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Melhor receita de bolo de queijo de abóbora com noz-pecã

Melhor receita de bolo de queijo de abóbora com noz-pecã

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Um recheio de cheesecake de abóbora, feito de purê de abóbora, açúcar mascavo, manteiga, ovos e cream cheese é usado para rechear uma base de biscoito, antes de ser assado e coberto com uma deliciosa cobertura de nozes açucaradas.

88 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 cheesecake redondo de 23 cm

  • 55g de nozes, picadas
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 2 ovos
  • 215g de purê de abóbora
  • 1 (23 cm) preparada à base de biscoito digestivo

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 45min› Tempo extra: 4hr resfriamento ›Pronto em: 5hr

  1. Combine nozes e 4 colheres de sopa de açúcar mascavo; corte a manteiga com as facas até a mistura ficar esfarelada. Deixou de lado.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  3. Bata o cream cheese em alta velocidade na batedeira até ficar homogêneo. Adicione 5 colheres de sopa de açúcar mascavo; bata bem. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição. Junte o purê de abóbora. Despeje a mistura na base de biscoito.
  4. Asse a 180 C / Gás 4 por 40 minutos.
  5. Polvilhe a mistura de nozes sobre o cheesecake. Asse por mais 5 minutos ou até que a manteiga e o açúcar derretam. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Ingredientes

O purê de abóbora pode ser comprado online. Se você estiver se sentindo um pouco aventureiro, adicione uma pitada de canela, noz-moscada e cravo à mistura.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(103)

Resenhas em inglês (72)

por espaçonave

Incrível e fácil! Eu fiz os cheesecakes individuais e funcionou muito bem. Usei um snap de gengibre no fundo de um forro de cupcake e enchi-o com cerca de 3/4 do recheio. Cozinhei por cerca de 14 minutos e acrescentei a cobertura. Cozinhei por mais 4 minutos. Tão gostoso! O biscoito amolece um pouco e faz uma crosta perfeita e sem complicações. Não precisei de cobertura extra, na verdade eu tinha um pouco que sobrou.-26 de novembro de 2008

por JULSNBEEB

Eu faço isso todo Dia de Ação de Graças e nunca sobra uma fatia. Mesmo se você não gosta de cheesecake ou torta de abóbora, você vai adorar. Eu sempre dobro a cobertura de noz-pecã e açúcar de testa ... Eu gosto para cobrir completamente a torta. Happy Eating; ~) Meu marido sempre pergunta se eu vou fazer aquele Cheesecake de Pumkin Pecan de novo. Ele adora. -16 de fevereiro de 2001

por Mc Coy

Eu fiz isso para o Dia de Ação de Graças de 2005 e foi um sucesso ENORME com minha família ... eles disseram que tinha gosto de Cheesecake Factory, que era o que eu esperava ouvir. Não achei a cobertura suficiente para cobrir o cheesecake, então dobrei e ficou ótimo. Eu também fiz minha própria crosta de biscoito de graham e prensei em uma assadeira, o que deu uma apresentação autêntica de cheesecake. A manteiga de abóbora é divina e pode ser usada em quase tudo ... Fiz apenas metade do que a receita pedia na outra entrada e servi com alguns scones que fiz no café da manhã de Ação de Graças. Todos ficaram entusiasmados com a manteiga de abóbora de manhã e quando servi o cheesecake naquela noite, disse-lhes que usei a mesma manteiga para fazer o cheesecake - eles disseram que o produto devia ser engarrafado e vendido! RECEITAS FABULOSAS, ELEANOR! Muito obrigado por compartilhar !!! - 05 de dezembro de 2005


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