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5 receitas que celebram seu amor por Ravioli

5 receitas que celebram seu amor por Ravioli

O Dia Nacional do Ravioli significa uma coisa para o amante do ravioli: um dia de festividades centradas nas massas

Boas notícias para todos os amantes de pequenos pedaços de massa quadrada recheados com queijo, carne, vegetais e outros ingredientes de dar água na boca, porque agora há um dia inteiro dedicado ao ravióli. 20 de março é um dos feriados menos conhecidos mais maravilhosos do ano - Dia Nacional do Ravioli (um dia que temos certeza de que Adam Sandler e Chris Farley amariam). Enfim, um feriado inventado para ser amado por todos.

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Ravioli, vagamente definido como massa recheada criada pela colocação do recheio entre dois pedaços finos de massa, foi, para acalmar sua curiosidade histórica, mencionado pela primeira vez na Itália no século 14º século, ganhando mais notoriedade em Roma e na Toscana com o passar das décadas.

Em homenagem a uma celebração tão deliciosa, compilamos uma lista de nossas receitas favoritas de ravióli de alguns dos gênios de massas mais aclamados de Nova York. Há uma receita de ravióli para tudo o que você deseja - aqueles recheados com rabo de boi para o carnívoro, ravióli de alabote servido em um molho de espinafre picante para uma mordida fresca de frutos do mar, e uma versão simples de queijo e manteiga para o minimalista. Esses pratos deliciosos são fáceis de fazer e ainda mais fáceis de saborear, tornando você o mestre da sua própria criação (ravióli).

Buon appetito!

Daisy Melamed é redatora freelance residente na cidade de Nova York e também escreve para o New York Daily News e a New York Magazine, entre outros.


O Dia de Ação de Graças está quase chegando. Isso significa que muitos jantares de peru estão sendo planejados e preparados. Montanhas de sobras serão consumidas na próxima semana. É um ótimo momento para ser americano.

Comemore sua família e liberdade e tudo pelo que você deve ser grato.

Mas não espere que a família ame sobras de peru todos os dias durante semanas. Este ravioli simples é uma refeição fácil de preparar quando você está cansado do trabalho ou das compras ou simplesmente cansado de cozinhar. O sabor italiano de tomate, alho e azeitonas é uma boa mudança em relação ao recheio e à torta de abóbora.

Coloque este prato na mesa uma noite e veja como sua família reage. Aposto que eles se aprofundam como o meu.

Ravioli Simples
1 pacote (25 oz) Ravioli congelado
1 med cebola
1 lata de azeitonas pretas fatiadas
1 lata de tomates picados
1 TB picado de alho
1 TB de azeite
Corte a cebola em cubos e cozinhe no azeite na frigideira em fogo médio. Usando uma panela grande, prepare o ravióli em água quente de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os tomates, o alho e as azeitonas às cebolas. Escorra o ravióli e volte à panela. Despeje a mistura de tomate e cebola sobre o ravióli.

Faça uma refeição: Sirva com pão de alho e uma pequena salada temperada. Polvilhe com queijo parmesão. Para a sobremesa, sirva uma tigela de sorvete, uma fatia de cheesecake ou uma bola de gelo italiano.

Valor nutricional aproximado por porção: Porções por receita: 8, Calorias: 462, Gordura: 25g, Colesterol: 60mg, Sódio: 542mg, Carboidratos totais: 48g, Proteína: 13g.

Variações: Adicione algumas fatias de pimentão verde e vermelho. Adicione alguns cogumelos. Polvilhe queijo mussarela por cima. Adicione algumas almôndegas.

Este é o tipo de prato que até um cozinheiro iniciante pode preparar. Eu acompanhei meus filhos adolescentes durante a preparação por telefone algumas vezes. Se você deixar esta receita no balcão ao lado dos ingredientes e um bilhete apontando para o freezer para o ravióli, poderá encontrar o jantar na mesa quando chegar em casa do trabalho.

