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Bolo De Chocolate Infantil

Bolo De Chocolate Infantil

Creme podemos prepará-lo um dia antes ou algumas horas antes porque precisa ficar na geladeira por pelo menos 2-3 horas. Misture as natas batidas com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado. Misture bem até o chocolate derreter. Depois de atingir a temperatura. quarto, leve à geladeira por algumas horas até que endureça. Na hora de usar, retire o creme da geladeira e bata bem na batedeira em velocidade alta para obter um creme fofo.

Para a bancada:

Misture as claras com um pouco de sal até formarem espuma. Adicione o açúcar e misture por mais alguns minutos.

Em seguida, adicione gradualmente, por sua vez, as gemas, o óleo e a água, continuando a misturar. No final incorporamos com uma espátula, farinha misturada com fermento em pó e os dois tipos de cacau.

Despeje em uma bandeja redonda (26 cm) forrada no fundo com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 175 graus por cerca de 35 minutos.

Depois que a bancada esfriar, corte-a em três. Xarre a primeira folha da bancada e unte com metade do creme de leite (coloque 2 colheres de sopa de creme de lado para enfeitar). Colocamos a segunda folha e fazemos o mesmo.

Misture as natas batidas e acrescente as 2 colheres de sopa de natas, mexendo até que as duas se misturem bem.

Cubra todo o bolo com chantilly e decore com biscoitos.