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Salada de Ovo com Ervas

Salada de Ovo com Ervas

Melhor com molho picante com vinagre, como Tabasco ou Crystal.

Ingredientes

  • 8 ovos grandes cozidos, picados
  • ¼ xícara de cebolinha fresca picada
  • 1 colher de sopa de endro fresco picado grosseiramente
  • 2 colheres de chá de mostarda integral
  • 1 ½ colher de chá de vinagre de maçã e mais, se necessário
  • Sal kosher, pimenta moída na hora

Preparação de Receita

  • Misture os ovos, a cebolinha, a maionese, o endro, a mostarda, 1½ colher de chá. vinagre e algumas gotas de molho picante em uma tigela média até misturar bem. Tempere com sal, pimenta e mais molho picante ou vinagre, se desejar.

Avaliações SectionLove this. Simples e versátil dependendo do que você tem em sua cozinha. Não comi cebolinha, mas acrescentei um pouco de cebola picada.

Resumo da receita

  • 2 pães de 16 onças cortados em fatias de pão branco sem crosta (24 fatias de cada pão)
  • 6 xícaras de salada de ovo comprada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca, orégano ou salsa italiana
  • 1 xícara de maionese ou molho de salada
  • 1 xícara de cebolinha fresca picada, orégano ou salsa italiana

Usando um rolo, abra cada fatia de pão. Combine a salada de ovo com as 2 colheres de sopa de cebolinha, orégano ou salsa. Espalhe cerca de 2 colheres rasas de salada de ovo sobre cada quadrado de pão, cobrindo as bordas. Role o mais firmemente possível. Corte cada rolo ao meio transversalmente. Coloque os rolos em camadas em recipientes de armazenamento. Cubra e leve à geladeira por até 24 horas.

Pouco antes de servir, espalhe levemente a maionese ou o molho para salada em uma das pontas de cada pão. Coloque a salsa em um prato raso. Mergulhe as pontas dos rolos nas ervas para cobri-los levemente. Arrume em travessas para servir. Faz 96 aperitivos.


Melhores receitas de ovos

Receitas de ovos para o café da manhã

  • Aprenda a fazer os melhores ovos cozidos e você sempre terá um café da manhã satisfatório à mão. Top abacate ou torrada regular para completar o prato. são salgados, compotas e uma das minhas formas favoritas de comer mais pesto! são uma receita divertida de brunch com bolos pastosos de fubá e salmão defumado salgado. não contém fermento e obtém sua textura fofa do ingrediente mágico: ovos! é o meu desjejum para quando estou com pressa, sempre com um ovo estrelado. são nozes, macios e em borracha & # 8211 a receita perfeita de preparação de refeição de café da manhã.

Ideias para almoços

    juntam-se com ovos e são um óptimo aperitivo, acompanhamento ou almoço ligeiro. é uma sopa divertida e saborosa para fazer em qualquer época do ano é o meu toque de ovos Benedict com molho de churrasco para o calor esfumaçado. faz um almoço rápido e saudável quando você tem sobras de ovos cozidos. Sempre faço isso depois da Páscoa. é uma salada de couve saudável e satisfatória, carregada com ovos cozidos, abacate e grão de bico

Receitas de Jantar

    é um farto hambúrguer vegetariano com feijão branco para a textura perfeita. são picantes, funky e um pouco picantes de kimchi. é outra deliciosa receita coreana coberta com um ovo frito empanado. são saudáveis, quentes e cheios de proteínas para um jantar farto. faz um jantar rápido de inspiração asiática com macarrão em borracha e vegetais coloridos.

Receitas de Sobremesa com Ovos

    é um bolo de chocolate macio e pegajoso, para começar. são sem glúten, incrivelmente fudgy e nozes. tem uma crosta crocante e amanteigada e um recheio pegajoso de coalhada de limão. são uma sobremesa anti-alérgica com recheio de torta de abóbora tipo creme.

Quando você experimentar qualquer uma dessas receitas de ovo, espero que me diga o que pensa com um comentário abaixo!


