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Massa folhada com purê de pêra

Massa folhada com purê de pêra

Colocamos as peras para ferver, depois de fervidas limpamos a pele e o dorso.

Colocamos no liquidificador com 3 lg de açúcar.

pegamos a folha de aluan nos quadrados, preenchemos cada quadrado com o purê de pêra e fazemos os pacotes, cortamos com uma faca por cima e fazemos isso até sacudirmos todos.

Leve ao forno por 30 minutos.

Pode ser servido quente ou frio.


Que ingredientes usamos na receita do aperitivo de massa folhada e mousse?

  • - um pacote de massa folhada
  • - um ovo para untar
  • -camarão
  • -um pouco de óleo e manteiga
  • Para mousse de ricota com cebolinha.
  • -250 gr ricota
  • -2 colheres de sopa de cebola verde finamente picada
  • -salsa
  • -sal
  • -Pimenta
  • -3 colheres de sopa de creme de leite
  • -4 colheres de sopa de queijo ralado
  • Para mousse de ricota com pistache e atum.
  • -250 gr ricota
  • -3 colheres de sopa de creme de leite
  • -60 gr de pistache
  • -sal
  • -2 colheres de sopa de leite
  • - uma caixa de atum

Peras embrulhadas em massa folhada

Retire o meio das peras (na base) deixando o rabo intacto. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

Em uma panela grande, misture água, açúcar, mel, metades de limão, canela em pau e cravo. Adicione o miolo de feijão de baunilha. Leve tudo para ferver e, quando ferver, coloque as peras neste líquido. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 18-22 minutos, até que as peras estejam quase macias.

Retire as peras e deixe esfriar um pouco. Coe o líquido e conserve 250-300ml.

Espalhe a massa folhada sobre uma superfície polvilhada com farinha. Corte nele tiras com no máximo 1cm de espessura. Enrole-as em torno das peras, começando pela base.

Coloque as peras em uma assadeira. Asse a 200C por 20-25 minutos, até a massa folhada dourar.

Sirva as peras quentes com este molho.

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Pérolas. Propriedades e benefícios do consumo de peras. Receitas com peras.

As peras são frutas de baixa caloria, que contêm 80% de água, fibra, potássio, ferro, vitamina A e vitamina C.

Pérolas. Propriedades e benefícios do consumo de pêras. Receitas com peras.

As peras são frutas de baixa caloria, contendo 80% de água, fibra, potássio, ferro, vitamina A e vitamina C.

Para se beneficiar das propriedades benéficas das peras, elas devem ser consumidas com a casca!

Além de muito saborosas, as peras estão entre as frutas de menor teor calórico. Por exemplo, um O par de tamanho médio tem cerca de 100 calorias, ou seja, cerca de 5% da ingestão calórica diária. São baixas em calorias, mas ricas em fibras e dão uma sensação de saciedade, por isso são uma das frutas recomendadas em dietas para emagrecer.

Eles têm um efeito benéfico na digestão, sendo rico em fibras insolúveis que aceleram o trânsito intestinal, estimula a secreção de sucos digestivos e combate a diarreia e a prisão de ventre.

Eles têm propriedades antioxidantes e luta contra os efeitos dos radicais livres no corpo.

Eles também são bons para a saúde do coração reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue.

Eles também são recomendados para diabéticos, comer peras ajuda a manter um nível de açúcar no sangue equilibrado. Os sucos de pêra regulam a digestão e são altamente recomendados para quem sofre de diabetes e obesidade. Eles têm um baixo índice glicêmico (30), portanto, são digeridos e absorvidos muito mais lentamente do que os alimentos com índice glicêmico médio ou alto.

Eles podem prevenir várias formas de câncer sendo rico em antioxidantes: câncer de cólon, câncer de mama, câncer de próstata

Eles desempenham um papel importante no processo de cura do período de convalescença, devido ao teor de vitamina C e ácido absorvente.

Embeleza cabelo e pele devido ao teor de vitamina A. O consumo de peras pode ter um efeito anti-envelhecimento na pele, evitando o aparecimento de rugas e manchas causadas pelo processo de envelhecimento. Comer peras também pode reduzir a queda de cabelo.

As peras podem ser consumidas como tal, na forma de snacks ou saladas, juntamente com queijos, etc. Eles também podem ser usados ​​para preparar sobremesas, doces, geleias, bebidas e compotas.

