Novas receitas

Receita de couve de Bruxelas assada

Receita de couve de Bruxelas assada

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento
  • Acompanhamentos de vegetais

Um acompanhamento fantástico para um jantar de inverno ou para a festa de Natal. Muito fácil de fazer e saboroso o suficiente para converter todos os odiadores de brotos.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 500g de couve de Bruxelas, cortada e cortada ao meio
  • 100g de biscoitos integrais, triturados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50g de manteiga derretida

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  2. Leve uma panela com água para ferver em fogo alto. em seguida, adicione os brotos e cozinhe por 7 a 10 minutos até ficarem macios. Ralo.
  3. Em uma tigela, misture os brotos cozidos, as migalhas do biscoito, o sal, a pimenta e a manteiga e misture bem. Transfira para uma caçarola refratária.
  4. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. Retire do forno e sirva quente.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)


Couves de Bruxelas perfeitas da America & # 8217s testar a receita da cozinha

Se você vai a qualquer restaurante hoje, é quase impossível não encontrar couve de Bruxelas no cardápio. Eles estão disponíveis como prato principal ou acompanhamento. E eles se tornaram a nova estrela do rock em restaurantes que também servem vegetais. As couves de Bruxelas são geralmente deliciosas e esta é a principal razão pela qual se tornaram tão populares entre os vegetarianos. Como tal, são um prato caro.

Mas você pode prepará-los em minutos no espaço da sua cozinha. E para conseguir isso, você precisará de uma receita. Você pode usar esta receita de cozinha de teste de couve de Bruxelas America & # 8217s para preparar deliciosos vegetais para seus convidados em um jantar. Portanto, certifique-se de ler para obter mais informações.


Como preparar couve de bruxelas no forno

Esta receita deliciosa de couve de Bruxelas assada leva apenas 10 minutos para ser preparada, e o resto do tempo é automático:

  • Prepare assadeiras. Forre uma assadeira extragrande (ou duas pequenas) com papel manteiga ou papel alumínio.

DICA: O papel alumínio ou uma frigideira nua produzem couves-de-bruxelas ligeiramente mais douradas. No entanto, muitas vezes opto por papel manteiga para uma limpeza mais fácil e para evitar que o papel alumínio toque na minha comida. Você decide!

  • Prepare couves de Bruxelas. Corte os rebentos ao meio, no sentido do comprimento, depois junte o azeite, o alho em pó, o sal e a pimenta.

DICA: certifique-se de que cada broto esteja tocando a bandeja - este é o truque para as couves de Bruxelas crocantes!

  • Assar. As couves de Bruxelas assadas no forno, mexendo na metade, até dourar e ligeiramente carbonizado. (O horário recomendado está no cartão de receita abaixo!)

DICA: para couves de Bruxelas crocantes extra escuras, coloque-as embaixo da grelha no final.


Receita de couve de Bruxelas assada cremosa

Receita de couve de Bruxelas assada cremosa: este prato FÁCIL de vegetais com baixo teor de carboidratos é tão carregado de sabor que será sua nova maneira favorita de comer couve de Bruxelas!

Ingredientes

  • 3 xícaras de couve de Bruxelas, fundos removidos e divididos pela metade
  • 1 xícara de creme de leite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de tempero italiano
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3/4 xícara de queijo parmesão ralado (ou asiago)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus. Unte com manteiga uma frigideira de ferro fundido ou uma pequena caçarola (como uma 9 & times9), reserve.
  2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Despeje na frigideira / caçarola preparada.
  3. Opcional: você pode polvilhar um pouco mais dos dois queijos por cima, se quiser, extra cheesy!
  4. Asse por 25-30 minutos, até que borbulhem e as bordas estejam douradas.
  5. Deixe descansar por 5 minutos e sirva!

Produtos recomendados

Sou um membro afiliado da Amazon e ganho uma pequena porcentagem com compras qualificadas. Obrigada!


Como fazer couve de Bruxelas assada em uma panela de ferro fundido:

Comece pré-aquecendo o forno a 350F.

Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon picado de acordo com sua preferência.

Retire o bacon para um prato forrado com papel toalha e reserve.

Adicione as cebolas em cubinhos e as couves de Bruxelas ao bacon quente e cozinhe por 4-5 minutos, até que as cebolas estejam translúcidas e as couves de Bruxelas douradas. Mexa ocasionalmente.