Fácil e farto, esse também é o tipo de prato que os cozinheiros ocupados gostam de manter em rotação regular no menu. Uma vez que esta receita leva apenas cerca de quinze minutos para ser preparada, o jantar pode estar na mesa assim que você chegar em casa. Isso é especialmente bom quando o calendário começa a se encher de atividades escolares e outros eventos de férias.

As sobras são armazenadas na geladeira por até uma semana e congeladas por um mês. Aquecido, o prato tem o mesmo sabor da primeira vez que o serviu. Alguns membros da minha família costumam comer as sobras geladas, direto da geladeira.

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Comemore & # 038 Honre sua herança preservando as receitas da família

As irmãs de Montreal, Helen e Billie Bitzas, estavam lutando com um desafio que provavelmente não é desconhecido para muitos imigrantes de primeira geração: recriar os pratos tradicionais de seus pais em suas próprias cozinhas. Cada vez que tentavam preparar uma das tradicionais refeições gregas de sua família, algo estava sempre errado.

Querendo preservar esses aspectos de sua cultura e herança para seus filhos, Helen e Billie decidiram ir para a casa de seus pais para aprender e documentar como os pratos tradicionais eram preparados para criar receitas reais.

As irmãs registraram sua experiência lançando um blog chamado MiaKouppa, que significa “uma xícara” em grego. Aqui estão algumas dicas deles para quem também quer preservar as receitas de sua família.

Faça um projeto disso. Em vez de ficar frustrado com as medições inexatas e as instruções ambíguas fornecidas por sua família, faça um projeto decifrando essas "receitas que não são receitas". As irmãs Bitzas riem de algumas das orientações vagas que seus pais lhes dariam, como "cozinhe até que esteja pronto" ou "se você tiver, adicione."

Mesmo que os membros mais velhos da família possam não entender completamente por que medidas e instruções exatas são importantes, especialmente se eles não aprenderam dessa forma, lidar com o projeto como uma família também é uma ótima maneira de criar laços.

Cozinhe na cozinha de um membro da família (quando for seguro fazê-lo). Observar o membro da família mais experiente em sua própria cozinha significa que eles se sentirão mais confortáveis ​​fazendo o que fazem de melhor. Para as irmãs Bitzas, ver o pai fazer sua especialidade, galaktoboureko, em seu próprio elemento ajudou-as a entender como lidar corretamente com a massa desse prato.

Além de anotar tudo com cuidado, você pode aprender a cozinhar "com os olhos". Assistir seus entes queridos trabalhando em seus próprios espaços irá garantir que eles não percam tempo procurando coisas e possam se concentrar em fazer a comida enquanto você se concentra em aprender.

Reserve bastante tempo. As irmãs observam que aprender a fazer uma refeição com alguém leva muito mais tempo do que o tempo normal de cozimento, porque há mais explicações acontecendo, e o processo costuma ser pausado para permitir um momento para fazer anotações e tirar fotos. Os vídeos também são úteis para que você possa consultá-los quando estiver experimentando por conta própria, mas eles sugerem que você experimente receitas enquanto ainda estão frescas em sua mente.

Não espere para pedir a entes queridos idosos para compartilhar suas receitas e histórias. Helen e Billie compartilharam 360 receitas tradicionais de família em seu blog, todas levando tempo e coordenação entre as agendas de várias pessoas. A triste verdade é que nossos familiares mais velhos não ficarão aqui para sempre, as irmãs ouviram de outras pessoas que se arrependem de não ter tido a chance de aprender com seus entes queridos que já faleceram.

Pergunte por que um prato favorito é tão especial para eles. Por meio desse projeto, as irmãs Bitzas descobriram muito sobre seus pais e sua história familiar por meio das histórias que acompanham alguns pratos. Por exemplo, Billie diz que “ao fazer algo que incluía mel, [sua] mãe disse [a eles] que [seu] avô e bisavô eram apicultores”.

Você obterá muito mais do que apenas receitas se embarcar nessa jornada com sua família. Além da deliciosa comida tradicional, você ficará mais perto de seus entes queridos e criará boas lembranças para olhar para trás enquanto celebra sua herança e desfruta dessas refeições com a próxima geração.

