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Receita libanesa de kafta

Receita libanesa de kafta

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A preparação mais saborosa para carne picada SEMPRE! Fiz este kebab de carne libanesa para amigos e familiares e todos pedem a receita!

137 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 675g de carne moída magra
  • 1 cebola média, ralada
  • 30g de salsa fresca picada
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 6 espetos de madeira ou metal

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo alto. Se usar espetos de madeira, mergulhe em água.
  2. Em uma tigela grande, misture a carne picada, cebola, salsa, pimenta de Caiena, pimenta da Jamaica, sal e pimenta até misturar uniformemente. Divida em 6 porções e pressione em torno de uma das pontas dos espetos para formar um tronco de aproximadamente 2,5 cm de espessura e 15 cm de comprimento.
  3. Asse por 10 a 15 minutos, virando de vez em quando, até que a carne não fique mais rosada.

Nota do cozinheiro

Essa mistura pode ser usada para fazer almôndegas, bolo de carne, hambúrgueres ou hambúrgueres. Para o sabor libanês mais autêntico, não omita ou substitua nada!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(152)

Resenhas em inglês (114)

Foi muito bom, só não achei que fosse tão picante e saboroso realmente. Acho que vou tentar novamente no futuro e aumentar um pouco os temperos! -11 de setembro de 2014

Delicioso, farei isso novamente em breve - 07 de agosto de 2013

por My4NonBlondes

Esta é a minha "receita secreta" para hambúrgueres perfeitamente temperados e suculentos. Todo mundo que experimenta pergunta o que tem dentro, mas eu nunca digo! Eles têm o mesmo gosto feito no fogão com uma assadeira e estão prontos em um piscar de olhos. Receita incrível! -18 de setembro de 2005


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