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Pão De Sorvete Deserto

Pão De Sorvete Deserto

É muito fácil de fazer.

Retire o sorvete do freezer a tempo de derreter um pouco. Usei uma mistura de sorvete (cacau, amendoim e creme)

Em uma tigela coloque o sorvete, a farinha e o fermento. Misture bem esses ingredientes.

Adicione os dois tipos de confete e misture bem.

Usei uma forma de bolo descartável. Mas se você usar a forma clássica de bolo, forre-a com papel manteiga.

Colocamos a composição em forma e nível.

Leve ao forno pré-aquecido a 175 graus C por 35-40 minutos.

Quando estiver pronto, deixe esfriar completamente e depois corte.

Bom apetite!


As 10 melhores sobremesas de sorvete

Mime-se com as nossas sobremesas de gelado mais indulgentes. Nosso guia inclui sanduíches de sorvete, sundaes com álcool, bolos de sorvete e um retrô favorito.

Quer se refrescar nos meses de verão? Estas sobremesas de gelado irão satisfazer o seu gosto por doces. Temos opções perfeitas para entretenimento, incluindo faça seus próprios sanduíches de sorvete e bolos de sorvete sensacionais. Os pratos favoritos da nossa família, como os rolos árticos, vão certamente deliciar crianças e adultos.

Nosso guia inclui receitas sem cozimento, ingredientes mínimos e sobremesas rápidas que vêm juntas em cinco minutos. Também incluímos receitas sem glúten e vegetarianas.

Para mais ideias, veja nossa coleção definitiva de receitas de sobremesas.

1) Sanduíches de sorvete de profiterole e caramelo salgado

Nossos sanduíches de sorvete profiterole e caramelo salgado são um deleite luxuoso, perfeito para entretenimento. Pegue o molho de caramelo quente e monte uma barra de coberturas para que os hóspedes possam adicionar o que quiserem. Sugerimos favo de mel, avelãs ou amêndoas torradas, pretzels salgados, Crunchies, centenas e milhares, Maltesers ou Oreos. As crianças vão adorar montar seus próprios sanduíches.

2) Bolo de sorvete Club Tropicana

Para um toque tropical, faça nosso bolo de sorvete Club Tropicana. Este bolo ostentando camadas de sorvete de manga e framboesa, esponja, sorvete e chocolate. O bolo comprado na loja torna esta sobremesa de verão fácil de preparar - não é necessário assar. O vibrante sorvete de manga e framboesa destaca os sabores da estação. É uma aposta certa para impressionar todos os convidados do jantar.

3) Ondulação de cereja, chocolate e sorvete de rosas

Experimente nosso sorvete de cereja, chocolate e rosa para uma sobremesa indulgente que irá satisfazer toda a família. Divida em cones para crianças ou corte em fatias para adultos. Esta receita simples não requer uma sorveteira e leva apenas 15 minutos para ser preparada. O sorvete é sem glúten, o que o torna um grande prazer para todos.

Para mais receitas anti-alérgicas, veja nossa coleção de sobremesas sem glúten.

4) Sanduíche de sorvete Churros

Nosso sanduíche de sorvete de churros combina um donut de estilo espanhol coberto de açúcar de canela com sorvete. Experimente rechear com doce de leite, sorvete de baunilha ou chocolate. Esta sobremesa única eleva um nível um sanduíche de sorvete comum. Para uma tomada mais tradicional, experimente nossos sanduíches de sorvete de biscoito com gotas de chocolate. As crianças vão adorar essas delícias deliciosas.

Para mais pudins adequados para crianças, consulte nossa coleção de sobremesas para a família.

5) Cheesecake de sorvete de avelã com chocolate

Para uma sobremesa rica que certamente causará impacto, experimente nosso cheesecake de sorvete de avelã com chocolate. Esta receita fácil usa apenas quatro ingredientes e não requer nenhum cozimento. Ele vem junto em apenas 15 minutos. Deixe congelar durante a noite e esta sobremesa luxuosa está pronta para o seu jantar.

Para mais opções, veja nossa coleção de receitas de avelã.

