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Rolo com presunto e queijo de cabra

Rolo com presunto e queijo de cabra

Peneire a farinha em uma tigela grande. Adicione sal e misture. Faça um furo no meio e coloque o fermento triturado. Adicione 1 lgt de açúcar e cerca de 100 ml de leite morno sobre o fermento. Mexa um pouco e depois deixe crescer por 5-10 minutos. Depois de crescer, despeje o óleo e cerca de 400 ml de leite morno. Misture de dentro para fora, cobrindo toda a farinha até o fim. Se ainda for necessário, adicione leite morno. Sove uma massa macia, mas não pegajosa. É fermentado em local quente, sem correntes de ar.

Enquanto isso, prepare o recheio. Misture o queijo com o ovo e o creme de leite. Adicione sal a gosto e pimenta. O donut é lavado e cortado em cubos.

Depois de dobrar o volume da massa, divida-a em dois. Pegue um lado e espalhe sobre a mesa com um pouco de azeite, de forma retangular. Unte toda a superfície com metade do cream cheese. Em uma das bordas, em comprimento, o presunto é colocado um ao lado do outro, um donut vermelho é colocado no meio, após o qual é enrolado o mais firmemente possível, ao longo do comprimento. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga. Faça o mesmo com a outra parte da massa e o resto dos ingredientes. Deixe crescer por cerca de meia hora na assadeira e depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Quando estiver pronto, retire do forno e cubra com uma toalha limpa até a hora de servir.

Bom apetite!