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Receita de batatas gratinadas com alho e gouda

Receita de batatas gratinadas com alho e gouda

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Batatas gratinadas, com um toque delicioso com adição de alho e Gouda ralado. Observe que as sobras não são as melhores, então planeje desfrutar desta receita de queijo imediatamente!

136 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1,3 kg de batata vermelha, descascada e fatiada
  • 170g de queijo gouda, ralado, dividido
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 5 dentes de alho picados
  • 350ml de creme duplo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1h20min› Pronto em: 1h40min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3. Unte levemente com manteiga uma assadeira de 20x30cm.
  2. No prato preparado, camadas de 1/2 das batatas, 1/2 do queijo e depois as restantes batatas.
  3. Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Refogue o alho até que esteja perfumado e dourado; despeje sobre as batatas.
  4. Combine o creme, o sal e a pimenta; despeje sobre as batatas e polvilhe com o queijo restante.
  5. Asse em forno pré-aquecido por 75 minutos. Sirva imediatamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(138)

Resenhas em inglês (104)

por MONAHAN5

Isso era para morrer! Para compensar o comentário do cozinheiro sobre a separação, acrescentei mais 2-3 batatas e não tive problema. Dobrei a receita e 6 pessoas comeram tudo - e todos pediram a receita. Muito rico, não para aqueles que assistem à ingestão de calorias / gorduras, mas absolutamente saboroso! -30 de novembro de 2001

por GodivaGirl

Muito bom! O gouda realmente adiciona uma textura cremosa agradável a este prato. Cortei a receita pela metade e assei em uma forma de pão. Consegui cortar as batatas uniformemente usando o bandolim com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Salpiquei o queijo uniformemente em 3 camadas, depois o creme por cima. Assei coberto com papel alumínio nos primeiros 45 minutos. Descoberto por 15 minutos. Faremos novamente. -22 de junho de 2008

por Kristin O

O MELHOR que já tivemos !! MAS - eu fiz algumas mudanças. Comecei cozinhando lentamente 1/2 cebola de vidália (picada) na manteiga. Depois de macio, acrescentei farinha para fazer um roux, depois acrescentei leite para fazer um molho branco espesso (bechamel). Adicionei sal e pimenta a gosto. Cortei minhas batatas, coloquei uma camada em uma panela de 13 x 9 ", cobri com um pouco de sal e pimenta, depois metade do molho. Cubrai com algumas onças de gouda picada em cubos. Depois, repeti o processo: batatas, s + p, o resto do molho e mais algumas onças de gouda, depois assado por cerca de uma hora. Normalmente faço exatamente da mesma forma, mas sem o gouda. Nunca mais farei isso sem gouda - era PERFEITO! TÃO saboroso e uma consistência ótima (não gosto deles escorrendo). Esqueci do alho, mas acho que não foi esquecido. TÃO fácil e TÃO gostoso! -30 de janeiro de 2009


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