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Receita de biscoitos amanteigados de erva-doce

Receita de biscoitos amanteigados de erva-doce

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Esses biscoitos poloneses são enriquecidos com extrato de erva-doce. Eles são tradicionalmente consumidos na época do Natal.

27 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 5 dúzias, dependendo do tamanho

  • 225g de manteiga sem sal
  • 200g de margarina
  • 400g de açúcar refinado
  • 5 ovos
  • 950g de farinha simples
  • 6 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de extrato de anis

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 12min› Tempo extra: 30min resfriamento ›Pronto em: 57min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Bata a manteiga, a margarina e o açúcar. Junte os ovos e continue batendo. Adicione o aroma de anis. Junte 875g da farinha, o fermento e o sal. Misture até a massa ficar macia. Adicione a farinha adicional, se necessário. Refrigere a massa.
  3. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa e corte com um cortador de massa. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada.
  4. Asse em forno a 180 C / Gás 4 por 12 a 15 minutos. Decore como quiser depois de esfriar.

Ingredientes

O extrato de anis pode ser comprado online.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(32)

Resenhas em inglês (25)

por RUTH26

Esta receita tem o mesmo sabor dos biscoitos que minha avó fez. Nós os chamamos de pierniki. Eu tentei várias outras receitas e elas simplesmente não estavam certas. Estes têm a mesma textura e sabor de que me lembro. Minha avó usava banha. Usei meio crisco e manteiga. Estou emocionado por ter encontrado este cookie verdadeiramente polido. Eles são deliciosos e são meus biscoitos de Natal favoritos! Obrigado Darlene! -22 de dezembro de 2001

por BURDZEL

Eu não sou muito para enrolar e cortar massa, então nós moldamos a massa em um bom tronco grosso, envolvemos em papel encerado e cortamos a massa com 1/4 "de espessura, enfeites de bolo de doces polvilhados por cima como você faria com um biscoito de açúcar e assamos por 8 a 9 minutos. Meus rapazes adoraram, pois não eram muito doces e ainda tinham um sabor agradável.-09 de maio de 2002


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