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Receita de Arroz Con Pollo de Carol

Receita de Arroz Con Pollo de Carol

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Um prato rápido de frango de inspiração mexicana que é ótimo para um jantar no meio da semana. Um bônus adicional: é uma refeição de uma panela, portanto, menos lavagem!

407 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 filetes de peito de frango sem pele e sem osso
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1/2 colher de chá de páprica, dividida
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 pimenta verde, picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g (7 oz) de arroz branco de grão longo
  • 400g (14 oz) de caldo de galinha
  • 110ml (4 fl oz) de vinho branco
  • pitada de açafrão
  • 1 (400g) tomate de lata
  • 1 punhado de salsa fresca picada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 50min

  1. Corte cada peito de frango em cubos. Polvilhe o frango com sal e pimenta a gosto e 1/4 de colher de chá de páprica.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Retire o frango e reserve.
  3. Adicione o pimentão verde, a cebola e o alho ao azeite na frigideira. Cozinhe por 5 minutos. Adicione o arroz; cozinhe e mexa até o arroz ficar opaco, 1 a 2 minutos. Junte o caldo, o vinho branco, o açafrão e os tomates. Junte o restante colorau, sal e pimenta a gosto. Volte a ferver. Tampe e cozinhe por 20 minutos.
  4. Retorne o frango à frigideira para reaquecer. Junte a salsa.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(397)

Resenhas em inglês (281)

por KRANEY

Ingredientes diferentes usados.Isso foi ótimo! Omiti os tomates e usei peito de frango com osso, então tive que cozinhar o frango um pouco mais. Além disso, reduzi o óleo para 1 colher de sopa para reduzir a gordura. Não foi nem esquecido! Na segunda vez, usei peito de frango desossado (para poupar muito tempo) e azeite de oliva em vez de óleo vegetal - notável diferença no sabor !! Farei isso de novo. Obrigado pela receita! -18 de julho de 2008

Quantidades alteradas de ingredientes. Isso foi ótimo! Meu namorado jantou nos estados, e ele disse que essa receita era melhor que a do restaurante! Eu o ajustei, no entanto. Substituí a pimenta verde com pimenta amarela e vermelha. Adicionei cogumelos e um pouco de cominho. Eu não tinha páprica, então coloquei flocos de pimenta preta e vermelha. Yum! -15 de janeiro de 2009

Usei ingredientes diferentes. Usei vinho tinto em vez de branco, estava muito saboroso! -06 de maio de 2011


Assista o vídeo: COMO HACER ARROZ CON POLLO COLOMBIANO. Mi Cocina (Outubro 2021).