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Receita de salmão assado

Receita de salmão assado

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Filés de salmão doces e picantes são grelhados na perfeição. Sirva com salada.

262 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • 50g de manteiga derretida
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 575g de filetes de salmão

MétodoPreparo: 15min ›Cozimento: 8min› Tempo extra: 1hr marinada ›Pronto em: 1hr23min

  1. Em uma tigela de vidro média, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o molho de soja, o suco de limão e o vinho branco. Mexa até que o açúcar mascavo escuro se dissolva. Reserve uma pequena quantidade para usar como molho para regar; o restante é usado como marinada.
  2. Coloque os filés de salmão em um grande saco plástico que pode ser fechado. Despeje a marinada, feche e vire para cobrir o salmão. Leve à geladeira pelo menos 1 hora, virando uma vez.
  3. Pré-aqueça a churrasqueira ao ar livre em fogo médio-alto.
  4. Grelha de cozimento levemente azeitada. Coloque o salmão na churrasqueira e descarte a marinada. Cozinhe o salmão por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que fique facilmente em flocos com um garfo. Regue com o molho reservado durante o churrasco.

Métodos alternativos de cozimento

O salmão também pode ser cozido na grelha.

Dicas de churrasco

Confira nossos guias e vídeos de como fazer churrasco para dicas fáceis sobre como preparar um churrasco com perfeição!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(224)

Resenhas em inglês (157)

por betsyjane

Isso é ótimo. Usei azeite em vez de manteiga. Eu queria tentar assar isso, então coloquei o salmão em uma assadeira de vidro com a pele para baixo, fiz furos no salmão, despejei a marinada sobre ele e cobri com papel alumínio. Deixei o salmão na temperatura ambiente. por 30 minutos. Assei então a 375 por 20 minutos e ficou perfeito! A marinada é muito boa, era picante e ligeiramente doce, mas não insuportável. Vou fazer de novo. obrigado pela receita! -06 Nov 2007

por elizabeth

Esta foi uma receita muito boa. Usei azeite de oliva em vez de manteiga e grelhei meu salmão por cerca de 5 minutos na grelha George Foreman. Com certeza farei isso com frequência.-06 de junho de 2002

por Chris de Kent, WA

Obrigado Hilda por esta receita fabulosa. Que marinada saborosa. Meu salmão nunca teve um sabor tão úmido e delicioso. Definitivamente, uma receita que eu usaria até mesmo nos comedores de peixe mais exigentes. Tão fácil de montar - marinhei o dia todo para ter um sabor extra. Experimente esta receita. Você não irá se arrepender.-04 de setembro de 2002


Assista o vídeo: Receita fácil e rápida de salmão no forno - TeleCulinária (Outubro 2021).