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Receita de Jibarito (pilha de banana verde e bife de porto-riquenho)

Receita de Jibarito (pilha de banana verde e bife de porto-riquenho)

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Este é um tipo de sanduíche porto-riquenho que está faltando o pão! A banana verde frita substitui o pão e é usada para fazer um sanduíche de uma saborosa pilha de bife, queijo, tomate e alface, todos temperados com alho, cominho e orégano.

21 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 475ml de óleo vegetal para fritar
  • 1 banana verde, descascada e cortada ao meio ao longo do comprimento
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 dente de alho picado
  • 20g de saia de boi ou bife de flanco, cortado em tiras finas
  • 1/2 cebola pequena, cortada em fatias finas
  • 1 pitada de cominho
  • 1 pitada de orégano seco
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 fatia de queijo cheddar, cortada ao meio
  • 2 fatias de tomate
  • 3 folhas de alface

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 25min

  1. Aqueça 475ml de óleo vegetal em uma frigideira grande ou fritadeira a 175 graus C. Coloque as metades da banana no óleo e cozinhe por 1 a 2 minutos, até que flutuem. Retire do óleo e escorra em papel absorvente.
  2. Coloque metades de banana entre 2 tábuas de corte. Pressione para nivelar. Coloque as bananas amassadas de volta no óleo e cozinhe por 2-3 minutos, até dourar. Escorra em papel de cozinha.
  3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande. Adicione o alho, o bife, a cebola, o cominho e o orégano. Cozinhe, mexendo sempre, até que o bife esteja cozido.
  4. Para servir, espalhe maionese em uma das rodelas de banana. Cubra com queijo, bife e mistura de cebola, alface e tomate. Coloque a outra metade da banana por cima para formar um sanduíche. Corte ao meio e sirva!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(23)

Resenhas em inglês (19)

por avelã

Nascido e criado em Chicago como porto-riquenho, gostamos desses com fatias grossas de porco cozido (Jamon) em vez de bife. Minha adição pessoal é uma fatia de avacado. Esta é uma refeição tradicional muito fácil e especial. Ao preparar para levar ... embrulhe cada sanduíche individualmente em papel alumínio para ajudar a manter os ingredientes juntos ... mas melhor fresco e quente! YUM !!! - 18 de novembro de 2008

por elizabeth

Que rico! EU AMO esses sanduíches. Eles te fazem feliz quando você os faz e comê-los ... pelo menos eles fazem em nossa casa. Sempre fiz o meu com frango, mas o bife da saia é excelente! -07 Set 2007

por RKelly

Eu não entendo .... Eu não gostei nada disso. As partes do prato não combinam bem. Também pensei que às vezes faltavam orientações. -14 de agosto de 2009


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