Novas receitas

Receita de panquecas de limão e semente de papoula

Receita de panquecas de limão e semente de papoula

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Panquecas

A combinação perfeita de sementes de limão e papoula são reunidas nesta receita de panqueca. Sirva no café da manhã ou brunch.

233 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 175ml de leite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 ovo
  • 30g de manteiga sem sal, derretida
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 125g de farinha simples
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de sementes de papoula
  • 1 colher de chá de raspas de limão ralada
  • spray de óleo de cozinha

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 20min

  1. Misture o leite, o vinagre e o suco de limão em uma tigela; deixe repousar 10 minutos para coalhar. Junte o ovo, a manteiga e o extrato de baunilha.
  2. Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, as sementes de papoula e as raspas de limão até incorporar bem. Despeje a mistura de leite na mistura de farinha e bata algumas vezes até que a massa esteja quase sem grumos.
  3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e borrife com óleo em spray. Despeje 4 colheres de sopa de massa por panqueca na frigideira e cozinhe até que as bolhas apareçam na superfície, cerca de 2 minutos. Vire as panquecas com uma espátula e doure o outro lado por cerca de mais 2 minutos.

Pancake como fazer

Esqueça os fracassos com nossa coleção de vídeos de panquecas! Mostraremos como fazer tudo, desde panquecas tradicionais a crepes salgados e muito mais. Assista agora!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(279)

Resenhas em inglês (220)

por Alison

Essa foi uma boa mudança na receita padrão de panqueca. Eles eram leves e fofos com um sabor agradável. O limão foi uma boa adição; presente, mas não opressor. Usei todo o suco de limão em vez de vinagre branco também. Como eles têm praticamente o mesmo propósito, optei por usar o suco de um limão inteiro. Usei 2 colheres de chá de sementes de papoula.-20 de dezembro de 2010

por Lemon Juice

Essas panquecas estavam incríveis! Eu nunca comi panquecas de limão e elas são tão boas - meus 5 filhos simplesmente adoraram! Vivemos em uma altitude elevada (acima de 9K), então eu só adicionei 1 colher de chá de fermento em pó (e fiz o meu desde que estava fora .... 2 partes de creme de tártaro + 1 parte de bicarbonato de sódio). Eles incharam bem e o sabor de limão foi maravilhoso! Usei um pequeno limão para fazer o suco e 2 limões inteiros para as raspas ... também colocamos a polpa do limão que esprememos. Isso os deixou muito cítricos e realmente ajudou a deixar o sabor do limão sair. Nós os cobrimos com mel cru e manteiga. Nós iremos def. estar fazendo isso de novo! Obrigado pela ótima receita! -15 de julho de 2010


Resumo da receita

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3 colheres de sopa de sementes de papoula
  • 3/4 colher de chá de sal grosso
  • 1 colher de sopa de raspas de limão ralada, mais 3 colheres de sopa de suco
  • 1 1/3 xícara de leitelho, temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes, separados, mais 4 claras em temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida e mais para servir
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 colheres de sopa de xarope de cana, como Lyle's Golden, e mais para servir
  • Spray de óleo vegetal para cozinhar
  • Ricota e mirtilos frescos, para servir

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, as sementes de papoula, o sal e as raspas de limão em uma tigela grande. Em uma tigela separada, misture o leitelho, o suco de limão, as gemas, a manteiga, a baunilha e a calda. Bata a mistura de leitelho na mistura de farinha até incorporar (não misture demais).

Bata as claras em neve com um mixer equipado com o batedor em velocidade média-alta até formar picos firmes, cerca de 3 minutos. Misture um terço das claras em neve na massa. Gentilmente, acrescente as claras restantes (não misture demais as listras das claras devem estar visíveis).

Pré-aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente grande sobre uma camada média com uma camada fina de spray de cozinha. Coloque 1/3 de xícara de massa por panqueca na frigideira. Cozinhe, sem perturbar, até que as bolhas apareçam no topo e as bordas estejam firmes, 2 a 3 minutos. Vire e cozinhe até estufado e dourado, cerca de 2 minutos mais. Transfira para uma gradinha em uma assadeira com bordas e mantenha aquecido em um forno a 225 graus até a hora de servir.


  • 1 ½ xícara de farinha de trigo integral branca (ver dicas)
  • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 ovo grande
  • 1 ½ xícara de leitelho (ver dicas)
  • 1 xícara de queijo ricota desnatado
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Bata a farinha, as sementes de papoula, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Bata o ovo, o leitelho, a ricota, o óleo, o açúcar, as raspas de limão e a baunilha em uma tigela média. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos, acrescente os ingredientes úmidos e bata apenas até incorporar. Resista à supermistura - isso tornará as panquecas duras.