De Arielle Tiangco para The Optimist Daily: Transformando Soluções em Notícias
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5 receitas para comemorar sua recompensa no mercado de fazendeiros

Este mês, dê as boas-vindas a Sara Bir. Sara Bir é autora de dois livros de receitas, Tasting Ohio e o premiado The Fruit Forager’s Companion da IACP. Ela também modera e responde aos seus comentários aqui no Simply Recipes. Siga seu @sausagetarian.

Desde maio, estou andando de bicicleta para o mercado semanal dos fazendeiros, vestindo minha máscara e comprando todas as coisas boas que posso enfiar na minha mochila. Agora que é fim do verão, as coisas estão realmente rolando por aqui na cena do produto.

No meio da semana, vou até nossa barraca de fazenda favorita e pego milho doce, além de quaisquer outras guloseimas que possam ter a oferecer: pêssegos maduros, pepinos, abobrinhas, tomates, amoras, melancia - é com isso que sonhamos o ano todo !

LEIA: Stinging Nettle Top 18 benefícios para a saúde que você não conhece

O plano de refeições desta semana mantém esse ímpeto. Mesmo que o seu mercado de fazendeiros seja uma mercearia padrão, você ainda pode abraçar a glória dos produtos de verão.

Quer os vegetais venham do seu próprio quintal ou do corredor de produtos hortifrutigranjeiros, escolhemos receitas em que todos podem mergulhar.

Uma última coisa: Procurando ideias para o jantar? Você está no lugar certo! Temos planos de refeições deliciosos para todos os gostos e estilos de vida - alimentação saudável, favoritos para a família e vegetarianos, apenas para citar alguns.

Esses planos de um mês custam US $ 6,95 e, com eles, você recebe uma receita de sobremesa e de preparação para o fim de semana e uma lista de compras. Eles são lindamente projetados e perfeitos para imprimir e salvar ou simplesmente carregar e cozinhar direto do seu computador!


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Muitas receitas afirmam ser impressionantes, mas esses raviólis são realmente o primeiro prato definitivo para um jantar. Você pega o macarrão caseiro fresco, espalha com recheio de ricota de parmesão, coloca uma gema de ovo no centro e fecha com outro pedaço de macarrão. Em seguida, você cozinha o ravióli apenas o suficiente para manter as gemas de ovo escorrendo e os serve com manteiga marrom, sálvia e molho de bacon, para o casamento perfeito de bacon e ovos.

Equipamento especial: Você precisará de um pincel para confeitar para esta receita, bem como de um cortador redondo de 4-1 / 2- ou 5 polegadas para cortar o ravióli. Se você não tiver um cortador redondo, pode usar uma tigela pequena com o mesmo diâmetro.

Uma máquina de macarrão tornará a abertura da massa mais fácil. Existem muitos disponíveis, mas gostamos do modelo com manivela de Imperia.

Plano de jogo: Esses raviólis precisam ser cozidos imediatamente após a formação (ou congelados por até 1 mês) ou ficarão encharcados, grudarão na assadeira e rasgarão.

Esta receita foi apresentada como parte do nosso projeto Como Fazer Bacon Defumado no Forno.

Dicas para ovos, bacon, natal e carne de porco

Os ovos devem manter uma temperatura consistente e baixa. A melhor maneira de fazer isso é colocar a caixa no centro da geladeira. Os ovos também devem permanecer na embalagem original para evitar a absorção de odores fortes.

É aconselhável seguir a data de validade para determinar o frescor geral, mas os ovos podem ser testados simplesmente colocando-os em uma tigela com água. Os ovos mais velhos flutuam enquanto os ovos novos afundam. Isso se deve ao tamanho de suas células de ar, que aumentam gradualmente com o tempo.

Os ovos cozidos têm uma vida útil na geladeira de não mais do que quatro dias, enquanto os ovos cozidos, com ou sem casca, podem ser consumidos em até uma semana após serem preparados.

A beleza de um ovo é sua versatilidade. Os ovos podem ser cozidos de várias maneiras. Aqui estão algumas dicas para realizar as quatro preparações mais comuns.

