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Receita de salmão em molho de tomate

Receita de salmão em molho de tomate

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Um prato de peixe ligeiro à base de bifes de salmão ao molho de tomate, cebola e alho. Você pode usar esta receita com qualquer peixe de sua preferência.

45 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2

  • 2 bifes de salmão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo de cozinha, dividido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates picados
  • 1 ovo batido

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 40min

  1. Tempere os dois lados dos bifes de salmão com sal e pimenta.
  2. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira em fogo médio. Frite rapidamente o salmão em óleo quente até ficar ligeiramente cozido, cerca de 2 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve.
  3. Adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha à frigideira e deixe aquecer antes de adicionar a cebola e o alho; Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos. Junte os tomates aos cubos à mistura e tempere com sal e pimenta. Continue cozinhando até que a umidade dos tomates faça um molho, cerca de 5 minutos mais. Volte o salmão para a frigideira e deixe ferver no molho até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 10 minutos. Junte o ovo batido ao molho e mexa até ficar bem integrado; servir quente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(28)

Resenhas em inglês (20)

Isso foi realmente saboroso e muito fácil. O óleo de fritura manteve o salmão lindamente macio e todos os sabores combinaram bem. Exatamente o que eu procurava em um prato rápido de salmão para o jantar! Porém, eu realmente não entendi a adição do ovo no final ... Ele engrossou um pouco o molho, mas isso pode ser feito da mesma forma com um tempo de cozimento um pouco mais longo.-07 de janeiro de 2015

por DawnC

Eu fiz isso hoje à noite para o jantar e nós gostamos. Tenho usado muitas receitas deste site e só faço alterações quando não tenho o que é exigido como o caso esta noite. Junto com os tomates usei 1 lata de tomate picado (chili picante) porque não tinha o suficiente para dobrar a receita. Além disso, não tenho certeza se o ovo no final é realmente necessário, minha família acha que ficaria bem sem e apenas comer mais um molho estilo tomate. Servi com macarrão e salada. Vamos colocá-lo em um dos nossos muitos favoritos para a temporada da Quaresma. Obrigado por um prato maravilhoso que também poderia ser feito com frango para aqueles que não gostam de peixe.-19 de fevereiro de 2010


Assista o vídeo: COMO PREPARAR SALMÃO AO MOLHO DE LEITE DE COCO NATURAL (Novembro 2021).