Deixe a massa descansar, sem mexer, por 10 a 15 minutos. À medida que a massa descansa, o fermento em pó forma bolhas que criam panquecas fofas e o glúten da farinha relaxa para torná-las mais macias.

Cubra uma frigideira grande antiaderente ou grelha com fogo de spray de cozinha em fogo médio. Sem mexer a massa, meça as panquecas usando cerca de 1/4 de xícara de massa por panqueca e despeje na assadeira (ou na chapa). Cozinhe até que as bordas estejam secas e você veja bolhas na superfície, 2 a 4 minutos. Vire e cozinhe até dourar do outro lado, mais 2 a 4 minutos. Repita com a massa restante, cobrindo a panela com spray de cozinha e reduzindo o fogo conforme necessário.

Dica para Preparar: Preparar para a frente: A mistura de ingredientes secos pode ser armazenada hermeticamente por até 1 mês a massa pode ser refrigerada por até 1 dia panquecas cozidas podem ser congeladas hermeticamente, em uma única camada, por até 3 meses. Reaqueça no microondas ou forno.

Pontas:
A farinha de trigo integral branca, feita de uma variedade especial de trigo branco, tem cor e sabor leves, mas tem as mesmas propriedades nutricionais da farinha de trigo integral normal.

Sem leitelho? Você pode fazer & ldquosour leite & rdquo como um substituto: misture 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre a 1 xícara de leite desnatado e deixe repousar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Inteligência de armazenamento: para armazenamento de longo prazo no freezer, embrulhe seus alimentos em uma camada de filme plástico seguido por uma camada de papel alumínio. O plástico ajudará a evitar queimaduras de congelamento, enquanto o papel alumínio ajudará a evitar que odores estranhos penetrem na comida.


Panquecas de semente de limão e papoula

Estas saborosas panquecas de semente de papoula de limão são macias e fofas com picadas de sementes de papoula por toda parte. Em breve, eles se tornarão o café da manhã favorito da sua família!

Colheita: 12 panquecas

Tempo de preparação: 15 minutos

Cozinhar: 10 minutos

Resumo da receita de Tessa.

Gosto: Sabor de limão brilhante e fresco com doçura apenas o suficiente para equilibrar a acidez.
Textura: As panquecas são macias e fofas, com um ligeiro crocante nas pontas e pequenas sementes de papoula. A textura é incrível.
Facilidade: Ridiculamente fácil. A massa leva cerca de 5 minutos para misturar.
Aparência: Uma pilha de panquecas é sempre dar água na boca.
Prós: Torção saborosa em panquecas.
Contras: Nenhum!
Eu faria isso de novo? Sim! Posso tentar trocar metade da farinha por trigo integral da próxima vez.

Café da manhã. Eu acho que a maioria das pessoas Como a ideia de comer comida de café da manhã, mas raramente fazer algo além de cereais ou torradas, se eles vão tão longe.

Quem não escolheria bacon, panquecas, fricassé, waffles, salsicha, rabanada, salada de frutas e suco de laranja espremido na hora em uma velha barra de granola para viagem? Existe uma estatística flutuando que afirma que menos da metade dos americanos toma o café da manhã. Estou definitivamente não um daqueles americanos.

Eu tenho que tomar o café da manhã. Se eu não comer algo dentro de uma hora ou mais depois de acordar, fico com fome. Não é bonito. No entanto, na maioria dos dias tenho o mesmo. exato. coisa. para o café da manhã porque não posso me incomodar em fazer muita coisa antes de meu dia realmente começar.

Ultimamente, porém, tenho tido desejos sérios por um grande banquete de café da manhã. Resolvi desfrutar do café da manhã para o almoço. Fiz todos os enfeites, inclusive essas panquecas, que eram mesmo a atração principal. Seu sabor fresco, doce e ligeiramente ácido combinava perfeitamente com a rica oleosidade do bacon e fricassé.

Sem falar que essas panquecas são tão leves e fofas, mas têm aquelas bordas amanteigadas ligeiramente crocantes. Eles são apenas para morrer. Sua família vai implorar por essas panquecas todas as manhãs.

Voce come Cafe da manha? O que você come? Qual é o seu café da manhã definitivo?


