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Receita de salsicha defumada com chucrute

Receita de salsicha defumada com chucrute

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Um delicioso prato feito a partir de camadas de chucrute com macarrão, linguiça defumada, queijo e pão ralado com manteiga. Em seguida, é cozido com perfeição. Sirva com salada, se desejar.

61 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 2 (295g) latas de creme de sopa de cogumelos condensados
  • 325ml de leite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 1/3 (700g) potes de chucrute, enxaguados e bem secos
  • 225g de macarrão com ovo, parcialmente cozido
  • 675g de linguiça kielbasa, cortada em pedaços de 1,25cm
  • 215g de queijo suíço, como Emmental ou Gruyere, ralado
  • 80g de pão ralado integral
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr20min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Em uma tigela média misture a sopa, o leite, a cebola e a mostarda. Misture bem e reserve.
  3. Espalhe o chucrute no fundo de uma assadeira 23x33cm levemente untada ou de tamanho semelhante. Cubra com o macarrão e, em seguida, coloque a mistura de sopa uniformemente sobre o macarrão. Cubra tudo com a linguiça e cubra com o queijo. Por último, combine o pão ralado e a manteiga derretida em uma tigela pequena e misture; polvilhe a mistura sobre o queijo.
  4. Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 1 hora ou até que o macarrão esteja macio.

Ingredientes

Kielbasa são linguiças polonesas defumadas e estão disponíveis em delicatessens polonesas. Se não estiver disponível, substitua na linguiça de porco defumada Mattessons.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(69)

Resenhas em inglês (60)

por Mama Pepper

Nós gostamos muito disso. No entanto, fiz alguns ajustes. Aumentei a receita para quatro porções e fez um pouco; o suficiente para 6 pessoas. Alguns comentários mencionaram secura, então eu cozinhei o macarrão primeiro. Nenhum problema com umidade. Em vez de pão integral, usei centeio polonês. Usei o processador de alimentos por ser um pão duro e funcionou bem. Derreti 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira e acrescentei as migalhas até a manteiga ser absorvida. Acho que os ajustes tornaram o prato mais cremoso e saboroso.-01 de maio de 2002

por rachael

Isso estava absolutamente delicioso! Tinha gosto de sanduíche Reuben. Eu comi kielbasa extra, então também aumentei um pouco a quantidade de macarrão e acrescentei cerca de 2 colheres de sopa cheias de creme de leite à mistura de sopa / leite. Quente, cremoso e muito reconfortante. Com certeza farei de novo.-04 de novembro de 2002

por Becky

Essa receita é fantástica! No entanto, ajustei um pouco, cozinhando o macarrão primeiro e usando migalhas de pão de centeio, e os resultados foram ótimos! Um verdadeiro prazer para todos! -19 de julho de 2007


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