Veja abaixo algumas receitas de pêra:

1. Receita Peras recheadas e revestidas com massa folhada com molho de cereja

  • 4-5 peras
  • 1 pacote de massa folhada
  • 300 g de amêndoas (moídas)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 750 ml de vinho branco
  • 200 g de açucar
  • 1-2 paus de canela
  • noz-moscada
  • cravo
  • 1 ovo para untado
  • folhas de hortelã para d & eacutecor
  • 50-100g susan
  • 400 cerejas sem sementes
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de farinha
  • 200g de açucar

2. Receita de pêra recheada com vários ingredientes e servida com um molho bem saboroso

  • 4-5 peras
  • 250 g de leitelho
  • 100 g de nozes
  • 300 g de gorgonzola
  • Para vestir:
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • suco de limão e acircie, a gosto
  • 1-2 colheres de sopa de azeite

Veja como se preparar AQUI!

3. Receita de Bolo com folhas tenras com recheio de canela e pêra


Massa folhada com purê de pêra - Receitas

A tarte de pêra é uma sobremesa muito especial: doce, perfumada com canela e & rdquo & icircnecată & rdquo & rdquo pelo abundante molho da mesma fruta. Ingrediente:
Para a bancada (uma bandeja com um diâmetro de 20-30 cm)
-100 g de manteiga,
-1 gema,
- uma colher de açucar,
-uma pitada de sal,
- uma colher de chá de fermento em pó,
-175 g de farinha,
- casca ralada de uma lâmina e acircie,

O preenchimento:
& # 8211 uma colher de chá de canela em pó,
-3-4 peras e icircn dependendo do tamanho,
uma colher de sopa de pão ralado,

SOS
-ela parece bem cozida,
-75 g de açúcar,
- um sachê de açúcar de baunilha,
-5 g de gelatina,

Preparação:
Esfregue a manteiga conservada em temperatura ambiente com sal e açúcar (uma colher de sopa) por um curto período de tempo para não cortar. Adicione a gema e misture bem. A farinha misturada com o fermento em pó é despejada sobre esta composição e misturada com uma espátula, após o que é amassada com a farinha de rosca e torna-se uma massa não pegajosa. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.

Durante este tempo, lave as peras, descasque os talos e corte-os em fatias. Abra a massa em uma folha fina, de até meio cm de comprimento, e coloque em uma bandeja untada, enrolando sobre um rolo.

Polvilhe a assadeira no lugar e polvilhe com pão ralado para absorver o suco da fruta.

Coloque as fatias de pêra por cima e leve ao forno por 20-30 minutos.

Enquanto a torta está no forno, pique uma fruta bem madura (ou mesmo duas se pequena) e misture com 75 g de açúcar, 150 ml de água e leve para ferver até a fruta ficar macia, para que possa ser passada através de uma peneira. Assim obterá um puré bem suculento que tempera com um pouco de baunilha e mistura bem com a gelatina dissolvida em água fria e depois adicionada ao puré quente.

Depois de assar a torta, deixe esfriar completamente e regue com o molho frio de pêra.


Peras fritas recheadas com queijo gorgonzola

Esta receita é um sinal para o meu companheiro de refeição, que é raptado pelo mundo do queijo gorgonzola, bom Nestor, esta receita foi dedicada a ti :) O que podemos preparar com boas peras, queijo gorgonzola e massa folhada? Uma deliciosa sobremesa que com certeza surpreenderá seus amigos naqueles jantares em que você quer que a sobremesa seja o protagonista.
Tome nota!

Preparação

Ele colocou lá Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lave as peras, corte-as ao meio e esvazie-as com uma colher de chá.

Preparamos uma assadeira com papel manteiga e colocamos retângulos de massa folhada sobre ela. Em cada massa folhada, coloque as metades das pêras.

Leve ao lume o azeite numa frigideira e quando estiver bem quente junte a cebola e deixe alourar. Adicione os pedaços de peras que tirei de cada uma e cozinhe com cebola. Adicione sal e pimenta e deixe dourar por cerca de 5 minutos e retire do fogo.

Em uma tigela, Coloque a mistura de cebola com peras cozidas e adicione o queijo gorgonzola. Misture tudo bem até que os ingredientes estejam bem combinados.

Pintamos a massa folhada com a gema do ovo e recheamos cada uma das metades das peras com a mistura de gorgonzola que preparamos e cobrimos com algumas nozes partidas.

Asse a 180 graus até vermos que a massa folhada está dourada, cerca de 15 minutos.

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Artigo completo: Recetim »receitas» Sobremesas originais » Peras fritas recheadas com queijo gorgonzola


Bolo de pêra e queijo cottage - tudo o que você precisa saber sobre a receita:

  • Uma bandeja de 20x30cm sai das quantidades fornecidas, mas você também pode assá-la na forma de um bolo, usando uma bandeja de bolo maior.
  • Você também pode usar maçãs ou cubos de abóbora, para dar ao bolo ainda mais sabores do outono.
  • Eu temperei o bolo com queijo cottage e passas com casca de laranja, mas você também pode usar casca de limão, essência de rum sim você escolheu muita canela!