Mexidos: Bata os ovos em uma tigela. A consistência dos ovos mexidos é uma preferência pessoal, embora pareça que a maioria dos apreciadores de café da manhã aprecie uma opção mais líquida e fofa. Nesse caso, adicione cerca de ¼ xícara de leite para cada quatro ovos. Isso ajudará a diluir a mistura. Sinta-se à vontade para temperar também com sal e pimenta (ou misture o cream cheese para adicionar mais decadência). Unte uma frigideira com manteiga em fogo médio e despeje a mistura de ovos. Quando os ovos começarem a cozinhar, comece a puxar e dobrar os ovos com uma espátula até formarem coalhada. Não mexa constantemente. Assim que o ovo estiver cozido ao seu gosto, retire do fogo e sirva.

Cozido: Encha uma panela que cubra seus ovos por cerca de cinco centímetros. Retire os ovos e leve a água para ferver. Assim que a água começar a ferver, coloque os ovos com cuidado e deixe-os por 10-12 minutos. Para descascar facilmente, dê aos ovos um banho de gelo imediato após o término do tempo de cozimento. Para ovos cozidos, siga o mesmo processo, mas corte o tempo de cozimento pela metade.

Escalfado: Adicione um pouco de vinagre a uma panela com água fervendo continuamente. Quebre os ovos individualmente em um prato ou xícara pequena. Com uma espátula, crie um redemoinho suave na panela. Adicione lentamente o ovo, primeiro as claras, na água e deixe cozinhar por três minutos. Retire o ovo com uma escumadeira e transfira imediatamente para papel de cozinha para escorrer a água.

Sunny Side Up / Fácil / Médio / Difícil: para cada uma dessas preparações, você quebra um ovo diretamente em uma frigideira untada. Para o lado ensolarado para cima, nenhuma inversão está envolvida. Simplesmente deixe as bordas fritarem até ficarem douradas. Para obter um ovo fácil demais, vire um ovo com o lado ensolarado e cozinhe até que uma película fina apareça sobre a gema. A gema ainda deve estar escorrendo ao servir. Um ovo médio é virado, frito e cozido por mais tempo até que a gema ainda esteja ligeiramente líquida. Uma dura é cozida até a gema ficar dura.

Os ovos podem ser facilmente congelados, mas as instruções variam de acordo com o estado físico do ovo. Como regra geral, os ovos crus com casca não devem ser congelados. Eles devem ser quebrados primeiro e ter seu conteúdo congelado.

Ovos inteiros crus: Os ovos devem ser removidos de suas cascas, misturados e colocados em recipientes que possam selar hermeticamente.

Clara de ovo crua: O mesmo processo que os ovos inteiros, mas você pode congelar a clara em bandejas de gelo antes de transferi-la para um recipiente hermético. Isso acelera o processo de descongelamento e pode ajudar na medição.

Gemas cruas: as gemas sozinhas podem ficar extremamente gelatinosas se congeladas. Para usar em pratos salgados, adicione ⅛ colher de chá de sal para cada quatro gemas. Substitua o açúcar pelo sal para uso em pratos doces e / ou sobremesas.

Ovos cozidos: Ovos mexidos podem ser congelados, mas é aconselhável não congelar claras de ovo cozidas. Eles se tornam muito aquosos e borrachentos se não forem misturados com a gema.

Ovos cozidos: conforme mencionado acima, é melhor não congelar ovos cozidos porque as claras cozidas ficam aquosas e borrachentas quando congeladas.

O bacon é mais comumente cozido no fogão ou no forno. Se você está optando pelo primeiro, comece com uma frigideira fria com as tiras de bacon se tocando, mas não sobrepostas. Coloque o fogo baixo e deixe o bacon lentamente liberar sua gordura. Quando começar a cozinhar, use uma pinça para virar as tiras e fritar em seus lados opostos. Continue a virar e virar até que o bacon esteja dourado por igual. Deixe escorrer o bacon cozido, colocando-o cuidadosamente sobre papel absorvente ou um jornal.

