Receitas tradicionais

Receita de torradas francesas assadas com nozes

Receita de torradas francesas assadas com nozes

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  • Sobremesa

Esse prato delicioso, é bem parecido com um pudim de pão com manteiga. Sirva como café da manhã, brunch, sobremesa ou lanche.

305 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 220g de açúcar mascavo escuro
  • 75g de manteiga sem sal, derretida
  • 2 colheres de sopa de xarope dourado
  • 40g de nozes, picadas
  • 12 (1,75 cm) fatias de pão francês
  • 1 colher de chá de casca de laranja ralada
  • 250ml de suco de laranja natural
  • 125ml de leite semidesnatado
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 claras de ovo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 35min› Tempo extra: 1hr imersão ›Pronto em: 1hr55min

  1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo-escuro, a manteiga derretida e a calda dourada. Despeje em uma assadeira untada de 23x33cm ou de tamanho semelhante e espalhe uniformemente. Polvilhe as pecãs sobre a mistura de açúcar. Disponha as fatias de pão no fundo do prato para que fiquem em uma única camada confortável.
  2. Em uma tigela média, misture as raspas de laranja, suco de laranja, leite, açúcar, canela, baunilha, clara de ovo e ovos. Despeje essa mistura sobre o pão, pressionando as fatias de pão para ajudar a absorver o líquido. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite.
  3. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Remova a tampa da assadeira e deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente.
  4. Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido, até dourar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(399)

Resenhas em inglês (300)

por Tiffany Sloan

Esta é uma receita excelente. Não precisei modificá-lo de forma alguma, mas fiz com base no que tinha disponível. Substituí as nozes por nozes e acrescentei cranberries com sabor de laranja antes de colocar o pão em camadas. O sabor era excelente e as nozes ajudaram a tonificar a riqueza da torrada francesa. A única observação que gostaria de acrescentar é que deixaria repousar por aproximadamente 10-15 minutos antes de servir. A mistura de manteiga, açúcar e xarope precisa de um pouco de tempo para carmalizar e a rabanada retém o calor por um bom tempo depois de servir. Os 10-15 minutos também permitirão que o pão se firme um pouco e chegue a uma textura agradável.-12 de março de 2006

por az_starshine

SOP, eu te amo. Fiz isso hoje para um amigo meu que veio para o café da manhã com amoras congeladas adoçadas com um pouco de açúcar e um pouco de chantilly caseiro ... e com as receitas de torradas que eu experimentei aqui é absolutamente o melhor. Fiz algumas adaptações que funcionaram muito bem; adicionado um pouco mais de casca de laranja do que a receita pedia e um pouco menos de suco de laranja (cerca de 1/2 xícara). Também usei brioche em vez de pão francês e fiquei maravilhada com o resultado! Obrigado (e a pousada em que você e seu marido se hospedaram!) Por fornecer essa receita incrível. Estará no meu repertório nos ANOS vindouros! -10 de março de 2005

por Melissa

Esta receita é fenomenal. Uma dica é usar pão velho ou crocá-lo no forno antes da mão. Minha família adora! -28 de novembro de 2005


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