Panquecas de semente de limão e papoula

Ingredientes

1-3 / 4 xícaras de farinha multiuso
1 Tbl. Fermento em pó
1 colher de chá. Sal Kosher

1-1 / 2 xícaras de soro de leite
2 cada. Ovos
1 colher de chá. Baunilha
2 Tbls. Óleo vegetal

3 Tbls. Raspas de limão picadas
1 Tbl. Sementes de papoula

Instruções

  1. Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Misture todos os ingredientes até combinados uniformemente. Deixou de lado.
  2. Despeje o leitelho em outra tigela. Adicione os ovos, a baunilha e o óleo na tigela.
  3. Adicione as raspas de limão e as sementes de papoula na tigela com o leitelho. Usando um batedor de arame, mexa delicadamente os ingredientes até combiná-los uniformemente.
  4. Adicione a mistura de farinha na tigela com o leitelho. Continue a mexer delicadamente e dobre os ingredientes até que estejam uniformemente combinados com alguns pequenos pedaços restantes na massa. Não misture demais a massa.
  5. Aqueça 1/4 colher de chá. de óleo vegetal em uma frigideira ou em uma panela grande antiaderente. Usando um 4 onças. concha, despeje a massa na chapa ou na assadeira antiaderente, formando uma panqueca de 6 & rdquo de diâmetro.
  6. Cozinhe as panquecas por aproximadamente 2-1 / 2 minutos ou até que as bordas comecem a secar e inchar com pequenas bolhas de ar que começarão a aparecer na superfície superior das panquecas.
  7. Vire cada panqueca e continue a cozinhar por mais 1-1 / 2 minutos ou até terminar.
  8. Coloque duas panquecas em cada prato de servir e polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro.

© 2021, Grand Lux ​​Cafe LLC. Todos os direitos reservados.

Este site usa cookies para garantir que você obtenha a melhor experiência em nosso site. Ao continuar a usar este site, você aceita nossa Política de Cookies e Política de Privacidade.


Instruções

Misture os ingredientes secos em uma tigela pequena e reserve.

Em uma tigela própria para micro-ondas, aqueça 1 1/2 colher de chá de óleo de coco no micro-ondas até derreter (cerca de 20 segundos). Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes molhados e, em seguida, bata lentamente no óleo de coco. Uma vez que todos os ingredientes molhados são misturados, bata para secar em molhado.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione óleo de coco ou ghee à panela. Use uma colher para colocar a mistura na assadeira (cerca de duas colheres por bolo) e deixe cozinhar por alguns minutos de cada lado.

OPCIONAL: polvilhe um pouco de raspas extra no topo da pilha antes de adicionar o xarope de bordo puro


Ingredientes usados

Esta receita de panqueca de limão é super simples. Você precisará de apenas alguns ingredientes da despensa:

  • Aveia em flocos. A aveia é um ótimo substituto para a farinha comum. Eles são uma excelente fonte de fibra solúvel, beta-glucana, que mantém nosso coração saudável. As fibras da aveia também auxiliam na digestão saudável e no crescimento de bactérias benéficas em nossos intestinos, o que é essencial para uma boa imunidade. Usei aveia em flocos aqui, mas você pode usar aveia rápida se quiser.
  • Leite. Usei leite de aveia, mas você pode usar o leite que preferir ou tiver. Observe que o leite de coco não funciona bem aqui.
  • Limão. Limão agora está na estação e tão lindo. Você vai precisar de suco de limão, bem como algumas raspas de limão, então certifique-se de usar limão orgânico aqui. As raspas dão a maior parte do sabor cítrico (não o suco de limão!), Então não pule!
  • Adoçante. Usei xarope de bordo puro, mas você pode facilmente usar mel aqui, se quiser. O xarope deu uma doçura sutil, mas não sobrecarregou as panquecas com muitas calorias açucaradas.
  • Sementes de papoula. Pequenas, mas poderosas, as sementes de papoula têm um efeito poderoso. Como a maioria das sementes, as sementes de papoula são ricas em fibras, gorduras ômega saudáveis ​​e polifenóis antioxidantes que reduzem a inflamação. (1) E sim, eles são perfeitamente seguros para consumir quando comidos em pequenas quantidades.
  • Sementes de cânhamo. Para dar um impulso extra às panquecas, acrescentei as sementes de maconha. Eles são uma excelente fonte de ômega-3 saudáveis, mas também uma grande fonte de proteínas. Um ótimo complemento para panquecas que as torna mais recheio.
  • Passas de uva. Também acrescentei algumas passas secas. Eles vão muito bem com sabor de limão e semente de papoula.

Outros ingredientes da despensa de que você precisará:

  • Ovo - Usei caipira, criado a pasto.
  • Fermento em pó.
  • Extrato de baunilha.
  • Óleo de coco extra virgem / spray de cozinha de óleo de coco - para untar a forma da panqueca.

Resumo da receita

  • 1 1/2 xícaras de farinha Silvana e rsquos para cozinha sem glúten para todos os fins
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de leitelho
  • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • Raspas de 2 limões finamente raladas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada, e mais para a grelha
  • Xarope de bordo puro quente, para servir

Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Em uma tigela média, bata o buttermilk com os ovos, a baunilha, as raspas, o suco de limão, as sementes de papoula e as 6 colheres de sopa de manteiga derretida. Usando uma colher de pau, misture os ingredientes molhados com os secos apenas até incorporar.

