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Ele tinha batido o peixe

Ele tinha batido o peixe

Lavei bem o filé de peixe e deixei escorrer. Cortei a carne em tiras finas de cerca de um centímetro e temperei com sal e pimenta.

Bato os ovos como se fosse uma omelete e ponho o alho amassado.

Passei o peixe pela farinha, depois pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca e fritei até dourar no óleo quente.

Servi com purê e picles.