Salada de Ovo e Ervas

Não é como a salada de ovo que você compra na delicatessen local (ovos cozidos, muita maionese, aipo). É cremoso, mas o molho é à base de iogurte e a salada é carregada com muitas ervas frescas e vivas.

Ingredientes

  • 8 ovos grandes, cozidos (veja abaixo) e picados
  • 1 xícara de ervas frescas picadas finamente, como salsa, endro, estragão, cerefólio ou cebolinha
  • 2 talos de aipo, finamente picados
  • 1 cebola roxa pequena, finamente picada, embebida por cinco minutos em água fria, escorrida e enxaguada
  • Sal
  • pimenta moída na hora a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou vinagre de xerez
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • & # 8531 xícara de iogurte desnatado simples ou leitelho
  • 1 colher de sopa de maionese Hellmann's ou Best Foods
  • 1 dente de alho, broto verde removido, picado
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 bolsa de rúcula bebê de 180 gramas
Análise nutricional por porção (6 porções)

Preparação

  1. Para ferver os ovos, coloque em uma panela, cubra com água fria e leve para ferver. Tampe bem a panela e desligue o fogo. Deixe descansar por 12 minutos. Encha uma tigela com água gelada, escorra os ovos e leve à geladeira imediatamente na água gelada.
  2. Misture os ovos picados, as ervas, o aipo e a cebola roxa em uma tigela grande e tempere a gosto com sal e pimenta.
  3. Bata o vinagre, o suco de limão, o iogurte, a maionese, a mostarda e o azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta. Misture com a mistura de ovos.
  4. Forre os pratos ou uma travessa com rúcula, cubra com a salada de ovo e sirva.

Preparação prévia: Você pode fazer isso várias horas antes de servir. Ele mantém-se bem por alguns dias na geladeira, mas você vai querer jogá-lo novamente antes de servir.


Salada de Ovo com Ervas e Cebola Vermelha em Conserva

Esta salada de ovos, inspirada em uma receita de “In My Kitchen” de Deborah Madison, é feita sem maionese. Em vez disso, três das 12 gemas cozidas são amassadas até formar uma pasta com vinagre com infusão de cebola e, em seguida, misturadas em ovos picados grosseiramente para amarrar levemente a salada. Os sabores são frescos e claros, e a salada é especialmente deliciosa servida com pão preto rústico.

Não cozinhe os ovos no vapor por mais de 9 minutos. Os ovos devem ficar pouco cozidos se forem cozidos além desse ponto, as gemas ficarão muito firmes para formar um molho homogêneo quando amassados ​​com o vinagre. Não pique bem os ovos que gostamos da salada com ovos que estavam em pedaços grossos e irregulares.


Receita de Salada de Ovo com Aioli de Ervas

Um sanduíche de salada de ovo pode ser uma coisa linda & # x2013 clássico, simples e cheio de proteínas. Sem falar que é uma ótima maneira de usar os restos de ovos cozidos. A chave para uma receita de salada de ovo realmente incrível é mantê-la leve e adicionar explosões de sabor brilhante.

Esta receita de salada de ovo faz exatamente isso usando azeite, limão, ervas, alcaparras e apenas um pouquinho de maionese. (Se quiser, você pode pular a maionese totalmente.) A combinação de manjericão, salsa e cebolinha traz muito sabor fresco de ervas e você terá uma dose picante de limão e alcaparras a cada mordida. Servida sobre verduras de salada ou empilhada em um bom pão, esta receita elegante de salada de ovo está muito longe das saladas de ovo insípidas e encharcadas da minha juventude.

Receita de Salada de Ovo com Aioli de Ervas

Ingredientes

8 ovos cozidos (veja dicas para cozinhar o ovo cozido perfeito abaixo)
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de maionese
1 dente de alho picado bem fino
2 colheres de chá de suco de limão ou mais a gosto
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
2 colheres de chá de cebolinha fresca picada
2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas

Ovos cozidos
1. Prepare uma tigela grande com água gelada. Deixou de lado.
2. Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria por alguns centímetros. Deixe ferver ligeiramente. Assim que a água começar a ferver, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por exatamente oito minutos.
3. Retire os ovos da água quente com uma escumadeira e coloque-os delicadamente na água gelada por cerca de cinco minutos para esfriar. Quebre e descasque cada ovo.

