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Receita de Nhoque em Molho de Queijo Fontina

Receita de Nhoque em Molho de Queijo Fontina

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Esta é uma receita rica e decadente de nhoque que é maravilhosamente extravagante. Perfeito em pequenas porções para a entrada de um jantar italiano, ou se você está se sentindo safado pode se deliciar com este prato como prato principal. É rápido e fácil, mas ganha muito sabor com o queijo Fontina.

109 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 500g de nhoque comprado na loja
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de chalotas picadas
  • 225g de queijo italiano Fontina, em cubos
  • 75ml de creme duplo
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 20min

  1. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o nhoque e cozinhe até que ele comece a flutuar na superfície, cerca de 3 a 5 minutos. Escorra e reserve.
  2. Assim que o nhoque for colocado na panela, comece o molho, pois você quer que o nhoque seja feito primeiro. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione as chalotas e cozinhe por alguns minutos, até ficar macio. Junte as natas e aqueça até quase ferver. Misture aos poucos os queijos Fontina e Parmesão, tomando cuidado para não ferver. Mexa até ficar homogêneo e, em seguida, retire do fogo imediatamente, ou o molho pode grudar.
  3. Coloque o nhoque nas travessas e regue com o molho. Enfeite com manjericão fresco picado.

Queijo fontina

Fontina é um queijo italiano de leite de vaca disponível em delicatessens e grandes supermercados.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(117)

Resenhas em inglês (89)

por kelcampbell

Como um grande amante de queijo, não posso acreditar que vou me obrigar a digitar isso, mas esta receita tinha muito queijo. As cebolinhas dão um sabor muito bom a este prato, mas poderíamos facilmente ter cortado o queijo fontina. Vou tentar este prato novamente, mas da próxima vez, vou usar 6 onças de queijo fontina e 1/2 xícara de creme de leite. Em uma nota lateral, experimente uma mordida antes de adicionar mais queijo parmesão por cima !! - 18 de janeiro de 2005

por MCKAJD03

Muito pesado. Eu sugeriria usar creme light e metade da manteiga. O gosto era bom, mas novamente ... pesado. Certifique-se de que o queijo não tenha tempo de endurecer ou se separará da manteiga e da nata. -18 de janeiro de 2005

por que prato!

Isso era realmente decadente! Oh meu Deus, era como algo saído de um restaurante maravilhoso! A única coisa é que eu cortaria a quantidade de manteiga pela metade, acho que é demais. Ele meio que se amontoou em cima do molho e se separou um pouco. Eu estava com um pouco de fontina, então aumentei o parmesão para 1/4 de xícara. Infelizmente, eu não tinha manjericão fresco, então tive que usar seco. Ainda bem, mas não consigo imaginar o quão melhor teria sido com o novo! -01 de dezembro de 2005


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