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Receita de feijão verde da Geórgia

Receita de feijão verde da Geórgia

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O título desta receita pode não parecer atraente à primeira vista, mas este é um acompanhamento delicioso para qualquer refeição. O feijão verde é temperado com cebola, alho, vinagre e coentro para um prato fácil, mas diferente.

62 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 900g de feijão verde fresco, aparado
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola roxa grande, cortada em quartos e em fatias finas
  • 2 dentes de alho, descascados e picados
  • 1 1/2 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres de sopa de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de sopa de coentro picado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 45min

  1. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Coloque o feijão verde na água e cozinhe por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e escorra. Coloque em água fria até não aquecer mais. Escorra bem e seque.
  2. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média em fogo médio. Junte a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia. Derreta a manteiga restante na frigideira e misture com o feijão verde. Junte o vinagre e o caldo. Tempere com sal e pimenta. Misture no coentro. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que o feijão verde esteja macio.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(67)

Resenhas em inglês (49)

por naples34102

Apenas comestível. Não vale a pena ajudar um segundo, muito menos fazer novamente. A combinação de sabores, e particularmente o coentro, simplesmente não funcionou aqui. Marido disse que coentro com feijão verde era um "ato não natural". Espero mais de um prato com tantos ingredientes no tempero. Mais uma vez, este prato prova que simples é melhor. -22 de março de 2008

por MLTS

Absolutamente delicioso. O vinagre de vinho tinto adiciona a quantidade perfeita de "sabor". Eu não tinha cebolas vermelhas à mão, então substituí as cebolas secas e picadas e ficou bom. -10 de maio de 2002

por CLAUDITAS

Foi em 2004 quando revisei esta receita pela primeira vez. Como sugerido por outros, adicione o bacon e refogue a cebola e o alho na gordura do bacon. Eu ainda estou fazendo, eu tenho dois filhos agora e esta é apenas uma das duas verduras que eles vão comer! Esta é a primeira vez que eu deixo um comentário (que pena, eu uso este site o tempo todo) Todos adoraram esses feijões verdes , Como eu estava com pressa, usei feijão verde cortado à francesa, cozinhei-o completamente e adicionei todos os outros ingredientes conforme a receita, exceto o caldo de galinha (eu não queria molho) meu primo - como ele estava se servindo de novo - ficava dizendo como ele simplesmente não gostava de feijão verde. Já li comentários como este antes e nunca obtive tais resultados, mas desta vez consegui! Tente! O vinagre, o sabor adocicado da cebola roxa e do bacon fazem dele um ótimo acompanhamento, fiz duas vezes nas últimas duas semanas porque meu marido pediu! ELE NÃO COME VEGETARIANOS! -27 de janeiro de 2004


Assista o vídeo: Como Fazer Feijão Verde (Dezembro 2021).