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Receita de Batata e Kalamata Olive Stew

Receita de Batata e Kalamata Olive Stew

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Este é um delicioso guisado vegetariano com sabores gregos frescos. O azeite é essencial para o prato, então não economize! Use um bom orégano grego e tempere bem, e você com certeza estará no paraíso!

110 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 75ml de azeite
  • 1 kg de batatas, descascadas e em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 100g de azeitonas Kalamata inteiras sem caroço
  • 250g de tomates picados
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1h10min

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as batatas e mexa. Junte o alho. Adicione as azeitonas e cozinhe e mexa por alguns minutos. Junte os tomates e o orégano.
  2. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que as batatas estejam macias. Tempere a gosto com sal e pimenta.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(122)

Resenhas em inglês (85)

por Kathy W.

Isso foi ótimo! Minha mãe faz algo parecido, mas pediu essa receita porque ela gosta mais. Sua receita usa endro e ela refoga a cebola com o alho. Eu adicionei as cebolas a esta receita e a única outra coisa que fiz diferente foi usar tomates pequenos em cubos em lata. Minha filha continuou andando perto da frigideira e mergulhando pão francês no suco. Não tive problemas de aderência como alguns outros, mas usei minha frigideira elétrica para controlar melhor o calor. Obrigado pela receita !! - 14 de março de 2004

por MOONNOODLE

Oh meu Deus - este é um dos pratos mais sublimes que já comi! Sabor absolutamente maravilhoso. Uma vez coloquei tomates secos ao sol, mas não deu mais brilho. As azeitonas Kalamata e o alho são todo o sabor de que necessita. Filhos e marido não tocariam, mas isso apenas deixou mais para mim !!! Farei isso até eu morrer! -07 de julho de 2002

por Morena

Isso era incrivelmente simples, incrivelmente bom. Sabor corajoso - meu tipo de comida. O melhor azeite extra virgem é absolutamente necessário aqui. Embora eu pudesse fazer uma refeição com salada e pão achatado, eu tinha filhos extras em casa e então juntei com Rissóis de Abobrinha e um pouco de pilaf. Todo mundo comeu tudo! Certifique-se de ter bastante pão bom na mesa para enxugar os deliciosos sucos. -10 de abril de 2002


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