Dobrei o alho, uma vez e meia a cebola, acrescentei um pouco de molho picante e ainda estava bem manso. Acho que pode ter a ver com o amendoim usado para ajudar a engrossar o pimentão, que funciona, mas também diminui muito o sabor complexo. Sem cozinhar lentamente, você precisa adicionar muitos ingredientes potentes para obter um sabor sólido. Lições aprendidas: da próxima vez, irei adicionar mais tomates cozidos e menos caldo de galinha para aprofundar o sabor do tomate base. Provavelmente também aumentarei o alho e a cebola ainda mais, acrescente um ou dois jalapeno com um pouco de molho picante e acrescente o suco e as raspas de limão para dar um toque especial. Além disso, como com outros chili, as guarnições são OBRIGATÓRIAS. Eu gosto da dose sugerida de creme de leite e coentro, mas um pouco de queijo cheddar ralado é ainda melhor.

Essa receita é deliciosa! Minha família inteira comeu e adorou, incluindo a criança de 5 anos que não gosta de tomates ou qualquer coisa picante. Dito isso, eu não incluí nenhum pimentão nele e ainda estava cheio de sabor. Descobri que devido à quantidade de frango, precisava de cerca de 3 xícaras de caldo. A espessura ainda era como um ensopado generoso. Usei 2 latas de feijão preto com líquido e molho caseiro + 1 lata de pasta de tomate, pois não tinha uma lata de tomates cozidos. Também coloquei cerca de 1/2 litro de tomate cereja. Esta receita se presta facilmente a substituições semelhantes se você não tiver os ingredientes exatos.

Não tenho certeza do que dizer sobre este chili. Foi rápido e acho bom (2 garfos). Adicionei o feijão preto e um pouco de milho. Eu não tinha chilis, então usei chilis chipotle. Coloquei em dois e isso foi mais do que suficiente. Nós colocamos creme de leite por cima que ajudou a cortar o calor e coentro, cebolas e queijo como queríamos.

É incrível como este prato extremamente rápido é saboroso. Eu estava cético, mas, uau, é maravilhoso. Com os ingredientes em mãos, você pode fazer isso em cerca de 15 minutos. Usei feijão preto em vez de rosa e Chipotle em Adobo em vez das pimentas sugeridas. Chipotle dá um calor fumegante.

Eu fiz isso para um cozinheiro de chili da vizinhança. Foi muito bem. A esposa diz que é tão bom que tenho que fazer uma vez por mês agora. LOL.

Meu marido e eu gostamos dessa receita. Nós moramos nos galhos de Blandville, então os chilis recomendados não estavam disponíveis. Em vez disso, usei meia lata de 7 onças de pimenta chipotle com molho de adobo, mas mantive a receita a mesma. Acho que o creme de leite realmente acrescentou algo, e comemos o chili com pedaços rasgados de tortilla de farinha quente. Um guardião de uma receita! Nota: os chipotles deram um verdadeiro pontapé no chili!

Eu fiz isso e experimentei antes de servir, mas senti que estava faltando alguma coisa. Fiz uma mudança: acrescentei uma lata extra de tomate porque senti que precisava de mais sabor de tomate. Além disso, achei que era um pouco pesado demais para a carne, então, da próxima vez, usarei apenas 0,5 kg de frango. Por último, não posso recomendar o uso do creme de leite como cobertura e, o mais importante, deixá-lo descansar por um dia. Era ultra simples de fazer e perfeito para uma refeição noturna fria e chuvosa nos dias de semana.

Jantar fácil e saboroso durante a semana. Não muito picante como mencionado por outros, mas eu adicionei um pouco de molho de pimenta vermelha.

Relativamente rápido e saboroso! Usei chili verde e acrescentou mais especiarias (ou seja, chili em pó e flocos, etc), uma vez que outros usuários disseram que não estava quente o suficiente para o seu gosto. Também adicionado pimentões vermelhos torrados picados, o que era bom, mas não necessário.

Eu faço isso com frequência - é delicioso, fácil e saudável. As únicas modificações que faço são adicionar uma xícara grande de milho congelado e um lg. lata de feijão preto em vez de rosa. Fora isso, é perfeito. Também congela bem se duplicar a receita.

Fiquei surpreso com o quão bom este prato é. Usei 4 onças. Pimentas verdes picadas no fogo, em vez das pimentas pedidas na receita, e usei feijão preto. Foi fabuloso! Posso adicionar mais 4 onças. de pimentas verdes da próxima vez, mas não é necessário. Eu farei isso de novo em breve!

Outra receita saudável. Eu fiz algo assim antes. chamava canjica. Usei pimentas poblano e adicionei um chipolte. coisa boa. sobre o arroz, como disseram os outros comentários. parece correto.

Esta foi uma sopa / chili fantástica. Eu deixei de fora os chiles e em vez disso usei um pouco de molho habenero para dar um toque especial. Também usei feijão preto, pois prefiro esses ao feijão rosa. Muito fácil de fazer e com certeza adicionarei isso à lista de favoritos.

Feito isso com algumas modificações, meu marido adorou. É definitivamente uma das nossas receitas favoritas de chili. Usei pimenta chipotle seca e reidrate-a em água, depois acrescente algumas colheradas do líquido ao molho. Adicionei pimenta jalepeno picada para o calor extra e joguei um pouco de vinho tinto. Servido com arroz ao estilo latino-americano com acompanhamentos de limão, abacate fatiado, queso fresco e tigelas guarnecidas com um pouco de coentro picado e amendoim picado.

Isso era fantástico. Usei manteiga de amendoim em vez de amendoim. Quando acabei o feijão branco, acrescentei um pouco de grão-de-bico e pastinaga picada. Nós servimos com arroz e foi perfeito.

Isso foi ótimo! Meus filhos (adolescentes) e eu adoramos. Dobrei o cominho e acrescentei um pouco de vinho tinto por sugestão de outro leitor e, em seguida, deixei que todos adicionassem suas próprias quantidades de molho picante Cholula à mesa. usei duas latas de feijão para esticá-lo para as sobras, o que o tornou menos pastoso e mais parecido com um pimentão típico.

Tão fácil! E satisfatório !! Fã total! E todo mundo também adorou.

Isso era tão fácil e tão delicioso. Meu marido não conseguia acreditar que demorou menos de dez minutos para se preparar e tinha um gosto tão bom.


Passos para fazer isso

Aqueça o azeite em um forno holandês de 5 litros ou em uma chaleira em fogo alto. Adicione o frango ao óleo quente e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos ou até que esteja bem cozido e macio. Com uma escumadeira, retire o frango para uma tigela e leve à geladeira até que esteja pronto para adicioná-lo de volta ao pimentão.

Adicione a manteiga na mesma panela em fogo médio e cozinhe os pimentões verde e vermelho, a cebola e o alho até que os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente.

Adicione o pó de pimenta e cominho mexa para misturar e cozinhe por 1 minuto. Junte o feijão com o líquido, os tomates com o líquido, a pasta de tomate, a pimenta verde e o caldo de galinha. Adicione o açúcar e a pimenta caiena, se usar. Leve o pimentão para ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe, descoberto, por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o frango de volta à panela e continue cozinhando por 5 a 10 minutos. Prove e adicione sal kosher e pimenta-do-reino moída, conforme desejado.

Coloque o chili em tigelas e decore como desejar. Você pode cobrir o pimentão com creme de leite, cebolinha picada, coentro ou queijo ralado, se desejar. Vai muito bem com pão de milho ou bolachas ao lado.