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Receita de arroz salgado com frango e cogumelos

Receita de arroz salgado com frango e cogumelos

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Este saboroso prato de pilaf é uma mistura de coxas de frango, cogumelos, pimentão e arroz cozido em um saboroso caldo de frango.

42 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 coxas de frango sem pele
  • 700ml de caldo de frango
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho, descascados e picados
  • 1 colher de chá de açafrão moído
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 100g de cogumelos botão, fatiados
  • 330g de arroz branco
  • 3 tomates, fatiados
  • 1 pimenta vermelha em fatias finas
  • 1 pimenta verde em fatias finas
  • 1 pimentão amarelo em fatias finas

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr

  1. Em uma panela grande, ferva as coxas de frango no caldo de galinha, adicionando a cebola e o alho ao caldo antes de ferver. Quando o frango estiver cozido (cerca de 20 minutos), retire do caldo e reserve. Adicione o açafrão e mexa, depois reserve o caldo.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Adicione os cogumelos e cozinhe por 1 minuto. Adicione o arroz, mexa por 2 minutos e depois adicione o caldo. Deixe cozinhar suavemente por 20 minutos. Nesse ínterim, tire a pele e corte os tomates e adicione à mistura de arroz. Corte o frango cozido em pedaços pequenos e coloque na frigideira, junto com os pimentões vermelho, verde e amarelo. Mexa todos juntos e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja separado e fofo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(25)

Resenhas em inglês (19)

Boa refeição saborosa, simples de fazer - 22 de setembro de 2010

por Liser

Recebi tantos elogios sobre isso! Nós terminamos em nenhum momento foi tão bom! Eu uso arroz integral que eu cozinhei em caldo de galinha ou caldo, peito de frango cozido em caldo de galinha / caldo (às vezes eu uso o caldo restante da fervura do frango para cozinhar o arroz para não desperdiçar nada!), E em vez de os tomates eu uso uma lata de tomates em cubos assados ​​no fogo porque eu os tinha em mãos. (Eu acho que foi o que o tornou realmente bom.) Eu também adicionei alguns jalapenos em cubos porque eu gosto de quente! Enfeite com queijo, ou creme de leite, ou AVACADO! MMMM! Obrigado por este prato! -22 de junho de 2009

por Christina Morgan

Eu fiz isso pela primeira vez e não sou realmente uma pessoa de "experimentar coisas novas", foi FANTÁSTICO! meu filho de 2 anos adorou ... não muito picante, não muito branda. Estava tão delicioso. Eu só engolei o frango o dia todo no caldo e temperos. No final, adicionei todas as outras coisas até ficar pronto ... Incrível! -26 de agosto de 2008


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