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Receita cremosa de fettucina com frango e tomate

Receita cremosa de fettucina com frango e tomate

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Uma massa italiana simples, rica e farta. Desfrute como entrada ou prato principal.

14 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2

  • 115g de massa fettuccine seca
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 filetes de peito de frango sem pele e sem osso
  • 2 colheres de sopa de molho de salada italiana
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 115g de cogumelos botão frescos, divididos em quatro
  • 1 (400g) tomate de lata picado
  • 60g de cream cheese, cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

  1. Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Assim que a água ferver, acrescente o fettuccine e volte a ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao ponto, cerca de 8 minutos. Escorra bem em uma peneira colocada na pia.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira e cozinhe os filés de peito de frango em fogo médio até dourar levemente, cerca de 5 minutos de cada lado. Despeje o molho italiano e o vinagre balsâmico sobre o frango, acrescente os cogumelos e cozinhe, coberto, até que o frango não fique mais rosado por dentro. Retire os peitos de frango e corte em tiras.
  3. Misture os tomates, o cream cheese e o manjericão na frigideira com os cogumelos em fogo médio-baixo até que a mistura comece a ferver. Mexa para derreter o cream cheese no molho, acrescente as tiras de frango e o fettuccine cozido e misture bem. Polvilhe com queijo parmesão para servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(13)

Resenhas em inglês (11)

por Rybinsk1

Ótima receita fácil de fazer e satisfatória, adicionado um dente de alho ao longo do processo. Faz uma refeição saborosa e impressionante - 14 de fevereiro de 2010

por Dawn

Nós pensamos que estava tudo bem. Estava faltando alguma coisa e talvez o alho ajudasse no sabor. As porções são generosas, diria que servem de 4 a 25 de abril de 2012


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