Para cozinhar bacon no forno, simplesmente forre uma assadeira grande com papel alumínio e arrume as tiras de bacon em sua superfície. Se sua assadeira não tiver bordas ranhuradas, certifique-se de dobrar os cantos de alumínio para cima para coletar o excesso de gordura. Asse a 400 ° F por dez a 20 minutos (dependendo de sua preferência de textura), remova e coloque as tiras de bacon em papel toalha ou jornal. O bacon vai ficar crocante quando esfriar.

A carne de porco é mais fácil de descongelar quando colocada na geladeira em sua embalagem original. Assados ​​pequenos demoram de três a cinco horas por quilo, enquanto assados ​​maiores podem levar até sete horas por quilo. O descongelamento da carne de porco moída depende inteiramente da espessura de sua embalagem.

É seguro cozinhar carne de porco congelada ou parcialmente congelada, mas o tempo de cozimento pode demorar 50% mais. Carne de porco congelada não deve ser cozida em panela elétrica.

Instruções

  1. 1 Coloque a ricota e o parmesão em uma tigela média, tempere levemente com sal e pimenta e mexa para incorporar. Transfira para um saco plástico que possa ser lacrado e leve à geladeira.
  2. 2 Coloque o bacon em uma frigideira média em fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, cerca de 10 a 15 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha e reserve. Escorra e descarte quase toda a gordura do bacon da frigideira, deixando apenas uma camada fina e os pedaços dourados no fundo da frigideira. Reserve a frigideira.
  3. 3 Leve uma panela grande com água com bastante sal para ferver em fogo alto.
  4. 4 Enquanto isso, coloque uma máquina de macarrão de manivela na configuração mais ampla e enfarinha levemente sua superfície de trabalho. Divida a massa preparada em 2 partes iguais. Cubra 1 peça com filme plástico e reserve. Usando as mãos, pressione a outra metade em um disco redondo de aproximadamente 1/4 de polegada de espessura. Passe a massa pelos rolos lisos da máquina. (Se a massa estiver um pouco pegajosa, polvilhe levemente com farinha.)
  5. 5 Continue passando a massa pela máquina de macarrão, ajustando para a próxima configuração mais estreita a cada passagem, até que esteja muito fina, com cerca de 1/16 polegada de espessura, ou disque o número 8 na maioria das máquinas. Apare as pontas arredondadas e descarte (você deve ter pelo menos 36 polegadas de massa restante). Dobre a assadeira algumas vezes, enfarinhando bem ou coloque filme plástico entre as camadas reservadas. Repita o processo com a massa restante.
  6. 6 Farinha uma assadeira levemente enfarinhada e reserve. Coloque as duas folhas de massa planas em uma superfície seca e bem enfarinhada e corte 6 (6 por 6 polegadas de largura) pedaços de cada folha (de forma que você termine com quadrados de 6 por 6 polegadas). Descarte as pontas.
  7. 7 Remova o recheio da geladeira e corte um orifício de 1/2 polegada em um dos cantos inferiores do saco. Em 6 pedaços de massa, coloque um anel de recheio que mede cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro (deixe o centro vazio). Passe um segundo anel por cima do primeiro, formando um ninho para a gema do ovo (certifique-se de usar todo o recheio).
  8. 8 Tenha um cortador redondo de 4-1 / 2- ou 5 polegadas pronto. Rache 1 ovo, separe a clara da gema e coloque a clara em uma tigela média. Usando a casca do ovo ou os dedos, coloque delicadamente a gema dentro de uma das rodelas, tomando cuidado para não quebrar a gema. Repita com os 5 ovos restantes e anéis pipados. Reserve as claras para outro uso.
  9. 9 Usando um pincel para confeitar, pincele a mistura de ovo e água nas bordas expostas da massa com os anéis de gema e queijo. Cubra suavemente com os 6 quadrados de massa restantes, começando de um lado de cada quadrado e espalhando a massa sobre o recheio e o ovo, tomando cuidado para não quebrar a gema. Empurre as bolsas de ar à medida que for avançando e pressione com força ao redor do recheio e da gema de ovo para selar. Centralize o cortador em volta do recheio e da gema de ovo de cada raviolo e corte a massa extra. Usando uma espátula chata, transfira cuidadosamente o ravióli para a assadeira enfarinhada. Descarte as guarnições.
  10. 10 Retorne a frigideira reservada ao fogo médio. Adicione a manteiga e cozinhe até que os sólidos do leite branco estejam dourados, cerca de 5 minutos. Adicione a salva e os pedaços de bacon reservados, tempere com sal e pimenta e mexa para incorporar. Retire a panela do fogo e reserve enquanto cozinha o ravióli.
  11. 11 Delicadamente, adicione 3 raviólis à água fervente e cozinhe até que eles flutuem e o recheio de queijo esteja aquecido, cerca de 2 1/2 a 3 minutos. (Não cozinhe demais.) Remova com uma escumadeira, enxugando o excesso de água embaixo da colher com uma toalha de papel. Coloque 1 raviolo em cada um dos 3 pratos. Com cuidado, coloque os 3 raviólis restantes na água. Enquanto eles cozinham, coloque metade do molho de bacon de sálvia sobre os 3 raviólis banhados. Repita com os 3 raviólis restantes e a metade restante do molho. Sirva imediatamente.