6) Caramelo de nozes e sundaes chocantes

O que é mais indulgente do que um clássico sundae de sorvete? Nosso caramelo de nozes e sundaes com cobertura de amendoim salgado, sorvete, caramelo, chocolate amargo e biscoitos. Recheie com nosso sorvete de baunilha ou chocolate e experimente nosso molho de caramelo caseiro para levar esta receita ao próximo nível.

Veja nossa coleção de chocolates para mais inspiração.

7) Rolagem Ártica Clássica

Nosso clássico pãozinho ártico é uma sobremesa retrô garantida para deliciar crianças e adultos. Geléia de morango caseira e sorvete de baunilha tornam esta sobremesa congelada ainda mais especial. Para uma variação da receita clássica, veja nosso pãozinho ártico de creme coagulado e framboesa ondulado ou nosso pãozinho ártico da Floresta Negra.

Para mais favoritos vintage, veja nossa coleção de sobremesas retrô.

8) Bolo de sorvete de pêssego e frutas vermelhas

Nosso bolo de sorvete de pêssego e frutas vermelhas combina framboesas, groselha e pêssegos para um lindo deleite de verão. O creme azedo e o mascarpone tornam este luxuoso bolo ainda mais cremoso. Experimente servir com frutas vermelhas por cima e nossos coulis de frutas vermelhas.

Para sobremesas mais frutadas, veja nossa coleção de receitas de Red Berrry.

9) Sanduíche de sorvete de caramelo e café

Nossos testes de sanduíche de sorvete de caramelo e café para adultos também podem comer seus sanduíches de sorvete. Esta receita fácil requer apenas três ingredientes e leva apenas cinco minutos para montar. Os sanduíches combinam chocolate, caramelo e café. Mas se você não gosta de café, aqui está nosso sanduíche de sorvete de rum ‘n’ passas ou nosso sanduíche de sorvete de chocolate e avelã.

Para outras opções rápidas, veja nossa coleção de sobremesas rápidas.

10) Sundae de coco e abacaxi embriagado

Nosso sundae de abacaxi e coco bebido traz os clássicos favores de uma piña colada em uma sobremesa decadente. Combine seu licor de coco favorito (como Malibu) com abacaxi fresco, coco seco, sorvete e biscoitos de gengibre. Cubra com um anel de abacaxi seco caseiro para um toque especial extra.


Pão de Sorvete Deserto - Receitas

Você grita, eu grito, todos nós gritamos por. sobremesa láctea congelada?

Com o verão a todo vapor, achei que seria uma boa hora para dar uma olhada na sobremesa oficial de clima quente: sorvete.

As palavras "sobremesa láctea congelada" soam muito menos atraentes do que "sorvete", que evoca uma sensação de nostalgia da infância (pelo menos para mim) sobre a doçura satisfatória que tornava os dias quentes de verão um pouco mais suportáveis. Mas a razão pela qual algumas embalagens de sorvete indicam que o produto dentro é uma "sobremesa láctea congelada" é devido aos regulamentos da FDA sobre o termo "sorvete".

Para se qualificar como sorvete, um produto deve atender a dois critérios:

1. O sorvete deve conter no mínimo 10% de gordura do leite.

2. O sorvete não deve ter mais do que 100% de excesso e não deve pesar menos que 4,5 libras. por galão.

Mas o que diabos é "superação", você pergunta? Bem, saturação é a quantidade de ar que é batida na base do sorvete durante o congelamento e geralmente é apresentada em uma porcentagem. Por exemplo, com 100% de aumento, para cada galão de base de sorvete você acabaria com 2 galões de sorvete acabado.

Quanto mais ar se agita na base do sorvete, mais clara e fofa é a textura. Um produto com baixo transbordamento será mais denso e pesado. O FDA regula a quantidade de excesso de sorvete para evitar que fabricantes inescrupulosos produzam e vendam um produto de sorvete que é principalmente ar em vez de creme. (Obrigado, governo dos EUA!)

Portanto, agora sabemos o que constitui sorvete. Qualquer coisa com menos de 10% de gordura do leite e / ou mais de 100% de excesso não pode usar oficialmente o termo "sorvete", daí a designação de "sobremesa láctea congelada".