  • Pode substituir o requeijão pela ricota, que sempre encontra nas lojas Lidl, na oferta permanente, a um preço muito bom.
  • O bolo é mantido fresco por alguns dias bons, até uma semana na geladeira. Antes de servir, pode aquecer um pouco no microondas.
  • É perfeito para fazer as malas na escola ou no escritório.
  • Você pode reduzir a quantidade de açúcar até pela metade, especialmente se as peras estiverem muito maduras e doces.

Ingredientes para 10-12 porções Bolo com peras e queijo cottage

  • 6 peras
  • 250g de farinha Belbake
  • 1 saqueta de fermento em pó Belbake
  • 150g velho marrom Belbake
  • 100ml de óleo Vita D'Or
  • 2 ovos tamanho L (3 se menor)
  • 200g de queijo de vaca Pilos
  • 2 colheres de sopa de casca de laranja


ROLO DE GUARDANAPO

O rolo de macarrão é um aperitivo especial. O método de preparação é muito simples, o tempo envolvido é mínimo. Vamos ver como isso é feito.

INGREDIENTES: TEMPO DE COZIMENTO & # 8211 20 + 25 min

massa folhada & # 8211 1 folha (300 gr)
macarrão & # 8211 250 gr
ovos & # 8211 2 unid.
unt & # 8211 80 gr
creme de leite & # 8211 200 gr
parmesão ou outro queijo duro & # 8211 50 gr
mussarela & # 8211 200 gr
sal pimenta

Fervemos o macarrão & # 8222al dente & # 8221 em água salgada e, depois de drená-los, transferimos para uma tigela. Adicione 60 g de manteiga, misture e espere esfriar, depois acrescente os ovos batidos levemente, o creme de leite, a mussarela em cubinhos e o queijo ralado. Piparam.

Espalhe a composição obtida em toda a superfície da folha de massa folhada. Rolamos e fechamos bem as extremidades.

Coloque o pãozinho obtido no tabuleiro do forno forrado com papel manteiga e unte com ovo batido ou leite (normalmente escolho a segunda opção).

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos ou até que o pão esteja dourado.
Quando está pronto, cortamos em rodelas e servimos. É bom quente e frio.

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Torta ou um pacote de massa folhada comercial, 500 g de queijo cottage, doce, 100 & # 8211 150 g de açúcar, uma vagem de baunilha, ¼ colher de chá de sementes de cardamomo, 1 sachê de pudim de baunilha, 2 ovos, 2 peras (o próprio bolo), 200 ml de leite 2 claras de ovo, 100g de açúcar, 2 colheres de sopa de suco de limão (para merengue)

Pudim em pó é misturado com leite frio e miolo de baunilha. À parte, misture o requeijão com as gemas e o açúcar, depois acrescente o leite com o pudim em pó e as sementes de cardamomo. À parte, bata as claras em neve e adicione-as à mistura feita anteriormente. Incorpore com uma espátula, mexendo lentamente até obter um creme fofo.

Descasque a abóbora, rale e corte em juliana ou em cubinhos. Monte o tampo no tabuleiro, tendo o cuidado de levantar as pontas, depois acrescente a composição de queijo. Pedaços de peras são adicionados no final, por cima (ficarão em creme). A torta assim preparada é cozida em fogo baixo por cerca de uma hora. Verifique com um palito. Está praticamente pronto quando as bordas da bancada estiverem douradas, e o creme já estiver endurecido e levemente inchado. Deixe a torta esfriar.

Merengue norueguês é preparado separadamente. Em uma tigela de metal, colocada em outra, em banho de vapor, misture lentamente as duas claras em neve com 100 g de açúcar (o ideal é que seja em pó) e o suco de limão. A mistura é mantida em banho de vapor, mastigando lentamente, até que o açúcar derreta e a composição esteja quente.

Em seguida, retire do fogo e bata o merengue na batedeira até que esfrie e endureça. Espalhe sobre uma torta resfriada com um garfo ou espátula. Para caramelizar o merengue você pode usar um queimador de cozinha, mas se você não tiver um, pode colocar a torta no forno quente em fogo alto por 2-3 minutos.


Vídeo: Ciasto francuskie z musem z gorgonzoli, gruszkową galaretką i orzechami w słonym karmelu (Dezembro 2021).