Aqueça o leite no micro-ondas por 25 segundos e, em seguida, acrescente o amido de milho.

Junte a mistura de leite aquecido às couves de Bruxelas. Aqueça por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

Desligue o fogo e polvilhe os queijos e o bacon nas couves de Bruxelas.

Leve ao forno e leve ao forno por 8-10 minutos, até que os queijos derretam.

Uma coisa a lembrar é que você precisa usar uma frigideira adequada para o forno. Se você não está usando ferro fundido como eu, certifique-se de verificar se você pode colocar sua frigideira no forno!


Roasting Brussel Couves

  • Escolha brotos firmes e bem amarrados. Ignore os murchas que estão soltos.
  • Escolha os verdes com alguns amarelos. Ignore os que estão ficando castanhos nas bordas. As folhas marrons podem ser arrancadas, mas não compre aquelas que geralmente são dessa cor.
  • Corte todos os tocos da parte inferior do broto. Remova todas as folhas amarelas duras.
  • Corte o vegetal ao meio. Isso ajuda a cozinhar uniformemente. Assar uma couve de Bruxelas inteira pode deixar o centro dela mole e cozido demais. Procure cozinhá-los quando eles resultarem em uma leve trituração.
  • Enxágüe e seque bem. Enxágüe em água fria. Coloque uma toalha de banho grande na bancada dobrada ao meio. Coloque as couves de Bruxelas lavadas entre as camadas e seque. Couves de Bruxelas muito bem secas resultam em fundos crocantes. Se eles estiverem molhados, eles formarão vapor, resultando em uma textura diferente.
  • Brotos espaciais com o lado cortado voltado para baixo a cerca de 5 centímetros de distância. Isso garantirá que os brotos fiquem crocantes.
  • Asse no forno a 400 ° F por 18 minutos. Os fundos devem ser crocantes e escuros. O centro dos brotos deve estar macio, mas não muito macio, ou você corre o risco de ficarem encharcados. Tradicionalmente, os brotos com uma pequena mordida que podem parecer mal cozidos são muito mais preferidos do que cozidos demais.

Couve de bruxelas Ingredientes:

  • Crack Bruxelas Couves usa azeite e temperos.
  • COGUMELOS DE BRUXELAS: 1 ½ libras de couve de Bruxelas ou 48 onças.
  • ÓLEO: O óleo é um ingrediente tradicional usado para assar vegetais. Também ajuda o tempero seco a aderir a ele enquanto ele assa.
  • SAL: Adiciona um sabor profundo a este vegetal.
  • PÓ DE TEMPERO RANCH: Meu ingrediente secreto costumava transformar vegetais simples em vegetais saborosos deliciosos. Acredite em mim, seus filhos vão devorar cada pedaço!
  • LIMÃO FRESCO: Um pouco de frutas cítricas ajuda muito e o limão ajuda a realçar ainda mais os sabores.
  • QUEIJO PARMESÃO: Eu amo queijo. Especialmente queijo parmesão salgado. Use o material da lata verde ou use queijo ralado.
  • AMÊNDOAS: Adicione uma textura crocante agradável e sabor de nozes. Torrado no forno nos últimos 5 minutos.

Dicas e perguntas sobre couve de Bruxelas

  • Qual é o gosto da couve de Bruxelas assada? Acho o sabor muito semelhante ao de brócolis assado no vapor ou torrado, mas o sabor é profundamente mais complexo. Assar as couves de Bruxelas corretamente produz vegetais que são crocantes por fora, sem que os centros cozam demais.
  • Onde posso encontrar couves de Bruxelas? Encontre-os perto de produtos frescos em sua mercearia local. Eles podem vir em uma grande caixa que precisa ser ensacada ou pré-embalada. A couve de Bruxelas está normalmente disponível durante todo o ano, com a alta temporada entre setembro e fevereiro.