Mas para tornar as coisas ainda mais confusas, a própria categoria "sobremesa láctea congelada" pode ser dividida em várias subcategorias com base na porcentagem de gordura do leite, e todas essas categorias incluem as palavras "sorvete" (em conjunto com os descritores), apesar de não conseguir atender aos critérios para sorvete adequado.

Lembre-se, porém, de que essas etiquetas são Descrições de Itens Comerciais estabelecidas pelo USDA. Ou seja, eles são termos de marketing e, com exceção de "sorvete" conforme definido, não são regulamentados pelo governo federal. As empresas podem optar por usar essas descrições de itens para seus produtos, se desejarem.

A seguir estão os rótulos que você pode ver aplicados a guloseimas cremosas e congeladas com relação ao conteúdo de gordura do leite e um exemplo de cada um.

Sorvete - Conforme mencionado, o sorvete deve conter, no mínimo, 10% de gordura do leite. Exemplos: Dreyer's / Edy's.

Sorvete de gordura reduzida - Contém pelo menos 25% menos gordura total do leite em comparação com o produto padrão. Exemplo: Dairy Queen e McDonald's soft serv.

Sorvete Light - Um mínimo de 50% menos gordura total do leite. Exemplo: linha Slow Churned de Dreyer's / Edy.

Sorvete com baixo teor de gordura - Tem no máximo 3g de gordura total por porção de 1/2 xícara. Exemplo: sorvete magro de vaca com baixo teor de gordura.

Sorvete desnatado - Contém menos de 0,5g de gordura total por porção ("desnatado" é um nome um tanto impróprio, mas as empresas podem arredondar para baixo para 0g de gordura em seus rótulos de informações nutricionais). Exemplo: linha Breyers Fat Free.

Uma empresa pode vender vários tipos de produtos lácteos de linha em linha. Por exemplo, a Breyers vende sorvete (sua linha original "Natural") e sobremesas lácteas congeladas (a totalidade da linha Breyers Blasts!), Que incluem muitos dos sabores de doces como Reese's.

Além dos rótulos com base no teor de gordura do sorvete (ou sobremesa láctea congelada, para ser mais preciso), também existem segmentos de qualidade na categoria oficial de "sorvete" com base no excesso e na qualidade do ingrediente. Mais uma vez, essas são definições de marketing estabelecidas pelo USDA, mas não são regulamentadas pelo governo federal.

Sorvete superpremium - Esses sorvetes tendem a ter um transbordamento muito baixo (tão baixo quanto 20% uniforme) e um alto teor de gordura (& gt14%), resultando em um produto muito denso e rico com um peso tipicamente maior que 80g por 1/2 xícara . Eles também costumam usar ingredientes sofisticados com um preço compatível e vêm em recipientes menores com sabores gourmet. Exemplos: Haagen-Dazs, Ben & Jerry's

Sorvete Premium - Sorvetes premium tendem a ter menor excesso (

60-90%) e maior teor de gordura (11-15%) do que o sorvete normal, resultando em um sorvete mais pesado (peso de cerca de 73g por 1/2 xícara). Exemplos: Blue Bell, Baskin-Robbins

Sorvete Padrão - Atende a gordura (10%) e superação (100% ou menos) exigidas pela norma federal de sorvetes. O peso do sorvete padrão tende a cair em torno de 65g para 1/2 xícara. Exemplo: linha de sorvetes Breyers

Sorvete Econômico - Atende a gordura (10%) e excesso (100% ou menos) exigidos pelo padrão federal de sorvetes, mas tende a ser vendido por um preço inferior ao sorvete padrão. Exemplo: Normalmente, a marca da loja ou aquelas grandes cubas de sorvete onipresentes nas festas de aniversário de crianças em todos os lugares.

E quanto aos outros tipos de guloseimas que surgem no corredor de sobremesas congeladas do supermercado local? O que torna o sorvete e o creme congelado diferentes do "sorvete" como o definimos agora?

Gelato é primo italiano do sorvete. A palavra sorvete na verdade significa "sorvete" em italiano, mas há diferenças entre gelato e sorvete nos EUA. em relação ao teor de gordura do leite. Gelato geralmente contém menos gordura do leite do que a exigência do FDA para sorvete, mas também tende a ter um excesso particularmente baixo (normalmente 20-30%), resultando em uma sobremesa congelada com baixo teor de gordura, mas ainda densa e rica.

