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Receita de sopa de manjericão e tomate com torradas brie

Receita de sopa de manjericão e tomate com torradas brie

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Esta é uma receita rápida, mas deliciosa, para uma sopa cremosa e rica de tomate, que é servida com um Brie no pão de centeio torrado. Se preferir, você pode servir as torradas à parte.

52 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 115g de queijo brie
  • 4 fatias de pão de centeio
  • 800g de purê de tomate
  • 1/2 colher de chá de pimenta picada
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 3/4 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de açúcar refinado
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 115g de cream cheese, em cubos
  • 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Espalhe o queijo Brie em duas fatias de pão e cubra com as fatias restantes. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8 minutos, virando uma vez na metade. Corte ao meio e reserve.
  2. Em uma panela em fogo médio, misture o purê de tomate, a pimenta malagueta, a pimenta preta, o manjericão e o açúcar. Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos.
  3. Junte o cream cheese até ficar bem misturado e junte o leite. Aqueça sem levar à fervura. Junte o manjericão fresco e retire do fogo.
  4. Para servir, coloque cada metade do sanduíche em uma tigela separada. Coloque a sopa sobre cada um na tigela. Sirva imediatamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(55)

Resenhas em inglês (47)

por EMILES245

Isso foi bom, rápido e fácil. Usei duas latas de 14 onças de molho de tomate e tomate picado porque não tinha purê à mão e a textura era ótima. -17 de fevereiro de 2006

por ROYALE333

Usei a variação dada na última revisão, 2 latas de molho de tomate de 14 onças e um tomate picado em cubos em vez do purê. Foi EXCELENTE !! - 13 de março de 2006

por Faby

Isso estava absolutamente delicioso! É muito parecido com a sopa de tomate e manjericão que você compra no La Madeleine, que eu adoro. Usei 1 lata de cubos e 2 de molho e quando estava quase pronta usei um liquidificador para amassar um pouco mais os tomates picados. Ficou espesso e forte e o sabor era incrível! -10 de fevereiro de 2009


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