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O jejum intermitente é totalmente insano

O jejum intermitente é totalmente insano

Imagine acordar às 6h às 16h, você olha para o relógio, respira fundo e inspira 2.000 calorias de alimentos tão rápido quanto você pode fisicamente. Você não comerá novamente até a noite seguinte.

Isso é jejum intermitente.

E está sendo confundido com "saúde" online, em academias e até mesmo em consultórios de nutricionistas - mais e mais a cada dia. É digno de zumbido, tendência e até minha mãe já ouviu falar disso.

Sim, deixe o último penetrar. Essa tendência de saúde é realmente um grande negócio.

Claro, nem todo mundo que jejua intermitentemente segue esse mesmo regime. O jejum intermitente é um conceito: que existem maneiras de manipular seus sinais de fome e metabolismo pelo jejum, e que esses métodos irão ajudá-lo a perder peso. Parece simples, certo?

Mas a tendência em si tornou-se tão louco. Aqui está o porquê.

Parece extremamente desconfortável.
A alimentação normal e os sinais normais de fome nos dizem para comer a cada três ou quatro horas. Isso é o que a maioria das pessoas faz. Por exemplo, eles podem tomar um café da manhã por volta das 8h, almoçar por volta do meio-dia, alguns lanches antes do jantar e uma boa refeição à noite. Quando digo assim, parece óbvio. Isso porque é equilibrado. É intuitivo. Isto funciona.

O jejum intermitente vira tudo isso do avesso.

Leva a sua intuição e tenta revertê-la. Em vez de ouvir quando está com fome, você deve enterrar essa sensação no chão. Às vezes, por horas. Às vezes, por dias.

Durante os períodos de jejum, café puro, adoçantes sem calorias, refrigerante diet e goma de mascar sem açúcar são permitidos. Vou aproveitar esta oportunidade para apontar que esses "remédios contra a fome" sem calorias são sinalizados como sinais de alerta de anorexia pelo International Journal of Eating Disorders.

É claro que participar da dieta não causará transtorno alimentar. Não é esse o meu ponto. Mas acho que a correlação é um pouco preocupante.

Existem algumas iterações diferentes do plano.

Uma é alternar dias de alimentação. Coma o que quiser em um dia, jejue por completo no dia seguinte. Eu pratiquei Yom Kippur, o feriado judaico em que jejuamos em comunidade por um dia inteiro, e posso dizer por experiência própria que isso é não tem graça. Para o feriado, não é para ser. Você está letárgico e triste, e passa o dia em serviços religiosos expiando o pecado. Mas fazer isso com seu corpo todos os dias em nome da perda de peso? Não, obrigado.

Outra é permitir comer apenas dentro de uma determinada janela de tempo. As janelas de tempo variam de 10 a 4 horas - e todas envolvem o ajuste de sua contagem de calorias em um intervalo de tempo discreto. Muitos dieters assinam o plano de 4 horas. Esse é o regime descrito no início deste post. Um dia inteiro de calorias é muita comida; para encaixar tudo em 4 horas vai levar algum trabalhar. É uma farra prescrita - devorar o máximo de comida que puder até se sentir enjoado e, em seguida, restringir-se a comer até que possa fazer isso novamente.

Existem outras iterações, também - algumas das quais envolvem jejuns de 36 horas, “dias de trapaça, ”Ou outras práticas dietéticas estranhas prescritas em nome da perturbação metabólica.

Todos os planos têm uma coisa em comum: eles são extremamente desconfortáveis. E esse é o ponto.

Há alguns motivos reais de preocupação.
Esse regime alimentar extremo é perturbador. Priorizar uma dieta sobre as práticas usuais da vida cotidiana é um motivo de alarme e preocupação para a saúde mental de quem está fazendo dieta.

Imagine ficar sentado durante um dia de trabalho sem ter comido em 30 horas. Imagine pular o jantar com os amigos porque você comeu as calorias do seu dia às 14h. Estas são algumas realidades muito plausíveis do jejum intermitente - e eu nem ousei pensar sobre o pesadelo digestivo que poderia causar.

Um grande número de pessoas que ficam sem comer por longos períodos de tempo tem feito muitos cientistas se preocuparem com os custos de saúde para os jejuadores.

"Pulando refeições aumenta seu cortisol, o hormônio do estresse, que considero um senhor das trevas do metabolismo ”, Sara Gottfried, M.D., disse ao Huffington Post. Essencialmente, ele bagunça o seu sistema. Quem sabe o que acontece com o seu metabolismo quando você pratica essa dieta a longo prazo?

Ninguém sabe, porque não houve pesquisa suficiente.

Mas tem havido pesquisas que mostra períodos prolongados de fome pode levar a:

  • Comer compulsivamente
  • Mudanças emocionais e de personalidade
  • Obsessão por comida
  • Distúrbios do metabolismo
  • Ganho de peso

Que as pessoas mesmo quer tentar mexer com seu metabolismo e psicologia alimentar para talvez perder um pouco de peso?

Aparentemente sim, eles fazem.