Não existe uma definição padrão estabelecida pelo FDA com relação ao gelato, mas o governo italiano exige que seu gelato contenha um mínimo de 3,5% de gordura do leite, sem limite superior estabelecido.

Talenti é um exemplo de gelato, que tem uma textura densa com um peso de 100g por 1/2 xícara, mas apenas 9% de gordura do leite (de acordo com meus cálculos da informação nutricional sobre o sabor de Vanilla Bean Tahitian).

O creme congelado, também conhecido como sorvete francês, é muito semelhante ao sorvete, exceto pelo fato de que deve conter uma certa quantidade de ovo. O creme congelado deve conter um mínimo de 10% de gordura do leite, bem como pelo menos 1,4% de gema de ovo (qualquer coisa com menos gema de ovo é simplesmente considerada sorvete). O creme congelado é caracteristicamente muito denso e normalmente tem um excesso de 15-30% e, combinado com o alto teor de gordura do leite e gema de ovo, produz uma sobremesa congelada com uma consistência mais lisa do que sorvete.

Ao contrário do sorvete, o creme congelado era normalmente preparado fresco no local de venda (como uma loja de creme congelado), mas recentemente a Dreyer's / Edy's lançou uma linha de creme congelado disponível comercialmente em supermercados.

Pessoalmente, não importa o rótulo colado no recipiente, sempre vou chamá-lo de "sorvete" se for cremoso e congelado. Isso inclui litros e mais litros de Talenti atualmente aninhados no meu freezer.

Se você quiser ler o código de regulamento oficial do FDA sobre sorvete, pode encontrá-lo aqui. Se desejar ver a descrição do item comercial do USDA para sorvete e produtos relacionados, o documento pode ser encontrado aqui.


Esta técnica ancestral para fazer gelo no deserto é surpreendente

Fazendo gelo no deserto? A ironia está na própria frase, pois a maioria das pessoas só consegue imaginar fazer gelo com os seus freezers, de forma prática e moderna. No entanto, as pessoas descobriram como fazer gelo no deserto há mais de um milênio. Esta prática requer uma estrutura engenhosa chamada de yakhchāl, e foi usado já em 400 AC.

Acredite ou não, na verdade está declarado na Bíblia que as pessoas poderiam fazer gelo no deserto muito antes da eletricidade e das geladeiras. Esta prática parece desconcertante para a sociedade moderna, mas na verdade era muito simples e prática - e mais frequentemente usada na Pérsia. A criação de yakhchāls (uma palavra persa - yakh significando "gelo" e chāl que significa “poço”), uma estrutura que funcionava como um refrigerador, permitia que ocorresse o congelamento da água.

Yakhchāls eram grandes estruturas acima do solo construídas com materiais isolantes de calor que serviam como refrigeradores durante os meses mais quentes do ano. A estrutura possuía um buraco profundo no centro, que conduzia a um depósito subterrâneo. Yakhchāls eram frequentemente usados ​​para armazenar gelo que se formava naturalmente durante o inverno, bem como para armazenar alimentos. No entanto, essas estruturas também conseguiram congelar a água - mesmo no deserto!

É tudo uma questão de física. Uma vez que a água é armazenada dentro do yakhchāl, é capaz de congelar por causa das temperaturas extremamente baixas que a estrutura cria. O buraco no centro permite que o ar frio entre e desça até o fundo do subsolo, onde a água é armazenada. A estrutura em forma de cone também é projetada para tornar qualquer ar quente presente dentro do yakhchāl fazer o seu caminho para fora. Os materiais isolantes usados ​​para construir a estrutura - incluindo areia, argila e até pelo de cabra - garantem que o interior do yakhchāl permanece muito mais frio do que as temperaturas externas. Esses materiais também tornam a estrutura impermeável. Essa brilhante invenção é apenas uma das muitas maneiras pelas quais a sociedade antiga lidou com o deserto e o tornou um lugar mais inabitável para se viver, muito antes da tecnologia moderna.