Cerveja amanteigada

Butterbeer é talvez uma das bebidas mais icônicas do mundo de Harry Potter. Especialmente popular entre os alunos de Hogwarts, é vendido em The Three Broomsticks, Hog & # 8217s Head e Leaky Cauldron. Feito de manteiga, açúcar, água e com um leve teor de álcool (sabe-se que elfos domésticos ficam bêbados com isso) tem gosto de caramelo. Vá aqui para uma receita simples!


1 comentário

Essas são algumas ótimas ideias para 4 de julho! Eu amo as estrelas recortadas de melancia & # 8211 tão estival e tão original!

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Conheça algumas das melhores maneiras de comemorar Dia Nacional do Bagel

Bagels de café da manhã, bagels de pizza, bagels za & # 8217atar, todos parecem tão deliciosos agora. Qual deles você vai escolher?

Bagels caseiros fáceis

Esses bagels caseiros fáceis de fazer usam apenas um punhado de ingredientes da despensa e têm gosto de bagels frescos de Nova York (sem todas as calorias!)

Obtenha a receita aqui: Bagels Caseiros Fáceis

Pãozinho De Pizza Caseiro

Esses bagels de pizza são fantásticos para o almoço ou jantar, ou você pode até mesmo saboreá-los como um lanche tarde da noite, quando pedir uma pizza não seria uma opção.

Obtenha a receita aqui: Pãozinho de Pizza Caseiro

Air Fryer Bagel Pizzas

Esta receita vegana é tão simples que você pode envolver as crianças e todos podem adicionar suas próprias coberturas favoritas.

Veja a receita aqui: Air Fryer Bagel Pizzas

Bagels caseiros

Esta receita fácil prova que você pode fazer deliciosos bagels na sua própria cozinha. E olhe só as coberturas desses bagels, descubra como fazer todos!

Obtenha a receita aqui: bagels caseiros

Bagels Jalapeno Low Carb

Estes bagels com baixo teor de carboidratos são aromatizados com jalapeño picante e cobertos com queijo. Assado com massa de cabeça gorda, é uma delícia de queijo e baixo teor de carboidratos com um toque de especiarias.

Pegue a receita aqui: Jalapeno Low Carb Bagels

Bagels de semente de gergelim

Esta receita de bagel é absolutamente deliciosa e produz maravilhosos bagels em borracha com as coberturas de sua escolha.

Pegue a receita aqui: Bagels de semente de gergelim

Bagels de café da manhã

Os bagels para o café da manhã são tão fáceis de fazer e personalizáveis. Estes são feitos com ovos, queijo e presunto, mas você também pode tentar adicionar bacon, salsicha ou tomate também.

Veja a receita aqui: Bagels de Café da Manhã

Za & # 8217atar Bagels

Esta receita de bagel za & # 8217atar com 4 ingredientes é um café da manhã fácil! Tudo que você precisa é farinha com fermento, iogurte grego, um ovo e za & # 8217atar para os melhores bagels de todos os tempos!

