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Receita alemã de panqueca de maçã assada

Receita alemã de panqueca de maçã assada

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  • Panquecas

Esta é uma panqueca assada que você corta em fatias para servir. Sirva para um brunch indulgente ou como pudim com um pouco de sorvete ou creme.

383 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • Massa de panqueca
  • 4 ovos
  • 60g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 240ml de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • Camada de maçã
  • 50g de manteiga sem sal
  • 100g de açúcar refinado, dividido
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 maçã torta grande - descascada, sem caroço e fatiada

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 50min

  1. Em uma tigela grande, misture os ovos, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Gradualmente, acrescente o leite. Adicione a baunilha, a manteiga derretida e 1/2 colher de chá de noz-moscada. Deixe a massa repousar por 30 minutos ou durante a noite.
  2. Pré-aqueça o forno a 220 C / Gás 7.
  3. Numa frigideira refratária de 25cm, derreta a manteiga, espalhando manteiga nas laterais da frigideira. Em uma tigela pequena, misture 1/2 do açúcar, canela e 1/2 colher de chá de noz-moscada. Polvilhe a mistura sobre a manteiga. Forre a assadeira com fatias de maçã. Polvilhe o açúcar restante sobre as maçãs. Coloque a panela em fogo médio-alto até que a mistura borbulhe e, em seguida, despeje a mistura da massa sobre as maçãs.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos. Reduza o fogo para 190 C / Gás 5 e leve ao forno por 10 minutos. Deslize a panqueca na travessa e corte em fatias.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(489)

Resenhas em inglês (401)

Esta foi a primeira vez que fiz algo assim. O sabor é bom, muito ovo, ligeiramente doce e picante. Era muito fácil de fazer e crescia lindamente no forno. Com certeza faria novamente. -10 de dezembro de 2010

Eu concordo muito ovo - me lembrou um pudim doce de yorkshire. Não era particularmente bonito de se ver, mas tinha um gosto adorável com um pouco de creme. Com certeza faria de novo e melhoraria - não porque a receita precise ser melhorada, mas minhas habilidades culinárias precisam !! - 21 de março de 2016

por backtoglass

Uma ótima receita de café da manhã / brunch de fim de semana. Não tenho uma frigideira refratária, então o que fiz foi refogar as maçãs fatiadas, açúcar, manteiga, canela e noz-moscada, em seguida, despejei a mistura em uma forma de torta de vidro preparada de 10 ". Em seguida, despejei a mistura de panqueca por cima. Cozido como anotado na receita. O resultado delicioso - e desapareceu rapidamente! -17 de maio de 2005


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