Se preferir uma salada de ovo com pedaços, pique os ovos com uma faca. Se preferir uma textura fina, rale os ovos em um ralador de queijo.

Em uma tigela média, misture o azeite, a maionese, o alho, o suco de limão, as ervas e as alcaparras.


Ingredientes

Esta variação de salada de ovo tradicional é animada com abacate delicioso, suco de limão fresco e ervas, em seguida, servido em uma pilha de sementes de alho germinadas e biscoitos de ervas.

Os biscoitos adicionam uma crocância incrível a cada mordida. Você pode usar qualquer sabor que desejar, incluindo gergelim!


Salada de ervas com ervas com ovo e nozes

PARA O VINAIGRETTE:
2 colheres de sopa de chalota finamente cortada
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto ou vinagre de xerez
3 colheres de sopa de suco de limão e mais a gosto
1/2 colher de chá de alho ralado (de 2 dentes pequenos)
Sal kosher e pimenta preta
1/4 xícara de óleo de noz ou azeite de oliva extra-virgem

PARA A SALADA:
6 onças / 4 xícaras de agrião levemente embalado ou, de preferência, uma mistura de legumes para salada picantes
3 beterrabas douradas médias, cozidas, descascadas e cortadas em fatias
1/2 xícara de rabanete vermelho em fatias finas (6 a 8 rabanetes médios)
1/2 xícara de nabo em fatias finas (ou use uma pequena couve-rábano ou rabanete melancia)
1/2 xícara de coração de aipo em fatias finas, mais folhas tenras (do centro de 1 cabeça de aipo)
Sal kosher e pimenta preta
2 colheres de sopa de endro picado
2 colheres de sopa de folhas de estragão
4 (7 minutos) ovos cozidos
1 xícara de metades de nozes torradas

Faça o vinagrete: coloque as chalotas em uma tigela pequena. Adicione a mostarda, o vinagre, 3 colheres de sopa de suco de limão e o alho. Mexa bem e adicione uma pitada de sal e pimenta. Junte o óleo de noz. Reserve por alguns minutos, depois experimente e ajuste o suco de limão e o sal.

Lave e seque as verduras para salada. Rasgue as folhas grandes em pedaços menores, se desejar. Enrole em uma toalha limpa e leve à geladeira se não for servir imediatamente.

Antes de servir a salada, coloque fatias de beterraba no fundo de uma saladeira grande. Adicione o rabanete, o nabo e o aipo. Tempere com sal e pimenta. Adicione o endro, o estragão e metade do vinagrete. Misture delicadamente para revestir.

Adicione as verduras para salada e misture para distribuir uniformemente os vegetais fatiados. Corte os ovos ao meio ou em quartos e coloque sobre a salada. Espalhe as nozes por cima. Regue com o restante vinagrete.


Quantidade por porção 270 calorias
Gordura 16 g
Gorduras saturadas 4 g
Sódio 403 mg
Carboidratos 18 g
Fibra 2 g
Proteína 13 g

Esta receita pega um clássico muito amado e adiciona um toque moderno. Perfeito para piqueniques e lancheiras, este com certeza se tornará um sucesso com sua família!

Instruções

Em uma tigela média, amasse os ovos com um garfo ou liquidificador. Adicione temperos, aipo, maionese a gosto, suco de limão e cebolinha misture bem. Divida a salada de ovo entre as tortilhas. Role e corte ao meio. Sirva com uma variedade de palitos vegetais.

Altere-o: Coloque a colher no bolso do pão árabe ou sirva em pão integral torrado, forrado com alface ou espinafre. Para uma ideia saborosa e rápida de um lanche, coloque biscoitos e polvilhe com colorau.