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Receita de almôndegas gregas de churrasco

Receita de almôndegas gregas de churrasco

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Soutzoukakia são almôndegas com cominho grego. Sirva com rodelas de limão e arroz.

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IngredientesServe: 6

  • 675g de carne picada
  • 1 cebola picada
  • 160g de passas, picadas
  • 1 1/2 colheres de chá de salsinha picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de coentro moído
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de açúcar refinado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 espetos
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto.
  2. Em uma tigela grande, misture a carne picada, a cebola, as passas e a salsa. Tempere com pimenta caiena, canela, coentro, noz-moscada, açúcar, sal e pimenta e misture bem. Forme 6 salsichas planas em volta dos espetos. Pincele levemente as salsichas com óleo; isto evita que grude no churrasco.
  3. Disponha os espetos na grelha de churrasco quente. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, virando ocasionalmente para dourar uniformemente, até ficar bem passado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(88)

Resenhas em inglês (67)

por LOCHINA

Mmmmm ... tão bom. Na verdade, usei peru moído, pois queria um hambúrguer de peru, mas nunca consegui fazer um que realmente tivesse um gosto bom. Isso realmente acertou o ponto. Deixei os rasins inteiros e fui generoso com os temperos - o contraste entre doce e salgado é mágico. Servi-os com molho de iogurte com pepino e salsa. -17 de abril de 2003

por RogueOnion8

Foi tudo bem O sabor era bom e eu gostava da doçura. Eu posso fazer isso de novo algum dia. Eu não vi o sentido dos palitos de espetinho, então os cozinhei como hambúrgueres. Provavelmente não farei isso de novo.-14 de outubro de 2004

por LUCYLYNN23

Gostei muito do sabor, diferente do que estou acostumada ... muito canela-ynão tenho uma grelha, então usei uma churrasqueira George Forman na minha cozinha (já usei antes para fazer hambúrgueres) Eles ficaram muito bons - embora eu não tenha certeza de qual era o propósito dos espetos ... poderia ter feito apenas hambúrguer normal. Faria de novo.-11 de outubro de 2001


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