DICAS TORRADAS CRISPY:

  • Por que minhas couves de Bruxelas não ficaram crocantes? É possível que a frigideira esteja superlotada. A superlotação de uma panela impede a circulação do ar e, em vez disso, resulta em legumes cozidos no vapor. Para saber mais sobre isso, consulte a etapa de caramelização abaixo.
  • CARAMELIZAÇÃO: Corte as couves de Bruxelas ao meio e coloque-as na mistura de óleo. Coloque os brotos com o lado cortado voltado para baixo na frigideira com cerca de 1½ -2 polegadas de distância. GORJETA: Não superlote a frigideira, pois isso fará com que os legumes cozam no vapor. O truque principal é dar espaço suficiente na frigideira para permitir que o ar circule e a crocante.
  • EXTRA CRISPY: Para deixar os rebentos ainda mais crocantes, tire a panela do forno e vire os rebentos de modo que o lado cortado fique para cima. Ligue o forno para grelhar bem alto e grelhe os topos até obter a textura desejada. Elas
  • AMÊNDOAS TORRADAS: As amêndoas devem ser esfregadas em qualquer óleo temperado restante e depois colocadas no forno nos últimos 5 minutos de cozimento. Eles tendem a assar bem rápido, então fique de olho neles e remova-os do forno antes que queimem.

COMO SERVIR COGUMELOS DE BRUXELAS:

A couve de Bruxelas tem má reputação devido a décadas de desinformação. Por décadas, esse vegetal simples teve a reputação de ter um gosto amargo, embora fosse cozinhado da maneira errada o tempo todo! Agora, este superalimento é um vegetal proeminente na mesa de jantar, mais uma vez. As couves-de-bruxelas assadas na frigideira são um acompanhamento vegetal popular nas férias. Pode ser servido em uma salada como aperitivo ou como acompanhamento rápido para uma refeição familiar.

  • As receitas do prato principal para servir couves de Bruxelas torradas fáceis com incluem: Crock Pot clássico Presunto de açúcar mascavo com abacaxi, Peru Assado Suculento, Costelas de bebê estilo asiático, Peito de peru de fogão lento, Frango assado inteiro na panela instantânea, Crioulo jambalaya, Abóbora espaguete assada com parmesão de alho, Copos de Alface Frango.
  • Sirva como acompanhamento para as férias, juntamente comPurê de batata instantâneo cremoso, Salada Clássica de Ambrosia, Salada de massa italiana, Salada Cranberry Fluff, Pão de milho doce, Salada de cereja, Salada de Batata Carregada, Salada de macarrão BLT, Milho com Creme Fácil, e recheio de framboesa.

Se você gosta desta receita de couve de bruxelas torrada, experimente estes COGUMELAS DE BRUXELAS DE MANTEIGA DE ALHO próximo ou meu Crack Asparagus receita.


Sim! Eu fiz esta receita várias vezes com couves de Bruxelas frescas e congeladas, dependendo de qual eu tenha em mãos. Eu realmente acho que as couves de Bruxelas frescas ficaram um pouco mais crocantes, mas as couves de Bruxelas congeladas ainda são tão saborosas e obviamente mais convenientes com menos preparação envolvida.


Mudar

Esta receita é bastante versátil! Eu & # 8217d sugiro fazê-lo como está da primeira vez, e então você pode brincar com essas idéias.

  • Você pode facilmente alterar esta receita, escolhendo usar vegetais diferentes (brócolis e pimentão eram fantásticos na minha receita do livro de receitas).
  • Você também pode regar a receita com molho de amendoim em vez de glacê de gergelim com mel.
  • Ou, aumente as couves para 2 libras, omita o tofu e o arroz e você terá um acompanhamento irresistível de couve de Bruxelas (melhor ainda, siga minha receita de couve de Bruxelas Kung Pao).

Por favor, deixe-me saber como ficou a receita para você nos comentários! Sempre fico feliz em ouvir você.


Como assar couves de Bruxelas

É tão fácil! Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Aqui estão as etapas básicas:

1. Misture os rebentos com azeite, sal, pimenta e alho em pó.

2. Asse-os por 15 minutos a 425 ° F.

3. Mexa suavemente e continue a assar até ficar macio, cerca de mais 10 minutos.


  • 2 libras de couve de Bruxelas, aparadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de tomates em cubos
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa de sementes de linho moídas
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 1/4 xícara de queijo feta, esfarelado
  • Sal marinho e pimenta branca moída na hora, a gosto

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Espalhe as couves de Bruxelas numa assadeira e regue com o azeite. Transfira para o forno e leve ao forno por 20-25 minutos até a crocância desejada.

Retire do forno e transfira para uma tigela grande. Cubra com os ingredientes restantes, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Sirva quente.


Assista o vídeo: Pieczone i chrupiące ziemniaki z piekarnika, po prowansalsku. Jak z restauracji ;- MENU Dorotki. (Setembro 2021).