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Receita de salada de espinafre, erva-doce e laranja

Receita de salada de espinafre, erva-doce e laranja

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Uma salada vibrante e saborosa. Espinafre, laranja, erva-doce fatiada, hortelã e amêndoas em flocos são misturados em um molho feito com azeite, suco de laranja, cominho e cebola em pó.

14 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 285g de folhas de espinafre bebê
  • 2 laranjas, descascadas e seccionadas
  • 1/2 bulbo grande de erva-doce, em fatias finas
  • 1 colher de chá de folhas de erva-doce picadas
  • 4 colheres de sopa de amêndoas em flocos, torradas
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPrep: 15min ›Pronto em: 15min

  1. Coloque o espinafre, as laranjas, o funcho fatiado, as folhas do funcho, as amêndoas e a hortelã em uma tigela grande; deixou de lado. Numa tigela pequena, bata o azeite, o suco de laranja, o cominho, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Despeje o molho sobre a salada e mexa delicadamente para temperar. Sirva imediatamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(8)

Resenhas em inglês (5)

por Margaret Pfeifle

Eu segui a receita exatamente, mas não tenho certeza sobre o tamanho da rúcula, pois não tenho uma maneira de medir. Meu marido e eu concordamos que era bom ter algo diferente, mas há outras saladas que gostamos mais. Incomum, mas não muito bom. -14 de fevereiro de 2011

por Stacy W

Fiquei feliz em encontrar essa receita, tendo espinafre fresco, erva-doce e laranjas no balcão esperando para serem usados. Substituí as amêndoas pelos pinhões, fora isso segui a receita. Eu amo isso como está escrito. O cominho no molho da salada é um toque agradável.-24 de março de 2014


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