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Receita de biscoito grego koulourakia

Receita de biscoito grego koulourakia

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  • Biscoitos e biscoitos

Esses biscoitos trançados são obrigatórios em qualquer mesa de Páscoa grega. Eles são feitos durante todo o ano, no entanto, e são perfeitos para mergulhar no café ou chá. Isso resulta em um lote grande, perfeito para congelar ou dar de presente.

14 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 96

  • 450g de manteiga sem sal
  • 200g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 5 ovos
  • 700g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de sementes de gergelim

MétodoPreparação: 1h ›Cozimento: 20min› Pronto em: 1h20min

  1. Em uma tigela grande, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo. Adicione o açúcar e bata por 10 minutos em velocidade média. Adicione quatro ovos, um de cada vez, e bata bem a cada adição. Junte a baunilha. Combine a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada. Adicione à mistura de manteiga e mexa para formar uma massa macia e coesa. Adicione farinha se a massa estiver muito mole para manusear facilmente.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte as assadeiras ou forre com papel manteiga.
  3. Farinha levemente uma superfície de trabalho. Quebre pedaços de massa de 2,5 cm e role sobre a superfície enfarinhada em cordas de cerca de 18 cm de comprimento e 5 mm de diâmetro. Cruze as pontas e enrole a massa em uma laçada na direção oposta, formando uma trança. Coloque em assadeiras com cerca de 2,5 cm de distância.
  4. Bata o ovo restante. Pincele em tranças para esmalte e polvilhe com sementes de gergelim. Asse por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar em assadeiras por 10 minutos e depois leve para uma gradinha para esfriar completamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(17)

Resenhas em inglês (15)

por DIMITRIA

Um biscoito grego muito tradicional. Eles são muito fáceis de fazer, basta enrolar / moldar com cuidado, pois quanto mais bonito você moldar, melhor ficará quando estiver pronto. (Eu preciso de mais prática!) Meus cookies só precisavam assar por 10-15 minutos - eu não queria que o fundo ficasse muito escuro. Além disso, eu não tinha sementes de gergelim, então usei açúcar de lixa branco para dar um toque delicado. -23 de dezembro de 2007

por Judith

Achei que eram muito bons, não muito doces e fáceis de fazer. Eu poderia diminuir o fermento em pó na próxima vez, pois os cookies podem ser um pouco mais densos (preferência pessoal apenas), mas mesmo como escrito eles certamente eram muito bons. Obrigado, Nico, por reservar um tempo para compartilhar esta receita. -21 de outubro de 2009


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