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Receita de frango com Bunjal

Receita de frango com Bunjal

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Frango no vapor em molho de curry de alho e tomate temperado com garam masala. Comido tradicionalmente com arroz ou roti.

63 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 frango inteiro
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola em fatias finas
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de sopa de alho esmagado
  • 1/2 colher de sopa de purê de tomate
  • 1/2 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de água

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / gás marca 4. Coloque o frango em uma assadeira coberta ou caçarola com 1/2 colher de chá de sal e azeite.
  2. Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que o frango esteja cozido. Adicione a cebola, pimenta, alho, purê de tomate, garam masala, curry em pó e 1/4 colher de chá de sal. Misture tudo junto e adicione água para os ingredientes cozerem no vapor.
  3. Volte ao forno por mais 5 minutos para misturar todos os sabores. Sirva com arroz ou coma com naan ou roti.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(51)

Resenhas em inglês (47)

por AIMEEWOZ

Pegou atalhos.Muito saboroso! Usei peitos de frango em cubos em vez de frango inteiro para facilitar. Além disso, da próxima vez, vou misturar o purê de tomate com especiarias antes de colocá-lo na panela para que os sabores sejam mais uniformemente dispersos. -18 de julho de 2008

por Sola

Outra coisa. Isso foi muito fácil e bom! Em vez de um frango inteiro, usei seios desossados ​​e sem pele cortados em tiras. Coloquei as tiras sobre a cebola fatiada e salpiquei apenas um pouco de sal sobre elas, não a quantidade total. Eles precisaram de 45 minutos para cozinhar, então eu drenei o líquido que sobrou e adicionei o molho. O molho que eu dobrei da forma como está listado (ou seja, dobrei duas vezes ao diminuir a quantidade de frango) Eu não tinha purê de tomate, então usei ketchup e omiti o sal extra. Adicionei cerca de 1/4 colher de chá de pimenta caiena. Como o molho não era tão espesso, acrescentei cerca de 3/4 colher de chá de farinha de milho enquanto misturava tudo em uma tigela e despejei sobre o frango. O resultado final foi bom, mas eu queria mais sabor de tomate, então da próxima vez vou usar a pasta, mas vou aumentar a quantidade. Servimos com arroz integral. -18 de julho de 2008

Uau, o que posso dizer ... achei que estava delicioso. Tive "um" problema com isso, mas fico triste em dizer que poderia ter mais molho, mas tenho certeza que pode ser facilmente ajustado para torná-lo mais picante-05 de abril de 2010


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