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Receita de sorvete Berrylicious

Receita de sorvete Berrylicious

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Este sorbet é frutado, ácido e refrescante. É a sobremesa leve perfeita.

33 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 350g de açúcar refinado
  • 425ml de água
  • 200g de cranberries frescas ou congeladas
  • 350g de framboesas congeladas sem açúcar
  • 350ml de suco de cereja
  • 125ml de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 4hr30min congelamento ›Pronto em: 4hr50min

  1. Leve o açúcar e a água para ferver em uma panela em fogo médio. Quando o açúcar estiver dissolvido, junte as amoras e cozinhe e mexa por 5 minutos. Adicione as framboesas e cozinhe por mais 5 minutos, até que as framboesas amoleçam e os cranberries estourem.
  2. Passe a mistura por uma peneira, descarte a polpa e leve à geladeira por 2 horas. Misture o suco de cereja, o suco de limão e o suco de laranja e despeje a mistura na sorveteira. Congele de acordo com as instruções do fabricante.
  3. Embale o sorvete em um recipiente para freezer e congele por cerca de 2 horas, até que o sorvete esteja firme. Retire do freezer cerca de 10 minutos antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(20)

Resenhas em inglês (15)

por SHORECOOK

Muito refrescante e delicioso! Não consegui encontrar cranberries frescas ou congeladas porque elas estão fora da estação, então dobrei as framboesas congeladas. Não tenho uma sorveteira, então usei um prato raso de vidro que coloquei no congelador e mexi a cada meia hora nas primeiras 2 horas. Este procedimento funcionou muito bem. No outono, com certeza vou congelar meus próprios cranberries apenas para esta receita. Esta receita não é apenas uma sobremesa deliciosa e refrescante, mas também tem uma aparência deliciosa. Obrigado Larkspur por uma receita tão fantástica! -13 de março de 2009

por SunnyByrd

Uau! Isso é TÃO bom - doçura / acidez perfeita, suave, excelente - sem mencionar uma cor incrível! Os ingredientes podem ser um pouco difíceis de encontrar nesta época do ano. Eu já tinha cranberries no meu freezer, graças a Deus. Minha mercearia normal não vende framboesas sem açúcar, mas eu as encontrei em outra loja. Só havia uma marca de suco de cereja que consegui encontrar, então foi o que usei. Vale a pena trabalhar para cada um dos ingredientes. Estou surpreso e impressionado. Obrigado pela receita !! - 21 de março de 2009

por Sarah Jo

Fiz uma troca - usei Truvia no lugar do açúcar (usando o Google e matemática rápida, cheguei a 42 pacotes). Usei RW Knudsen Tart Cherry Juice nesta receita e suco de limão fresco. Foi um pouco trabalho, mas valeu totalmente a pena no final. Eu não tenho uma sorveteira, na verdade congelei em um recipiente adequado para freezer. Depois de firmar, passei no liquidificador novamente e congelei novamente. Mesmo sem uma sorveteira, ficou fantástico. Foi um pouco doce com o Truvia - o que eu faria da próxima vez é cortar apenas um toque. Ainda assim, nós gostamos, comendo tudo em uma noite! -26 de maio de 2012


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