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Receita de panquecas durante a noite

Receita de panquecas durante a noite

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Por que se preocupar pela manhã quando você pode preparar tudo na noite anterior? Quando tiver panquecas na mesa em poucos minutos, você - e sua família - ficarão gratos!

88 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 18 panquecas

  • 160g mingau de aveia
  • 475ml de leitelho
  • 60g de farinha simples
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos batidos
  • 55g de manteiga amolecida
  • 50g de passas, sultanas ou passas de Corinto

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 12h descansando ›Pronto em: 12h30min

  1. Misture a aveia e o leitelho em uma tigela. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
  2. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela grande. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente durante a noite para que esteja pronto e esperando pela manhã.
  3. Na manhã seguinte: Faça um buraco no centro da mistura da farinha e despeje a mistura da aveia, seguida dos ovos, da manteiga e das passas. Mexa até ficar umedecido. Deixe a massa descansar por 10 a 20 minutos antes de cozinhar. Se a massa for muito grossa, adicione o leitelho, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa atinja a consistência desejada.
  4. Aqueça uma frigideira grande levemente untada com óleo em fogo médio. Despeje a massa de 60ml na grelha quente para cada bolo. Cozinhe as panquecas até que as bolhas apareçam na parte superior, vire e cozinhe até dourar levemente na parte inferior.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(111)

Resenhas em inglês (93)

por Leslie A.

Esta é a melhor receita de panqueca que já experimentei! Acho que já experimentei a maioria deles na internet em busca das receitas da minha mãe e da minha avó, mas sem sucesso. Meu noivo e eu concordamos que, na melhor das hipóteses, os outros eram bons, mas nada de especial. A aveia realmente acrescenta algo especial à receita. Não tínhamos passas, então as omiti e cobri com maçãs salteadas em um pacotinho de manteiga e um pouco de canela (o que fiz com outras panquecas). Cortei a receita pela metade e nós dois comemos tudo! YUM! Não espere até o Natal para experimentar estas deliciosas panquecas fáceis! Vai fazer de novo e de novo ... eles são definitivamente vale a pena esperar! Muito obrigado por compartilhar! (: -02 setembro de 2000

por RUBY2

Minha família adora panquecas de aveia e esta é uma ótima receita. Uso farinha de trigo integral e óleo com bons resultados. Estas são mais frágeis do que as panquecas normais, por isso unte bem a frigideira e tenha cuidado ao manusear. -30 de março de 2006

por PercyPea

Isso estava delicioso! Só deixei a aveia repousar uma hora, não tinha fermento em pó então dobrei o bicarbonato de sódio, e ainda estava gostoso! Tenho certeza que é ainda melhor seguir a receita.-27 de janeiro de 2011