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Receita de salada de macarrão de inspiração grega

Receita de salada de macarrão de inspiração grega

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Esta salada de massa grega é uma combinação clássica de queijo feta, azeitonas e tomate, com adição de cogumelos. Orégano e manjericão combinados com vinagre e azeite fazem um vinagrete fácil.

108 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 250g de massa fusilli
  • 120ml de azeite
  • 125ml de vinagre de vinho tinto
  • 1 1/2 colher de chá de grânulos de alho
  • 1 1/2 colher de chá de folhas secas de manjericão
  • 1 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 350g de cogumelos fatiados
  • 15 tomates cereja, divididos pela metade
  • 125g de queijo feta esfarelado
  • 8 colheres de sopa de cebolinhas picadas
  • 100g de azeitonas pretas picadas

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 2hr resfriamento ›Pronto em: 2hr20min

  1. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; drenar.
  2. Misture a massa cozida, azeite, vinagre, grânulos de alho, manjericão, orégano, cogumelos, tomate, queijo Feta, cebolinha e azeitonas. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, sirva frio.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(119)

Resenhas em inglês (79)

por DC Girly Girl

Receita básica de salada. Embora não seja um detentor ... veja Salada de macarrão grego I que também está neste site. É uma versão mais saborosa desta receita. Exatamente o mesmo, exceto com coisas mais saborosas. -25 de março de 2008

por LITTLETURTLE30

Eu realmente gostei disso. Convidei um membro da família para jantar que não gostava de cogumelos, então os deixei de fora e usei pepino em cubos. Também piquei azeitonas Kalamata. Tentei reduzir o óleo, porque parecia muito, mas usaria a quantidade total na próxima vez que o fizesse. Também pode ser benéfico usar um pouco de suco de limão no lugar de um pouco de vinagre, mas tudo ao seu redor é realmente bom. Obrigado Kelly.-27 de junho de 2005

por 4PIPPI

Muito boa receita de base. Eu li alguns dos outros comentários e segui o que eles fizeram. Fiz isso para um almoço corporativo para 40 pessoas. Eu substituí algumas coisas. Usei tortelini de queijo, cebola roxa em vez de cebolinha, acrescentei alguns pimentões verdes e reduzi a quantidade de cogumelos e usei azeitonas Kalamata sem caroço em vez de azeitonas pretas enlatadas. Recebeu ótimas críticas. As pessoas estavam colocando em copos de papel para levar para casa. Definitivamente um para fazer novamente e tentar mais variações.-05 de janeiro de 2008


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