Aqueça uma frigideira grande ou antiaderente e pincele levemente com manteiga derretida. Coloque montinhos de 1/4 de xícara de massa na frigideira e espalhe rodelas de 3 polegadas. Cozinhe em fogo moderado até que as panquecas estejam douradas no fundo, cerca de 2 minutos. Vire cada panqueca e cozinhe até ficar cremosa e cozida, cerca de 2 minutos a mais. Transfira as panquecas para os pratos e sirva com o xarope de bordo.


Receita de Panquecas de Semente de Limão e Papoula Esta receita de panquecas com sementes de papoula e limão sem glúten foi desenvolvida exclusivamente para Nuts.com e nossos clientes por Miryam Quinn Doblas, Dietista Registrada (RD). Miryam compartilha sua paixão por nutrição e alimentação saudável em seu site, Eat Good 4 Life. Qual a melhor maneira de começar sua manhã do que uma pilha de deliciosas panquecas? Esta receita apresenta a combinação clássica de limão refrescante e sementes de papoula crocantes em um café da manhã sem glúten. Prepare essas panquecas para o brunch no fim de semana e congele as sobras para um café da manhã fácil durante a semana. O segredo para fazer panquecas leves e fofas sem glúten é usar uma combinação de farinhas sem glúten. Para a massa, usei uma mistura de farinha de arroz integral e farinha de coco. A farinha de arroz integral se comporta de maneira semelhante à farinha multiuso e fornece mais nutrientes graças ao componente de farelo rico em fibras do arroz integral. A farinha de coco é a outra estrela sem glúten desta receita. Feito com carne de coco desidratado, é uma excelente fonte de fibras, proteínas e ferro. Como a farinha de coco é particularmente rica em nutrientes, produtos assados ​​feitos com ela tendem a ser satisfatórios. Embora não possa ser usada como substituto direto 1 para 1 da farinha de trigo, a farinha de coco é um alimento básico em muitas cozinhas sem glúten por causa de sua textura fina e macia e qualidades nutricionais. No lugar da manteiga, que é tradicionalmente usada para fazer panquecas, usei óleo de coco. O corpo pode digerir facilmente o óleo de coco e convertê-lo em energia, em vez de armazená-lo como gordura. Embalado com ácido láurico que aumenta a imunidade, o óleo de coco é considerado uma gordura saudável. As sementes de papoula crocantes e com sabor de nozes marcam uma afirmação ousada nestas panquecas de limão. No lugar das sementes de papoula, você também pode tentar adicionar coco ralado sem açúcar ou até mesmo pedaços de chocolate. As panquecas são muito versáteis, então sinta-se à vontade para experimentar qualquer suplemento que desejar. Como as panquecas são sem glúten, elas são muito leves. Apenas certifique-se de não misturar demais a massa e tome cuidado ao jogá-la no fogão para que não quebre. Depois de ver as bolhas começarem a estourar no topo da panqueca, é seguro virá-las. Essas panquecas de semente de papoula-limão sem glúten são perfeitas para o café da manhã, e eu até dou para meus filhos como um lanche. Eles sempre pedem segundos! Como não faço panquecas com muita frequência, sempre dobro a quantidade de massa quando faço. Eu congelo as panquecas extras em papel alumínio e posso armazená-las por pelo menos 1-2 meses. Para desfrutar, basta reaquecer as panquecas no micro-ondas por 2 a 3 minutos e elas estão prontas para comer. Esta é uma ótima maneira de economizar tempo quando você ou alguém da sua família está ansioso por eles. Espero que você faça essas refrescantes e leves panquecas de semente de papoula de limão. Eles são simplesmente deliciosos e tenho certeza que seus amigos e familiares vão adorar. Vídeo relacionado

Seja o primeiro a revisar essa receita

Você pode avaliar esta receita dando-lhe uma pontuação de um, dois, três ou quatro garfos, que será calculada com a média de outros cozinheiros & # x27 avaliações. Se desejar, você também pode compartilhar seus comentários específicos, positivos ou negativos - bem como quaisquer dicas ou substituições - no espaço de revisão escrita.

Links epicuriosos

Condé Nast

Notícia legal

© 2021 Condé Nast. Todos os direitos reservados.

O uso e / ou registro em qualquer parte deste site constitui aceitação do nosso Acordo de Usuário (atualizado a partir de 01/01/21) e Política de Privacidade e Declaração de Cookies (atualizado a partir de 01/01/21).

O material neste site não pode ser reproduzido, distribuído, transmitido, armazenado em cache ou usado de outra forma, exceto com a permissão prévia por escrito da Condé Nast.


Assista o vídeo: Mieszam WIADRAMI, PIEKĘ blachami! Jeszcze tego nie było na stole! Szczęka Wam opadnie! (Dezembro 2021).