Torta de Sorvete de Cereja e Chocolate # 038

Uma sobremesa deliciosa e fácil de sabor incrível. Camadas de crosta Oreo, calda quente, sorvete de baunilha e cereja com um divino molho de cereja.

Ingredientes

  • 15 biscoitos Oreo inteiros
  • & frac14 xícaras de manteiga sem sal, derretida
  • & frac34 xícaras de cobertura de sorvete Hot Fudge
  • 4 xícaras de sorvete de baunilha, amolecido
  • 3 xícaras de cerejas doces escuras frescas ou congeladas, sem caroço e esquartejadas, divididas
  • & frac12 xícaras de água
  • & frac14 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de concentrado de suco de cranberry descongelado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de licor de cereja (opcional)

Preparação

Bata os biscoitos em um processador de alimentos até que se formem migalhas finas. Adicione o processo de manteiga até misturar. Pressione a mistura na parte inferior e nas laterais de uma forma de torta não untada de 23 cm. Congele até ficar firme, cerca de 15 minutos. Com cuidado, espalhe o calda quente sobre a base da crosta. Congele até ficar firme, cerca de 30 minutos.

Combine o sorvete e 1 xícara de cerejas para espalhar sobre o calda quente mais tarde. Congele até ficar firme, cerca de 8 horas.

Enquanto isso, em uma panela grande, misture a água, o açúcar, o suco de cranberry e o amido de milho. Levar a ferver em fogo médio, mexendo sempre. Junte as cerejas restantes. Reduza o fogo e ferva, sem tampar, até engrossar e as cerejas ficarem macias, cerca de 5 minutos. Retire do fogo. Se desejar, acrescente o licor. Deixe esfriar completamente.


De Gulab Jamuns a Payasam, dos favoritos nostálgicos aos avatares modernos, trazemos para você as 13 sobremesas indianas mais apreciadas.

1. Gulab Jamun

A boa e velha delícia feita com khoya, frita dourada e finalmente mergulhada em xarope de açúcar induzido a açafrão. Também um favorito festivo! Você ficará surpreso com a facilidade com que poderá experimentá-los em casa.

Receitas de sobremesas: Um dos doces mais amados da Índia, Gulab Jamun está lá para todas as comemorações.

2. Gajar Ka Halwa

Aqueça o seu inverno com esta receita que vai deliciar até os mais exigentes comedores de sobremesas! Halwa fez estilo paquistanês com cenoura ralada, leite condensado, nozes e varq dourado.

3. Sandesh

Uma sobremesa que derrete na boca! Doce super hit da Bengala, feito com requeijão, cardamomo e açafrão. Uma das maneiras mais fáceis de agradar os gulosos!

Receitas de sobremesas: Presente de Bengala para toda a Índia, Sandesh agora é popular em muitas partes do mundo.

4. Moda

Bolinhos de farinha recheados com coco, açúcar mascavo, noz-moscada e açafrão. Cozido no vapor com perfeição. Uma famosa sobremesa indiana preparada durante o festival de Ganesh Chaturthi.

5. Aam Shrikhand

Um favorito Gujarati feito com coalhada pendurada. Poucos ingredientes, ótimos sabores! Nesta receita, o iogurte levemente adoçado é cravejado com pedaços de manga e servido com uma salada de manga picante.

6. Payasam


Receitas de sobremesas: esta versão de Kheer do sul da Índia é amada em todo o país.

7. Kaju ki Barfi

Este é o favorito de infância de muitos! Barfi feito com castanha de caju e leite, coberto com varq prata. Normalmente trocado como um doce presente em ocasiões especiais.

Receitas de sobremesas indianas: O doce de todas as ocasiões e o rei dos doces, Kaju Barfi é, sem dúvida, amado em todos os lugares.

8. Shahi Tukda

Os primeiros visitantes da Índia a chamavam de terra do leite e do mel. Marut Sikka prepara um rico shahi tudka com infusão de açafrão de Awadh. Acredita-se que a receita de Shahi Tukda tenha sido inventada de forma a consumir pão não utilizado na culinária mogul do século XIX.


Receitas de Sobremesas: A deliciosa combinação de leite e mel, com infusão de açafrão, torna este doce incrível.