Obtenha a receita aqui: Za & # 8217atar Bagels

2 Ingredientes Dough Rainbow Bagels

Esses bagels são lindos por fora, mas ficam incríveis quando você os abre. Eles parecem algo mágico, saído das páginas de revistas mais coloridas de todos os tempos.

Sanduíche de bagel vegano com homus e vegetais

Este sanduíche de bagel vegan é um almoço simples que fica pronto na hora. Apenas torrar um bagel. Em seguida, cubra com uma camada de homus caseiros e vegetais fatiados frescos e crocantes.

O MELHOR SANDUÍCHE VEGAN BAGEL COM VEGAN LOX & amp; CASHEW CREAM QUEIJO

Experimente esta receita definitiva de sanduíche de bagel vegan carregada com cream cheese de caju e delicioso salmão defumado vegan. Esta é uma das minhas ideias favoritas para o almoço vegano.

Veja a receita aqui: Sanduíche De Bagel Vegan

Bagels de fritadeira de ar

Fazer deliciosos bagels de fritadeira de ar em casa é fácil e divertido! Esses bagels de iogurte grego sem fermento são feitos em menos de uma hora e têm aquela textura perfeitamente macia e mastigável.


Receitas de salada de pepino com limão

Segurando um potluck ou um churrasco de verão? Esta salada de limão vai ser um prazer fácil para todos! Na verdade, você pode até querer colocar um frasco de pedreiro e levá-lo para o almoço do escritório! Tudo o que você precisa fazer é combinar rabanetes fatiados e pepinos em uma tigela, adicionar um pouco de pimentão amarelo ou laranja picado, um pouco de salsa picada e um pouco de casca de limão. Por fim, tempere tudo com um pouco de sal marinho grosso, pimenta do reino, azeite, suco de limão e vinagre balsâmico!


Carrie’s Kitchen: um dia inteiro de receitas de chocolate para comemorar com seu namorado

O Dia dos Namorados é uma sexta-feira este ano! Isso torna tudo muito mais divertido, mesmo se você estiver apenas planejando ficar em casa.

Acho que a maneira perfeita de passar uma sexta-feira do Dia dos Namorados seria celebrando-o com chocolate, o dia todo. Chocolate pela manhã, chocolate às refeições e sobremesa de chocolate. O que me lembra que a Mount Airy Main Street Association está realizando o Chocolate Crawl anual em todo o centro histórico de sexta-feira à noite, das 17h às 20h. Que maneira divertida de experimentar todos os tipos de chocolate e visitar o comércio local!

De volta aos meus dias de receitas de chocolate. Pensei em começar com esses muffins de banana com manteiga de amendoim de chocolate. Esses muffins têm cacau na massa e, em seguida, uma xícara de gotas de chocolate (eu sugeriria usar minis porque eles terão uma melhor dispersão na massa) e ficarão agradáveis ​​e úmidos com uma xícara de leitelho e duas bananas amassadas. Depois de colocar a massa nas formas de muffin, coloque um pouco de manteiga de amendoim no micro-ondas para amolecê-la e agite-a, tornando-a como uma cobertura de manteiga de amendoim por dentro. Mmmm, cobertura de manteiga de amendoim - essa pode ser a maneira perfeita de transformar esses bolinhos em cupcakes, pisca, pisca.

Para o jantar ou almoço, o molho mexicano de chocolate pode transformar a carne em um delicioso sabor de terra com um toque de chocolate. Eu usei uma toupeira caseira como base do meu chili uma vez e meus amigos acharam incrível. A toupeira, como o chili, pode ser feita de muitas maneiras diferentes, às vezes com até 40 ingredientes. Esta receita mantém a simplicidade, mas obtém um sabor profundo de pimentas secas, ameixas, açúcar mascavo, amêndoas e caldo de carne, e chocolate na forma de uma stout de chocolate. Mal posso esperar para experimentar este, mesmo com um pouco de frango puxado, talvez com nachos?


Assista o vídeo: PÃO DE AVEIA NA FRIGIDEIRA (Dezembro 2021).