Nem funciona.
Não há evidências de que a dieta funcione melhor para promover a perda de peso a longo prazo. Um estudo, que acompanhou as pessoas que fizeram dieta por um ano, descobriu que aqueles que tentaram o jejum intermitente perderam a mesma quantidade de peso que aqueles que fizeram dieta que restringiram calorias a cada dia. Dez por cento mais pessoas que faziam dieta abandonaram completamente o programa quando jejuaram intermitentemente. (Eu não os culpo.)

“O jejum em dias alternados não produz perda ou manutenção de peso superior em comparação com a restrição calórica diária”, afirmam os resultados do estudo.

E foi tão chato até mesmo tentar que um terço dos participantes em jejum intermitente desistiu.

E ainda, quantidades cada vez maiores de pessoas estão seguindo essas dietas malucas. Eles estão se tornando normalizados. As pessoas os recomendam, falam sobre eles com seus médicos. Mas a dieta em si é totalmente insana - esperançosamente, essa moda da dieta em breve vai morder a poeira.

Holly Van Hare é o Editor de Alimentação Saudável do The Daily Meal, com uma paixão por podcasting e pasta de amendoim. Você pode ouvir o podcast dela Nut Butter Radio no iTunes e segue seu Instagram de comida saudável @eating_peanut_better.


Quando você começa o jejum intermitente, isso é o que acontece com você

O jejum intermitente é o conceito de comer durante uma determinada janela de tempo restrita a cada dia e jejuar (também conhecido como não comer) o resto do tempo. "A ideia é que o jejum por tempo suficiente permite que os níveis de insulina caiam o suficiente para que nosso corpo use a gordura como combustível", explicou a médica Monique Teller em um Harvard Health artigo. Em outras palavras, em vez de serem alimentados por alimentos, longos períodos sem comer forçariam nosso corpo a comer suas próprias reservas de gordura, levando à perda de peso.

Embora ainda haja muito a aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.


Quando você começa o jejum intermitente, isso é o que acontece com você

O jejum intermitente é o conceito de comer durante uma determinada janela de tempo restrita a cada dia e jejuar (também conhecido como não comer) o resto do tempo. "A ideia é que o jejum por tempo suficiente permite que os níveis de insulina caiam o suficiente para que nosso corpo use a gordura como combustível", explicou a médica Monique Teller em um Harvard Health artigo. Em outras palavras, em vez de serem alimentados por alimentos, longos períodos sem comer forçariam nosso corpo a comer suas próprias reservas de gordura, levando à perda de peso.

Embora ainda haja muito o que aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.


Quando você começa o jejum intermitente, isso é o que acontece com você

O jejum intermitente é o conceito de comer durante uma determinada janela de tempo restrita a cada dia e jejuar (também conhecido como não comer) o resto do tempo. "A ideia é que o jejum por tempo suficiente permite que os níveis de insulina caiam o suficiente para que nosso corpo use a gordura como combustível", explicou a médica Monique Teller em um Harvard Health artigo. Em outras palavras, em vez de serem alimentados por alimentos, longos períodos sem comer forçariam nosso corpo a comer suas próprias reservas de gordura, levando à perda de peso.

Embora ainda haja muito a aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.


Quando você começa o jejum intermitente, isso é o que acontece com você

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Quando você começa o jejum intermitente, isso é o que acontece com você

O jejum intermitente é o conceito de comer durante uma determinada janela de tempo restrita a cada dia e jejuar (também conhecido como não comer) o resto do tempo. "A ideia é que o jejum por tempo suficiente permite que os níveis de insulina caiam o suficiente para que nosso corpo use a gordura como combustível", explicou a médica Monique Teller em um Harvard Health artigo. Em outras palavras, em vez de serem alimentados por alimentos, longos períodos sem comer forçariam nosso corpo a comer suas próprias reservas de gordura, levando à perda de peso.

Embora ainda haja muito o que aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.


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Embora ainda haja muito o que aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.


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Embora ainda haja muito a aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.


Quando você começa o jejum intermitente, isso é o que acontece com você

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Embora ainda haja muito a aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.


Quando você começa o jejum intermitente, isto é o que acontece com você

O jejum intermitente é o conceito de comer durante uma determinada janela de tempo restrita a cada dia e jejuar (também conhecido como não comer) o resto do tempo. "A ideia é que o jejum por tempo suficiente permite que os níveis de insulina caiam o suficiente para que nosso corpo use a gordura como combustível", explicou a médica Monique Teller em um Harvard Health artigo. Em outras palavras, em vez de serem alimentados por alimentos, longos períodos sem comer forçariam nosso corpo a comer suas próprias reservas de gordura, levando à perda de peso.

Embora ainda haja muito a aprender sobre o jejum intermitente, não há como negar que ele é popular. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a mais comum é a abordagem 16/8, que envolve uma janela de alimentação de oito horas por dia - digamos, do meio-dia às 20h00. - e em jejum pelo resto do tempo. Outras maneiras populares de fazer isso são o método comer-parar-comer, que recomenda um ou dois jejuns de 24 horas por semana. Tendo em mente que ainda há muito a descobrir, vamos dar uma olhada em como os estilos de jejum intermitente podem afetar seu corpo.