9. Phirni

Receitas de sobremesas indianas: uma sobremesa deliciosa, tradicionalmente feita em ocasiões como Eid, Diwali, etc.

10. Kulfi

Uma sobremesa congelada popular que é pecaminosamente rica, densa e cremosa. Leite reduzido aromatizado com açafrão, cardamomo, pistache e amêndoas, servido gelado. Kulfi é uma sobremesa de verão deliciosa para saborear.


Receitas de sobremesas: o sorvete indiano tradicional, Kulfi, costuma ser encontrado em diferentes sabores, como rosa, manga, etc.

11. Puran Poli

Uma sobremesa Maharashtrian feita em várias ocasiões festivas como Ganesh Chaturthi. Puran poli é uma receita fácil de pão achatado recheado com um recheio doce de lentilha feito de Chana dal e açúcar. Na língua Marathi, o recheio doce é chamado Puran e o pão externo é o Poli.

Receitas de sobremesas indianas: Puran poli é um acompanhamento delicioso com sabores ricos, mas extremamente fácil e rápido de fazer.

12. Ney Appam

Um punhado de ingredientes é tudo o que você precisa para criar esses appams mágicos e leves como uma pena. Aqui está um delicioso prato doce à base de arroz frito da culinária do sul da Índia que é feito com uma mistura de banana, coco, açúcar mascavo e arroz cru de molho. Ney appam é um doce perfeito para servir durante as férias.


Halo Top e # 8211 Mint Chip

Eu escolhi especificamente o sabor Mint Chip para revisar porque pensei que seria o sabor mais fácil de fazer bem, dadas as circunstâncias. Por que eu acho isso? Eu não tenho ideia. Independentemente disso, abaixo irei classificá-lo em sabor, preço e nutrição.

Chaves:

Halo Top Mint Chip tem um gosto surpreendentemente bom, considerando que é essencialmente uma dieta de sorvete. Minha única reclamação com o sabor era que não era cremoso o suficiente. O Halo Top não é feito especificamente para pessoas que praticam ceto, então, ao torná-lo & # 8220diet & # 8221, eles também economizaram na gordura. O que é uma verdadeira vergonha. Porque se fosse cremoso, seria quase indistinguível do sorvete de verdade. Enquanto digitava, tive a ideia de misturá-lo no liquidificador com creme de chantilly para fazer um shake de menta cetônico. Esse pode realmente ser o melhor uso dele. Vou tentar fazer isso e relatar os resultados.

Nutrição:

O Halo Top Mint Chip contém essencialmente 6 gramas de carboidratos líquidos por porção. O que não é ruim para o deserto, contanto que você fique de olho na contagem total de carboidratos do dia. Além dos seis carboidratos líquidos, você está recebendo 5 gramas de proteína e 2 gramas de gordura. Não é o ideal, mas também não é exatamente ruim. Como um substituto do deserto, você pode definitivamente colocá-lo em sua contagem macro do dia. Ele contém eritritol, que é mais ou menos considerado benigno. Em vários estudos, ele demonstrou não produzir uma resposta à insulina em indivíduos saudáveis. Ele também contém uma pequena quantidade de açúcar de cana. Portanto, isso é apenas algo para se manter em mente.

Preço:

Aqui na Carolina do Sul, uma caixa custa entre US $ 4,50 e US $ 5. Portanto, é um pouco mais caro que o sorvete médio de supermercado, especialmente considerando a quantidade que você recebe. Se você pode caber em seu orçamento é com você, mas eu gostaria de ver um dinheirinho abatido sobre o preço. Minha aposta é que você encontrará uma maneira de colocar um sorvete cetônico ali.

Resumindo, Halo Top pode ser desfrutado com responsabilidade seguindo uma dieta cetônica, desde que você exerça algum autocontrole. Definitivamente, tem um gosto melhor do que alguns dos outros sorvetes dietéticos que experimentei e vale a pena dar-lhe uma chance quando sentir esses desejos crescendo. Se você quer um sorvete de ceto, experimente, com moderação.


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Vídeo: Krajobraz pustyni gorącej i pustyni lodowej cz. 2 pustynia lodowa. klasa 5 (Dezembro 2021).