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Receita de frango e mussarela assada

Receita de frango e mussarela assada

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Esta é uma caçarola simples, mas deliciosa de inspiração turca. Sirva com arroz, se desejar.

44 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 675g de filés de peito de frango desossados ​​e sem pele, cortados em cubos de 2,5 cm
  • 2/3 (280g) em frasco de pimentões vermelhos torrados, escorridos
  • 1 (400g) tomate picado de lata com suco
  • 125g de cogumelos, fatiados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 450g de queijo mozzarella ralado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 55min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma caçarola média.
  2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o frango até que o suco escorra claro.
  3. Bata os pimentões vermelhos torrados em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo. Na caçarola preparada, misture o frango cozido, os pimentos vermelhos assados, os tomates, os cogumelos, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta. Regue com 1 colher de sopa de azeite restante e cubra com o queijo mussarela.
  4. Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até o queijo derreter e espumar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(47)

Resenhas em inglês (39)

por Carrie H

Eu escrevi esta receita. Não sei por que, mas os editores mudaram algumas coisas nele que fariam com que não ficasse tão bom. Não cozinho o frango antes, coloco cru. Por ser em pedaços pequenos, é cozido perfeitamente quando o alho e a cebola estiverem prontos. Eu coloco o suco do tomate e você tem mais líquido para o arroz. (Se você tiver tomates cultivados em casa, você pode usá-los também) Eu não coloco óleo na caçarola, apenas rego a superfície com azeite. Você cozinha por cerca de 30 minutos, depois adiciona o queijo por cima e cozinha por mais 10 minutos para derreter o queijo. Se você tem um prato de barro, é o que eles usam para cozinhá-lo, na Turquia. Espero que gostem, nós adoramos! -14 de dezembro de 2004

por Jason

Eu estava estacionado na Turquia (Incirlik AB, perto de Adana) por 2 anos e meio e comia Tava o tempo todo. Essa receita é muito parecida com a verdadeira. A única coisa que pretendo mudar na próxima vez que o fizer é usar duas vezes mais alho e metade das cebolas (cebolas vermelhas é o que eles usaram em Adana) .- 21 de outubro de 2006

por KZOO_KATHY

Estou feliz por ter lido a crítica de Carrie antes de seguir o que os editores fizeram com sua receita. Eu não conseguia entender por que você precisaria cozinhar os cubos de frango em uma frigideira e depois assá-los por mais meia hora. Isso é uma loucura. -21 de abril de 2005


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