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DIY Mochi

DIY Mochi


Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos

Porções: 10-15 mochi

Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de arroz (pode substituir com farinha)
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de baunilha (opcional)
1 1/2 xícara de água
1 gota de vinagre de arroz

instruções

1. Misture a farinha de arroz, o açúcar e a água em uma tigela grande para micro-ondas. Adicione a baunilha (ou adicione uma colher de sopa de outro aromatizante líquido. Sugiro suco de limão).

2. Cubra a tigela com filme plástico e leve ao microondas por 10 minutos.

Foto de http: //www.the350degreeoven.com/2012/03/pastries-pies/daifuku-mochi-micr ...

3. Enquanto o mochi cozinha, cubra uma assadeira com farinha.

4. Retire a tigela do microondas e, ainda quente, retire o mochi da tigela e coloque por cima da farinha, para que não grude na tigela.

Foto de http: //food52.com/blog/9640-how-to-make-homemade-mochi-for-the-lunar-new ...

5. Deixe o mochi esfriar por aproximadamente 5 minutos.

6. Achate o mochi e corte em quadrados do mesmo tamanho (cerca de 12 pedaços).

Foto por http://www.sodiumgirl.com/salt-free-mochi-muffins/

7. Alise cada peça e prepare-se para preencher!

Foto de http: //bethpartin.com/what-i-forgot/ramen-dojo-green-tea-and-mango-mochi ...

8. Preencha ‘Er Up! A melhor e mais fácil maneira de encher cada mochi é transformar cada pedaço em um copo em miniatura, usando o método de pitada.

Aqui estão alguns recheios rápidos e deliciosos para experimentar:
Pasta Nutella
Pedaços de morango cobertos de açúcar
Uma única bola de sorvete
Geléia de Damasco (comente outros sabores)

Foto de shemakesandbakes.com

OU… combine sabores e obtenha Daifuku nutella-morango!

Veja a postagem original, DIY Mochi, na Spoon University.

Confira mais coisas boas da Spoon University aqui:

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Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma pequena tigela própria para micro-ondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove em uma tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma tigela pequena para microondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove numa tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma pequena tigela própria para micro-ondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove em uma tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma tigela pequena para microondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove em uma tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma tigela pequena para microondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove em uma tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma pequena tigela própria para micro-ondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove em uma tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma tigela pequena para microondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove numa tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma tigela pequena para microondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove numa tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma tigela pequena para microondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove numa tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.


Resumo da receita

  • Óleo vegetal para fritar em gordura
  • 2 xícaras de farinha de arroz doce (farinha de arroz glutinoso)
  • ½ xícara mais 3 colheres de leite integral
  • ¼ xícara) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Esmalte Desejado

Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça 1 polegada de óleo a 350 ° F. Enquanto isso, em uma tigela pequena para microondas, misture 1/4 de xícara da farinha e 3 colheres de sopa de leite. Microondas na potência 100% (alta) por 30 segundos ou até que a mistura se torne uma massa pegajosa que se mantenha unida. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1 3/4 xícaras de farinha de arroz, açúcar e fermento em pó restantes. Em uma tigela pequena, misture a 1/2 xícara de leite restante, o ovo e a manteiga. Adicione a mistura de leite de uma vez para secar a mistura. Mexa até ficar umedecido. Adicione a mistura de massa resfriada e mexa até combinado. Sove em uma tigela até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 8 pedaços iguais.
Para cada donut, divida cada pedaço em 8 pedaços. Usando as mãos molhadas, molde cada pedaço de massa em uma bola. Junte as bolas de massa para fazer um anel. Pressione levemente o anel. Coloque o anel na ponta de uma escumadeira. Transforme o anel donut em óleo. Frite 1 a 2 anéis de cada vez por 1 a 1 1/2 minutos até dourar. Retire para escorrer em papel absorvente. Deixe esfriar um pouco. Repita com o restante da massa.